Dinner Menu for January 2017 (from January 4 until January 31) Continental Dining Bistro Dinner ビストロディナー Amuse-bouche アミューズ Pate de Campagne 田舎風テリーヌ “パテ ド カンパーニュ” Cauliflower Soup カリフラワースープ Stewed Beef Cheek with Red Wine, Potato Puree and Sautéed Small Onion 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ポテトピューレと小玉ねぎのソテーと共に Dessert of the Day 本日のデザート Coffee or Tea with Petit Fours コーヒー又は紅茶とプティフール ¥6,000 Please note that menu items may be changed without any notice, due to the seasonal availability. メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます。 All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます。 Dinner Menu for January 2017 (from January 4 until January 31) Continental Dining Blessing from the Oceans 海の幸ディナー Amuse-bouche アミューズ Scallop, Foie Gras and Turnip Mille-Feuille with Balsamic Sauce 帆立貝・フォアグラ・カブのミルフィーユ バルサミコソース Cod Milt Merniere with Brown Butter Sauce, Sautéed Chinese Leaf Vegetable 白子のムニエル 酸味をつけた焦がしバターソース ターツァイのバターソテー Roast Angler Fish wrapped with Bacon, Pernod Sauce, Handmade Pasta Saffron Cream アンコウのベーコン巻きロースト ペルノーソース 手打ちパスタ サフランクリーム風味 Dessert of the Day 本日のデザート Coffee or Tea with Petit Fours コーヒー又は紅茶とプティフール ¥9,000 Please note that menu items may be changed without any notice, due to the seasonal availability. メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます。 All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます。 Dinner Menu for January 2017 (from January 4 until January 31) Continental Dining Chef’s Dinner シェフズディナー Amuse-bouche アミューズ Smoked Duck and Nanohana Salad 鴨胸肉のスモークと菜の花のサラダ White Kidney and Cabbage Soup 白インゲン豆、根菜、キャベツの煮込みスープ エスペレットピーマン風味 Pan-fried John dory and Scallop with Saffron Sauce, Sautéed Spinach 的鯛と帆立貝のポワレ サフランソース 寒締めほうれん草のソテー添え Grilled Japanese Beef Sirloin with Tarragon Sauce, Lyonnaise Potato 国産牛サーロインのグリル エストラゴンソース 玉ねぎとポテトのソテーと共に Dessert of the Day 本日のデザート Coffee or Tea with Petit Fours コーヒー又は紅茶とプティフール ¥12,000 Please note that menu items may be changed without any notice, due to the seasonal availability. メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます。 All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます。 Dinner Menu for January 2017 (from January 4 until January 31) Continental Dining Saga Beef Steak Dinner 佐賀牛ステーキディナー Amuse-bouche アミューズ Scallop, Foie Gras and Turnip Mille-Feuille with Balsamic Sauce 帆立貝・フォアグラ・カブのミルフィーユ バルサミコソース Minced Ibérico Pork and Porcini Mushrooms Cutlet, Madeira Sauce イベリコ豚とポルチーニ茸のメンチカツ マデラソース Roast Angler Fish wrapped with Bacon, Pernod Sauce, Handmade Pasta Saffron Cream アンコウのベーコン巻きロースト ペルノーソース 手打ちパスタ サフランクリーム風味 Roast Saga Beef Fillet with Shallot Sauce, Endive Meuniere 佐賀牛フィレ肉のロースト ベルシーソース アンディーブのムニエル Dessert of the Day 本日のデザート Coffee or Tea with Petit Fours コーヒー又は紅茶とプティフール ¥15,000 Please note that menu items may be changed without any notice, due to the seasonal availability. メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます。 All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます。 Continental Dining “Special Dinner Menu for New Year Season” コンチネンタルダイニング 新春感謝プラン *Dinner with a complimentary aperitif and For groups of four people or more, a Dinner menu for one person will be free. 