③果 物 平成 23 年度 第 2 回嗜好調査結果 １． お子さんの好 さんの好きな食品 きな食品を 食品を教えて下 えて下さい。 さい。 ひよこ 第1位 第2位 ゃ ①野 第3位 なす とまと 菜 第4位 きゅうり 豆 第5位 大根 おくら ほうれん草 何でも ②肉 ・魚 ③果 物 ④主 食 うさぎ くま ぱんだ きりん ぞう 人参 人参 トマト トマト きゅうり きゅうり じ じ 人参 きゅうり トマト トマト トマト 大 大 人参 ブロッ か ブロッ 大 キャベ がいも 第1位 鶏 第2位 第3位 たら まぐろ 第4位 カレイ 白身魚 など 第5位 肉 しらす 第1位 第2位 ナナ 第3位 第4位 いちご すいか 第5位 もも なし 第6位 第1位 第2位 第3位 ゃ がいも ぼゃ コ ち ブロッ リー 根 コ リー きゅうり もやし きのこ類 豆 かぼちゃ きのこ トマト大根きゅうり 椎茸 ピーマン 玉ねぎ など 全部 など 鶏 鶏 鮭 鮭 しらす 焼き魚 肉 肉 根 コ ブロッ 根ブロッコリー じゃがいも レタス 白菜 レタス 玉ねぎ 人参 豆 じゃが芋 玉ねぎ 水菜 ねぎ 海藻 さつまいも きのこ かぼちゃ など 鶏 鮭 肉 豚肉 鶏 肉 リー 白菜 人参 豆 レタス 里芋 玉ねぎ 何でも アスパラガス など 鶏 ナナ バ いちご りんご バ みかん バ みかん ナナ ぶ どう ぶ 全般 どう いちご りんご 桃 柿りんごなど 柿 梨 すいか 鮭 豚肉 豚肉 ま 記入なし 記入なし 記入なし 記入なし なし レモン 柿 柿 メロン りんご 記入なし 第3位 いちご なし なし なし 柿 第4位 キウイ キウイ りんご 柿 なし 第5位 酸味のあるもの 酸味の強いもの すいか なし 全般 ブルーベリー 記入なし パン類 第2位 第6位 第1位 記入なし 記入なし 第2位 米 なし 第3位 ぶ ひよこ みかん いちご りんご りんご みかん いちご いちご 柿 みかん キウイ 麺類 麺類 米 すべて 麺類 麺類 米 米 麺類 パン類 パン類 パン類 パン類 パン類 パン類 うさぎ ②肉 ・野 菜 ・あげてないです。 ・小さく切って分からないようにする。好きな料理に混ぜる。 ・味噌汁やスープにすると食べる。 ・味付けを変えて試しています。 ・他のものより少し濃い味付けにしたり、細かくしたり、好きなものと一緒に炒めたり混ぜる。 ・細かく切って、チャーハン等で出しています。あえて大きくして、大人が食べて見せています。 ・基本的に食わず嫌いなものが多いのでとりあえず子供が好みそうな盛り付けをしていつも出しています。 結局食べてくれないことも多いですが、食べる時もあります。 くま ぱんだ きりん 記入なし きのこ なす 記入なし きのこ なす きゅうり 記入なし 玉ねぎ 長ネギ なす なす えのきだけ ごぼう 人参 トマト ブロッコリー さつまいも きゅうり セロリ じゃが芋 葉物 ？記入なし ねぎ かぼちゃ 筍 パプリカ 人参 人参 全般 など ねぎ セロリ ゴーヤ 大根 里芋 かぼちゃ 梅干 記入なし なし 記入なし 記入なし 記入なし 第2位 なし なし 記入なし 特になし なし なし 第3位 豚肉 固い肉 肉 牛肉 生もの 生魚 牛肉 豚肉 第4位 牛肉 牛肉 厚い肉 噛み切れない肉 牛肉 全般 生臭いもの 刺身 噛み切りづらいもの ・果物はヨーグルトに混ぜたり、野菜は細かく刻んで他の食材に混ぜたり。 ・細かくして、ハンバーグ、または特に栄養素もありそうになければ無理せず何となく口に運んで食べたら ラッキーくらいに与えている。 