)#/4 TJ IS TS мк BM /BWPEJMP [B VQPSBCP 6QVUF [B VQPSBCV 6QVUTUWB [B VQPUSFCV Упатстбо за употреба 6EIÑ[JN QÑS QÑSEPSJN si Vsebina Pomembne informacije.......................................... 18 Pred namestitvijo....................................................... 18 Varnostne informacije................................................ 18 Razlogi za poškodbe................................................. 19 Vaš novi štedilnik.................................................... 20 Nadzorna plošča....................................................... 20 Izbira funkcije............................................................. 20 Izbira temperature..................................................... 21 Kontrolni gumbi in zaslonska plošča.......................... 21 Načini gretja.............................................................. 22 Pečica in notranjepolice............................................. 23 Zaklepanje vrat.......................................................... 25 Ventilator za hlajenje.................................................. 26 Pred prvo uporabo................................................. 26 Ogrevanje pečice....................................................... 26 Predhodno čiščenje pripomočkov.............................. 27 Nastavitev pečice................................................... 27 Postopek nastavitve.................................................. 27 Če naj se pečica avtomatsko izklopi ......................... 28 Če naj se pečica avtomatično vklopi in izklopi............ 28 Hitro segrevanje..................................................... 29 Postopek nastavitve.................................................. 29 Čas........................................................................... 30 Postopek nastavitve.................................................. 30 Merilec časa............................................................ 31 Postopek nastavitve.................................................. 31 Osnovne nastavitve................................................ 32 Spreminjanje osnovnih nastavitev.............................. 32 Varovalo za otroke................................................. 33 Avtomatski omejevalec časa................................ 33 si Vsebina Samodejno čiščenje............................................... 34 Postopek nastavitve.................................................. 35 Avtomatičen vklop in izklop funkcije samodejnega čiščenja..................................................................... 35 Ko se je pečica ohladila............................................. 36 Vzdrževanje in čiščenje......................................... 36 Zunanjost pečice....................................................... 36 Pečica....................................................................... 37 Tesnilo....................................................................... 38 Dodatki...................................................................... 39 Čiščenje steklenih plošč............................................. 39 Reševanje problemov............................................ 40 Zamenjava žarnicev pečici......................................... 41 Servis....................................................................... 42 Embalaža in stare naprave.................................... 43 Tabele in napotki.................................................... 43 Slaščice in pekovsko pecivo...................................... 43 Nasveti za peko......................................................... 46 Meso, perutnina, riba................................................. 47 Napotki za pečenje in pripravo jedi na žaru................ 50 Pečenje, toast, gratin................................................. 50 Zmrznjene jedi........................................................... 51 Odtajanje................................................................... 51 Sušenje..................................................................... 52 Konzerviranje............................................................. 52 Nasveti za varčevanje z energijo................................ 54 Akrilamid v hrani..................................................... 54 Poskusne jedi......................................................... 55 sr Sadr`aj Važne napomene.................................................... 57 Prije instaliranja.......................................................... 57 Sigurnosne napomene............................................... 57 Da ne nastane oštećenje........................................... 58 Vaš novi štednjak................................................... 60 Kontrolna ploča......................................................... 60 Namještanje funkcija.................................................. 60 Namještanje temperature........................................... 61 Kontrolne tipke i zaslon.............................................. 62 Načini zagrijavanja..................................................... 62 Pećnica i police......................................................... 63 Zaštita za djecu......................................................... 66 Ventilator................................................................... 66 Prije prvog korištenja............................................. 66 Zagrijavanje pećnice.................................................. 67 Pred-čišćenje dodatne opreme.................................. 67 Postupak namještanje .............................................. 68 Ako se pećnica automatski isključuje ........................ 68 Automatsko paljenje i gašenje pećnice...................... 69 Brzo zagrijavanje.................................................... 70 Postupak namještanja............................................... 70 Vrijeme..................................................................... 70 Brojač vremena...................................................... 71 Postupak namještanja............................................... 71 Osnovne postavke.................................................. 72 Mijenjanje osnovnih postavki...................................... 72 Zaštita za djecu...................................................... 73 Automatsko ograničavanje vremena . ................ 73 Automatsko samočišćenje.................................... 74 sr Sadr`aj Postupak namještanja............................................... 75 Automatsko paljenje i gašenje samočišćenja.............. 75 Kada se pećnica ohladila........................................... 76 Njega i čišćenje...................................................... 77 Pećnica izvana........................................................... 77 Pećnica..................................................................... 77 Čišćenje izolacijskog termičkog dihtunga pećnice...... 79 Čišćenje dodataka..................................................... 79 Čišćenje staklenih površina........................................ 80 Rješavanje problema............................................. 81 Zamjena žarulje u pećnici........................................... 82 Usluga održavanja.................................................. 83 Ambalaža i dotrajali uređaji................................... 83 Tabele i savjeti........................................................ 84 Kolači i poslastice...................................................... 84 Savjeti za pečenje...................................................... 87 Meso, perad, riba...................................................... 88 Savjeti za pečenje ipripremu jela na roštilju................. 91 Zamrznuta hrana....................................................... 92 Odmrzavanje............................................................. 92 Sušenje..................................................................... 93 Konzerviranje hrane................................................... 93 Savjeti za uštedu energije.......................................... 95 Akrilamidi u hrani.................................................... 95 Testna jela............................................................... 96 sr Sadr`aj Važne informacije................................................... 98 Pre instaliranja........................................................... 98 Sigurnosne informacije.............................................. 98 Uzroci štete............................................................... 99 Vaš novi šporet..................................................... 100 Kontrolna tabla........................................................ 100 Birač funkcija........................................................... 100 Birač temperature.................................................... 101 Kontrolni tasteri i ekran............................................ 102 Načini zagrevanja.................................................... 102 Rerna i police........................................................... 103 Brava za vrata......................................................... 106 Rashladni ventilator................................................. 106 Pre prvog korišćenja............................................ 106 Zagrevanje rerne...................................................... 107 Pred-čišćenje dodatne opreme.......................... 107 Postupak podešavanja............................................ 107 Ako se rerna automatski isključuje .......................... 108 Ako se rerna automatski uključuje i isključuje .......... 109 Brzo zagrevanje.................................................... 110 Postupak podešavanja............................................ 110 Vreme..................................................................... 110 Postupak nameštanja.............................................. 110 Brojač vremena.................................................... 111 Postupak nameštanja.............................................. 111 Osnovne postavke................................................ 112 Menjanje osnovnih postavki..................................... 112 Brava za zaštitu dece........................................... 113 mk Sodr`ina Automatsko ograničenje vremena...................... 114 Automatsko samočišćenje.................................. 114 Procedura podešavanja........................................... 115 Automatsko uključi-vanje i isključivanje samočišćenja.116 Kada se rerna ohladi................................................ 116 Nega i čišćenje..................................................... 117 Spoljašnjost rerne.................................................... 117 Rerna...................................................................... 118 Dihtung.................................................................... 119 Dodatna oprema..................................................... 119 Čišćenje staklenihploča........................................... 119 Otklanjanje kvarova............................................. 121 Zamena sijalice u rerni............................................. 122 Usluga održavanja................................................ 123 Ambalaža i stari uređaji....................................... 123 Tabele i saveti....................................................... 124 Kolači i poslastice.................................................... 124 Saveti za pečenje.................................................... 127 Meso, živina, riba..................................................... 128 Saveti za pečenje i pripremu jela na roštilju.............. 130 Zamrznute namirnice............................................... 131 Odmrzavanje........................................................... 132 Sušenje................................................................... 132 Konzerviranje hrane................................................. 133 Saveti za uštedu energije......................................... 134 Akrilamid u hrani.................................................. 135 Probna jela............................................................ 136 mk Sodr`ina Важни информации......................................................... 138 Пред инсталација.............................................................. 138 Сигурносни информации.................................................. 138 Причини за оштетување.................................................... 139 Вашата нова рерна.......................................................... 141 Контролна табла................................................................ 141 Избирач на функција......................................................... 141 Избирач на температура................................................... 142 Контролни копчиња и екран.............................................. 143 Типови на греење.............................................................. 143 Додатоци за рерната и прегради...................................... 144 Заклучување на вратата................................................... 147 Вентилатор за ладење...................................................... 147 Пред првото користење................................................. 148 Загревање на рерната....................................................... 148 Пред-чистење на додатоците........................................... 148 Подесување на рерната................................................. 149 Рачно исклучување на рерната........................................ 149 Доколку рерната треба да се исклучи автоматски.......... 150 Доколку рерната треба да се вклучува и исклучува автоматски......................................................................... 150 Брзо загревање................................................................ 151 Постапката за подесување............................................... 151 Време................................................................................. 152 Постапката за подесување............................................... 152 Тајмер................................................................................ 153 Постапка на подесување.................................................. 153 Основни подесувања...................................................... 154 Менување на осно-вните подесувања............................. 154 Безбедносно заклучување пред децата...................... 155 mk Sodr`ina Автоматично ограничување на времето..................... 155 Автоматско самостојно чистење.................................. 156 Постапка за подесување................................................... 157 Автоматско вклучување и исклучување на самочистењето.................................................................. 158 Кога ќе се излади рерната ............................................... 158 Одржување и чистење.................................................... 159 Надворешност на рерната................................................ 159 Рерна.................................................................................. 160 Затворач............................................................................. 161 Додатоци............................................................................ 161 Чистење на стаклената табла.......................................... 162 Откривање и решавање проблеми.............................. 163 Менување на светлото во рерната.................................. 164 Пост-продажен сервис.................................................... 165 Амбалажа и стар уред..................................................... 166 Табели и совети............................................................... 