DUCKHORN VINEYARDS (Duckhorn Wine Company) ダックホーンヴィンヤーズ 「ナパのメルローと言えばダックホーン、ダックホーンと言えばナパのメルロ」ナパ・メルロを世に知らしめた立役者 ダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年 に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めま した。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。ナパにある 自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。 商品写真 商品名 ＡＶＡ Sauvignon Blanc Napa Valley ソーヴィニョンブラン (ハーフはスクリュー・キャップ） タイプ 白 年 容量(ml) 希望小売価格 2015 750 375 ¥5,000 ¥3,000 摘要 Sauvignon Blanc79%, Semillon 21%。ステンレス醗酵90%、残りの10%は仏産樽にて樽醗酵の後、全てを仏産樽熟成5ヶ月 （新樽率10%) ナパ・ヴァレー各地約10か所から葡萄を調達。 カリフォルニア産らしくトロピカルフルーツを連想させる 風味に満ち溢れ、セミヨンとのブレンドにより口当たりは滑らかで非常に風味が豊か。 Chardonnay Napa Valley シャルドネ 白 2014 750 ¥5,000 Chardonnay 100% 創業35年にしてダックホーン・ヴィンヤードから初のシャルドネ。ナパ・ヴァレーの涼しい地区から葡萄を調達。 クラッシックなスタイルのワイン造りを採用。90％樽醗酵・樽熟成（新樽45%、2年目の樽55％、澱との攪拌をしながら約5か月熟成） と10%ステンレス醗酵・熟成のものをブレンド。白桃、ネクタリン、ハニーデューメロンなどの濃厚な魅力満載。 Merlot / Napa Valley 赤 2013 Merlot / Three Palms Vineyard 赤 2012 2013 750 \7,900 375 \4,400 ﾊｰﾌｻｲｽﾞはｽｸﾘｭｰｷｬｯﾌﾟ ﾏｸﾞﾅﾑは限定数 メルロー ナパヴァレー Napa Valley 1500 \17,000 Merlog88%, Cabernet Sauvignon7%, Cabernet Franc5% 仏産樽熟成15ヶ月（新樽25%) 滑らかな口当たりに柔らか なタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。熟したプラムのニュアンスが魅力的なワ インに仕上がっています。 メルロー スリーパームスヴィンヤード Napa Valley 750 \15,500 \14,000 限定品 12VTG在庫僅少 新13VTG 価格改定 12)Merlot89%, Cabernet Sauvignon6%, Cabernet Franc2%, Malbec2%, Petit Verdot1%。 仏産樽24ヵ月熟成（新樽75%、2年樽25%） 13)Me89%, CS8%, Malbec 2%, PV 1% 18ヵ月熟成 ダックホーン設立間もない頃、その名を一躍知らしめたのがこのスリーパームスの メルロ。この畑はナパ・ヴァレー北東部のセルビー・クリークからの流出土砂でできた扇状地に位置しています。2015年5月自社畑と なりました。 Cabernet Sauvignon / Napa Valley カベルネソーヴィニョン ナパヴァレー 赤 Napa Valley 2013 2012 2012 750 375 1500 \9,500 \5,300 \20,000 新13VTG-75ml 価格変更なし ﾊｰﾌｻｲｽﾞはｽｸﾘｭｰｷｬｯﾌﾟ ﾏｸﾞﾅﾑは限定数 12)Cabernet Sauvignon 79% ,Merlot 17%, Marbec 2%, Cabernet Franc 2% 仏産樽16ヶ月熟成(新樽30%)、 13)CS92%, Me6%, CF1%, PV1% (新樽45%) 口中ではしなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラ ム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさがあります。 The Discussion / Estate Grown Red Blend ザ ディスカッション エステートグロウン レッドブレンド Napa Valley 限定品 赤 2011 750 ¥17,000 Cabernet Sauvignon62%、Merlot29%, Cabernet Franc6%, Petite Verdot 3%。仏産樽24ヶ月熟成(95%新樽） 自社畑のみ をブレンドしたダックホーン・ヴィンヤーズの商品群のトップキュヴェ。優れたワイン作りを定義する為にかわらぬ対話 （ディスカッション）を続ける姿勢を表現しています。毎年ブレンドがディスカッションで決められます。 Late Harvest Sauvignon Blanc Knight Valley レイト・ハーベスト・ソーヴィニョンブラン ナイツ・ヴァレー Knight Valley, Sonoma 新13VTG 価格変更なし 白甘 2013 375 ¥5,500 ソーヴイニヨン・ブラン100% ソノマ・カウンティのナイツ・ヴァレーにあるバーバリアン・ライオン・ヴィンヤードのブドウのみを 使用。辛抱強く完熟するのを待ったブドウはリッチで凝縮された魅力的なトロピカル・フルーツのアロマと純粋な甘い白桃のフレー バーに心地よい酸のバランス。複雑味を加味する為に、樽醗酵・熟成(新樽85%、18ヶ月熟成）させます。
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