「ゆずポン酢醤油」をつかってキャベツのフライパンココット材料（4 人分）キャベツ 1/4 玉卵 4個油少々ベーコンゆずポン酢醤油 3枚適量作り方 ① キャベツは太めのせん切り、ベーコンは細めのせん切りにする。 ② フライパンに油を加えて火にかける。ベーコンを炒めてからキャベツを加え、キャベツの表面に油が回ったら、フライパンの中に 4 つのくぼみを作る。 ③ くぼみに卵を 1 個ずつ割り入れて、水 50ｃｃを加えてふたをする。 ④ 強火のまま熱し、中の水がなくなったら火を止め、黄身が好みの状態になるまで蒸らす。 ⑤ 皿に盛り、ゆずポン酢醤油を添えていただく。＜プラスワンポイント＞中まで火を通したいときも、火にかけ続けるのではなく、そのまま蒸らしておいたほうが上手にできます。レシピ提供：一部大地を守る会他にも… 《なんちゃってカルパッチョ》材料・玉ねぎ・タコ・パセリ、ネギ（お好みで）・ゆずポン酢しょうゆゆずポン酢を少し高さ（３～５cm）のある皿に入れ、すりおろした玉ねぎをひたひたになる位加えます。その上にボイルしたタコを並べて、お好みでパセリやネギをちらします。《餃子のたれとして》 ★さっぱりと食べたい時におすすめです。ラー油とも良く合います。《焼き魚にそのままかけて》 ★ゆずの香りが高いので、さっぱりといただけます。サラダのドレッシング、お鍋・湯豆腐、フライものにつけるソース・醤油の代わりに。などなど、なんにでも良く合います！まずはお試し下さい。