10 （10） TMR用飼料計算プログラム及びその評価プログラムの開発利用について榎谷雅文釧路地区NOSAl 阿寒釧路支所 3 プログラムの基本的考え方 1 はじめに近年，先進酪農家においては更なる規模拡大傾向にあ図−1は今までの飼料計算プログラムと今回開発したり．TMR，フリーストール牛舎を建築する傾向にある。プログラムの違いを示した図です。TMRに於いては，我々獣医師もこれに対応して行かねばならず，その飼養牛群の分け方で産乳前期，初産牛群などと区別可能な酪管理には苦労するところである。今回筆者は，TMR 農家もあれば，一群管理の酪農家もあり，体重，産次等用飼料計算プログラム，及びその評価プログラムを開発を入力して飼料計算することには無理が生じます。個別したのでその概要を報告する。給与と違い，初産乳牛に成長の分までも給与するような 2 勅料及び方法ことはできません。そこで，ケントネルソン博士のステープログラムの開発に使用したコンピューターはPC ▼9801NS／Eラップトップ，32ビット，40MBハードディスク．3．5インチフロッピーディスクドライブ内臓ジフィーデイングの考え方を応用して，餌全体の粗飼料割合，各章分量を計算し給与する方法を採用した。図一2は飼料計算の計算項目を以前の個体対応のものと比較した図です。TMRでは乾物摂取量も計算値とタイ70を使用した。使用ソフトは表計算ソフトのマルチプラン，日本語実際の摂取量との比較を行うことができ，乾物摂取量がデータベースの桐，グラフ用ソフトのオフィスグラフを制約されている事を知ることができます。又，TDI寸も用いた。細分化され．NFC．粗脂肪，ADF，NDFと，CP ではバイパス蛋白質，溶解性蛋白質，結合蛋白質を区別図1今までの飼料計算と異なる点スタンチョン方式 lT M Rl して計算します。図2 飼料計算項目の比較条件入力項目条件入力項目いままで TMR 体重産乳前期牛群産次産乳後期牛群乳量初産牛群乳脂率乾乳牛群など一群管理方式 DMI（乾物摂取量）予測式 DMI・・予測式と実際量で測定 DM（乾物） TDN（可消化養分総量） TDN NFC（非構造性炭水化物） FAT（粗脂肪） L′綿鰻鰻、［ CFi（粗繊維）」ADF，NDF 腰性，中性デェタープェント繊維） CP（DCP）（粗蛋白質） C UIPいくイパス蛋白質） DIP憾解性蛋白質）（ADF−CP順含蛋白質）北獣会誌 37（1993）（11） 11 図3 フィーディングフィードバックシステム圏4 事L検成績の分析の仕方図−3は評価プログラムの概念図で，フィーデイングフィードバックシステムと筆者が名付けたものです。乳牛を一つのブラックボックスとして考え，インプットとして計算されたTMR飼料を，アウトプットとして乳検成績，BCS，繁殖成績．糞の状態，乳房の状態，ほんすうの数，乾物摂取量等を定期的に調べます。これらのアウトプットの状態より，牛の第一胃内の状態を推定して，インプットである飼料を調整する考え方です。この考え方により，現在飼料設計しているものが自分の目的とした牛群に適応しているものであるかを判定します。従って牛群が一群であったとしても自分の目的とし分娩後日数初産次乳期毎の飼養管理の分析育成方法の検討た牛群がよければ飼料設計として良いと判断されます。図−4はフィーデイングフィードバックシステムの最重要評価項目の乳検成績の分析の考え方を図解したもの西暦毎（検定月毎） 2産次季節の変動初産時の飼養方法検討です。まず，乳検成績のデ「タベースを作り，そのデータベースを時系列分析，階層分析して問題点を捜します。時系列，階層分析の組合せにより，どの時点のどの午群些萱旦担 3産次以上過去の技術レベルを知る遺伝情報の検討変更後の方向性を知る乳期全般の飼養方法の検討の管理が悪いかを判断します。悪いところが解ればすぐに改善行動を起こし，これが分析上なくなるまで行います。乳検成績を分析することによりその酷農家の飼養技図−6は5月の2産次の午群の乳量を分娩後日数でプ術が判断できます。ロットしたものです。どの午に問題があるのかを調べま以下の図は乳検成績の分析プログラムのアウトプット画す。面です。図−5は3産以上の牛群の4月から8月までの産乳曲図−7は同じように乳脂率を見たものです。初産次牛群で，4月から8ノほでのものです。どの乳期が低いか線です。産後の立ち上がり，ピ「ク乳量，乳量の維持のを見ます。この他に同じようにして，月毎産次別に，仕方を見ます。