報道関係各位 ニュースリリース 2015 年 3 月 31 日（火） ホテルメトロポリタン エドモント 旅する気分で地域の旬を味わおう。 福島の食材とシェフの技のコラボレーション ホテルメトロポリタン エドモント 産地と技の饗宴「福が満開 福島フェア 2015」開催 【2015 年 3 月】東京 --- ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／千代田区飯田橋、総支配人／辻野 泰介）では、JR グループが 2015 年 4 月 1 日から展開する「ふくしまデスティネーションキャンペーン」 に合わせ、ホテル内の直営レストラン及びバー（4 店舗）にて、2015 年 4 月 1 日（水）から 5 月 31 日（日） までの期間、福島産の食材を用いた「福が満開 福島フェア」を開催し、福島の高品質な農林水産物と豊か な観光資源等を首都圏で情報発信いたします。 福島県は北海道、岩手県に次いで全国第 3 位の広大な面積を有し、多彩な気候風土に彩られ、野菜や米、 魚介、郷土料理など、豊かな自然の恵みの宝庫です。きれいな水と空気、稲作に適した土壌条件に恵まれ た「会津産コシヒカリ」や、卵から一貫生産の純国産サーモン「メイプルサーモン」 、太陽の光をたっぷり 浴びた「サンシャイントマト」など、産地視察で出会った福島の食材を用い、各レストランのシェフが腕 をふるい、今だけの特別メニューをご用意します。 ※福島県産の食材は、仕入れ状況や、天候・天災等により変更になる場合があります。 ※福島県産以外の食材も使用しています。 【 産地と技の饗宴 福が満開 福島フェア 】 概要 期 間 ：2015 年 4 月 1 日 （水 ）～5 月 31 日 （日 ） 1. ディナーブッフェ（P2） 2. 福島おすすめの日本酒（P2） 3. おすすめの逸品（P3） ・・・日本料理「平川」 4. 福島の地酒 利き酒セット（P3） ・・・日本料理「平川」 5. 磐梯牛のしゃぶしゃぶ または すき焼コース（P3） ・・・日本料理「平川」 6. 福島県産和牛ステーキ（P4） 7. 福島カクテル（P4） 上記に関するお問合せは ホテルメトロポリタン エドモント ・・・ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 ・・・ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 ・・・鉄板焼「山彦」 ・・・バー「カルーザル」 広報担当 近藤・中沢・宮本まで 〒102-8130 東京都千代田区飯田橋三丁目 10 番 8 号 Tel: 03-3237-1119（直通） Fax: 03-3237-1218 E-mail: [email protected] ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 ディナーブッフェ“福島フェア” メイプルサーモンと白身魚のマリネ マスタードソースや、サンシャイント マトときゅうりのカッテージチーズサ ラダ、会津べこの乳のアイスクリーム など、福島の確かな素材とシェフのイ ンスピレーションが融合した料理をお 楽しみいただけるほか、ローストビー フや蟹などの人気メニューをあわせた 約 50 種類の料理がブッフェに登場し ます。 ■期間： 2015 年 4 月 1 日（水）～5 月 31 日（日） ■時間： 平日 17:30～21:00 土日祝 17:00～21:00 ※ご利用は 2 時間以内です。 ■料金： お一人様 ¥4,300 お子様（4 歳～小学生） ¥2,300 シニア（60 歳以上） ¥3,500 ベルテンポ／「ディナーブッフェ“福島フェア”」イメージ写真 ▲ ■メニュー例： 鶏胸肉と野菜のサラダ ねぎドレッシング／豆苗とねぎ 烏賊のカシューナッツサラダ／メイプルサーモンと白身魚のマリ ネ マスタードソース／手羽先の会津ねぎ味噌焼／サンシャイントマトときゅうりのカッテージチーズサラダ／福島県産ソ ーセージとシュークルート／芋煮鍋／会津べこの乳のアイスクリーム 等 前菜からデザートまで約 50 種類 ※上記金額は消費税を含めた総額表示です。