166 Колачи и печива................................................................. 166 Совети за печење.............................................................. 170 Месо, живина, риба........................................................... 171 Совети за печење и скара................................................. 174 Печење, гратинирање, тост.............................................. 174 Готови замрзнати производи............................................ 175 Одмрзнување..................................................................... 176 Сушење.............................................................................. 176 Конзервирање.................................................................... 177 Совети за заштеда на енергија........................................ 178 Акриламид во прехрамбените производи.................. 179 Тест јадења....................................................................... 180 al Përmbajtja Udhëzime të rëndësishme .................................. 182 Para montimit.......................................................... 182 Udhëzime sigurie..................................................... 182 Shkaqet e dëmtimit................................................. 183 Soba juaj e re........................................................ 185 Tablloja e komandimit.............................................. 185 Përzgjedhësi i funksionit.......................................... 185 Përzgjedhësi i temperaturës..................................... 186 Butonat komandues dhe ekrani i treguesve............. 187 Llojet e nxehjes........................................................ 187 Furra dhe pjesët esaj përbërëse............................... 188 Çelësi i derës . ........................................................ 191 Ventilarori ftohës...................................................... 191 Para përdorimit të parë . ..................................... 192 Ngrohja e furrës....................................................... 192 Pastrimi paraprak ipjesëve përbërëse të furrës......... 192 Programimi i furrës.............................................. 193 Mënyra e përzgjedhjes............................................. 193 Fikja automatike e furrës.......................................... 194 Ndezja dhe fikja automatike e furrës........................ 194 Ngrohja e shpejtë................................................. 196 Mënyra e përzgjedhjes............................................. 196 Koha....................................................................... 196 Mënyra e përzgjedhjes............................................. 196 Alarmi.................................................................... 197 Mënyra e përzgjedhjes............................................. 197 Përzgjedhjet themelore....................................... 198 Ndryshimi i përzgje-dhjeve themelore...................... 199 Çelësi për mbrojtjen e fëmijëve.......................... 200 Kufizuesi automatik i kohës................................ 200 al Përmbajtja Vetëpastrimi automatik........................................ 201 Procedura e përzgjedhjes ..................................... 202 Ndezja dhe fikja auto-matike e vetëpastrimit............ 202 Pasi që furra të jetë ftohur........................................ 203 Përkujdesja dhe pastrimi..................................... 204 Pjesët e jashtme të pajisjes...................................... 204 Furra........................................................................ 205 Guarnicioni i gomuar................................................ 206 Pjesët përbërëse .................................................... 206 Pastrimi i tablove të qelqit........................................ 207 Një defekt, ç’duhet bërë...................................... 208 Ndërrimi i llambu-shkës që ndodhet në tavanin e furrës.................................................................... 209 Shërbimi i klientit.................................................. 210 Paketimi i pajisjeve të vjetra............................... 210 Tabelat dhe këshilla............................................. 211 Kekët dhe biskotat.................................................. 211 Këshilla për pjekjen.................................................. 213 Mish, shpendë, peshk............................................. 214 Këshilla për pjekjen në gril........................................ 217 Gatime tave, të thekura, toste.................................. 218 Ushqime të ngrira.................................................... 218 Shkrirja.................................................................... 219 Tharja...................................................................... 219 Konservimi............................................................... 220 Këshilla për kursimin e energjisë.............................. 221 Akrilamidi në ushqim............................................ 222 Sprovimi i ushqimeve........................................... 223 1 si hr sr nastavitveni gumbi 3 Izbira temperature funkcija 2 Zaslon s kontrolnim gumbima 3 Namještanje temperature kontrolnim tasterima 3 Birač temperature 1 Izbira funkcije 2 Zaslon in 3 2 1 Namještanje 1 B irač funkcija 2 Ekran sa mk 1 Избирач на функција 2 Екран и контролни копчиња 3 Избирач на температура al 1 Pёrzgjedhёsi i funksionit 2 Ekrani i treguesve dhe butonat e komandimit 3 Përzgjedhësi i temperaturës 1 4 2 3 5 6 7 10 8 9 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 24 23 25 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 26 40 38 41 39 42 43 44 45 46 47 48 49 52 50 1 51 Naj vam bo kuhanje v užitek Prosimo, da preberete ta navodila za uporabo. Tako boste lahko izkoristili vse tehnične ugodnosti, ki vam jih lahko ponudi vaš štedilnik. V navodilih boste našli pomemb70ne varnostne informacije ter se spoznali s posameznimi komponentami vašega novega štedilnika. Pokazali vam bomo tudi, kako korak za korakom nastavite nastavitve, kar je precej lahko. V tabelah boste našli nastavitve in višinske nastavitve za številne znane jedi, ki so bile vse preizkušene v našem kuhalnem studiu. V morebitnem primeru okvare, lahko v navodilih izveste, kako sami odpravite manjše napake. Podrobno kazalo vsebine vam bo pomagalo, da se boste hitro znašli. Uživajte v obroku! Navodila za uporabo HBN630250S si Pomembne informacije Pazljivo preberite sledeča navodila za uporabo. Samo tako boste lahko uporabljali vaš štedilnik varno in pravilno. Prosimo, shranite navodila za uporabo in namestitev na varno mesto. Predajte jih, prosimo, novemu lastniku, če boste napravo prodali. Pred namestitvijo Poškodbe pri prevozu Preverite napravo, ko jo odpakirate. Ne priklapljajte naprave, če je bila poškodovana med prevozom. Električni priključek Štedilnik lahko priključi samo pooblaščena strokovna oseba. Škoda, ki nastane zaradi nepravilnega priklopa, ni predmet garancijskih zahtevkov. Varnostne informacije Naprava je namenjena le za domačo uporabo. Štedilnik uporabljajte le za pripravo hrane. Vroča pečica Previdno odpirajte vrata pečice. Izhaja lahko vroča para. Nikoli se ne dotikajte notranjih površin v pečici ali grelnih elementov. Tvegate opekline. Otrok ne spuščajte v bližino naprave. Biti morajo v varni razdalji. Ne shranjuje vnetljivih stvari v pečici. Nevarnost požara. Nikoli ne priprite žic električnih naprav med vrata vroče pečice. Izolacija na žicah se lahko stopi. Obstaja nevarnost kratkega stika. Popravila Nepravilno izvedena popravila so nevarna. Obstaja nevarnost smrti zaradi električnega udara. Popravila smejo izvesti le tehniki pooblaščenih servisov, ki smo jih pri nas popolnoma usposobili. Če pride do napake, napravo izklopite iz električnega toka. Pokličite pooblaščeni servis. 18 Samodejno čiščenje pečice Ostanki hrane, maščoba in odtekajoči sokovi se lahko med samodejnim čiščenjem vnamejo. Nevarnost požara. Pred vsakim samodejnim čiščenjem iz pečice odstranite morebitno umazanijo in ostanke. Na ročaj vrat nikoli ne obešajte vnetljivih predmetov kot so kuhinjske krpe. Nevarnost požara. Med postopkom samodejnega čiščenja, bo zunanjost pečice na otip zelo vroča. Otroci naj se zadržujejo v bližini pečice. Kovinskih pladnjev in posod prevlečenih s premazom za neprijemanje nikoli ne čistite s pomočjo funkcije samodejnega čiščenja (čiščenje s pirolizo). Visoke temperature lahko pri taljenju premazov za neprijemanje povzročijo nastajanje strupenih plinov – zdravju škodljivo. Razlogi za poškodbe Pladnji za peko, aluminijasta folija ali posoda na dnu pečice Ne postavljajte pladnja za peko na dno pečice. Ne pokrivajte dna pečice z aluminijasto folijo. Na dno pečice ne postavljajte posode. To povzroča akumulacijo toplote. Predviden čas pečenja ali peke ne bo več ustrezal in emajl se bo poškodoval. Voda v pečici Nikoli ne zlivajte vode neposredno v vročo pečico. S tem bi poškodovali emajl. Sadni sok Pri peki zelo sočnih sadnih slaščic nikar preveč ne nalagajte v model za peko. Sadni sok, ki kaplja iz modela, lahko pusti madeže, ki jih ni mogoče odstraniti. Priporočljivo je, da uporabite globlji, univerzalni pekač. Hlajenje z odprtimi vrati Zmeraj pustite vrata zaprta, ko se pečica ohlaja. Pazite, da se kakšen predmet ne zagozdi med odprtimi vrati pečice. Četudi pustite vrata le rahlo odprta, lahko sčasoma poškodujete površine neposredno ob pečici. Zelo umazano tesnilo pečice Pri zelo umazanem tesnilu pečice se vrata pečice ne bodo dobro zaprla med uporabo le-te. Lahko se poškodujejo površine ob pečici. Naj bo tesnilo pečice vedno čisto. 19 Uporaba vrat pečice kot sedeža Transport štedilnika Ne stopajte in ne sedajte na odprta vrata pečice. Štedilnika na prijemajte in ne prenašajte s pomočjo ročaja na vratih. Ročaj na vratih ne more nesti teže štedilnika in se lahko zlomi. Vaš novi štedilnik Tukaj boste izvedeli več o vaši novi pečici. Nadzorna plošča, njena stikala in pokazatelji so pojasnjeni tukaj. Prav tako bodo pojasnjeni načini gretja in dodatki ter pripomočki, ki pripadajo vaši pečici. Nadzorna plošča Podrobnosti se razlikujejo glede na model naprave. Glejte sliko št. 1 Izbira funkcije Uporabite gumb »Izbira funkcije« za izbiro načina gretja za pečico. Glejte sliko št. 2 Nastavitve Spodnje/zgornje gretje 3D vroč zrak* Gretje dna Žar z vročim zrakom Žar s sevanjem Samodejno čiščenje Hitro segrevanje * Vrsta gretja pri energetskem učinkovitostnem razredu, ki je določen v skladu z EN50304. Ko izberete funkcijo, se na zaslonu prižge simbol lučka v pečici. 20 ter Izbira temperature Uporabite gumb za nastavitev temperature za izbiro temperature ali nastavitev za žar. Glejte sliko št. 3 Temperatura 50-300 Temperaturni obseg v °C Žar 1 Blagi žar 2 Srednji žar 3 Močan žar Čiščenje 1 Blago čiščenje 2 Srednje čiščenje 3 Intenzivno čiščenje Lučka ob gumbu za nastavitev temperature se prižge, ko se pečica segreva. Ugasne se med premori pri segrevanju. Lučka se ne prižge pri pečenju na žaru ali samodejnem čiščenju. Nastavitvene stopnje za žar in čiščenje Stopnje 1, 2 in 3 se nanašajo na žar s sevanjem samodejno čiščenje . in Kontrolni gumbi in zaslonska plošča Glejte sliko št. 4 Gumb za merilec časa Uporabite ta gumb, da bi nastavili merilec časa. Gumb za uro Uporabite te gumb, da bi nastavili uro, čas kuhanja in končni čas . 21 Gumb minus − S tem gumbom zmanjšate nastavljeno vrednost. Gumb plus + S tem gumbom povišate nastavljeno vrednost. Gumb ključ S tem gumbom vklopite in izklopite varovalo za otroke. Gumb za luč v pečici S tem gumbom vklopite in izklopite gumb v pečici. Nastavljene vrednosti je moč videti na zaslonski plošči. Načini gretja Na razpolago imate različne načine gretja. Tako lahko izberete najbolj primerno metodo za pripravo vsake jedi. Glejte sliko št. 5 Gretje dna in vrha Takšno gretje zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote za torto ali pečenko od vrha do dna pečice. Ta način gretja je najboljša izbira za peko peciva v modelih. Gretje dna in stropa je primerno tudi za pripravo govejih, telečjih ali divjačinskih pečenk. Glejte sliko št. 6 3D vroč zrak Ventilator v zadnji stranici pečice toploto enakomerno porazdeli po notranjosti pečice. Z uporabo vročega zraka lahko pečete pecivo ali pizzo na dveh policah. Piškote in krhko pecivo lahko hkrati pečete na treh policah. Potrebne temperature so nižje od tistih pri gretju dna in vrha. Dodatne pekače lahko kupite v specializiranih prodajalnah. Vroč zrak je idealen za sušenje hrane. Glejte sliko št. 7 Gretje dna Z gretjem dna lahko pogrejete ali zapečete obroke. Glejte sliko št. 8 Žar z vročim zrakom Ta način gretja vključuje žar in izmenično delovanje ventilatorja. Med prekinitvijo gretja ventilator razporeja toploto žara okoli hrane. To zagotavlja, da so kosi mesa hrustljavi in porjaveli z vseh strani. 22 Glejte sliko št. 9 Žar s sevanjem Celotno območje pod elementom žara se segreje. Ta način gretja je idealen za pripravo različnih vrst zrezkov, klobas, rib ali rezin opečenega kruha. Napotek Da bi zagotovili dobro razporeditev toplote, se ventilator med predhodnim ogrevanjem za kratek čas vklopi v načinu, ki zagotavlja gretje dna in vrha. Pečica in notranje police Glejte sliko št. 10 Polico lahko namestite na 5 različnih višin v pečici. Polico lahko za lažje odstranjevanje jedi iz pečice izvlečete do 2/3 vodil ne da bi se le ta prevrnila. Dodatki Dodatke lahko dokupite kasneje pri pooblaščenem servisu ali v specializiranih trgovinah. Prosimo, navedite HEZ številko. Glejte sliko št. 11 HEZ 334001 Žična rešetka Za uporabo ognjevarne posode, tortnih modelov, običajno pečenje in pečenje z žarom ter zmrznjene obroke. Glejte sliko št. 12 Aluminijasti pladenj HEZ 331070 Za pripravo peciva in piškotov. Pekač potisnite v pečico z ukrivljenim robom usmerjenim proti vratom pečice. Glejte sliko št. 13 Univerzalni pladenj za peko HEZ 332070 Za pripravo sočnih sladic, pekovskega peciva, za zmrznjeno hrano in pečenje večjih količin hrane. Lahko ga uporabimo tudi za prestrezanje maščobe, ko pečemo neposredno pod žarom. Univerzalni pladenj potisnite v pečico z ukrivljenim robom usmerjenim proti vratom pečice. 23 Neobvezni dodatki Neobvezne dodatke lahko kupite v servisnih centrih ali v specializiranih prodajalnah. Izbira dodatkov, ki so na voljo se razlikuje od države do države. Prosimo, da preverite naše kataloge. Glejte sliko št. 14 Pekač za pečenje na žaru HEZ 325070 Lahko ga uporabite za pečenje na žaru namesto žičnate rešetke ali kot varovalo pred kapljanjem soka na dno pečice. Pekač za pečenje na žaru uporabljajte le v kombinaciji z univerzalnim pladnjem. Pečenje na žaru s pomočjo pekača za žar: uporabite sto višino police kot pri žičnatem žaru. Uporaba pekača za pečenje na žaru kot varovala pred kapljanjem soka: vstavite univerzalni pladenj s pekačem za žar pod žičnato rešetko. Glejte sliko št. 15 Stekleni pekač HEZ 336000 Globok pekač iz stekla. Lahko ga uporabite tudi kot posodo za serviranje. Glejte sliko št. 16 HEZ 32400 žičnata rešetka Za pečenje na žaru. Žičnato rešetko vedno položite v univerzalni pladenj, v katerem se bo zbirala maščoba in sokovi, ki nastajajo med pečenjem. Glejte sliko št. 17 Steklena posoda za pečenje HMZ21 GB Za pripravo dušenih jedi in jedi, ki se kuhajo v pečici. Še zlasti je primerna za avtomstsko funkcijo pečenja. Glejte sliko št. 18 Kovinska posoda za pečenje HEZ 6000 Namenjena je uporabi v razširjenem kuhalnem območju steklokeramične kuhalne plošče. Posoda je primerna tako za senzorski sistem kuhanja kot tudi za avtomatsko funkcijo pečenja. Zunanjost posode za pečenje je emajlirana, notranjost je pa premazana s premazom za neprijemanje. Glejte sliko št. 19 Pekač za pico in pite HEZ 317000 Idealen za pico, zmrznjene jedi in velike okrogle torte, npr. Pekač za pico lahko uporabite namesto univer- 24 zalnega pladnja. Pekač postavite na žičnato rešetko. Upoštevajte informacije, ki so navedene v tabelah. Glejte sliko št. 20 HEZ 327000 opeka za pečenje Opeka za pečenje je popolna za pripravo domačega kruha, žemljic in pic s hrustljavim robom. Opeko za pečenje morate predhodno vedno ogreti na priporočeno temperaturo. Glejte sliko št. 21 Profesionalni ekstra globoki pekač HEZ 333070 Za pripravo velikih količin hrane. Glejte sliko št. 22 Pokrov za Profesionalni ekstra globoki pekač HEZ 333001 Profesionalni ekstra globoki pekač spremeni v posodo za pečenje. Glejte sliko št. 23 Profesionalni predal za pečico HEZ 333100 Za pripravo velikih količin hrane. Ekstra globok pekač z žičnato rešetko, žičnata rešetka za na vrh in teleskopska polica so dobavljivi kot dodatki. Hrano lahko pečete za žaru tudi s pomočjo žičnate rešetke, ki jo položite na vrh predala. Glejte sliko št. 24 Pokrov za Profesionalni podaljšek HEZ 333101 Profesionalni ekstra globoki pekač spremeni v posodo za pečenje. Zaklepanje vrat Vaša naprava je opremljena s sistemom za zaklepanje vrat, ki je pritrjen za pečico. Prosimo, da si ogledate navodilo za postavitev. Da pečico odprete, zapiralo vrat potisnite na stran ali navzgor, odvisno od modela naprave. Pazite, da so vrata po zapiranju zaklenjena. 