ぱんだ ・苦手なピーマンは細長くして一度ゆでてかつお節＋めんつゆにすると食べてくれます。 ・丼ものにすると苦手なものも少し食べてくれるので牛丼・豚丼などにして食べさせたりしている。 ・すごく細かく刻んで火を通して料理しています。 ・小さく切って少しずつ食べさせたりしています。 記入なし 全般 ・苦手な食材は避けてしまう傾向にあります。工夫すればよいのですが…。 ・細かく切って分からないように入れています。 第1位 肉 ・形がわからないよう細かく刻んだうえで味の濃い料理（カレーやミートソース）に入れる。 ぞう 第2位 焼いた肉 ・大好きなものに混ぜる ・嫌いなものは全然食べてくれないのでまだ食べさせることができていません。 何でも ピーマン 生臭いもの ・シチューなどに混ぜる ・わかりにくい料理に混ぜたりしています。 ピーマン 記入なし ・細かく切る ・野菜の好き嫌いがあるので、肉団子にして野菜を混ぜたり、大好きな納豆巻きの中に入れる。 くま ピーマン 第6位 混ぜご飯 ・ほめながら食べさせています。上の子が食べると、マネして食べてくれます。 ピーマン 葉物 麺類 ・小さくして、チャーハンやソースとかに混ぜる。 ・ 「1 つだけ」と言って食べさせます。 人参 第5位 記入なし ・いろいろな味で試している。 （塩・醤油・トマトケチャップなど） うさぎ ピーマン なし なし ・納豆ごはん、おかか、鮭などご飯に混ぜます。 ほうれん草 第4位 記入なし なし 野菜ごはんなど）にするとよく食べてくれます。 第1位 ピーマン トマト ブロッコリー キャベツ 葉物 固い野菜 なし など 記入なし ・すりおろしてホットケーキや蒸しパンの中に入れたり、ご飯と一緒に煮たりします。 ぶどう すいか 桃 キウイ バナナ 梨 バナナ 桃 ぶどう 洋梨 桃 さくらんぼ キウイ バナナ など 米 第3位 なし いもの ・野菜はマッシュではなく必ず固形であげています。青菜も苦手ですが無理にあげることはしない。 米 ひよこ 麺類 すいか 甘みがないもの ・ご飯は飽きてきたらスープや御味噌汁に入れて一緒に食べています。 または白飯ではなく味付け （チキンライス・ ２．お子さんの嫌 さんの嫌いな食品 いな食品を 食品を教えて下 えて下さい。 さい。 ①野 菜 パン メロン ・レタスなども一度さっと熱湯でゆがいて食べやすくしています。 ろ どう 米 もち 梨 グレープフルーツ メロン 柿 桃 バナナ 酸味の強 ３、お子さんが苦手 さんが苦手な 苦手な食材はご 食材はご家庭 はご家庭ではどのように 家庭ではどのように提供 ではどのように提供していますか 提供していますか ぐ 米 全般 記入なし 肉 何でも ハンバーグ 白身魚 豚肉 さば えび たら あじ 豚肉 ししゃも えび あじ さんま など ささみ さんま 貝 いか まぐろ 刺身 たら 牛肉 焼魚 金目鯛 鮭 さば サーモン など 魚全般 など まぐろの刺身 など 牛肉 さんま など みかん りんご リー コ ツ ④主 食 第1位 ・普通に（大人と同様に）提供する。 ・分からないようにして食べさせる。今日は○個と目標を決め食べれたら好きなものを少し増やす。 ・調理法を変える。栄養について話す。 （風邪をひかない、骨が強くなる、元気になるなど） ・ゆでたり小さく切ったりして出しています。無理に食べさせませんが周囲が食べるところを見せるように しています。 ・野菜はフードプロセッサーにかけるとか、ミキサーでスープやジュースにするなど姿をわからなくしています。
© Copyright 2024 Paperzz