食前酒を1杯プレゼント。4名様以上でご利用の場合はお一人様分を無料に Special Dinner Menu for New Year Season 新春感謝プラン ディナーメニュー Amuse-bouche アミューズ Scallop, Foie Gras and Turnip Mille-Feuille with Balsamic Sauce 帆立貝・フォアグラ・カブのミルフィーユ バルサミコソース Cauliflower Soup カリフラワーのスープ Choice of: お選び下さい Pan-fried John dory and Scallop with Saffron Sauce, Sautéed Spinach 的鯛と帆立貝のポワレ サフランソース 寒締めほうれん草のソテー添え or 又は Stewed Beef Cheek with Red Wine, Potato Puree and Sautéed Small Onion 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ポテトピューレと小玉ねぎのソテーと共に Dessert of the Day 本日のデザート Coffee or Tea コーヒー 又は 紅茶 ¥7,800 Please note that menu items may be changed without any notice, due to the seasonal availability. メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます。 The price above includes 8% consumption tax and 10% service charge. 上記金額には消費税8%及びサービス料10%が含まれております。 Dinner Menu for January 2017 (from January 4 until January 31) Continental Dining A la Carte Appetizer (Half-portion) ハーフポーション Classic Caesar Salad クラシックシーザーサラダ ¥1,800 ¥1,200 Scallop, Foie Gras and Turnip Mille-Feuille with Balsamic Sauce 帆立貝・フォアグラ・カブのミルフィーユ バルサミコソース 2,800 1,800 Pate de Campagne 田舎風テリーヌ “パテ ド カンパーニュ” 2,800 1,800 Smoked Duck and Nanohana Salad 鴨胸肉のスモークと菜の花のサラダ 3,800 2,500 Cauliflower Soup カリフラワースープ 1,600 1,000 Consommé Soup コンソメスープ 2,000 1,200 Salmon and Spinach Cream Spaghetti サーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ 1,800 1,200 Soup, Pasta Please note that menu items may be changed without any notice, due to the seasonal availability. メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます。 All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます。 Dinner Menu for January 2017 (from January 4 until January 31) Continental Dining A la Carte Seafood (Half-portion) ハーフポーション Pan-fried Golden Threadfin Bream with Basil Sauce, Braised Leek and Yellow Chinese Chives イトヨリ鯛のポワレ バジルソース ポロネギと黄ニラのブレゼ ¥3,800 ¥2,500 Cod Milt Merniere with Brown Butter Sauce, 3,800 Sautéed Chinese Leaf Vegetable 白子のムニエル 酸味をつけた焦がしバターソース ターツァイのバターソテー 2,500 Pan-fried John dory and Scallop with Saffron Sauce, Sautéed Spinach 的鯛と帆立貝のポワレ サフランソース 寒締めほうれん草のソテー添え 3,800 2,500 Roast Angler Fish wrapped with Bacon, Pernod Sauce, Handmade Pasta Saffron Cream アンコウのベーコン巻きロースト ペルノーソース 手打ちパスタ サフランクリーム風味 4,600 3,000 Simmered Chicken with White Wine Vinegar, Steamed Nanohana 若鶏の白ワインヴィネガー煮込み 菜の花と共に 3,800 2,500 Stewed Beef Cheek with Red Wine, Potato Puree and Sautéed Small Onion 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ポテトピューレと小玉ねぎのソテーと共に 3,800 2,500 Grilled Japanese Beef Sirloin with Tarragon Sauce, Lyonnaise Potato 6,500 国産牛サーロインのグリル エストラゴンソース 玉ねぎとポテトのソテーと共に 4,500 Roast Saga Beef Fillet with Shallot Sauce, Endive Meuniere 佐賀牛フィレ肉のロースト ベルシーソース アンディーブのムニエル 6,000 Meat 8,800 Please note that menu items may be changed without any notice, due to the seasonal availability. メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます。 All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge. 料金には消費税と10％のサービス料を加算させていただきます。
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