食 ナビ - 帯広市図書館

食☆ナビ
2008.7
Vol.21
帯 広 市 図 書 館
帯広市西 2 条南 14 丁目3番地 TEL0155-22-4700
http://www.lib-obihiro.jp/ E-mail : [email protected]
アメリカ
「食べるアメリカ人」
加藤裕子/著 大修館書店(383.85 カ)
写真あり
イギリス
三大ファーストフード、巨大スーパーマーケットの裏側
など、食を通して見るアメリカの素顔と食べっぷり。
イタリア
カナダ
ドイツ
「ホノルル食堂」
マリン企画(596.23 ホ)
写真あり
アメリカ料理でも一味違うハワイのご飯。南国へ
思いを馳せながら、おうちで作ってみませんか?
ニッポン
「アメリカのおいしい食卓」
フランス
ロシア
写真あり
EU
徳井いつこ/著 平凡社(596.23 ト)
アメリカのおいしい料理ってなんだろう?そんな疑問
はこの本で解決。最古のレストランやワイントレイン
という面白情報までわかります。
「モダン・ブリティッシュの秘密レシピ」
トレバー・ブライス/著
日本放送出版協会(596.23 ブ)
英国伝統料理や世界各地の料理を取り入れたロン
ドンならではの新しい料理をお楽しみください。
写真あり
「英国フード記A to Z」
石井理恵子/著 三修社(383.83 イ)
写真あり
イギリスといえばアフタヌーンティーにフィッシュ・
アンド・チップス?いやいやまだまだあるんですよ!
「イタリアの食堂ゴハン」
岩田砂和子/文 ピエ・ブックス(596.23 イ)
イタリアに行ったならば、サービスはイマイチ、盛りも
大雑把、だけど地元イタリア人が通う食堂に行こう!
写真あり
「イタリア野菜のABC」
長本和子/著 小学館(626 ナ)
写真あり
日本では見かけないいたりあの珍しい野菜がたっぷり。
郷土の味とともに、さらに深いイタリア料理へご案内。
「魅力のイタリア郷土料理」
今井寿/著 旭屋出版(383.83 タ)
写真あり
イタリア人シェフの夫人が作ったまかない料理の美味し
さを知り、家庭の味を求めた著者の情熱が伝わります。
「イタリア地方のおそうざい」
写真あり
ダニエラ・オージック/著 柴田書店(596.23 オ)
地域によって変わるイタリア料理。各地の家庭料理の
中から、その地域らしいレシピが満載です。
「ドイツビールおいしさの原点」
木村麻紀/著 学芸出版社(588.54 キ)
写真あり
「地産地消」のドイツビール。地元で愛され続けてい
るビールの美味しさにせまります。
「おいしく食べて楽しいドイツ語」
写真あり
祐子・タム/著 三修社(596.23 タ)
ドイツ在住の著者が普段作っている、日本人向けの
レシピを紹介。簡単なドイツ語も勉強できちゃいます。
「グリム家の食卓」
ドロテーア・グリム/著 白水社(596.23 グ)
グリム兄弟の弟ヴィルヘルムの妻が残した、約 200 年
前のレシピ集。どんな料理を食べていたのでしょう?
写真あり
「家庭料理と食材紀行」
写真あり
三好功郎/他著 開発社(383.81 ミ)
北海道から沖縄まで、各地の食材と家庭料理を
紹介。帯広の豚丼も載ってます!
全国取り寄せ情報付き。
「長寿の国日本の伝統食」
陸田幸枝/著 小学館(596 ム)
写真あり
先人たちが食べ現代まで受け継がれた伝統食。手間を
惜しまず作られる食べ物の良さを見直してみませんか。
「フランスの郷土料理」
並木麻輝子/著 小学館(596.23 ナ)
写真あり
美食の国の料理は、各地方の郷土料理から成り立って
いる。おふくろの味、本当のフランス料理を召し上がれ。
「パリを食べよう」
こぐれひでこ/絵と文 光文社(293.53 コ)
写真あり
食いしん坊の著者が、フランス中を東奔西走して食べ
回ったお店の探訪記。食べに行きたくなりますよ。
「ロシアおいしい味めぐり」
小町文雄/著 勉誠出版(596.23 コ)
写真あり
「ボルシチ」「ピロシキ」以外にも美味しい料理はある
んです。あまり知られていないロシアの豊かな食卓。
「家庭で作れるロシア料理」
荻野恭子/料理 沼野恭子/エッセイ
河出書房新社(596.23 オ)
20年をかけてロシアの人と交わりながら増やした、
魅力たっぷりのレシピ&エッセイ。
写真あり