尚、「ベルテンポ」のブッフェはサービス料をいただいておりません。 福島おすすめの日本酒 ■期間： 2015 年 4 月 1 日（水）～5 月 31 日（日） ■時間： 平日 17:30～21:00 土日祝 17:00～21:00 ■メニュー及び料金： ・花春 甘口純米酒 一合 ¥850 ・陣屋 辛口 一合 ¥850 （サービス料・消費税含む） ▲ ベルテンポ／「福島おすすめの日本酒」 イメージ写真 P2 日本料理「平川」 おすすめの逸品“福島フェア” 現地の食材を料理長がアレンジしたメ ニューをご用意いたしました。お好み に合わせて、お食事や酒の肴にお召し 上がりいただけます。 ■期間： 2015 年 4 月 1 日（水）～5 月 31 日（日） ■時間： 17:30～21:30（L.O.21:00） ■メニュー及び料金： ・焼トマトのじゅうねん味噌掛け ¥1,300 ・メイプルサーモンの西京焼 ¥1,800 ・えごま豚と打ち野菜 胡麻ぽん酢 ¥1,600 ・米粉のうどん こづゆあん掛け ¥1,500 ・会津地鶏の山塩焼 ¥1,800 ・炙りにしんの山椒煮 ¥1,500 ・焼よもぎ麩とチーズの味噌漬け ¥1,500 （サービス料・消費税含む） 平川／「おすすめの逸品“福島フェア”」イメージ写真 ▲ 福島の地酒 利き酒セット 平川の利き酒師が選定した、福島の銘酒 3 種を飲み比 べてお楽しみいただけます。 ■期間： 2015 年 4 月 1 日（水）～5 月 31 日（日） ■時間： 17:30～21:30（L.O.21:00） ■料金： ¥1,300（サービス料・消費税含む） ■メニュー： 下記 3 銘柄の利き酒セットです。 ・花春 大吟醸 ・大七 純米生もと クラッシック ・純米吟醸 ゆり 平川／「福島の地酒 利き酒セット」イメージ写真 ▲ 磐梯牛のしゃぶしゃぶ または すき焼コース ■期間： 2015 年 4 月 1 日（水）～5 月 31 日（日） ■時間： 17:30～21:30（L.O.21:00） ■料金： ¥10,000（サービス料・消費税含む） ■メニュー： 先付 造り 磐梯牛のしゃぶしゃぶ または すき焼 野菜 食事 デザート 平川／「磐梯牛のしゃぶしゃぶ」イメージ写真 ▲ P3 鉄板焼「山彦」 福島県産和牛ステーキ 風味豊かで柔らかな福島県産黒毛和 牛を鉄板焼でご堪能いただけます。 ■期間： 2015 年 4 月 1 日（水）～5 月 31 日（日） ■時間： 11:30～14:30（L.O.14:00） 17:30～21:30（L.O.21:00） ■料金： ・福島県産和牛スペシャルランチ ¥ 6,200 ・各ディナーコース ¥ 9,500 / ¥12,000 / ¥14,000 （サービス料・消費税含む） ▲ 山彦／「福島県産和牛ステーキ」 イメージ写真 バー「カルーザル」 福島カクテル 福島県産サンシャイントマトジュースを使ったカク テルと、八重の桜をイメージしたカクテルの二種をご 用意いたしました。 ■期間： 2015 年 4 月 1 日（水）～5 月 30 日（土） ※日曜・祝日定休 ■時間： 17:30～23:00（L.O.22:45） ■メニュー及び料金： ・［写真左］ ジャンヌダルク ¥1,500 ・［写真右］ サンシャインメアリー ¥1,500 （サービス料・消費税含む） ▲ カルーザル／「福島カクテル」 イメージ写真 ※福島県産の食材は、仕入れ状況や、天候・天災等により変更になる場合があります。 ※福島県産以外の食材も使用しています。 ◎ご予約・お問合せ（読者） ： Tel. 03-3237-1111（代）各レストランまで 上記に関するお問合せは ホテルメトロポリタン エドモント 広報担当 近藤・中沢・宮本まで Tel: 03-3237-1119 Fax: 03-3237-1218 E-mail: [email protected] P4
© Copyright 2024 Paperzz