25 Ventilator za hlajenje Pečica je opremljena z ventilatorjem za hlajenje. Vklaplja in izklaplja se po potrebi. Vroč zrak izhaja nad vrati. Pred prvo uporabo V tem poglavju boste izvedeli vse, kar morate storiti, preden prvič uporabite vaš štedilnik. Ogrejte pečico in očistite pripomočke. Preberite varnostna navodila in poglavje »Pomembne informacije«. Najprej preverite, če znamenje zaslonu štedilnika. in tri ničle utripajo na Če znamenje in tri ničle utripajo na zaslonu štedilnika. Nastavite čas. 1. Pritisnite gumb za uro. Na zaslonu se izpiše 12:00, simbol za uro utripa. 2. Nastavite čas s pomočjo gumba + ali -. Nastavljeni čas bo sprejet čez nekaj sekund. Štedilnik je zdaj pripravljen za uporabo. Ogrevanje pečice Segrejte prazno pečico z zaprtimi vrati, da se znebite vonja nove pečice. Postopek 1. Obrnite gumb za izbor funkcije na . 2. Uporabite gumb za izbor temperature in jo nastavite na 240°C. Izključite z gumbom za izbor funkcije po 60 minutah. 26 Predhodno čiščenje pripomočkov Prosimo, da pripomočke pred uporabo temeljito operete v milnici in jih pobrišete s krpo. Nastavitev pečice Za nastavitev pečice obstajajo različne možnosti. Ročna izklopitev pečice Ko je obrok gotov, sami ročno izklopite pečico. Pečica se izklopi avtomatsko Kuhinjo lahko zapustite za dalj časa. Pečica se vklopi in izklopi avtomatično Tabele in napotki Jed lahko v pečico vstavite na primer zjutraj, ter nastavite pečico tako, da bo jed pripravljena opoldne. Pravi način gretja in ustrezne temperature lahko nadete v poglavju »Tabele in napotki«. Postopek nastavitve Primer: gretje dna/vrha Gretje , 190°C Glejte sliko št. 25 1. Obrnite gumb za izbor funkcije na želeni način gretja. Glejte sliko št. 26 2. Uporabite gumb za izbor temperature za nastavitev temperature ali žara. Izklapljanje Ko je obrok pripravljen, izključite z gumbom za izbor funkcije. Spreminjanje nastavitve Kadarkoli lahko spremenite nastavitev temperature ali žara. 27 Če naj se pečica avtomatsko izklopi Opravite nastavitve, kot so opisane pod točkama 1 in 2. Nastavite čas kuhanja (trajanje) za vaš obrok. Primer: Čas pečenja 45 minut Glejte sliko št. 27 3. Pritisnite gumb za uro . Znamenje za čas peke bo utripalo. Glejte sliko št. 28 4. S pomočjo gumba + ali – nastavite čas priprave. Delovna nastavitev gumba + = 30 minut. Delovna nastavitev gumba − = 10 minut. Pečica se vklopi po nekaj sekundah. Na zaslonu se prižge znamenje . Čas peke se je iztekel Oglasi se zvočni signal. Pečica se izklopi. Izklopite gumb za izbiro funkcije. Sprememba nastavitve Pritisnite gumb za uro . Čas priprave spremenite s pritiskanjem na gumb + ali -. Preklic nastavitve Izklopite gumb za izbiro funkcije. Priklic nastavitve Da prikličete končni čas ali čas : Pritiskajte gumb za uro dokler ustrezni simbol ne začne utripati. Če naj se pečica avtomatično vklopi in izklopi Ne pozabite, da hitro pokvarljiva živila ne smejo predolgo ostati v pečici. Primer: Predstavljajte si – ura je 10:45 zjutraj. Čas priprave obroka je 45 in mora biti pripravljen ob 12:45. Izvedite vse nastavitve, kot je opisano v korakih 1 do 4. Glejte sliko št. 29 28 5. Pritiskajte gumb za uro , dokler oznaka za konec ne začne utripati. Na zaslonu se izpiše čas, ko bo obrok pripravljen. Glejte sliko št. 30 6. Z gumbom + nastavite kasnejši končni čas. Nastavitev je sprejeta po nekaj sekundah. Na zaslonu se bo do izklopa pečice izpisoval končni čas. Čas priprave je potekel Oglasi se zvočni signal. Pečica se izklopi. Izklopite gumb za izbiro funkcije. Opomba Namestitve lahko spreminjate, ko znamenje utripa. Namestitve so sprejete, če znamenje sveti neprekinjeno. Čas čakanja, ki se izteka, lahko spremenite preden so nastavitve sprejete. Za bolj podroben opis glej poglavje »Osnovne nastavitve«. Hitro segrevanje Ta funkcija vam omogoča, da še posebno hitro segrejete pečico. Postopek nastavitve 1. Gumb za izbiro funkcije nastavite na hitro segrevanje . 2. Z gumbom za izbiro temperature nastavite želeno temperaturo. Pečica se vklopi po nekaj sekundah. Znak na zaslonu. Postopek hitrega segrevanja je končan se prikaže Zaslišali boste kratek zvočni signal. Znamenje izginilo. Jed vstavite v pečico ter jo nastavite. 29 bo Čas Pri prvi priključitvi pečice ali po izpadu električnega toka, bodo na zaslonu utripali simbol in tri ničle. Gumb za izbiro funkcije mora biti izklopljen. Postopek nastavitve Primer: 13:00 Glejte sliko št. 31 1. Pritisnite gumb za uro Na zaslonu se izpiše 12.00, utripa simbol . Glejte sliko št. 32 2. Čas nastavite s pomočjo gumb + ali -. Izbrani čas bo privzet po nekaj sekundah. Sprememba časa, npr. s poletnega na zimski čas Skrivanje časa Pritisnite gumb za uro gumbov + in -. ter čas spremenite s pomočjo Čas lahko tudi skrijete. Viden bo le med postopkom nastavitve. To storite tako, da spremenite osnovno nastavitev. Glejte poglavje »Osnovne nastavitve«. 30 Merilec časa Merilec časa lahko uporabite tudi za druga kuhinjska opravila. Deluje neodvisno od pečice. Merilec ima poseben signal. Merilec časa lahko nastavite tudi, ko je varovalo za otroke aktivno. Postopek nastavitve Primer: 20 minut Glejte sliko št. 33 1. Pritisnite gumb za merilec časa . Zasvetilo bo znamenje . Glejte sliko št. 34 2. Namestite merilec časa s pomočjo gumbov + ali -. Delovna nastavitev gumba + = 10 minut. Delovna nastavitev gumba − = 5 minut. Merilec časa se vklopi v nekaj sekundah. Na zaslonu se zasveti znamenje . Vidite lahko, kako se čas izteka. Čas se je iztekel Spreminjanje nastavitev merilca časa Preklic nastavitev Merilec časa in čas peke odštevata istočasno Oglasi se zvočni signal. Pritisnite gumb za merilec časa . Prikaz merilca časa bo ugasnil. Pritisnite gumb za merilec časa gumboma + in -. . Spremenite čas z Trikrat pritisnite gumb za merilec časa . Obe znamenji zasvetita. Merilec časa na zaslonu vidno odšteva. Da bi priklicali preostali čas peke , končni čas ali čas : pritiskajte gumb za uro dokler ustrezni simbol ne začne utripati. Priklicana vrednost se bo nato za nekaj sekund pokazala na zaslonu. 31 Osnovne nastavitve Vaša pečica ima več osnovnih nastavitev. Spremenite lahko osnovne nastavitve trajanje signala in čas pred sprejeto nastavitvijo. Osnovna nastavitev Funkcija Spremeni na Čas i= čas je prikazan Prikaz časa Trajanje signala i = približno 10 sekund Signal po končani Trajanje signala peki ali ko se je me- 2 = približno 1 min. rilec časa iztekel. 3 = približno 4 min. Čas sprejetja name- Čas čakanja med stitve popravljenimi zvišanji 2 = srednje vrednosti, preden je nastavitev sprejeta. Čas 0= Čas je skrit Čas sprejetja nastavitve i = kratko 3 =dolgo Spreminjanje osnovnih nastavitev Noben program ne sme biti izbran. Primer: Skrivanje časa Glejte sliko št. 35 1. Hkrati pritisnite gumb za uro se na zaslonu prikaže prikazana v ospredju. in gumb ključ , da . Osnovna nastavitev časa je Glejte sliko št. 36 2. Spomočjo gumbov + in – spremenite osnovno nastavitev. Glejte sliko št. 37 3. Potrdite s pritiskom na gumb za uro . Na zaslonu se bo prikazala i za osnovno nastavitev za čas trajanja signala. Osnovno nastavitev spremenite kot je to opisano v koraku 2 ter potrdite s pritiskom na gumb . Zdaj lahko spremenite nastavljeni čas. Ko končate pritisnite gumb za uro . 32 Če ne želite spremeniti vseh osnovnih nastavitev Popravek nastavitev Če ne želite spremeniti osnovne nastavitve, pritisnite gumb za uro . Pojavila se bo naslednja osnovna nastavitev. Svoje nastavitve lahko kadarkoli znova spremenite. Varovalo za otroke Pečica je opremljena z varovalom za otroke, ki otrokom preprečuje, da bi jo ponesreči prižgali. Zaklepanje pečice Gumb za izbiro funkcije mora biti izklopljen. Pritiskajte gumb ključ dokler se na zaslonu ne pojavi oznaka . Za to bo potrebno približno 4 sekunde. Odklepanje Pritiskajte gumb ključ ugasne. Napotki Merilec časa in uro lahko nastavite tudi ko je pečica zaklenjena. , dokler simbol ključ ne Avtomatski omejevalec časa Avtomatski omejevalnik časa se bo aktiviral, če boste pečico pozabili izklopiti. Delovanje pečice bo prekinjeno. Čas, ko se bo to zgodilo je odvisen od izbrane temperature ali nastavitve žara. Ko se pečica preneha segrevati se na prikazu ure izpiše 5. Segrevanje pečice je prekinjeno dokler ne izklopite gumba za izbiro funkcije. 5 bo ugasnil. Zdaj lahko ponovno nastavite pečico. Preklic avtomatskega omejevalca časa Ko vnesete čas kuhanja, se bo pečica samodejno izklopila. Omejevalec časa je preklican. 33 Samodejno čiščenje Pečica se ogreje na približno 500ºC. kakršnikoli ostanki hrane od pečenja, pečenja na žaru ali peke se sežgejo in upepelijo. Izbirate lahko med tremi stopnjami čiščenja. Kar morate vedeti Stopnja Stopnja čiščenja Trajanje 1 Blago Približno 1 uro in ¼ 2 Srednje Približno 1 ½ ure 3 Intenzivno Približno 2 uri Iz varnostnih razlogov se pečica avtomatsko zaklene, ko doseže približno 250°C. Vrata boste lahko odprli šele potem, ko bo temperatura padla pod 300ºC. Zunanjost pečice bo postala zelo vroča. Prepričajte se, da noben predmet ni prislonjen na sprednjo stran pečice. Otroci naj se zadržujejo na varni razdalji. Med procesom samodejnega čiščenja nikoli ne poskušajte odpreti vrat pečice. Proces čiščenja se lahko prekine. Zapaha ne poskušajte potiskati z roko. Med postopkom samodejnega čiščenja ne morete prižgati notranje osvetlitve. Pred samodejnim čiščenjem Iz pečice odstranite vse neprimerne dodatke in posodo. Nevarnost požara. Ostanki hrane, maščobe in mesnih sokov so vnetljivi. Pečico in dodatke, ki jih želite očistiti, obrišite z vlažno krpo. Obrišite vrata pečice in robove pečice okoli tesnila. Ne čistite tesnila. Preden začnete postopek samodejnega čiščenja, se prepričajte, da so vrata zaprta. Hkratno čiščenje dodatkov Hkrati lahko v pečico na drugo polico vstavite univerzalni pladenj in emajliran pekač ter ju očistite. Žičnati žar ni primeren za samodejno čiščenje. S pomočjo funkcije samodejnega čiščenja nikoli ne čistite kovinskih pladnjev in posod, ki so prevlečene s premazom za neprijemanje (čiščenje s pirolizo). 34 Postopek nastavitve Primer: Stopnja čiščenja 3 Glejte sliko št. 38 1. Gumb za izbiro funkcije nastavitev na . Glejte sliko št. 39 2. S pomočjo gumba za izbiro temperature nastavite stopnjo čiščenja 3. Samodejno čiščenje se bo začelo čez nekaj sekund. Čas čiščenja je potekel Priklic preostanka časa in končnega časa Oglasi se signal, utripa simbol za čas kuhanja Gumb za izbiro funkcije izklopite takrat, ko boste lahko odprli vrata pečice. Če želite priklicati preostali čas ali končni čas : Pritiskajte gumb za uro dokler se ne prikaže primeren simbol. Avtomatičen vklop in izklop funkcije samodejnega čiščenja Primer: Želite, da se proces samodejnega čiščenja konča ob 23:00 Nastavitve izvedite kot je to opisano v točkah 1 in 2. Glejte sliko št. 40 3. Pritisnite gumb za uro ter ga pridržite dokler na zaslonu ne začne utripati znak za konec . Na zaslonu se izpiše čas, ko bo proces samodejnega čiščenja končan. Glejte sliko št. 41 4. Uporabite gumb +, da nastavite kasnejši končni čas. Funkcija samodejnega čiščenja se ob primernem času vklopi in izklopi. Ura se ponovno pojavi po začetku procesa samodejnega čiščenja. Čas čiščenja se je iztekel utripa. Oglasi se signal, simbol za čas kuhanja Gumba za izbiro funkcije ne izklopite dokler vrat pečice ne bo mogoče odpreti. 35 Preklic nastavitve Izklopite gumb za nastavitev funkcije. Napotek Po začetku čiščenja stopnje čiščenja ne morete več spremeniti. Ko se je pečica ohladila Z vlažno krpo odstranite morebitne ostanke pepela iz pečice. Napotek Pri normalni uporabi ponavadi zadošča, če pečico očistite vsake 2 do 3 mesece. Za vsak proces samodejnega čiščenja ponavadi porabite le okoli 2.5 -4.7 kilovatnih ur elektrike. Posebni na vročino odporni emajl in svetleči se deli v peči lahko čez čas obledijo ali se razbarvajo. To je normalno in ne vpliva na delovanje. Za odstranjevanje takšnih razbarvanj ne uporabljajte grobih gobic za drgnjenje ali močnih čistilnih sredstev. Vzdrževanje in čiščenje Ne uporabljajte čistilcev na visok pritisk ali naprav s parnim curkom. Zunanjost pečice Zbrišite pečico z vodo in nekaj čistila. Osušite jo z mehko krpo. Jedke in abrazivne snovi niso primerne. Če kakšna od takih snovi pride v stik s površino, jo nemudoma zbrišite z vodo. Napotek Majhne razlike v barvah na sprednjem delu naprave nastanejo zaradi uporabe različnih materialov, kot so steklo, plastika in kovina. Sence na vratih, ki so podobne madežem so odsevi luči v pečici. 36 Naprave s prednjo stranjo iz nerjavečega jekla Redno odstranjujte kakršnekoli madeže vodnega kamna, maščobe, moke in jajčnega beljaka. Pod takšnimi madeži se lahko pojavi korozija. Uporabljajte izdelke za nego nerjavečega jekla. Upoštevajte navodila proizvajalca. Najprej preizkusite izdelek na majhni površini, zatem ga uporabite na celi površini. Naprave z aluminijasto sprednjo stranjo Uporabite nežno čistilo za čiščenje stekel. Področje obrišite z mehko krpo za steklo ali krpo iz mikro vlaken, z vodoravnimi gibi in brez pritiska. Agresivna čistilna sredstva, grobe gobice in grobe krpe za čiščenje niso primerne. Pečica Nikoli ne uporabljajte raskavih žičnatih blazinic ali čistilnih gob. Čistilo za pečice smemo uporabiti samo na emajliranih površinah pečice. Za lažje čiščenje lahko prižgete luč v pečici s pomočjo gumba knete vrata pečice. in izta- Iztikanje vrat Pazite, da ne sežete v tečaj. Obstaja možnost poškodb. Glejte sliko št. 42 1. Odprite vrata pečice do konca. 2. Premaknite dva vzvoda na levi in desni strani vrat. Glejte sliko št. 43 3. Vrata pečice napol zaprite. Z obema rokama primite vrata na levi in desni strani. Vrata še malo zaprite ter jih izvlecite. Po čiščenju, vrata pečice znova pritrdite v obratnem vrstnem redu. 37 Čiščenje emajliranih površin pečice Uporabite toplo milnico ali raztopino kisa. Najbolje je uporabiti čistilo za pečico, ko je ta zelo umazana. Čistilo za pečice uporabite samo, ko je pečica hladna. Opomba: Emajl je zapečen na zelo visokih temperaturah. To lahko povzroči rahle različice v barvi. To je normalno in ne vpliva na delovanje. Ne uporabljajte raskavih žičnatih vložkov ali močnih čistil za odstranjevanje takšnih razlik v barvi. Robovi pločevinastih pladnjev ne morejo biti popolnoma emajlirani. Robovi so zato lahko grobi. Zaščita pred korozijo je zajamčena. Čiščenje steklenega pokrova luči pečice Čiščenje pokrova na vratih pečice Najbolje se stekleni pokrov očistiti s čistilom. Pokrov na vratih pečice se lahko razbarva. Pokrov moramo odstraniti, da bi ga lahko očistili. Postopajte tako: Glejte sliko št. 44 1. Popolnoma odprite vrata pečice. 