スライド上の産乳曲線は北海道乳牛検定乳量，乳脂率，乳蛋白質率，組胞数，濃圧飼料給与里を協会発表の産乳曲線です。各図上の基準線は以下皆同じグラフ化してみることができるプログラムとなっていまです。す。北獣会誌 37（1993） 12 （12）図5 分娩後日数別乳量︵ U 5 6 00 0 g 代￣ 0 5 ハ U ＼／﹁乳量 K 70 00 g 代＿ 80 00 g 代 90 00 髭＝ 1 00 0 − − 3 て ▲ ● − g − ＼、 0 、 − 5 八 − 0 ー ∧ ＼／キ・ → ’ 5 0 0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 農家＝榎谷雅文検定＝肌−08月図6 分娩後日数別乳量 60 00 5 0 40 53 45 3 0 2 5 2 0 乳量Kg − − ■ ヶ、．・、． 9 〇、ヾ 70 0 0 g 代 90 0 0 g 代 10 0 00 代 ○ ー → g 代 80 0 0 ＼ヽ − ○ g 代〇、 ● − ＼、ニミ・ 0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 農家＝榎谷雅文検定＝91．05月図7 分娩後日数別乳脂率 5．00 4．50 4．00 己 V 3．50 V 3．00 2．50 全道平均農家 2．00 0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 農家＝横谷雅文検定＝04−08月北猷会誌 37（1993）（13） 13 図8 栄養評価図 1 ％トルーメンアシドⅥジス／1 良好％ ◇ ∵ 〇〇〇噂栄養不足％㌔分癒線 A ・分離線 B 00 0 8 ／￣〇 ▲ 七／ o g 0 0 0 0／ ○ T D N ，N F C 不足％ Z 2．5 3 3．5 4 4．5 5 200＞農家＝横谷雅文検定＝91・05月図−8は栄養評価図と筆者が名付けた図です。横軸に筆者が現場上で使う分には問題は少ないが，日本での学乳脂率，縦軸にほ乳蛋白質率を取り，軸の目盛りは同じ術的裏付けに乏しい事，アウトプットの画面の判断が困数値を取ります。分離曲線Aは乳脂率分の乳蛋白質率が難であることは否めない。 1の線です。分離曲線Bはその値が，0．8の直線です。又，この評価プログラムはTMRでなくても使うこアメリカDITⅠの研究報告によれば，ホルスタイン種のとはでき，過去の乳検データを入力することにより色々乳成分はこの範囲に入るべきと言うことです。栄養評価な分析ができ，酪農家の飼養技術を評価する事が可能で図は5の区域に分かれており，自分の目的とする牛群がある。過去を反省し，現在よりも更に良くするには，ことの区域に入っているのかが問題です。左下であれば．のように常に定期的に科学的に評価を下すことが必要で栄養不足，右下であればNFC不足，左上であればルーメンアシドージスと判断します。（インプットの飼料があり，このことが目に見えない損失部分を拾い上げることになります。更に規模拡大が進み頭数が多くなればな解っていない限り簡単には判断できない。）この判断基るほど，この事は重要性を増します。従って判断するた準はDHIの研究報告，餌の理論により作成したものでめに貴重な情報を与え得てくれる乳検データは重要な意す。この図−8であれば，200日以上搾乳している牛群で，味を持ち，更に評価プログラムは重要な手段となります0 一部にルーメンアシドージスが出現していると判断できこの評価プログラムも時代の流れと共に変わらねばなます。このように大まかに判断できるもの，飼料設計すらず，更なるプログラムの開発，又，別の分野のプログなわちインプットがしっかり計算できている事が最低限ラムの開発も待たれます。必要です。（平成4年度学会発表論文） 4 考察今回飼料計算7■ログラム及びその評価プログラムの開発応用を二年半にわたり行い，高産乳農家の出現を見，乳成分の低下もある程度改善できた。この実績を踏まえ，筆者の開発した70ログラムの概要を報告した。飼料計算についてはケントネルソン博士のステージフィーデイングの考え方を参考にして下さい。評価70ログラムに関しては筆者独自のもので，餌の理論とDHIの研究報告を参考にして作り上げたものです。この評価プログラムは常に牛の反応を見ながら行うことで，今よりより良くするにはどうすれば良いのかを考えるための材料を提供するので，非常に現場向きのプログラムと言える。しかし北獣会誌 37（1993）