ほうりん幼稚園 平成２０年１０月 日 2 曜日 献立名 白菜シチュー 主な食品材料 鶏肉、じゃがいも、白菜、玉葱、人参、グリンピース 小麦粉、バター、牛乳、塩、コショウ、スキムミルク ツナサラダ シーチキン、人参、キャベツ、きゅうり、もやし、青じそ ホールコーン 6 7 23 金 鶏肉、玉葱、人参、卵、酒、でん粉、砂糖、醤油、白ごま 焼きそば 麺、豚肉、キャベツ、人参、もやし、玉葱、ピーマン、塩、油 コショウ、お好みソース、トマトケチャップ、天かす、魚粉 青のり 月 フライドポテト じゃがいも、塩、油 鶏肉の照り焼き 鶏肉、生姜、ニンニク、塩、コショウ、醤油、砂糖、みりん 水あめ、白ごま すき焼き風煮 ササミカツ 火 切り干し大根の ゴマネーズ 豆腐ハンバーグの きのこソースかけ 20 金 火 牛肉、豚肉、豆腐、玉葱、人参、塩、コショウ、パン粉、卵 油、醤油、しめじ、干ししいたけ、カツオ 手作りパン 強力粉、マーガリン、スキムミルク、ドライイースト、卵 砂糖、かぼちゃ アジ、塩、コショウ、小麦粉、パン粉、卵 月 大豆入り ハヤシライス マカロニサラダ その他 白身魚の 甘酢あんかけ 白身魚、玉葱、人参、ピーマン、でん粉、塩、コショウ、酢 砂糖、みりん、醤油 汁用おわん 三色ごま和え ほうれん草、キャベツ、人参、もやし、ちくわ、白ごま 醤油、砂糖、みりん、酢 豚肉、じゃがいも、玉葱、人参、ニンニク、グリンピース チャツネ、鶏がらスープ、カレールー、ウスターソース フルーツ ヤクルト かぼちゃコロッケ 27 月 汁用おわん 28 五目きんぴら きつねうどん 鶏肉、ごぼう、じゃがいも、れんこん、いんげん、コショウ 酒、みりん、醤油、白ごま、平天、ごま油 麺、玉葱、人参、かまぼこ、油揚げ、ねぎ、出し昆布 カツオ、うす口醤油、酒、みりん きゅうりと大根の 酢の物 きゅうり、大根、わかめ、ちりめん、白ごま、塩、酢、砂糖 みりん 鮭フライのタルタル ソースかけ スプーン 30 マカロニ、ロースハム、きゅうり、キャベツ、人参、玉葱、塩 コショウ、からし、マヨネーズ、酢、サラダ油 汁用おわん ごはんは 少なめに 鮭、塩、コショウ、きゅうり、小麦粉、パン粉、卵、油 マヨネーズ、酢 木 ひじきの煮物 ひじき、油あげ、人参、いんげん、醤油、砂糖、みりん カツオ 中華そば 麺、豚肉、玉葱、人参、ねぎ、もやし、鶏がらスープ 醤油、砂糖、コショウ 大根サラダ 大根、シーチキン、わかめ、人参、きゅうり、マヨネーズ 酢、塩、サラダ油 汁用おわん 31 汁用おわん 汁用おわん 春雨、ロースハム、きゅうり、人参、キャベツ、もやし、酢 砂糖、ごま油、醤油 牛肉、豚肉、大豆、玉葱、人参、じゃがいも、ダイストマト 鶏がらスープ、トマトケチャプ、ハヤシルー、塩、コショウ スプーン ヤクルト かぼちゃ、塩、コショウ、小麦粉、パン粉、卵、油 火 汁用おわん 汁用おわん バナナ 金 切り干し大根、人参、ほうれん草、醤油、カツオ、白ごま マヨネーズ、砂糖、酢 豆腐、わかめ、ねぎ、大根、人参、煮干し、白みそ、中みそ 出し昆布 中華風春雨 21 金 汁用おわん ごはんは 少なめに ウインナー、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳、塩 卵、油、トマトケチャップ 鶏肉、チーズ、塩、コショウ、小麦粉、卵、パン粉、油 みそ汁 アジのフライ 主な食品材料 木 金 ウインナードッグ 17 豚肉、春雨、干ししいたけ、たけのこ、酒、でん粉、醤油 ごま油、春巻きの皮 牛肉、豚肉、糸コンニャク、豆腐、玉葱、白菜、ねぎ じゃがいも、酒、みりん、醤油、砂糖 献立名 ポークカレー 24 木 春巻き 14 鶏肉、さつまいも、大根、人参、ごぼう、ねぎ、コンニャク 煮干し、出し昆布、中みそ、白みそ 牛肉、豚肉、豆腐、玉葱、人参、にら、油、生姜、ニンニク 赤みそ、醤油、トマトケチャップ、砂糖、みりん、ごま油 曜日 汁用おわん 火 マーボー豆腐 10 高野豆腐、玉葱、干ししいたけ、人参、卵、出し昆布 カツオ、醤油、砂糖、みりん、酒 ミートボールの照焼 さつま汁 9 日 汁用おわん スプーン 木 高野豆腐の含め煮 3 その他 汁用おわん スプーン ≪一口クッキング 一口クッキング≫ クッキング≫ 《 材料（４）人前 》 牛 肉・・・・・・・・60g 豚 肉・・・・・・・・60g 豆 腐・・・・・・・・1 丁 玉葱・・・・・・・・・中 1 個 人参・・・・・・・・・1/2 本 にら・・・・・・・・・1/2 束 油・・・・・・・・・・少々 しょうが・にんにく・・少々 赤みそ・・・・・・・・少々 醤油・砂糖・・・・・・大さじ 1 本みりん・・・・・・・小さじ 1 トマトケチャップ・・・大さじ 1 と 1/2 でん粉・ごま油・・・・大さじ 1 水・・・・・・・・・・１００ｃｃ 汁用おわん ごはんは 少なめに ～ 給食献立表より 給食献立表 より～ より ～ ～ ≪ 作り 方≫ ①豆腐・・・・・・・・・・角切り 玉葱・人参・・・・・・・あらみじん切り しょうが・にんにく・・・みじん切り ②油を熱し、しょうが・にんにくを入れて 牛肉、豚肉を炒める。玉葱・人参を入れて 水を入れて煮る。 ③材料がやわらかくなったら、調味料と 豆腐を入れる。仕上げに、水溶きでん粉で とろみをつけ、ごま油・にらを入れる。
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