2. Odvijte pokrov na vrhu vrat pečice. Vijake na levi in desni strani vrat odvijte v smeri . 3. Odstranite pokrov. Prepričajte se, da med odstranjevanjem pokrova vrata pečice niso zaprta. Notranje steklo se lahko poškoduje. Pokrov očistite s čistilom za nerjaveče jeklo. 4. Vstavite pokrov nazaj ter ga pritrdite. 5. Zaprite vrata pečice. Tesnilo Tesnilo pečice očistite s čistilom. Nikoli ne uporabljajte jedkih ali abrazivnih čistil. 38 Dodatki Takoj po uporabi namočite pripomočke v čistilni raztopini. Ostanke hrane boste potem z lahkoto odstranili s ščetko ali gobico. Univerzalni pekač ali emajlirani pekač lahko očistite hkrati s pečico s funkcijo samodejnega čiščenja. Čiščenje steklenih plošč Stekleno ploščo na vratih pečice lahko odstranite ter si tako olajšate čiščenje. Odstranitev Glejte sliko št. 45 1. Vrata pečice odstranite ter jih položite na krpo z ročajem obrnjenim navzdol. 2. Odvijte pokrov na vrhu vrat pečice. Vijake obrnite v smeri urinih kazalcev ali v nasprotni smeri urinih kazalcev. (Slika A). Glejte sliko št. 46 3. Dvignite zgornjo ploščo ter jo odstranite. (Slika B). Glejte sliko št. 47 4. Odvijte zaponke na levi in desni strani ter jih odstranite. (Slika C). Odstranite ploščo. 5. Tesnilo na dnu plošče lahko odstranite za potrebe čiščenja. To naredite tako, da tesnilo snamete na levi in desni strani. Steklene plošče očistite s čistilom za steklo ter mehko krpo. Ne uporabljajte ostrih ali abrazivnih snovi ali strgal za steklo, saj lahko steklo s tem poškodujete. 39 Namestitev Prepričajte se, da je oznaka »right above« (desno zgoraj) obrnjena z glavo navzdol na spodnji levi strani obeh plošč. Glejte sliko št. 48 1. Stekleno ploščo pod kotom porinite nazaj. (Slika D) 2. Znova namestite tesnilo na spodnjo stran plošče. (Slika D). Glejte sliko št. 49 3. Namestite zaponke ter jih znova privijte. (Slika E) 4. Pod kotom znova vstavite zgornjo stekleno ploščo. 5. Znova namestite pokrov ter ga privijte. 6. Znova vstavite vrata pečice na tečaje. Pečice ne smete uporabljati dokler plošče niso pravilno nameščene. Reševanje problemov Če se pojavi napaka v delovanju, je to pogosto posledica manjše nepravilnosti. Prosimo, preberite sledeče opombe, preden se obrnete na pooblaščeni servis: Težava Možen vzrok Razlaga/popravilo Pečica ne deluje. Pregorela varovalka. Poglejte k varovalkam in preverite, ali varovalka deluje. Prikaz ure utripa. Zmanjkalo je toka. Znova nastavite čas. Stran 33 Izpad toka. Vrat pečice se ne da odpreti. Gumb za izbiro funkcije je v položaju , na zaslonu pa utripajo tri ničle. Izklopite gumb za izbiro funkcije. Nastavite uro ter znova začnite postopek samodejnega čiščenja. Če samodejnega čiščenja ne želite ponoviti, morate še vedno počakati, da temperatura pečice pade pod 300°C. 40 Težava Možen vzrok Razlaga/popravilo Pečica se ne segreje ali pa se izbrana vrsta ogrevanja ne da nastaviti. Naprava je trenutno v demo načinu. Izklopite varovalko v omarici z varovalkami. Počakajte približno 20 sekund. Znova vklopite varovalko. V roku naslednjih 2 minut pritisnite gumb za hitro segrevanje za 6 sekubd, dokler kvadrat na zaslonu ne izgine. Na prikazu za uro se prikaže »5«. Aktiviral se je avtomatski omejeva- Izklopite gumb za izbiro funkcije. lec časa. Na prikazu za uro se izpiše »Er 1« ali »Er 2«. Temperaturni senzor se je pokvaril. Pokličite servisni center. Na prikazu za uro se izpiše sporočilo »Er 2«. Nepravilna priključitev naprave na električni tok. Izklopite varovalke v omarici z varovalkami ter štedilnik pravilno priključite. Na prikazu za uro se izpiše sporo- Ključavnica na vratih pečice je čilo »Er 6«. Nastavili ste samodejno pokvarjena. čiščenje. Izklopite gumb za izbiro funkcije ter pokličite servisni center. Uporabljate lahko vse ostale funkcije pečice. Vrat pečice se ne da odpreti. Na prikazu za uro se izpiše sporočilo »Er 7«. Mehanizem za sproščanje vrat je v okvari. Pokličite servisni center. Na prikazu za uro se izpiše sporočilo »Er 11«. Gumb ste pritiskali predolgo ali pa se je zataknil. Pritisnite vsak gumb posebej. Če se sporočilo o okvari znova prikaže, prosimo pokličite servisno službo. Popravila smejo izvesti samo popolnoma usposobljeni tehniki pooblaščenega servisa. Neprimerna popravila lahko predstavljajo resno nevarnost za uporabnika. Zamenjava žarnice v pečici Če odpove luč v pečici, je potrebno zamenjati žarnico. 40 Wattne rezervne žarnice, odporne na toploto, dobite na servisih ali v specializiranih trgovinah. Uporabljajte samo te žarnice. Postopek Glejte sliko št. 50 1. Izklopite varovalko v omarici z varovalkami. 2. Namestite debelejšo krpo v hladno pečico, da preprečite poškodbe. 41 3. Odstranite stekleni pokrov. To storite tako, da pritisnete s palcem na kovinski zatič. Slika A. Glejte sliko št. 51 4. Žarnico odvijte ter jo nadomestite z enako vrsto žarnice. Slika B. 5. Ponovno privijte stekleni pokrov. To storite tako, da ga vstavite na eni straqni ter ga na drugi strani trdno pritisnete. Stekleni pokrov se bo sedaj zaskočil v svoj položaj. 6. Odstranite krpo in znova vklopite varovalko. Zamenjava steklenega pokrova Če je stekleni pokrov poškodovan, ga morate zamenjati. Nadomestni stekleni pokrovi so na razpolago pri pooblaščenem servisu. Posredujte E številko in FD številko vaše naprave. Servis Naši servisi so vam na razpolago, če vaša pečica potrebuje popravilo. Naslov in telefonsko številko najbližjega servisa boste našli v telefonskem imeniku. Servisni centri, ki so našteti, vam bodo tudi prijazno svetovali pri iskanju servisa v vaši bližini. E številka in FD številka Prosimo, navedite E številko (številko izdelka) in FD številko (številko serije) vaše naprave, kadar kontaktirate s servisom. Plošča z navedbami, ki vsebuje te številke, se nahaja na desni strani vrat pečice. Te številke si lahko vpišete v spodnje okvirčke, da prihranite čas ob slučaju okvare. E št. FD št. Servisna služba 42 Embalaža in stare naprave Okoljsko osveščeno recikliranjeRazpakirajte napravo in se znebite embalaže na način, odgovoren do okolja. Vaša naprava je označena v skladu z Evropsko direktivo 2002/96/EC o odpadni električni in elektronski opremi (WEEE). Te smernice so v okviru vse-evropskega pravno veljavnega načina vračanja in recikliranja električne in elektronske opreme. Tabele in napotki Sledeča tabela vsebuje izbor jedi in optimalne nastavitve, pri katerih jih pripravimo. Razberete lahko, pri kakšnem načinu gretja in kateri temperaturi boste najbolje pripravili jedi, katere pripomočke uporabiti in na kateri višini naj se hrana pripravlja. Našli boste različne namige o posodi in pripravi, pa tudi nekaj o odpravljanju težav, ko gre kaj narobe. Slaščice in pekovsko pecivo Peka na enem nivoju Če boste torte pekli na enem nivoji, uporabite zgornje/ spodnje gretje . S tem boste dosegli najboljše rezultate pri peki. Modeli za peko Najprimernejši so temni modeli za peko. Pri svetlih modelih za peko iz tenke kovine ali stekla, se čas peke poveča, slaščica pa ne bo tako enakomerno porjavela. Model za peko vedno postavite na žičnato rešetko. Če hkrati pečete v treh pekačih, le te postavite tako, kot je prikazano na sliki. Glejte sliko št. 52 43 Tabele Vrednosti v tabelah veljajo za jedi, ki jih damo v hladno pečico. Tako varčujemo z energijo. Skrajšajte navedene čase peke za 5 do 10 minut, če imate pečico že ogreto. Tabele kažejo, kateri način gretja je najprimernejši za različne slaščice in peciva. Temperatura in čas priprave, ki ju boste izbrali, sta odvisna od količine in vrste peciva. Zato so v tabeli navedeni »razponi«. Za začetek poskusite izbrati nižjo temperaturo, kajti ta omogoča bolj enakomerno porjavitev. Če je potrebno, naslednjič uporabite višjo temperaturo. Več informacij lahko najdete v poglavju »Napotki za peko«, ki sledi tabelam. Pecivo v modelih Model na žičnati rešetki Stopnja Način gretja Tempera- Čas peke v tura v °C minutah Biskvit, preprost Okrogel/Model za kolač/ pravokoten model Trije biskvitni modeli* 2 170-190 50-60 1+3 150-170 75-105 Biskvit, zahteven (npr. Funtni kolač) Okrogel/Model za kolač/ pravokoten model Trije biskvitni modeli* 2 150-170 60-70 1+3 140-160 75-105 Osnova za fino pecivo z robom Okrogel pekač s snemljivim 1 dnom 180-200 25-35 Osnova iz biskvitne mešanice Pekač za sadno torto 2 160-180 20-30 Biskvit Okrogel pekač s snemljivim 2 dnom 160-180 30-40 Sadna torta ali skutna torta, Okrogel pekač s snemljivim 1 pecivo za osnovo za pito ali dnom in premazom za sadni kolač ** neprijemanje 160-180 70-90 Sadna torta, fina biskvitna mešanica Okrogel pekač/ Tortni pekač 2 160-180 50-60 Ne-sladke jedi *** (npr. Quiche/čebulna pita) Okrogel pekač s snemljivim 1 dnom 180-200 50-60 * Prosimo, pravilno razmestite modele. Dodatne žičnate rešetke lahko dobite kot pripomočke v specializiranih prodajalnah. ** Pustite, da se hladi v pečici približno 20 minut. 44 Peciva na plitkih pekačih Stopnja Način gretja Temperatu- Čas peke v ra v °C minutah Biskvit, pecivo iz kvašenega testa s suho oblogo (npr. biskvitno testo) 1 pekač 2 pekača 2 2+4 170-190 150-170 20-30 40-50 Biskvit, pecivo iz kvašenega testa s sadno oblogo 1 pekač 2 pekača 3 2+4 170-190 160-180 40-50 55-65 Švicarske rolade (vnaprej ogreto) 1 pekač 2 180-200 15-20 Pletena štruca (500 g moke) 1 pekač 2 170-190 30-40 Božični kolač (500 g moke) Univerzalni pladenj 3 160-180 60-70 Božični kolač (1kg moke) Univerzalni pladenj 3 150-170 90-100 Sladek zavitek Univerzalni pladenj 2 180-200 55-65 Pica 1 pekač 2 pekača 230-250 180-200 25-35 45-55 2 2+4 Kruh in žemlje Stopnja Kruh iz kvašenega testa iz 1,2 kg moke* (vnaprej ogreto) Univerzalni pladenj Kruh iz kislega testa iz 1,2 kg moke* (vnaprej ogreto) Univerzalni pladenj Žemlje (vnaprej ogreto) 1 pekač 2 pekača Način gretja 2 Tempera- Čas peke v tura v °C minutah 300 8 200 35-45 2 300 200 8 40-50 3 2+4 180-200 160-180 15-20 25-35 * Nikoli ne vlivajte vode direktno v vročo pečico. Peciva Temperatura v °C Čas peke v minutah 3 2+4 170-190 130-150 10-20 30-40 2+3+5 130-150 35-45 Pecivo iz beljakove pene Pekač 3 80-100 105-155 Kuhano testo 2 210-230 30-40 Drobno pecivo, keksi Stopnja 1 pekač 2 pekača 2 pekača + univerzalni pladenj* Pekač 45 Način gretja Peciva Stopnja Način gretja Temperatura v °C Čas peke v minutah Mandljevo pecivo iz beljakov Pekač 2 pekača 2 pekača + univerzalni pladenj* 3 2+4 2+3+5 110-130 100-120 100-120 30-40 40-50 45-55 Krhko pecivo 1 Pekač 2 pekača 2 pekača + univerzalni pladenj* 3 2+4 2+3+5 200-220 180-200 180-200 25-35 35-45 40-50 * Univerzalni pekač postavite na dno pečice. Pred peko ga lahko ga odstranite. Nasveti za peko Radi bi uporabili svoj recept. Poglejte navodila v tabelah za podobno hrano. Kako preveriti, ali je biskvit dobro Približno 10 minut pred iztekom časa peke, ki je podan v receptu, pečen. prebodite najvišji del biskvita s tanko leseno paličico (za ražnjiče ali zobotrebcem). Biskvit je pečen, če je paličica čista, ko jo izvlečemo. Biskvit pada skupaj. Naslednjič uporabite manj tekočine ali zmanjšajte temperaturo pečice za 10 stopinj. Bodite pozorni na čas peke v receptu. Biskvit je narasel v sredini, na Ne mastite stranic modela. Takoj ko je biskvit pečen, ga previdno robovih je pa nižji. odstranite od roba modela z nožem. Biskvit je na vrhu preveč temen. Postavite ga na nižjo rešetko v pečici, zmanjšajte temperaturo in pecite nekoliko dlje. Biskvit je preveč suh. Uporabite zobotrebec in napravite majhne luknjice v pečen biskvit. Poškropite ga s sadnim sokom ali alkoholom. Naslednjih zmanjšajte temperaturo za približno 10 stopinj in skrajšajte čas peke. Kruh ali torta (npr. skutina torta) Naslednjič dodajte nekoliko manj tekočine in pecite nekoliko dlje pri nižizgleda v redu, vendar je v noji temperaturi. Peciva s sadnimi nadevi: Najprej specite osnovo. Posujte tranjosti razmočen-a (mehka, s z mandlji ali krušnimi drobtinami in nato dodajte nadev. Upoštevajte tekočino) recept in čas peke. Pecivo je neenakomerno porjaIzberite nekoliko nižjo temperaturo in zagotovite bolj enakomerno peko. velo. Občutljivo pecivo pecite na enem nivoju z uporabo gretja dna in stropa . Papir za peko, ki štrli nad hrano lahko vpliva na kroženje zraka. Zato vedno prirežite papir za peko tako, da se prilega pladnju za peko. Sadna torta je presvetla na dnu. Naslednjič uporabite globlji univerzalni pekač. Sok prekipi čez stranice pekača. Pekli ste na več nivojih. Hrana Vedno uporabljajte 3D vroč zrak , kadar pečete na več nivojih. Pladnji na zgornjem pladnju je temnejša, za peko s hrano, ki smo jih istočasno postavili v pečico, niso nujno kot tista na spodnjem. istočasno gotovi. Opazen je kondenz, kadar pečete Pri peki lahko nastaja vodna para. Ta uhaja nad ročico vrat. Para se pecivo s svežim sadjem. lahko useda in naredi vodne kapljice na nadzorni plošči ali na sosednjih površinah. To je normalen fizikalni pojav. 46 Meso, perutnina, riba Posoda za peko Uporabite lahko katerokoli ognjevarno posodo. Za večje pečenke je primeren tudi unverzalni pekač. Jedi vedno postavite na sredino žičnate rešetke. Jedi, pripravljene v steklenih posodah, postavite na suho kuhinjsko krpo, ko jih vzamete iz pečice. Steklo lahko poči, če ga postavite na hladno ali mokro površino. Nasveti pri pečenju Rezultat pečenja je odvisen od vrste in kakovosti mesa. Dodajte 2 do 3 jedilne žlice tekočine k pustemu mesu in 8 do 10 jedilnih žlic tekočine k pečenkam v posodi, glede na velikost. Meso moramo obrniti na polovici predvidenega časa za pripravo. Ko je pečenka gotova, izključite pečico in pustite stati še 10 minut pri zaprtih vratih pečice. Tako se bodo sokovi bolje porazdelili. Nasveti za uporabo žara Vedno zaprite vrata pečice, ko uporabljate žar. Če je mogoče, uporabite kose mesa enake debeline. Debeli naj bodo vsaj 2 do 3 cm. Takšni kosi bodo enakomerno porjaveli in bodo ostali sočni in mehki v sredini. Zrezke vedno osolite šele po pečenju. Kose mesa razporedite neposredno po žičnati rešetki. Če pripravljate na žaru samo en kos mesa, bo najbolje, da ga postavite na sredino žičnate rešetke. Namestiti morate tudi univerzalni pladenj na nivo 1. Tam se zberejo sokovi z mesa in pečica ostane čista. Obrnite kose mesa po preteku dveh tretjin predvidenega časa pečenja. Element za žar se samodejno izklaplja in vklaplja. To je običajno. Kolikokrat se to zgodi, je odvisno od nastavitve žara, ki ste jo izbrali. Meso Podatki v tabeli veljajo, če daste hrano v mrzlo pečico. Časovne specifikacije so samo približne in zavisijo od tipa in kakovosti mesa. 47 Meso Količina Posoda Stopnja Način gretja Temperatu- Predviden ra v °C, žar čas pečenja v minutah Dušena govedina (npr. rebra) 1 kg 1,5 kg 2 kg Pokrita 2 2 2 200 – 220 190 – 210 180 – 200 80 100 120 Goveje stegno 1 kg 1,5 kg 2 kg Odkrita 2 2 1 210 – 230 200 – 220 190 – 210 70 80 90 Goveje stegno - srednje pečeno* 1 kg Odkrita 1 220-240 60 3 3 20 15 Zrezki, dobro zapečeni Zrezki, srednje zapečeni Žična rešetka*** 5 Žična rešetka*** 5 Svinjina brez kože (npr. vrat) 1 kg 1,5 kg 2 kg Odkrita 1 1 1 190-210 180-200 170–190 100 130 150 Svinjina s kožo (npr. pleče, noga) ** 1 kg 1,5 kg 2 kg Odkrita 1 1 1 210 – 230 200 – 220 190–210 130 160 180 Prekajena svinjina na kosti 1 kg Pokrita 2 210-230 70 Mesna štruca 750 g Odkrita 1 180 – 200 70 Klobasa cca. 750g Žična rešetka*** 4 3 15 Pečena teletina 1 kg 2 kg Odkrita 2 2 190-210 170–190 100 120 Jagnječje stegno brez kosti 1,5 kg Odkrita 1 170-190 120 * Obrnite govejo pečenko po pretečeni polovici predvidenega časa pečenja. Po pečenju zavijte stegno v aluminijasto folijo in pustite v pečici 10 minut. ** Naredite zareze v kožo in namestite svinjino. Če je treba meso vmes obrniti, najprej položite svinjino tako, da bo koža na spodnji strani. *** Vstavite univerzalni pladenj na prvi nivo. Perutnina Tabela se nanaša na jedi položene v mrzlo pečico. Teža v tabeli se nanaša na perutnino pripravljeno za pečico (brez polnjenja). Pri pečenju z žarom neposredno na rešetki, je prav tako potrebno emajliran pladenj namestiti na nivo 1. Prebodite kožo race ali goske pod krilom, da se lahko mast izceja. 