2013年12月 第2週 間もなくクリスマス。街中のイルミネーションが美しいですね! イベントも盛りだくさんの方が多いのでは? そこで今回は簡単なのに見栄えがして、とっても美味しい♪ 炊飯器で作る、りんごをたっぷり使ったタルトタタンをご紹介します。 今年は手作りケーキに挑戦してみませんか? ✿オススメ食材✿ アグリシステム 十勝ブラウンミックス 200g 299円 「美味しくってカラダも喜ぶ♪」がまさとみ式。 寒い冬は汗をかきにくく、カラダの中の大掃除でフル稼働になる 「腎」の働きをサポートする黒色食材・黒豆が入ったケーキミックス。 アルミニウムフリーのベーキングバウダーもカラダが喜びます! クリスマスにオススメ☆炊飯器で絶品!本格タルトタタンを作ろう♪ ✿オススメレシピ✿ 炊飯器で簡単美味☆タルトタタン 材料 1ホール分(5,5合炊き) ✾リンゴグラッセ分 りんご……2個 オリーブオイル……大さじ2 レモン汁……大さじ1 メープルシロップ……大さじ2 ✾タルトタタン生地分 十勝ブラウンミックス……100g 甘酒……50g 豆乳……約50ml 卵……1個 ラム酒漬けレーズン……大さじ2 (ラム酒大さじ1と1/2で漬ける) スライスアーモンド……大さじ2 リンゴグラッセ煮汁……約50ml ※生地に入れる水分は豆乳とりんご煮汁合わせて100mlに! ✿オススメ食材✿ 郡司味噌漬物店 甘酒 250g 420円 寒さはカラダにとっては一大事。胃腸もびっくりしてしまっています 発酵食品の代表選手甘酒は、腸内環境の働きを助けてくれます。 また、甘味には「気・血・水」を補う働きがあるので、 寒い冬でもご機嫌ボディをキープできます! 作り方 ① まず最初は、りんごのキャラメリゼ作り。 りんごの芯を取り、皮ごと16等分の串切りに切る。 ② 炊飯器のお釜にりんごを敷き詰め、レモン汁、オリーブオイル、 メイプルシロップを回しかけ、スイッチオン。 ③ リンゴが煮上がったら煮汁とりんごを釜から取り分けて出す。 ④ 次はタルトタタン生地。十勝ブラウンミックス、甘酒、豆乳、卵、 ラム酒漬けレーズン、スライスアーモンド、先ほどのグラッセで出た りんご煮汁、すべてを混ぜる。 ⑤ 炊飯釜にキッチンペーパーを敷き、りんごを綺麗に敷き詰める。 ⑥ りんごの上にタルトタタン生地を入れ、再びスイッチオン。 ⑦ 焼きあがったら冷めるまで待ち、ひっくり返してお皿にのせる。 ⑧ お好みサイズに切り分けたら、召し上がれ♪
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