第2回福祉センター運営委員会会議要旨

平成 28 年度
１
日時及び場所
第２回福祉センター運営委員会会議要旨
平成 28 年 9 月 23 日
午後 4 時 00 分から
やまなみ荘
２
出
席
者
一ノ瀬貞男（区長会）、藤澤
務（長寿会）、藤澤ふく江（食生活改善
推進協議会）、山本みさを（お母さん頑張る会）、丸山政徳（民生児童
委員）、平林敏生（社協）、平田勝章（議会）、瀧澤龍一（議会）、
市川寿明（議会）
藤澤泰彦（村長）、藤澤正司（所長）、宮澤ふさ子（支配人）、
牛越
３
実（料理長）
協議事項
（１）平成２８年度の運営状況について
説明内容
・平成２７年度の決算について
・平成２８年度の８月末までの運営（収支）状況について
委員からの意見質問
・２７年度から良い状況になってきているが、今年度、料金改定をした中で良好な状況
で運営していると思う。
・料金改定の影響が少なくよかった。野菜が高値で推移しているようだが、調理材料費
への影響は。
⇒野菜は価格の変動はあるが、魚・肉等は大きな変動がないよう工夫して仕入れる
ことにより、影響を少なくしている。
・直売品の売り上げが落ちているが原因は。
⇒おやきの売り上げが減っている。作る方（業者）が間に合わないため、当日の注
文を受けてもらえないことがある。
・食物残渣を減らすような取り組みもしていってほしい。
⇒料金改定により宴会料理を個人盛りで提供するようにしている。そのため、残渣
は減ってはきている。
・大ホールで会議が開催されるときなど駐車場が一杯になるが、一般のお客様からの苦
情はないか。
⇒苦情・クレームはなく、空きスペースに駐車していただいている。
・トレッキングのお客様の利用状況は。
⇒５月、６月はあったがその後はあまり見られない。
・海鮮丼フェアでの販売状況は。
⇒第１弾は、休日も含め実施し４４８食で、その後は、平日のみで２００食前後の
利用があった。８月２９日から９月９日（第５弾）は平日のみで４３９食の利用
があり、今回はＴＶ放映に合わせて実施しすることができ、その効果もあり長野
市・上田市などから初めての利用者様も多くあった。
・貸自転車の利用状況は。
⇒多くはないが利用されている。
（２）その他
・ＵＡゼンセン長野県支部様による提案事項について
「生坂村営やまなみ荘の利用率向上と生坂村の活性化に向けた報告書」による提案事
項について説明し、提案された内容については、ＵＡゼンセンと連携し年度ごと徐々
に取り組んでいきたい、と報告した。
終了
１７時１９分

Download Report