48 Obrnite kose mesa po preteku dveh tretjin predvidenega časa pečenja. Perutnina bo hrustljava in zlato rjave barve, če je pred koncem pečenja prelijete z maslom, slano vodo ali pomarančnim sokom. Meso Količina Posoda Stopnja Način gretja Temperatu- Predviden ra v °C, žar čas pečenja Pol piščanca (1 do 4 kosi) Vsak 400 g Žična rešetka 2 210 – 23 40-50 Piščančji kosi Vsak 250 g Žična rešetka 2 210– 23 30-40 Cel piščanec (1 do 4 kosi) 1 kg vsak Žična rešetka 2 200-220 50-80 Raca 1,7 kg Žična rešetka 2 180-200 90-100 Gos 3 kg Žična rešetka 2 170–190 110-130 Mlad puran 3 kg Žična rešetka 2 180 – 200 80-100 2 puranji bedri Vsaka 800 g Žična rešetka 2 190-210 90-110 Riba Tabela se nanaša na jedi položene v mrzlo pečico. Riba Količina Posoda Stopnja Način gretja Temperatu- Predviden ra v °C, žar čas pečenja Riba na žaru Vsaka 300 g 1 kg 1,5 kg Žična rešetka* 3 2 2 2 190–210 180-200 20-25 300 g vsak Žičnata rešetka* 4 2 20-25 Narezana riba (npr. ribji zrezki) * Vstavite aluminijasti pladenj na nivo 1. 49 45-50 50-60 Napotki za pečenje in pripravo jedi na žaru Tabela ne vsebuje podrobnosti za težo pečenke. Izberite naslednjo najbližjo težo in prilagodite čas pečenja. Kako lahko ugotovite, kdaj je pečenka gotova. Uporabite termometer za meso (dobite ga v specializiranih trgovinah) ali si pomagajte s t.i. “preizkusom z žlico”. Pritisnite z žlico na pečenko. Če je čvrsta, je pečena. Če se da žlico vtisniti v meso, jo moramo peči še malo dlje. Pečenka je pretemna in skorjica je Preverite nivo pladnja in temperaturo. deloma zažgana. Pečenka izgleda v redu, vendar je omaka zažgana. Naslednjič uporabite manjšo posodo za pečenje in dodajte več tekočine. Pečenka izgleda v redu, ampak omaka je redka in vodena. Naslednjič uporabite večjo posodo in dodajajte manj tekočine. Ko smo dodali juho k pečenki, se dela para. Večina je izpuhti skozi izpust za paro, nekaj pa je lahko kondenzira na nadzorni plošči in prostorih okoli nje, kjer se bo utekočinila. To je odvisno od fizikalnih pogojev. Pečenje, toast, gratin (francoska jed z bešamel omako) Vrednosti v tabeli se nanašajo na jedi, postavljene v hladno pečico. Jed Posoda Stopnja Način gretja Sladko pecivo (iz skute in sadja) Posoda, primerna za pečico 2 180-200 40-50 Nesladke jedi iz kuhanih sestavin (npr. s testeninami) Posoda, primerna za pečico 3 ali univerzalni pladenj 3 210-230 210-230 30-40 20-30 Nesladke jedi iz surovih sestavin (npr. krompirjev gratin) Posoda, primerna za pečico 2 2 kozici** 2+4 160-180 160-180 50-60 65-85 Toast Žična rešetka 5 3 4-5 Toast (s prelivom) Žična rešetka *** 4 3 5-8 50 Tempera- Čas peke tura v °C v minutah * Pečenje ne sme biti višje od 2 cm. ** Spodnji pladenj vstavite na univerzalni pladenj, ter zgornji pladenj na žičnato rešetko. *** Univerzalni pladenj vstavite na nivo 1. Zmrznjene jedi Prosimo, upoštevajte navodila na embalaži. Vrednosti v tabeli se nanašajo na jedi, postavljene v hladno pečico. Jed Stopnja Način gretja Temperatura v °C Čas peke v minutah Sadni zavitek* Univerzalni pekač 3 180-200 45-55 Ocvrti krompirček* Univerzalni pekač 3 210-230 25-30 Pica* Žičnata rešetka 2 200-220 15-20 Pica v štručki* Žičnata rešetka 3 210-230 15-20 * Dodatke obložite s papirjem za peko. Prepričajte se, da je papir za peko primeren za peko pri teh temperaturah. Napotek Univerzalni pladenj se lahko pri peki zamrznjene hrane zvije. To se zgodi zaradi znatnih nihanj v temperaturi, ki vplivajo na dodatke. Ukrivljenje se med peko odpravi. Odtajanje Vzemite hrano iz embalaže in jo postavite v primerni posodi na žičnato rešetko. Prosimo, upoštevajte navodila na embalaži. Čas odtajevanja je odvisen od vrste in količine hrane. Jed Pripomočki Stopnja Način gretja Temperatura v °C Občutljive zmrznjene jedi Žična rešetka npr. kremaste sladice, sladice s čokolado ali sladkornim oblivom, sadje, itd. 2 Druge zanrznjene jedi* Žična rešetka Piščanec, klobase in meso, kruh, žemlje, pecivo in drugi pekovski izdelki 2 -- Pritisnite gumb za vklop lučke v pečici . 50°C * Zmrznjeno hrano pokrijte z mikrovalovno folijo. Perutnino postavite na krožnik s prsmi navzdol. 51 Sušenje Uporabljajte samo čisto sveže sadje in zelenjavo, ki ste jo dobro umili. Počakajte, da odteče voda, nato hrano osušite sami. Univerzalni pladenj in žičnato rešetko obložite s papirjem za peko ali papirjem, ki vpija maščobo. Jed Stopnja 600 g jabolčni obročki 2+4 80 pribl. 5 800 g narezanih hrušk 2+4 80 pribl. 8 1.5 kg češpelj ali sliv 2+4 80 pribl. 8 – 10 200 g svežih začimb, umitih 2+4 80 pribl. 1 1/2 Opomba Način gretja Temperatura v °C Čas priprave v urah Zelo vlažno sadje ali zelenjavo morate večkrat obrniti. Ko se posuši, takoj odstranite s papirja. Konzerviranje Priprava Kozarci in gumijasti tesnilni obroči morajo biti čisti in nedotaknjeni. Če je možno, uporabljajte kozarce enakih velikosti. Navodila v tabeli se nanašajo na litrske kozarce. Opozorilo. Ne uporabljajte večjih ali višjih kozarcev. Pokrov bi lahko počil. Uporabljajte samo popolnoma sveže sadje in zelenjavo. Temeljito jih umijte. Stresite sadje ali zelenjavo v kozarce. Če je treba, ponovno obrišite vrhove kozarcev. Morajo biti čisti. Namestite moker gumijast tesnilni obroček in pokrov na vsak kozarec in zaprite kozarce s sponami. Ne dajte v pečico več kot šest kozarcev. Časi, določeni v tabeli, so le približni. Na dejanski čas lahko vpliva sobna temperatura, število kozarcev in količina ter temperatura vsebine kozarcev. Preden zamenjate nastavitve ali izključite napravo, se prepričajte, da vsebina kozarcev zares brbota. 52 Postopek nastavitve 1. Postavite emajlirani pladenj na nivo 2. Postavite kozarce v posodo, tako da ne bodo prišli v stik drug z drugim. 2. Vlijte ½ litra vroče vode (približno 80°C) v univerzalni pladenj. 3. Zaprite vrata pečice. 4. Vklopite gumb za izbiro funkcije na . 5. Nastavite gum za izbor temperature na 170 do 180°C. Konzerviranje sadja Takoj ko vsebina kozarcev začne vreti, t.j. ko se majhni mehurčki pojavljajo v kratkih intervalih – po 40 do 50 minutah, izključite gumb za izbiro funkcije. Kozarce odstranite iz pečice, potem ko ste jih ponovno segrevali od 25 do 35 minut. Če pustite hrano, da se hladi v pečici dlje časa, se lahko tvorijo bakterije, zaradi katerih se hrana prehitro pokvari. Izključite gumb za izbiro funkcije. Sadje v litrskih kozarcih Po vretju Ponovno segrevanje Jabolka, ribez, jagode izključiti Cca. 25 minut Češnje, marelice, breskve, kosmulje izključiti Cca. 30 minut Jabolčna čežana, hruške, slive izključiti Cca. 35 minut Vlaganje zelenjave Takoj ko vsebina kozarcev začne vreti, nastavite selektor temperature nazaj na približno 120 do 140°C. Tabela kaže, kdaj lahko izključite gumb za izbiro temperature. Pustite zelenjavo stati v pečici še nadaljnih 30 do 35 minut. Gumb za izbiro funkcije naj medtem ostane vključen. Zelenjava z mrzlo juho v litrskih kozarcih Po vretju 120 do 140°C Ponovno segrevanje Kumarice - Cca. 35 minut Pesa Cca. 35 minut Cca. 30 minut Brstični ohrovt Cca. 45 minut Cca. 30 minut Fižol, koleraba, rdeče zelje Cca. 60 minut Cca. 30 minut Grah Cca. 70 minut Cca. 30 minut Odstranite kozarce Nikoli ne položite vročih kozarcev na hladno ali mokro površino, saj lahko počijo. 53 Nasveti za varčevanje z energijo Pečico predogrejte le v primeru, da tako predvideva recept ali tabela z napotki za uporabo. Uporabljajte neoprijemljive, temne ali emajlirane modele. Ti so posebno dobri prenašalci toplote. Če nameravate speči več slaščic, je najbolje, da jih pečete eno za drugo. Pečica bo še vroča. To skrajša čas pečenja za drugo slaščico. Lahko pečete tudi v dveh modelih, enega za drugim. Pri daljših časih priprave, lahko pečico izključite že 10 minut pred iztekom predvidenega časa priprave in s preostalo toploto se jed speče do konca. Akrilamid v hrani Katere vrste hrane so prizadete? Akrilamid se tvori predvsem v žitnih izdelkih in izdelkih iz krompirja, ki se pripravljajo pri visokih temperaturah, na primer čips, krompirček, prepečenec, žemljice, kruh, pečene dobrote iz krhkega testa (posebno piškoti in pite). Kaj lahko storite, da se izognete visokim stopnjam akrilamida pri pripravi hrane Splošno Časi priprave naj bodo čim krajši. “Zapečeno je bolje kot zažgano” – pecite hrano le toliko, da dobi zlato rjavo barvo. Večji in debelejši kot so kosi hrane, manj akrilamida vsebujejo. Peka Pri peki s spodnjim/zgornjim ogrevanjem nastavite temperaturo na največ 200ºC, pri 3D vročem zraku pa na največ 180°C. Kolački Nastavite temperaturo na največ 190 °C, ko uporabljate spodnje/ zgornje gretje ter na največ 170 °C pri načinu gretja s 3D vročim zrakom. Prisotnost jajc ali jajčnih rumenjakov v receptu zmanjša tvorbo akrilamida. Pečeni krompirček Krompirček za pečenje v pečici razporedite enakomerno po pladnju za peko in po možnosti v eni plasti. Da preprečite prehitro izsušitev, dajte na vsak pladenj vsaj 400 g hrane. 54 Poskusne jedi V skladu z DIN 44547 in EN 60350 Peka Vrednosti v tabeli se nanašajo na jedi, ki jih položite v hladno pečico. Jed Pripomočki in opombe Stopnja Španski vetrci 1 Pladenj za peko 2 pladnja 2 pladnja + univerzalni pladenj* 2 170-190 20-30 2+4 2+3+5 150-170 140-160 35-45 45-55 1 Pladenj za peko 3 170-190 20-30 Manjše tortice, 20 2 pladnja kosov na segretem 2 pladnja + univerzalni pladnju pladenj* 2+4 2+3+5 140-160 140-160 30-40 35-45 Polnjene rolice 2 160-180 30-40 3 2+4 170-190 150-170 40-50 55-65 2 žičnati rešetki** + 2 ploče- 2+4 vinasta okrogla modela za torto premera 20 cm*** 190-210 75-85 200-220 70-80 20 manjših tortic Model za torto z odstranljivim dnom Vzhajane tortice na 1 pladenj pladnju za peko 2 pladnja Jabolčna pita Univerzalni pladenj + 2 pločevinasta okrogla modela za torto premera 20 cm*** Način segrevanja Temperatura Čas peke v v °C minutah 1 * Univerzalni pladenj vstavite na dno. Pred peko ga lahko odstranite. ** Pladnji za peko so vam kot dodatna oprema na voljo v specializiranih trgovinah. *** Tortice namestite diagonalno po pripomočkih. Pečenje na žaru Vrednosti v tabeli se nanašajo na jedi, ki jih položite v hladno pečico. Jed Pripomočki Nivo Način segrevanja Opečene rezine kruha (predhodno segreto za 10 minut) Žičnata rešetka 5 3 1-2 Polpete iz govejega mesa, 12 kosov* Žičnata rešetka 4 3 25-30 * Obrnite 2/3 časa pečenja. Univerzalni pladenj vstavite na nivo 1. 55 Nastavitev Čas priprave v žara minutah Neka vam kuhanje bude zabavno koliko i jedenje Molimo proučite ove upute za uporabu. Samo ćete tako moći iskoristiti sve tehničke prednosti koje ima ovaj štednjak. Ovdje ćete naći i važne sigurnosne napomene. Na taj način ćete upoznati sve individualne karakteristike vašeg novog štednjaka. A nakon što pročitate sve upute za postavljanje koje su objašnjenje korak po korak vidjet ćete kako su jednostavne. U tablicama se prikazane postavke i položaj polica za brojna poznata jela, koja su testirana na našem odjelu za kuhanje. U ovim uputama ćete naći i informacije kako otkloniti manje kvarove, ukoliko se oni uopće i pojave. Detaljan sadržaj pomoći će vam da najlakše i najbrže pronađete informacije koje vam trebaju. Dobar vam tek! Upute za uporabu HBN630250S hr Važne napomene Pažljivo pročitajte ove upute za uporabu. Samo ćete se tada sigurno i pravilno koristiti štednjakom. Molimo vas čuvajte upute za uporabu i instaliranje na sigurnom mjestu. Molimo Vas predajte upute za uporabu novom vlasniku ukoliko uređaj prodajete. Prije instaliranja Oštećenje nastalo pri transportu Priključivanje u električnu mrežu Nakon raspakiranja pregledajte uređaj i ukoliko je pri transportu uređaj oštećen ne priključujte ga. Štednjak može priključiti samo ovlašteni serviser. Štete nastale u slučaju nepravilnog priključenja štednjaka isključuju valjanost garancije. Sigurnosne napomene Ovaj je uređaj namijenjen samo za kućnu uporabu. Štednjak koristite samo za pripremanje hrane. Vruća pećnica Oprezno otvorite vrata pećnice. Može se osloboditi vruća para. Nikada ne dodirujte vruće unutrašnje površine pećnice ili grijaće elemente. Opasnost od opeklina. Držite djecu na sigurnoj udaljenosti od uređaja. Nikada ne ostavljajte zapaljive predmete u pećnici. Opasnost od požara. Nikada ne prikliješćujte kablove električnih uređaja s vratima vruće pećnice. Mogla bi se rastopiti izolacija kabela. Opasnost od kratkog spoja. 57 Popravak Nepravilno izvedeni popravci su opasni. Postoji opasnost od strujnog udara. Popravke smiju izvršiti jedino tehničari iz usluge održavanja koje smo mi u potpunosti obučili. U slučaju kvara, iskopčajte uređaj iz struje. Nazovite uslugu održavanja. Automatsko samočišćenje Nezalijepljeni ostatci hrane, masnoća i sokovi od mesa se mogu zapaliti tijekom samočišćenja. Opasnost od požara. Prije svakog postupka samočišćenja odstranite svu grubu prljavštinu iz pećnice. Ne stavljajte zapaljive predmete, poput kuhinjskih krpa, na ručku od pećnice. Opasnost od požara. Unutrašnjost pećnice će biti vruća tijekom postupka samočišćenja. Držite djecu na sigurnoj udaljenosti od uređaja. Postupak samočišćenja (postupak pirolize) nikada ne koristite za čišćenje limova ili posuđa koji su prekriveni teflonskim slojem. Visoke temperature mogu djelovati na teflonski sloj na način da se stvaraju otrovni plinovi – ozbiljna opasnost za zdravlje. Da ne nastane oštećenje Lim za pečenje ili aluminijska folija na dnu pećnice Na dno pećnice ne stavljajte lim za pečenje. Ne oblažite dno pećnice aluminijskom folijom. Ne stavljajte posude na dno pećnice. To uzrokuje nakupljanje topline. Vrijeme pečenja neće više biti u skladu s uputama, a emajl će se oštetiti. Voda u pećnici Nikada izravno ne ulijevajte vodu unutar vruće pećnice. To bi moglo oštetiti emajl. Voćni sok Kada pečete mokre, voćne kolače, ne stavljajte puno sadržaja u lim. Voćni sok koji kaplje s lima ostavlja mrlje koje se kasnije ne daju ukloniti. Preporučamo upotrebu univerzalne, dublje posude. 58 Hlađenje s otvorenim vratima pećnice Pećnicu ostavite da se hladi samo s zatvorenim vratima. Čak i ako malo ostavite otvorena vrata pećnice, prednje strane susjednih elemenata bi se mogle s vremenom oštetiti. Veoma zaprljana izolacija pećnice Korištenje vrata pećnice kao sjedala Transportiranje štednjaka Ukoliko je izolacija veoma zaprljana, vrata pećnice neće se više pravilno zatvarati kada koristite pećnicu. Prednje strane susjednih elemenata bi se mogle oštetiti. Održavajte izolaciju pećnice uvijek čistom. Nemojte stajati niti sjediti na otvorenim vratima pećnice. Nemojte pridržavati ili nositi štednjak držeći ga za ručku na vratima. Ručka na vratima ne može izdržati težinu štednjaka i može se odlomiti. 59 Vaš novi štednjak Ovdje ćete naučiti više o Vašoj novoj pećnici. Ovdje su objašnjeni kontrolna ploča, prekidači i pokazivači na njoj. Ovdje će biti objašnjeni načini zagrijavanja i oprema uključenja s vašom pećnicom . Kontrolna ploča Ovisno o modelu uređaja, detalji su različiti. Gledajte sliku br. 1 Namještanje funkcija Koristite namještanje funkcija kako bi odabrali način zagrijavanja pećnice. Gledajte sliku br. 3 Postavke Gornje/donje zagrijavanje 3D vrući zrak* Donji grijač Roštilj s vrućim zrakom Isijavajući roštilj Automatsko samočišćenje Brzo zagrijavanje *Način zagrijavanja određen u skladu s EN50304 o klasi iskoristivosti energije. Kada namjestite funkciju, simbol Svjetlo u pećnici se upali. 