T.C. GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI KALKANDERE İLÇE MÜDÜRLÜĞÜ ÇİFTÇİ MEKTUBU: 2015 / 18 KİVİDE KIŞ BUDAMASI Kivi bitkisinden kaliteli ürün alabilmesi için her yıl düzenli olarak kış budaması ve yaz budaması yapılması gerekir. Kış budaması yaprak dökümü ile gözlerin uyanması arasındaki dönemde yapılabilmektedir. Budama için iyi bir budama makası ve testere temin edilmelidir. Budamaya başlarken öncelikle bu sene ürün alınan ürün çubukları uçtan itibaren kesilmeye başlanmalıdır. Bu kesim işlemi gelecek yıl ürün dalı olarak bırakılacak dala (gelecek yıl ürün alacağımız meyve çubuğu) kadar devam eder. Bu şekilde bu sene meyve veren dallar çıkarılmış olur. Geçen yılın meyve vermiş çubukları çıkarıldıktan sonra gelecek yılın meyve verecek çubuklarının da belli bir sayıya düşürülmesi gerekir. Bu sayı, ağacın yaşına ve gelişme durumuna göre belirlenir. 7-8 yaşındaki meyve veren bir kivi bitkisinde 250-300 göz bırakılması gerekir. Her çubuk 13-15 göz üzerinden budanacak olursa 7-8 yaşındaki bir kivi bitkisinde 25-30 meyve (ürün) çubuğu bırakılması gerekir. Ürün çubuğunun ana kola yakın dip kısmındaki gözleri patlamayabilir. Bu durum dikkate alınarak budama yapılması gerekir. Her çubukta 7 göz patlayacak olsa ve her gözde ortalama 5 meyve oluşsa 7 gözde 35 meyve oluşur. Yani her çubuk üzerinde ortalama 35 meyve meydana gelir. Bir kivi bitkisinde 25 çubuk bırakılacak olsa (25*35= 875 adet meyve) alınacak meyve miktarı ortalama olarak hesap edilebilir. Kış budamasında spur dallara (küçük, meyveli dallar) dokunulmamalıdır. Gelecek yılın meyve çubukları bırakılırken çubukların üst üste gelmemesine ve bitkinin her iki tarafında eşit miktarda kalmasına (dağılmasına) dikkat edilmelidir. Meyve çubukları merkeze ne kadar yakın olursa o kadar kaliteli ürün alınır. Meyve çubukları üzerinde 13-15 göz kalacak şekilde pratik olması bakımından 130-150 cm den budanır (kısaltılır). Obur sürgünlerde (ağaç gövdesinden süren ) meyve kalitesi düşük olacağından bu sürgünlerde kesilerek çıkarılır. Budama işlemi bittikten sonra meyve çubukları teller üzerinde eşit ve birbirine gölge yapmayacak şekle bağlanmalıdır. Bu işlem rüzgâr zararını da azaltır. Erkek kivi bitkileri dişi bitkiler gibi şekillendirildikten sonra teller üzerinde kış budamasına sert olarak tabi tutulmazlar. Bunlar serbest gelişmeye bırakılarak çok sayıda dal ve sürgün vermeleri sağlanır. Şayet çok sıkışıklık olursa, kış budamasında hafif aralama yapılabilir. BİTKİ YAŞI 4 5 6 7 ve yukarısı ÜRÜN ÇUBUK SAYISI 12 18 24 30-40 Bitki yaşına göre kış budamasında bırakılacak ortalama ürün çubuğu sayısı Sabit kordon (ana kol) Kış budamasında kesim yeri Gelecek yılın ürün dalı Yıl içindeki meyveli sürgün Bu yılın ürün dalı (bir önceki kış budamasında kesim yeri) Kış budamasında kesim yeri KALKANDERE GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK İLÇE MÜDÜRLÜĞÜ TEL: 0 (464) 331 41 06