かんたんで、おいしいカレーの作り方だよ。
家族や、お友だちと作ってみよう！
なべ、おたま、ヘラ、けいりょうカップ、けいりょうスプーン、まな板、包丁(ほうちょう)、
皮むき器(き) など
<カレー
12皿分>
カレールー…1はこ(250g) すきな肉またはシーフード…500gくらい たまねぎ…3コ∼4コ
じゃがいも…3コ∼4コ にんじん…1本 バター(サラダ油)…大さじ3 水…7カップ
<かくし味>
牛乳(ぎゅうにゅう)、ヨーグルト、ソース、ケチャップ など
やさい
野菜と肉を食べやすい大きさに切ります。
から
エビを使うときは、殻を取って、せわた(せなかの黒いスジのところ)を取ります。
なべにバター(サラダ油)を入れて、野菜と肉を入れて、肉の色がかわるまで、
いためます。
エビやホタテ などが、白くなるまでいためます。
に
水を入れて強火で煮ます。
ふっとうしたら、アクを取って、中火にして15分くらい煮ます。
野菜におはしが通るようになったら、火を止めて、カレールーをわって入れます。
とろみがつくまで、弱火で10分くらい煮ます。
おこのみで、かくし味を入れてもいいね。
味見しながら少しずつ入れよう。
できあがり！
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