60 se pojavi na zaslonu. Namještanje temperature Koristite namještanje temperature kako bi namjestili temperaturu, postavku za roštilj ili razinu čišćenja. Gledajte sliku br. 3 Temperatura 50 - 300 Temperaturni raspon u ˚C Roštilj 1 Slabi roštilj 2 Srednji roštilj 3 Jaki roštilj Čišćenje 1 Lagano čišćenja 2 Umjereno čišćenje 3 Intenzivno čišćenje Dok se pećnica grije pokazivačka lampica namještanja temperature se upali i svijetli. U stankama između zagrijavanja lampica se gasi. Simbol se ne pojavljuje kada je namještena postavka za roštilj ili automatsko samočišćenje. Postavka za roštilj i čišćenje Razine 1, 2 i 3 se odnose i na isijavajući roštilj automatsko samočišćenje . 61 i na Kontrolne tipke i zaslon Gledajte sliku br. 4 Tipka za brojač vremena Koristite je da namjestite brojač vremena. Tipka za sat Koristite je kako biste namjestili vrijeme dana, vrijeme kuhanja vrijeme završetka kuhanja . Tipka Minus - Koristite je kako biste smanjili namještene vrijednosti. Tipka Plus + Koristite je kako biste povećali namještene vrijednosti. Tipka za ključ Koristite je za paljenje i gašenje zaštite za djecu. Tipka za svjetlo u pećnici Koristite je za paljenje i gašenje svjetla u pećnici. i Namještene vrijednosti se mogu vidjeti na zaslonu. Načini zagrijavanja Mogući su različiti načini zagrijavanja pećnice. Stoga možete odabrati najbolji način za kuhanje bilo kojeg jela. Gledajte sliku br. 5 Gornje/donje grijanje Ovo osigurava ravnomjernu raspodjelu topline na kolače ili pečenku iz oba smjera, odozgo i odozdo. Ovaj način grijanja je najbolji za smjese torti u kalupima ili kolače. Gornje/donje grijanje je također pogodno za pečenje krtih komada govedine, teletine i divljači. Gledajte sliku br. 6 3D vrući zrak Ventilator u stražnjoj stijenki pećnice ravnomjerno raspršuje toplinu koju stvara grijaći element u obliku prstena po cijeloj pećnici. Na 3D vrućem zraku mogu se peći kolači i pizza na dvije police. Možete pripremati kekse i lisnato tijesto istovremeno na tri razine. Temperature koje su potrebne u pećnici su niže od onih na postavki gornje/donje grijanje. Dodatni pladnjevi za pečenje se mogu kupiti u specijaliziranim trgovinama. 3D vrući zrak je idealan za sušenje hrane. 62 Gledajte sliku br. 7 Donje grijanje Možete podgrijati ili porumenjeti jela pomoću donjeg grijanja. Gledajte sliku br. 8 Roštiljanje vrućim zrakom Ova vrsta grijanja uključuje element za roštilj i naizmjenično uključivanje i isključivanje ventilatora. Tijekom stanke u grijanju, ventilator raspršuje toplinu koju stvara roštilj oko hrane. To čini komade mesa hrskavima i rumenima sa svih strana. Gledajte sliku br. 9 Isijavajući roštilj Cijela površina ispod elementa za roštilj postaje vruća. To je idealno ako želite pripremiti nekoliko odrezaka, kobasice, ribu ili kriške tosta. Napomena Kako bi se osigurala ravnomjerna raspodjela topline ventilator se uključuje nakratko tijekom pred-zagrijavanja kada koristite gornje i donje zagrijavanje. Pećnica i police Police se mogu umetnuti u pećnicu na 5 različitih razina. Možete izvaditi dvije trećine police bez straha od prevrtanja što će vam pomoći da lakše izvadite hranu iz pećnice. Gledajte sliku br. 10 Dodatna oprema Dodatna oprema se može kupiti kasnije kod usluge održavanja ili u specijaliziranim trgovinama. Molimo vas navedite HEZ broj pri kupnji. Gledajte sliku br. 11 HEZ 334001 žičana rešetka Za posude, kalupe za kolače, pečenke, roštilj i zamrznuta jela. Gledajte sliku br. 12 Emajlirani pladanj za pečenje HEZ 331070 Za kolače i kekse. 63 Umetnite pladanj za pečenje tako da je šupljikavi rub okrenut prema vratima pećnice. Gledajte sliku br. 13 Univerzalna posuda HEZ 332070 Za mokre kolače, poslastice, zamrznutu hranu i velike pečenke. Također se može koristiti za sakupljanje masnoće kada roštiljate izravno na rešetci za roštilj. Umetnite univerzalnu posudu tako da je šupljikavi rub okrenut prema vratima pećnice. Opcionalna oprema Opcionalna oprema se može kupiti kod usluge održavanja ili u specijaliziranim trgovinama. Dostupnost ove opreme nije ista u svakoj zemlji pa vas molimo da pogledate u našim prodajnim brošurama. Gledajte sliku br. 14 Posuda za roštilj HEZ 325070 Može se koristiti za roštilj umjesto rešetke ili kao način sprječavanja da se pećnica poprska masnoćom. Koristite je samo u kombinaciji s univerzalnom posudom za pečenje. Roštilj pomoću posude za roštilj: stavite je na istu razinu kao što stavljate i rešetku za roštilj. Korištenje posude za roštilj za sprječavanje prskanja masnoće: umetnite univerzalnu posudu u kojoj se nalazi posuda za pečenje ispod rešetke za roštilj. Gledajte sliku br. 15 Staklena posuda HEZ 336000 Duboka posuda za pečenje od stakla, a može se koristiti kao i posuda za posluživanje. Gledajte sliku br. 16 HEZ 324000 žičana rešetka Za roštiljanje. Uvijek je postavite u univerzalnu posudu za pečenje; masnoća i sokovi od mesa se sakupljaju u noj. Gledajte sliku br. 17 Staklena posuda za pečenku HMZ21 GB Za pirjana jela i poslastice koje se kuhaju u pećnici. Posebno je pogodna za automatsku funkciju pečenja pečenki. 64 Gledajte sliku br. 18 Metalna posuda za pečenku HEZ 6000 Namijenjena je uporabi u dodatnoj zoni kuhanja na stakleno-keramičkoj ploči. Pogodna je i za kuhanje u senzorskom sustavu kao i za automatsku funkciju pečenja pečenki. Posuda za pečenje je izvana emajlirana a iznutra pokrivena. Gledajte sliku br. 19 Lim za pizzu i quiche HEZ 317000 Idealna je za pizzu, zamrznutu hranu i na primjer, velike, okrugle torte. Možete koristiti posudu za pizzu umjesto univerzalne posude. Postavite posudu na žičanu rešetku, te pogledajte informacije prikazane u tablicama. Gledajte sliku br. 20 HEZ 327000 opeka za pečenje U njoj se prekrasno priprema domaći kruh, peciva i pizza da imaju hrskavo tijesto. Opeka za pečenje se uvijek mora predzagrijati na preporučenu temperaturu. Gledajte sliku br. 21 Profesionalan ekstra duboka posuda HEZ 333001 Za kuhanje velikih količina hrane. Gledajte sliku br. 22 Poklopac za profesionalnu, ekstra duboku posudu HEZ 333001 Pretvara profesionalnu ekstra duboku posudu u profesionalnu posudu za pečenje. Gledajte sliku br. 23 Profesionalna ladica za pećnicu HEZ 333100 Koristi se za pripremanje velikih količina hrane. Dodatna oprema uključuje ekstra duboku posudu sa žičanom rešetkom, žičanu rešetku koja dolazi na vrh i teleskopsku policu. Hrana se može lijepo pripremati kao roštilj na žičanoj rešetko postavljenoj na vrhu ladice. Gledajte sliku br. 24 Poklopac za profesionalnu ekstenziju HEZ 333101 Pretvara profesionalnu ekstra duboku posudu u profesionalnu posudu za pečenje. 65 Zaštita za djecu Na vašem uređaju se nalazi zaštita za djecu, koja je pričvršćena na pećnicu. Molimo pogledajte u uputama za instaliranje. Kako biste otvorili vrata gurnite ih na stranu ili prema gore, ovisno o modelu. Pobrinite se da su vrata uhvaćena kada se zatvorena. Ventilator Pećnica je opremljena s ventilatorom za hlađenje. Ventilator se uključuje i isključuje prema potrebi. Vrući zrak isparava iznad vrata. Prije prvog korištenja Ovaj dio će Vam objasniti što sve trebate učiniti prije prvog korištenja štednjaka. Ugrijte pećnicu i očistite opremu. Pročitajte sigurnosne upute u dijelu „Važne napomene“. Prvo, provjerite da li oznaka njaka blinkaju. Ukoliko oznaka (znak#) i tri nule na zaslonu blinkaju i tri nule na zaslonu šted- Namjestite vrijeme 1. Pritisnite tipku za sat. 12:00 se pojavljuje i simbol za sat blinka. 2. Namjestite vrijeme koristeći tipke + i -. Namješteno vrijeme počinje ići nakon par sekundi. Štednjak je sada spreman za uporabu. 66 Zagrijavanje pećnice Zagrijte praznu pećnicu sa zatvorenim vratima kako bi uklonili novi miris pećnice. Način 1. Namjestite ručicu za namještanje funkcije na . 2. Koristite ručicu za namještanje temperature kako bi namjestili temperaturu na 240 ˚C. Nakon 60 minuta isključite namještenu funkciju. Pred-čišćenje dodatne opreme Molimo Vas operite dodatnu opremu sapunastom vodom u potpunosti i krpom za čišćenje prije upotrebe. Namještanje pećnice Imate više različitih mogućnosti za namještanje pećnice. Ručno isključivanje pećnice Kada je jelo gotovo sami isključite pećnicu. Automatsko isključivanje pećnice Možete izaći iz kuhinje na duže vrijeme. Automatsko paljenje i gašenje pećnice Tabele i savjeti Možete staviti vaše jelo u pećnicu ujutro, na primjer, a da vam bude gotovo oko podne. Ispravno namještanje za mnoga jela mogu se naći u dijelu Tabele i savjeti. 67 Postupak namještanje Primjer: Gornje/donje zagrijavanje , 190 ˚C Gledajte sliku br. 25 1. Ručicom za namještanje funkcije odaberite željenu vrstu grijanja. Gledajte sliku br. 26 2. Ručicom za namještanje temperature namjestite temperaturu ili postavku za roštilj. Isključivanje Isključite ručicu za namještanje funkcija kada je jelo gotovo. Promjena postavki Bilo kada možete promijeniti temperaturu ili postavku za roštilj. Ako se pećnica automatski isključuje Namjestite postavke kako je opisano u točkama 1 i 2. Namjestite vrijeme kuhanja (trajanje) za Vaše jelo. Primjer: Vrijeme pečenja je 45 minuta Gledajte sliku br. 27 3. Pritisnite tipku za sat. Oznaka za vrijeme kuhanja će blinkati. Gledajte sliku br. 28 4. Namjestite vrijeme kuhanja s tipkama + i -. Tipka + tvornička vrijednost = 30 minuta. Tipka – tvornička vrijednost = 10 minuta. Pećnica se pali nakon par sekundi. Simbol na zaslonu. Vrijeme pečenja je isteklo Čuje se signalni zvuk. Pećnica se isključuje. Isključite ručicu za namještanje funkcija. Mijenjanje postavki Pritisnite tipku tipkama + i -. Poništavanje postavke Isključite ručicu za namještanje funkcija. 68 se upali za sat. Promijenite vrijeme kuhanja Prikazivanje postavki Kako biste vidjeli vrijeme završetka ili vrijeme : Pritisnite tipku za sat dok relevantni simbol ne počne blinkati. Automatsko paljenje i gašenje pećnice Primjer: Zamislite – jutro je i 10.45. Jelo se mora kuhati 45 minuta a mora biti gotovo u 12:45. Molimo da zapamtite kako se kvarljiva hrana ne smije ostaviti predugo u pećnici. Namjestite postavke kao u koracima od 1 do 4. Gledajte sliku br. 29 5. Pritisnite tipku za sat dok ne zablinka simbol za završetak . Na zaslonu ćete vidjeti vrijem kada će jelo biti gotovo. Gledajte sliku br. 30 6. Tipkom + namjestite kasnije vrijeme završetka. Postavka je namještena nakon par sekundi. Na zaslonu će biti prikazano vrijeme završetka dok se pećnica na upali. Vrijeme pečenja je isteklo Čuje se signalni zvuk. Pećnica se isključuje. Isključite ručicu za namještanje funkcija. Napomena Možete promijeniti postavke dok simbol blinka. Postavka je prihvaćena ukoliko simbol stalno svijetli. Možete promijeniti vrijeme čekanja koje istječe prije nego je postavka prihvaćena. Pogledajte dio Osnovne postavke za više detalja. 69 Brzo zagrijavanje Ovim načinom možete zagrijati pećnicu jako brzo. Postupak namještanja 1. Ručicu za namještanje funkcija postavite na brzo zagrijavanje . 2. Ručicom za namještanje temperature namjestite potrebnu temperaturu. Pećnica se upali nakon par sekundi. Simbol na zaslonu. Završetak procesa brzog zagrijavanja Čut ćete kratki signal, a simbol se upali će se ugasiti. Stavite vaše jelo u pećnicu i namjestite je. Vrijeme Kada se pećnica prvi put priključi, ili nakon nestanka struje, na zaslonu se pojavi simbol i tri nule. Namjestite vrijeme. Ručica za namještanje funkcija mora biti ugašena. Postupak namještanja Primjer 13:00 Gledajte sliku br. 31 1. Pritisnite tipku za sat . 12:00 se pojavljuje na zaslonu a simbol blinka. Gledajte sliku br. 32 2. Tipkama + i – namjestite vrijeme. Namješteno vrijeme je prihvaćeno nakon par sekundi. Mijenjanje vremena, npr. s ljetnog na zimsko vrijeme Pritisnite tipku za sat me. 70 i tipkama + i – promijenite vrije- Sakrivanje vremena Možete sakriti vrijeme. Tada će biti vidljivo samo kada namještate neku od funkcija ili postavki. Kako biste ovo učinili morate promijeniti osnovnu postavku. Vidi dio Osnovne postavke. Brojač vremena Brojač vremena možete koristiti kao kuhinjski brojač. On radi neovisno o pećnici. Brojač ima poseban ton. Brojač vremena možete namjestiti i ako je uključena zaštita za djecu. Postupak namještanja Primjer: 20 minuta Gledajte sliku br. 33 1. Pritisnite tipku za brojač vremena . Zasvijetlit će oznaka brojača vremena . Gledajte sliku br. 34 2. Namjestite vremenski period tipkama + ili -. Tipka + tvornička vrijednost = 10 minuta. Tipka – tvornička vrijednost = 5 minuta. Brojač vremena počinje odbrojavati nakon nekoliko sekundi. Na zaslonu se pali oznaka brojača vremena (znak#). Odbrojavanje vremena se vidljivo odvija. Vrijeme je isteklo Oglašava se zvučni signal. Pritisnite tipku za brojač vremena . Zaslon brojača vremena se ugasi. Mijenjanje vremena brojača Pritisnite tipku za brojač vremena tipkama + ili -. . Promijenite vrijeme Poništavanje postavki Pritisnite tipku za brojač vremena tri puta. Vrijeme brojača i pečenja odbrojava se istodobno Obje oznake su upaljene. Vrijeme brojača vidljivo odbrojava na zaslonu. Kako biste provjerili preostalo vrijeme pečenja , vrijeme završetka ili vrijeme: Pritisnite tipku za sat dok se na zaslonu ne pojavi traženi simbol. Vrijednost koju želite provjeriti se pojavi na zaslonu par sekundi. 71 Osnovne postavke Vaša pećnica ima nekoliko osnovnih postavki. Možete promijeniti osnovne postavke za vrijeme, trajanje zvučnog signala i vrijeme resetiranja postavke. Osnovna postavka Funkcija Promjena u Vrijeme (znak#) i = Vrijeme je na prvom mjestu Prikaz vremena Vrijeme 0 = Vrijeme sakriveno Dužina signala (znak#) i = oko 10 sekundi Signal nakon što je vrijeme kuhanja ili vrijeme brojača isteklo. Dužina signala 2 = oko 1 minute 3 = oko 4 minute Resetiranje vremena Vrijeme čekanja (znak#) dok se postavka na 2 = srednji prihvati. Resetiranje vremena i = kratki 3 = dugi Mijenjanje osnovnih postavki Ne smije biti namješten program. Primjer: Sakrivanje vremena Gledajte sliku br. 35 1. Istovremeno pritisnite tipku za sat i tipku , dok se na zaslonu ne pokaže i. Osnovna postavka za vrijeme je prikazana na prvom mjestu. Gledajte sliku br. 36 2. Promijenite osnovnu postavku tipkama + ili -. Gledajte sliku br. 37 3. Potvrdite pritiskom na tipku za sat . Na zaslonu će se pojaviti nja zvučnog signala. za osnovnu postavku traja- Promijenite osnovnu postavku kako je opisano u koraku 2 i potvrdite tipkom za sat . Sada možete promijeniti vrijeme resetiranja. Kako biste završili pritisnite tipku za sat . 72 Ako ne želite promijeniti sve osnovne postavke Ispravljanje namještanja Ako ne želite promijeniti osnovnu postavku samo pritisnite tipku za sat , pojavit će se iduća osnovna postavka. Postavke možete ponovno promijeniti kadgod to želite. Zaštita za djecu Pećnica ima zaštitu za djecu kojom možete spriječiti djecu da slučajno upale pećnicu. Zaključavanje pećnice Ručica za namještanje funkcije mora biti isključena. dok se ne pojavi Pritisnite tipku za zaključavanje simbol na zaslonu. Ovo će potrajati oko 4 sekunde. Otključavanje pećnice Pritisnite tipku za zaključavanje izgasi. Napomena Kada je pećnica zaključana možete namjestiti brojač vremena i sat. dok se simbol ne Automatsko ograničavanje vremena Ako ste zaboravili ugasiti pećnicu pokrenuti će se automatsko ograničavanje vremena. Postupak u pećnici će biti prekinut. Vrijeme kada će se ovo dogoditi ovisi o namještenoj temperaturi ili postavljenom roštilju. Pojavi se 5 na zaslonu za sat kada se pećnica prestane zagrijavati. Postupak zagrijavanja će biti prekinut dok ne ugasite ručicu za namještanje funkcije. 5 će nestati. Sada možete resetirati pećnicu. Poništavanje automatskog graničavanja vremena Ako unesete vrijeme kuhanja pećnica će se tada automatski ugasiti. Ograničavanje vremena je poništeno. 