Vol.23 2012.07 INDEX 快適生活 ・ 大工祭報告 −comfortable lifestyle− ・ 世界のカラダにいい話 ・ ホームページについて 皆様こんにちは！！ ・ レシピ いかがお過ごしでしょうか？ 毎年恒例になっております、大阪千代田短期大学学長の広木 克行先生の講演会に行ってきました。 教育という漢字を並べると、教えるという字の上に育てるが きており、教えて育てるというならびになっていますが、本来な らば、育て、人間力（人格的な成熟）の基盤となる土台をしっかり してから、教えるという順序の方が私にはしっくりくるのですが… 世界を見ると、大きく２パターンに分かれ、競争社会の代表国 アメリカ、日本、フランスと、ゆったりと学んでいくヨーロッパ型主にフィンラン ドでは、中学２年生の学力テストの結果にも大きく差が出ているようです。 ゆったり型のフィンランドでは、日本の小学校２年生レベルの問題を、小学校４ 年生で学んでいるそうです。自分もできる！！という思いを育て、自信を 持って学ぶことが出来、人格の力で伸びるので、１ 人１ 人の個性がひかり、そ の探究心からその後の成績がぐっと伸びるそうです。 高波建設では、『人を育てる』事もテーマに今後の事業展開をしていく 予定です。例えば保育園事業とか… 日本に住んでる今、どのようにしたら子ども達が自分らしく生きられるのか 考えることがたくさんありそうです。 前回ご案内させていただいた酒井材木店『大工祭』に参加させて頂きました 天候にも恵まれ、たくさんの人でにぎわう会場、 地元の工務店ブースをはじめキッチンやお風呂の 見本があり、ショールームの様に実際にふれてみる ことができたり、木工教室や窯での無料手作りピザ （味が３種類あり、選んだ味をその場で焼いてくれ、 出来たてを味わえます）もあり、子ども達には、 ヨーヨー釣りや、模擬上棟式でのおかしまき？！ があったりと、縁日のようなにぎわいでした。お 越し頂きました皆様、ありがとうございました。 ∼フランス人の健康の 秘訣は赤ワイン？∼ ☆１ 人１ 日１ ． ５杯のワイン☆ えっ、 ほんと！？ チーズやバターを使った料理が多いのに、意外にも心臓病の発症率 が低いフランス。フランス人が長寿ランキング世界２位となっている現象 は「フレンチ・ パラドックス」（逆説的な事実）と呼ばれ、これまで多くの 研究者に注目されてきました。その研究結果の一つに長寿の秘訣は赤ワインであるとい う説があります。フランスでは昼食と夕食には必ずワインが飲まれ、１ 人当たりのワイン の摂取量は、平均１ 日１ ． ５杯。その量は日本人の２０倍とも言われています。 ☆赤ワインの効用☆ 赤ワインは、血管が詰まる原因となる血小板を取り除き、洗い流す 作用があると言われています。また、赤ワインに含まれるレスベラト ロールが遺伝子に働きかけ、活性酸素を抑制します。そうすることで 血の巡りがよくなり、高血圧や心筋梗塞などの予防効果が期待できます。その結果、 心臓病の発症率も低減できるわけです。ある調べによれば、適量のワインを飲むことに よって、心臓病は５０％も防げることがわかっています。このことから、飲みすぎなければ 適量のワインほど心臓病の予防に効く薬はない！？と言えそうです。 高波建設出資の「ワインバー」もあるのです。近々紹介させて頂きますね。 ホームページについてのお知らせとお願い 少しずつ変化しておりますホームページでありますが、 （イメージしている物を形にするのはむず かしいですね (^_^;)）写真って大切！！ということで、先日カメラマン さんにお願いして撮っていただきました。そこで、皆様 にもお力を賜りたく、家族と家 …というようなホーム ページにのせる素敵な写真を募集したいと思います。 メールにて写真添付していただけたら幸いです。 [email protected] ①オクラは塩ずりしてからさっと茹で、水気を よくふき取る。 ②①を５㎜ほどに切りそろえておく。 ③青ネギを小口切りにしておく。 ④ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。 ⑤④に②と③、スイートコーン、ピザ用チーズを 加えて混ぜ合わせる ⑥ごま油を温めたフライパンに④を入れ、チーズ 溶けて表面がキツネ色になるまで両面を良く 焼けば出来上がり ☆調理のポイント☆ 【 材料】 （４人分） オクラ…２００ｇ 塩…少々 フライパンで焼く時は、なるべく 薄くのばしましょう。 スイートコーン…２００ｇ Ａ（小麦粉… １ ５０ｇ 水…１ /２カップ 卵 …２個 塩…少々 サラダ油…大さじ２） ピザ用チーズ…２００ｇ ごま油 …適量 青ネギ… １ /２束 お好みで、しょう油、みりん 酢、ラー油などを混ぜた タレをつけても美味しく いただけます。 梅がとれる時期ですね。待ちにまっていました。梅ジュースが作りたくて！！実家で梅を 調達し、子ども達と梅に穴をあけ、氷砂糖バージョンとはちみつバージョンの２種類作り できてからお風呂上がりの楽しみとなっております。水割りやソーダ割りなど…氷砂糖 とはちみつでは味の違いも楽しめます。梅を凍らせると早くつかるそうなので、こちら も冷凍庫の中で次の出番待ちをしております。ちなみに、私こりしょうみたいで、ジン ジャーもつけてみました。こちらはまだ飲んでいないのでジンジャーエール…楽しみで す！来年は梅酒にしてみようかな … 〒３５５−０２０１ 埼玉県比企郡嵐山町古里１ ３９１ −２ 0493-81-4831 お気軽にお問い合わせ下さい！
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