73 Automatsko samočišćenje Pećnica se zagrije na oko 500 °C. Ostatci hrane od pečenja i roštilja se pretvore u pepeo. Možete izabrati između tri razine čišćenja. Što morate znati Razina Stupanj čišćenja Trajanje 1 Najmanji Oko 1 sat i 15 minuta 2 Srednji Oko 1,5 sat 3 Intenzivan Oko 2 sata Iz sigurnosnih razloga, pećnica se automatski zaključava kada se dostigne temperatura od oko 250°C. Tek kada temperatura padne ispod 300°C moći ćete opet otvoriti vrata pećnice. Vanjski dio pećnice će postati izuzetno vruć. Pobrinite se da se ništa ne naslanja na prednju ploču. Držite djecu na sigurnoj udaljenosti. Nikada ne pokušavajte otvoriti vrata tijekom procesa samočišćenja. Prekinut ćete proces čišćenja. Molimo, ne pokušavajte gurnuti kvaku rukom unutra. Svjetlo u pećnici se ne može upaliti tijekom procesa čišćenja. Prije samočišćenja Izvadite sve nepotrebnu opremu i posuđe iz pećnice. Opasnost od požara. Nezalijepljeni ostatci hrane, masnoća i sokovi od mesa su zapaljivi. Istovremeno vlažnom krpom obrišite pećnicu i opremu koju želite očistiti. Očistite vrata pećnice i rubove vrata uz izolaciju. Ne oštećujte izolaciju. Pobrinite se da su vrata pećnice zatvorena prije nego počnete čistiti. Istovremeno čišćenje dodatne opreme Istovremeno možete staviti u pećnicu, na razinu 2, univerzalnu posudu i emajliranu posudu za pečenje kako biste ih očistili. Žičana rešetka se ne može čistit na ovaj način. 74 Nikada nemojte čistiti metalne ploče ili posuđe s teflonskim slojem korištenjem funkcije automatskog samočišćenja (postupak pirolize). Visoke temperature mogu uzrokovati nastanak otrovnih plinova uslijed zagrijavanja teflonskog sloja – ozbiljna opasnost za zdravlje. Postupak namještanja Primjer: Razina za čišćenje 3 Gledajte sliku br. 38 1. Ručicu za namještanje funkcija namjestite na . Gledajte sliku br. 39 2. Ručicu za namještanje temperature namjestite na razinu za čišćenje 3. Samočišćenje započinje za par sekundi. Vrijeme čišćenja je završeno Prikaz preostalog vremena i vrijeme završetka Začuje se signal i na zaslonu blinka simbol za vrijeme kuhanja . Samo izgasite ručicu za namještanje funkcije tek kada možete otvoriti vrata pećnice. Kako biste vidjeli preostalo vrijeme ili vrijeme završetka : Pritisnite tipku za sat opetovano dok se ne pojavi potrebni simbol. Automatsko paljenje i gašenje samočišćenja Ovo vam omogućava da uštedite potrošnju tako što ćete ga pokrenuti za vrijeme jeftine tarife struje. Primjer: Želite da se automatsko samočišćenje završi u 23:00. Namjestite postavke kao u koracima 1 i 2. Gledajte sliku br. 40 3. Pritisnite tipku za sat simbol za završetak i držite ju dok se ne pojavi na zaslonu. Na zalonu je prikazano kada će automatsko samočišćenje biti završeno. 75 Gledajte sliku br. 41 4. Tipkom + možete namjestiti kasnije vrijeme. Funkcija samočišćenja će se upaliti i ugasiti u odgovarajuće vrijeme. Sat se ponovo pojavi čim otpočne samočišćenje. Vrijeme čišćenja je završilo Začuje se signal i na zaslonu blinka simbol za vrijeme kuhanja . Izgasite ručicu za namještanje funkcije tek kada se mogu otvoriti vrata pećnice. Poništavanje postavke Izgasite ručicu za namještanje funkcije Napomena Čim čišćenje otpočne razina čišćenja se više ne može promijeniti. Kada se pećnica ohladila Mokrom krpom obrišite ostatke pepela u pećnici. Napomena Kod normalnog korištenja obično je pećnicu dovoljno očistiti svakih 2-3 mjeseca. Za svaki proces čišćenja potrebno je samo oko 2,5 – 4,7 kilovata. Specijalni emajl otporan na toplinu i sjajni dijelovi pećnice mogu vremenom izgubiti sjaj ili promijeniti boju. To je sasvim normalno i ne utječe na rad pećnice. Nemojte koristiti abrazivna sredstva ili grube spužve za čišćenje takvih promjena. 76 Njega i čišćenje Ne koristite čistače pod visokim tlakom ili raspršivače pare. Pećnica izvana Obrišite pećnicu s vodom i malo tekućeg deterdženta. Osušite je s mekom krpom. Oštre ili abrazivne tvari nisu pogodne. Ukoliko neka od tih tvari dođe u dodir s prednjim dijelom, obrišite je odmah s vodom. Neznatne razlike u boji na prednjoj strani uređaja nastale su zbog korištenja različitih materijala, kao što su staklo, plastika i metal. Sjene na vratima pećnice koje nalikuju mrljama se samo refleksije svjetla u pećnici. Uređaji s prednjom stranom od nehrđajućeg čelika Uvijek i odmah uklonite mrlje od kamenca, masnoće, kukuruznog brašna i bjelanca. Pod tim mrljama može nastati korozija. Rabite proizvode za njegu nehrđajućeg čelika. Slijedite upute proizvođača. Isprobajte proizvod najprije na malom području, prije primjenjivanja na cijelu površinu. Uređaji s prednjom stranom od aluminija Koristite blagu tekućinu za čišćenje prozora. Obrišite površinu s mekom krpom za prozore ili krpom od mikrofibre bez dlačica i to tako da brišete vodoravnim potezima bez pritiska. Agresivni proizvodi za čišćenje, grube spužve ili hrapave krpe za čišćenje nisu pogodne. Pećnica Nikada ne koristite oštre ribaće četke ili spužve za čišćenje. Čistač pećnice može se koristiti samo na emajliranim površinama pećnice. 77 Za lakše čišćenje možete uključiti svjetlo u pećnici i skinuti Tipkom vrata pećnice. Skidanje vrata pećnice Pazite da se ne uhvatite u šarke na vratima. Opasnost od ozljede. Gledajte sliku br. 42 1. Otvorite vrata do kraja. 2. Pomaknite dvije zatvorne poluge na lijevoj i desnoj strani. Gledajte sliku br. 43 3. Zatvorite napola vrata pećnice. S objema rukama uhvatite vrata s obje strane. Još malo zatvorite vrata i izvucite ih van. Nakon čišćenja vratite vrata pećnice natrag, obrnutim redoslijedom od skidanja. Čišćenje emajliranih površina pećnice Koristite vruću sapunastu vodu ili otopinu octa. Ako je pećnica jako zaprljana najbolje je onda koristiti čistače pećnice i to samo u hladnoj pećnici. Napomena: Emajl se pravi na visokim temperaturama, što može uzrokovati manje promjene u boji materijala. Ovo je sasvim normalno i ne utječe na rad pećnice. Ovakve promjene nemojte čistiti s grubim četkama ili agresivnim sredstvima za čišćenje. Rubovi tankih posuda za pečenje se ne mogu u potpunosti emajlirati, pa ovakvi rubovi mogu biti hrapavi. Jamčimo da su zaštićeni od korozije. Čišćenje staklene zaštite svijetla u pećnici Čišćenje zaštitnog dijela vrata pećnice Staklenu zaštitu svjetla u pećnici je najbolje čistiti pomoću blagog deterdženta za pranje prozora. Zaštitni dio vrata pećnice može vremenom izgubiti boju. Morate ga skinuti da biste ga mogli očistiti. 78 Procedura je sljedeća: Gledajte sliku br. 44 1. Otvorite vrata pećnice do kraja. 2. Oslobodite zaštitni dio vrata, tako što ćete odviti vijke koji ga zavijenog pri vrhu vrata pećnice. 3. Sada možete skinuti zaštitni dio. Nemojte zatvarati vrata pećnice dok je njihov zaštitni dio uklonjen. Unutrašnje staklo se može oštetiti. Očistite zaštitni dio vrata korištenjem sredstva za čišćenje nehrđajućeg čelika. 4. Vratite zaštitni dio vrata na njegovo mjesto i učvrstite ga vijcima. 5. Zatvorite vrata pećnice. Čišćenje izolacijskog termičkog dihtunga pećnice Izolacijski termički dihtung pećnice čistite pomoću blagog deterdženta i pri tome ga nemojte skidati sa pećnice . Nemojte nikada koristiti jake i nagrizajuće deterdžente za njegovo čišćenje. Čišćenje dodataka Odmah nakon uporabe potopite dodatke u vodu sa blagim deterdžentom. Tada možemo ukloniti ostatke hrane pomoću obične spužve ili četkice za pranje. Univerzalnu tepsiju ili emajlirani pladanj za pečenje možete očistiti istovremeno sa pećnicom za vrijeme njene operacije automatskog samočišćenja pećnice. 79 Čišćenje staklenih površina Skidanje Staklena ploča na vratima se može skinuti kako bi se lakše očistila. Gledajte sliku br. 45 1 Skinite vrata pećnice i položite ih na krpu s ručkom okrenutom prema dolje. 2. Odvijte poklopac na vrhu vrata pećnice. Okrećite vijke u smjeru ili u obrnutom smjeru od kazaljke na satu. (slika A) Gledajte sliku br. 46 3. Podignite gornju ploču i izvadite je. (slika B) Gledajte sliku br. 47 4. Odvijte držače s lijeve i desne strane i skinite ih. (slika C) Skinite ploču. 5. Izolacija na dnu ploče se može skinite radi čišćenja. Kako biste to učinili otkačite izolaciju s lijeve i desne strane. Očistite staklene ploče s tekućinom za stakla i mekom krpom. Nemojte koristiti oštre ili abrazivne materijale ili strugalicu za stakla, jer će se staklo oštetiti. Instaliranje Pobrinite se da je naljepnica “right above” je naopako okrenuta s donje lijeve strane na objema pločama. Gledajte sliku br. 48 1. Lagano umetnite staklenu ploču natrag pod kutom. (slika D) 2. Ponovo stavite izolaciju na dno ploče. (slika D) Gledajte sliku br. 49 3. Namjestite držače i ponovo ih zavijte. (slika E) 4. Lagano umetnite gornju staklenu ploču natrag pod kutom. 5. Ponovo stavite poklopac i zavijte ga. 6. Vratite vrata na pećnicu. Pećnica se ne smije ponovo koristiti dok se ploče pravilno ne instaliraju. 80 Rješavanje problema Ako se poremeti normalan rad uglavnom je uzrok neki manji kvar. Molimo vas pročitajte sljedeće upute prije nego pozovete servisnu službu: Problem Mogući uzrok Bilješke/pomoć Pećnica ne radi Pregorjeli osigurač Pogledajte kutiju s osiguračima i provjerite da je osigurač u radnom stanju. Zaslon sa satom blinka. Nestanak struje. Resetirajte vrijeme. Vrata pećnice se ne mogu otvori- Nestanak struje. ti. Ručica za namještanje funkcija je namještena na i tri nule blinkaju na zaslonu. Ugasite namještenu funkciju. Namjestite vrijeme i resetirajte samočišćenje. Ako ne želite ponoviti automatsko samočišćenje, ipak morate čekati dok se temperatura u pećnici ne spusti ispod 300°C Pećnica se ne zagrijava ili se oda- Prašina na kontaktu. brani način zagrijavanja ne može namjestiti. Okrenite u potpunosti ručicu za namještanje funkcija nekoliko puta. Pećnica se ne zagrijava. Pojavio se kvadrat na zaslonu za temperaturu. Uređaj je trenutno u modu demo. Iskopčajte osigurač u kutiji i pričekajte 20-ak sekundi. Ponovo uključite osigurač. U iduće dvije minute pritisnite tipku za brzo zagrijavanje 6 sekundi dok kvadrat na zaslonu ne nestane. Na zaslonu za sat pojavilo se 5. Automatsko ograničavanje vremena se aktiviralo. Ugasite ručicu za namještanje funkcije. Na zaslonu za sat se pojavljuje poruka o grešci “Er 1” ili “Er 4”. Pokvario se senzor za temperaturu. Nazovite servisnu službu. Na zaslonu za sat pojavila se poruka o grešci “Er 2”. Nepravilno priključenje u električnu mrežu. Isključite osigurače u kutiji i ispravno priključite štednjak. Na zaslonu za sat pojavila se Brava na vratima pećnice poruka o grešci “Er 6”. Namjestili se pokvarila. ste samočišćenje. Izgasite ručicu za namještanje funkcije i nazovite servisnu službu. Sve druge funkcije pećnice se mogu koristiti. Vrata pećnice se ne mogu otvoriti. Na zaslonu za sat pojavila se poruka o grešci “Er 7”. Mehanizam za odvajanje vrata se pokvario. Nazovite servisnu službu. Na zaslonu za sat pojavila se poruka o grešci “Er 11”. Predugo je pritiskana tipka ili se tipka zaglavila. Pritisnite sve tipke zasebno. Ako poruka o grešci ne nestane nazovite servisnu službu. Popravke mogu izvršiti samo potpuno obučeni tehničari iz servisne službe. Nepravilno izvedeni popravci mogu ozbiljno naškoditi korisniku. 81 Zamjena žarulje u pećnici Ako ne radi žarulja u pećnici treba je zamijeniti. Žarulje od 40 w otporne na visoku temperaturu mogu se nabaviti u servisnoj službi ili u specijaliziranim trgovinama. Koristite samo ove žarulje. Način Gledajte sliku br. 50 1. Iskopčati osigurač u kutiji. 2. Stavite ubrus u hladnu pećnicu kako bi spriječili oštećivanje. 3. Maknite stakleni zaštitnik tako što ćete metalne opruge gurnuti palcem. Slika A. Gledajte sliku br. 51 4. Zamijenite žarulju u pećnici s drugom istog tipa. Slika B. 5. Ponovno stavite stakleni zaštitnik. Ovo učinite tako što ćete ga umetnuti s jedne strane dok ćete ga s druge jače pritisnuti. Sada će zaštitnik sjesti u položaj. 6. Uklonite ubrus i uključite osigurač. Zamjena staklenog zaštitnika Stakleni zaštitnik na svjetlu u pećnici mora se zamijeniti ukoliko je oštećen. Zamjenski stakleni zaštitnici mogu se nabaviti od usluge održavanja. Ako se ovo dogodi, molimo Vas navedite E broj i FD broj Vašeg uređaja. 82 Usluga održavanja Naša usluga održavanja je tu za Vas ukoliko Vaša pećnica treba popravak. Adresu i broj telefona Vašeg najbliže usluge održavanja naći ćete u imeniku. Usluga održavanja će također biti sretna da Vas savjetuju o servisnom mjestu u Vašem lokalnom području. E broj i FD broj Molimo Vas navedite E broj (broj proizvoda) i FD broj (broj proizvodnje) Vašeg uređaja prilikom kontaktiranja usluge održavanja. Natpisna pločica koja sadrži ove brojeve se nalazi na desnoj strane Vaše pećnice. Možete zapisati ove brojeve u prostor ispod teksta kako biste skratili vrijeme u slučaju kvara na Vašem uređaju. E br. FD br. Usluga održavanja Ambalaža i dotrajali uređaji Odlaganje na odgovoran način prema okolišu Raspakirajte uređaj i odložite ambalažu na odgovoran način prema okolišu. Ovaj uređaj je označen u skladu s Europskom direktivom 2002/96/EG o Otpadnoj elektronskoj i Elektroničkoj opremi – WEEE. Direktiva specificira djelokrug za EU- široko valjan povrat i recikliranje Otpadne elektronske i Elektroničke opreme. 83 Tabele i savjeti Ova tabela sadrži izbor jela i optimalne postavke na kojima da ih kuhate. Saznat ćete koja vrsta grijanja i koja temperatura nabolje odgovara Vašem jelu, koju dodatnu opremu koristiti i na koju razinu pećnice jelo trebate staviti. Naći ćete raznolike savjete o posuđu i pripremanju, te manji dio o uklanjanju kvarova u slučaju da bilo što krene krivo. Kolači i poslastice Pečenje na jednoj razini Ako pečete na jednoj razini koristite gornje/donje grijanje . Ovako ćete dobiti najbolje rezultate. Kalupi za pečenje Najbolje je koristiti tamne kalupe od metala. Vrijeme pečenja se povećava ako koristite svijetle kalupe od metala ili ako koristite staklene posude, a kolači ne potamne ravnomjerno. Uvijek stavite kalup za kolač na žičanu rešetku. Gledajte sliku br. 52 Ako koristite tri lima u isto vrijeme postavite ih kao što je prikazano na slici. Tabele Vrijednosti u tabelama odnose se na jela koja su stavljena u hladnu pećnicu. To štedi energiju. Skratite navedeno vrijeme pečenja za 5 do 10 minuta ukoliko ste već zagrijali pećnicu. Tabele pokazuju koji je način zagrijavanja najpogodniji za različite kolače i peciva. Izbor temperature i vremena pečenja ovisit će o količini i vrsti tijesta. Zbog toga u tabelama postoje “rasponi”. Za početak pokušajte upotrijebiti nižu temperaturu, budući da se na taj način jelo ravnomjernije zapeče. Ukoliko je potrebno, sljedeći put pecite na višoj temperaturi. Više informacija možete naći u dijelu “Savjeti za pečenje” koji slijedi nakon tabela. 84 Kolači u kalupu Kalup na žičanoj rešetki Razina Način Temperazagrijavanja tura u °C Vrijeme pečenja u minutama Jednostavni biskvit Okrugli/Bečki prsten/ pravokutni kalup 3 kalupa za kolače * 2 170-190 50-60 1+3 150-170 75-105 Zahtjevniji biskvit (npr. kuglof ) Okrugli/Bečki prsten/ pravokutni kalup 3 kalupa za kolače * 2 150-170 60-70 1+3 140-160 75-105 Kora za pitu s rubom Kalup za torte 1 180-200 25-35 Kora za tortu od mješavine za biskvit Kalup za voćnu tortu 2 160-180 20-30 Torta od biskvita Kalup za torte 2 160-180 30-40 Voćna torta ili torta od sira, hrskavo tijesto (znak#) Teflonski kalup za torte 1 160-180 70-90 Voćne torta, fina mješa- Kalup za voćnu tortu/ vina za biskvit okrugli kalup 2 160-180 50-60 Pikantna peciva (npr. qu- Kalup za torte iche, pecivo od crvenog luka) 1 180-200 50-60 * Molimo Vas postavite kalupe pravilno. Dodatne žičane rešetke se mogu kupiti kao opcionalna oprema u specijaliziranim trgovinama. ** Ostavite kolače da se ohlade u pećnici oko 20 minuta. Kolači na pladnju Biskvit ili dizano tijesto sa suhim nadjevom (npr. torta od biskvita) Razina Način Temperazagrijavanja tura u °C Vrijeme pečenja u minutama 1 pladanj 2 pladnja 2 2+4 170-190 150-170 20-30 40-50 Biskvit ili dizano tijesto sa nadje- 1 pladanj vom od voća 2 pladnja 3 2+4 170-190 150-170 40-50 55-65 Švicarske rolice (pred-zagrijano) Pladanj 2 180-200 15-20 Pletena štruca od 500 g brašna Pladanj 2 170-190 30-40 Voćni kruh od 500 g brašna Univerzalna 3 posuda 160-180 60-70 Voćni kruh od 1 kg brašna Univerzalna 3 posuda 150-170 90-100 Štrudel, slatki Univerzalna 2 posuda 180-200 55-65 Pizza 1 pladanj 2 pladnja 230-250 180-200 25-35 45-55 2 2+4 85 Kruh i peciva Razina Način zagrijavanja Tempera- Trajanje, tura u °C u minutama Dizano tijesto za kruh od 1,2 kg brašna * (pred-zagrijano) Univerzalna posuda 2 300 200 8 35-45 Kiselo tijesto za kruh od 1,2 kg brašna (znak#) (pred-zagrijano) Univerzalna posuda 2 300 200 8 40-50 Peciva (pred-zagrijano) 1 pladanj 2 pladnja 3 2+4 180-200 160-180 15-20 25-35 * Nikada ne ulijevajte vodu izravno u vrućoj pećnici. Keksi Razina Način Temperatu- Vrijeme pečenja zagrijavanja ra u °C u minutama Keksići 1 pladanj, 2 pladnja 2 pladnja + univerzalna posuda * 3 2+4 2+3+5 170-190 130-150 130-150 10-20 30-40 35-45 Meringue Pladanj 3 80-100 105-155 Tijesto za choux Pladanj 2 210-230 30-40 Macaroons 1 pladanj, 2 pladnja 2 pladnja + univerzalna posuda* 3 2+4 2+3+5 110-130 100-120 100-120 30-40 40-50 45-55 Lisnato tijesto 1 pladanj, 2 pladnja 2 pladnja + univerzalna posuda * 3 2+4 2+3+5 200-220 180-200 180-200 25-35 35-45 40-50 * Umetnite univerzalnu posudu na dno. Može se izvaditi prije kuhanja. 86 Savjeti za pečenje Želite ispeći po vlastitom receptu. Potražite upute u tabelama za sličnu vrstu hrane. Kako provjeriti je li biskvit dobro ispečen. Otprilike 10 minuta prije kraja pečenja prema receptu, probijte vrh kolača štapićem za koktel. Kolač je gotov ako se na štapić ništa ne lijepi. Kolač je splasnuo. Sljedeći put upotrijebite manje tekućine ili smanjite temperaturu pećnice za 10 stupnjeva. Provjerite vrijeme pečenja u receptu. Kolač se podigao u središtu, ali je na rubovima niži. Ne mastite rubove kalupa za kolače. Čim je kolač gotov pažljivo nožem odlijepite rubove kolača. Kolač je previše potamnio na vrhu. Stavite ga na nižu razinu u pećnicu, odaberite nižu temperaturu i pecite kolač malo duže. Kolač je presuh. Čačkalicom napravite male rupe u završenom kolaču. Poškropite ga voćnim sokom ili alkoholom. Sljedeći put smanjite temperaturu za oko 10 stupnjeva i smanjite vrijeme pečenja. Kruh ili kolač (npr. torta od sira) Sljedeći put stavite malo manje tekućine i pecite duže vremena na izgleda dobro, ali je iznutra gnjecav nižoj temperaturi. Kolači s voćnim nadjevom: prije svega zapecite (mekan, vlažan). koru. Pospite bademima ili mrvicama kruha, a zatim stavite nadjev preko toga. Molimo provjerite recept i vrijeme pečenja. Tijesto je nejednako zapečeno. Odaberite nešto nižu temperaturu kako bi bili sigurni da će se tijesto zapeći ravnomjernije. Finije tijesto treba se peći na jednoj razini pomoću gornjeg/donjeg grijanja . Papir za pečenje koji strši iznad hrane može utjecati na kruženje zraka. Zato uvijek izrežite papir za pečenje po mjeri pladnja za pečenje. Voćni kolač je previše svijetao s Sljedeći put koristite univerzalnu posudu. donje strane. Voćni sok se prelijeva preko ruba. Pekli ste na nekoliko razina. Hrana Kad pečete na nekoliko razina uvijek pecite s 3D vrućim zrakom na gornjem pladnju je tamnija od . Iako su pladnjevi stavljeni u pećnicu istovremeno, ne moraju biti one na donjem pladnju. gotovi u isto vrijeme. Za vrijeme pečenja kolača sa svje- Pečenje može rezultirati stvaranjem vodene pare. Ona izlazi iznad žim voćem stvara se vodena para. ručke na vratima. Para se može kondenzirati u kapljice vode na kontrolnoj ploči ili na susjednim prednjim dijelovima. To je sve dio normalnog fizičkog procesa. 87 Meso, perad, riba Posuđe za pećnicu Možete upotrebljavati bilo kakvo vatrostalno posuđe. Univerzalna posuda je pogodna i za pripremanje većih pečenki. Uvijek stavite posuđe na sredinu rešetke za roštilj. Vruće stakleno posuđe nakon vađenja iz pećnice treba staviti na suhu kuhinjsku krpu. Staklo može napuknuti ukoliko se stavi na hladnu ili mokru površinu. Savjet kod pečenja mesa Rezultat pečenja ovise o vrsti i kakvoći mesa. Dodajte 2 do 3 jušne žlice tekućine da omekšate meso, te 8 do 10 jušnih žlica tekućine, ovisno o veličini, da osigurate zapečenost. Meso okrenite nakon polovine predviđenog vremena pečenja. Kada je pečeno meso gotovo, isključite pećnicu i pustite pečenje da odstoji 10 minuta sa zatvorenim vratima. Na taj način se sokovi mesa bolje raspoređuju. Savjet pri pečenju na roštilju Uvijek zatvorite vrata dok pečete na roštilju. Ako je moguće, pecite komade mesa iste debljine. Komadi bi trebali biti najmanje 2 do 3 cm debljine. Takvi će komadi biti jednakomjerno zapečeni, ostati sočni i mekani u sredini. Samo posolite odreske nakon što su ispečeni na roštilju. Stavite komade mesa izravno na rešetku roštilja. Ako pečete samo jedan komad mesa, najbolje će biti da ga smjestite na središte rešetke roštilja. Također, stavite emajlirani pladanj na razinu 1. Na taj način skupljate sokove mesa u nju i pećnica ostaje čista. Okrenite komade mesa nakon dvije trećine predviđenog vremena pečenja. Grijač roštilja se automatski uključuje i isključuje. To je normalno. Broj uključivanja ovisi o odabranim postavkama roštilja. Meso Tabela se odnosi na hranu koja je stavljena u hladnu pećnicu. Vrijeme pečenja je samo okvirno napisano i ovisi o vrsti i kvaliteti mesa. 88 Primjer Količina Posuđe Razina Goveđa pečenka (npr. 1 kg rebra) 1.5 kg 2 kg Pokriveno 2 2 2 200-220 190-210 180-200 80 100 120 Goveđi bubrežnjak 1 kg 1.5 kg 2 kg Nepokriveno 2 2 2 210-230 200-220 190-210 70 80 90 Goveđi bubrežnjaksrednje pečen * 1 kg Nepokriveno 1 220-240 60 Žičana rešetka*** 5 Žičana rešetka*** 5 3 20 3 15 Odresci, dobro pečeni Odresci, srednje pečeni Način za- Temperatura Vrijeme grijavanja u °C, roštilj pečenja u minutama Svinjetina bez kože (npr. vrat) 1 kg 1.5 kg 2 kg Nepokriveno 1 1 1 190-210 180-200 170-190 100 130 150 Svinjetina s kožicom** (npr. ramena, nogice) 1 kg 1.5 kg 2 kg Nepokriveno 1 1 1 210-230 200-220 190-210 130 160 180 Dimljena svinjetina s kosti 1 kg Pokriveno 2 210-230 70 Mesna štruca 750 g Nepokriveno 1 170-190 70 Kobasica oko 750 g Žičana rešetka*** 4 3 15 Pečena teletina 1 kg 2 kg Nepokriveno 2 2 190-210 170-190 100 120 Janjeći but bez kosti 1,5 kg Nepokriveno 1 150-170 120 * Okrenite goveđu pečenku nakon polovice predviđenog vremena pečenja. Nakon pečenja, zamotajte bubrežnjak u aluminijsku foliju i ostavite ga u pećnici 10 minuta. ** Zarežite svinjetinu po koži i stavite je u posudu ako ćete je okrenuti, i to je stavite da je koža prema dolje. *** Umetnite univerzalnu posudu na razinu 1. 89 Perad Tablica se odnosi na jela stavljena u hladnu pećnicu. Težine navedene u tabeli se odnose na perad već pripremljenu za pećnicu (bez punjenja). Ako roštiljate izravno na žičanoj rešetki, trebate također i staviti univerzalnu posudu na razinu 1. Probušite kožicu patke ili guske ispod krila kako bi masnoća izašla. Preokrenite cijeli komad nakon dvije trećine predviđenog vremena pečenja. Perad će postati naročito hrskava i zlatno-smeđa ako je poprskate pred kraj pečenja s maslacem, slanom vodom ili narančinim sokom. Perad Težina Posuđe za pećnicu Razina Način zagrijavanja Temperatura Vrijeme pečenja u °C u minutama Pileće polovice, od 1 do 4 400 g svaka Žičana rešetka 2 210-230 40-50 Pileći komadi 250 g svaki Žičana rešetka 2 210-230 30-40 Cijelo pile, 1 do 4 1 kg svaki Žičana rešetka 2 200-210 50-80 Patka 1,7 kg Žičana rešetka 2 180-200 90-100 Guska 3 kg Žičana rešetka 2 170-190 110-130 Mlada puretina 3 kg Žičana rešetka 2 180-200 80-100 2 pureća batka 800 g svaki Žičana rešetka 2 190-210 90-110 RIba Ova tablica se odnosi na jela stavljena u hladnu pećnicu Riba Težina Riba sa roštilja 300 g svaka Žičana rešetka* 1 kg 1,5 kg Riblji fileti 300 g svaki (npr. odresci) Posuđe za pećnicu Žičana rešetka* Razina Način Temperatura zagrijavanja u °C, roštilj Vrijeme pečenja u minutama 3 2 2 2 190-210 180-200 20-25 45-50 50-60 4 2 20-25 * Umetnite univerzalnu posudu na razinu 1 90 Savjeti za pečenje i pripremu jela na roštilju Tablica ne sadrži specifikacije za težinu pečenja. Odaberite sljedeću nižu težinu u odnosu na upute i produžite vrijeme. Kako možete znati kad je pečenje gotovo? Upotrijebite termometar za meso (dostupan u specijaliziranim trgovinama) ili primijenite “test žlicom”. Pritisnite žlicu na pečenje. Ukoliko osjetite da je čvrsto, pečenje je gotovo. Ako se ipak može još utisnuti, treba se peći još neko vrijeme. Pečenje je pretamno i korica je djelomično zagorena. Provjerite razinu na koju ste stavili pečenje, te temperaturu. Pečenje izgleda dobro ali je sok zagorio. Sljedeći put pecite u manjoj posudi i dodajte više tekućine. Pečenje izgleda dobro ali je sok prerijedak i vodenast. Sljedeći put pecite u većoj posudi i dodajte manje tekućine. Iz pečenja se diže para prilikom dodavanja temeljca. Većina pare izlazi kroz odvod za paru, prilikom čega se jedan dio kondenzira na hladnom prednjem dijelu upravljačke ploče ili na okolnim kuhinjskim elementima može početi curiti. To ovisi o fizikalnim uvjetima prostora. Peciva, složenac, tost Vrijednosti u ovoj tablicu se odnose na jela stavljena u hladnu pećnicu. Jelo Posuđe za pećnicu Razina Način Temperatura Vrijeme pečenja zagrijavanja u °C, roštilj u minutama Slatka peciva (npr. quark i voćna peciva) Posuda za složenac 2 180-200 40-50 Kisela peciva napravljena od kuhanih sastojaka Posuda za složenac ili 3 univerzalna posuda 3 210-230 210-230 30-40 20-30 Kisela peciva napravlje- Vatrostalna posuda, na od svježih sastoja- 2 posude za složeka* (npr. složenac od nac** krumpira) 2 2+4 160-180 160-180 50-60 65-85 Tost Žičana rešetka 5 3 4-5 Tost s nadjevom Žičana rešetka *** 4 3 5-8 * Tijesto ne smije biti deblje od 2 cm. ** Stavite donji lim na posudu od emajla, a gornji lim na žičanu rešetku. *** Umetnite univerzalnu posudu na razinu 1. 91 Zamrznuta hrana Molimo da slijedite upute sa pakiranja hrane. Vrijednosti u ovoj tablicu se odnose na jela stavljena u hladnu pećnicu. Jelo Razina Način Temperatura Vrijeme kuhanja zagrijavanja u °C u minutama Voćni štrudel * univerzalna posuda 3 180-200 45-55 Pomfrit * univerzalna posuda 3 210-230 25-30 Pizza * žičana rešetka 2 200-220 15-20 Pizza baguette * žičana rešetka 3 210-230 15-20 * Pokrijte posuđe s masnim papirom. Pobrinite se da je masni papir pogodan za sve ove temperature. Napomena Univerzalna posuda se može malo deformirati prilikom pečenja smrznute hrane. Ovo nastaje zbog fluktuacija u temperaturama koje djeluju na posuđe. Ovakve promjene nestaju tijekom proces pečenja. Odmrzavanje Izvadite hranu iz pakiranja i stavite je u prikladnu posudu na rešetku roštilja. Molimo da slijedite upute sa pakiranja hrane. Vrijeme odmrzavanja će ovisiti o vrsti i količini hrane. Jelo Posuđe Razina Način zagrijavanja Temperatura u °C Osjetljiva smrznuta hrana Npr. krem torta, kremasti kolači, kolači s čokoladom ili preljevom, voće, itd. Žičana rešetka 2 -- Pritisnite tipku za svjetlo u pećnici. Druga smrznuta hrana * Žičana rešetka pilići, kobasice i meso, kruh, rolice, tijesta i druge poslastice. 2 50 * Prekrijte smrznutu hranu s mikrovalnom folijom. Stavite perad na tanjur s prsima okrenutim prema dolje. 92 Sušenje Sušite isključivo svježe voće i povrće koje ste prethodno dobro oprali. Pustite da se hrana dobro ocijedi, a zatim je još i sami osušite. Obložite univerzalnu posudu i rešetke papirom za pečenje ili masnim papirom. Jelo Razina 600 g kolutića od jabuka Temperatura u °C Vrijeme pečenja u satima 2+4 80 Oko 5 800 g narezanih krušaka 2+4 80 Oko 8 1.5 kg suhih ili svježih šljiva 2+4 80 Oko 8-10 200 g svježeg bilja, opranog 2+4 80 Oko 11/2 Napomena Način zagrijavanja Veoma vlažno voće ili povrće bi trebalo okrenuti nekoliko puta. Jednom kad je osušeno, odmah maknite hranu s papira. Konzerviranje hrane Priprema Staklenke i gumice moraju biti čiste i neoštećene. Ako je moguće koristite staklenke iste veličine. Upute u tablici se odnose na jednolitrene staklenke. Oprez – Ne koristite veće ili više staklenke. Poklopac bi mogao puknuti. Koristite samo svježe voće i povrće. Temeljito ih operite. Uspite voće ili povrće u staklenke. Ako je potrebno još jednom očistite vrh staklenke. One moraju biti čiste. Stavite mokru gumicu i poklopac na svaku staklenku i učvrstite ih pomoću kliješta. Nemojte stavljati više od šest staklenki u pećnicu. Vremena navedena u tablicama su samo okvirna. Na njih može utjecati sobna temperatura, broj staklenki, te količina i temperatura sadržaja u staklenkama. Prije nego promijenite postavke ili isključite uređaj, provjerite da li je sadržaj u staklenkama prokuhao. 93 Postupak namještanja 1. Postavite univerzalnu posudu na razinu 2. Stavite staklenke u posudu tako da ne dodiruju jedna drugu. 2. Ulijte pola litre vruće vode (na oko 80 °C) u univerzalnu posudu. 3. Zatvorite vrata pećnice. 4. Namjestite na funkciju . 5. Namjestite temperaturu na 170-180 °C. Konzerviranje voća Čim sadržaj u staklenci počne kuhati, tada se u kratkim intervalima pojavljuju mali mjehurići – nakon 40-50 minuta – isključite ručicu za namještanje funkcije. Staklenke bi trebalo izvaditi iz pećnice nakon što se dodatno zagrijavaju 25-35 minuta. Ako se hrana ostavi hladiti u pećnici dulje vrijeme, mogu se pojaviti bakterije, uzrokujući prerano kvarenje konzerviranog voća. Isključite ručicu za namještanje funkcija. Voće u jednolitrenim staklenkama Nakon prokuhavanja Dodatno zagrijavanje Jabuke, crveni i crni ribizl, jagode Isključite Oko 25 minuta Višnje, marelice, breskve, ogrozd Isključite Oko 30 minuta Jabučna kaša, kruške, šljive Isključite Oko 35 minuta Konzerviranje povrća Čim sadržaj u staklenkama počne kuhati, smanjite temperaturu na 120-140 °C. U tablici ćete vidjeti kada možete isključiti ručicu za namještanje temperature. Neka povrće stoji u pećnici narednih 30 do 35 minuta. Ručica za namještanje funkcija bi trebala ostati uključena cijelo ovo vrijeme. Povrće sa hladnim zaljevom u jednolitrenim staklenkama Nakon prokuhavanja 120-140 °C Dodatno zagrijavanje Krastavci - Oko 35 minuta Cikla Oko 35 minuta Oko 30 minuta Prokulice Oko 45 minuta Oko 30 minuta Grašak, korabica, crveni kupus Oko 60 minuta Oko 30 minuta Grah Oko 70 minuta Oko 30 minuta Izvadite staklenke Nemojte nikada stavljati vruće staklenke na ili mokru površinu jer bi to moglo dovesti do pucanja stakla. 94 Savjeti za uštedu energije Pećnicu zagrijte prije nego stavite jelo isključivo ako je to u receptu ili tablicama s uputama izričito navedeno. Upotrebljavajte nelijepljive, tamno obojane ili emajlirane limove. Oni posebno dobro apsorbiraju toplinu. Ukoliko trebate ispeći nekoliko kolača, najbolje je da ih pečete jednog za drugim. Pećnica je još uvijek zagrijana. To skraćuje vrijeme potrebno za pečenje drugog kolača. Također, možete stavljati dva lima za pečenje, jedan za drugim. U slučaju dugog pečenja, pećnica može biti isključena 10 minuta prije kraja vremena pečenja, jer se preostala toplina može iskoristiti za dovršenje jela. Akrilamidi u hrani Koje sve vrste hrane su osobito pod utjecajem tih procesa? Akrilamidi se formiraju uglavnom u proizvodima od žitarica i krumpira, a koji se pripremaju na visokim temperaturama, npr. čips, pečeni krumpirići, prepečenac, rolice, kruh, pečene namirnice od prhkoga tijesta (poglavito biskviti i keksi). Savjeti kako smanjiti akrilamide na minimum pri pripremanju hrane Općenito Kuhajte hranu što je manje moguće. Kuhajte hranu dok postanu zlatno smeđa, ne tamna. Veliki, debeli komadi hrane sadrže manje akrilamida. Pečenje S gornjim/donjim grijanjem, maksimalna temperatura 200°C, a s 3D vrućim zrakom ili vrućim zrakom maksimalna temperatura 180°C. Keksi S gornjim/donjim grijanjem, maksimalna temperatura 190°C, a s 3D vrućim zrakom ili vrućim zrakom maksimalna temperatura 170°C. Bjelanci i žumanjci smanjuju stvaranje akrilamida. Čips iz pećnice Rasprostrite ravnomjerno jedan sloj na pladanj za pečenje. Pecite najmanje 400 g po pladnju da se čips ne osuši. 95 Testna jela U skladu s normom DIN 44547 i EN 60350 Pečenje Vrijednosti u tablici se odnose na jela stavljena u hladnu pećnicu. Jelo Dodatna oprema i bilješke Razina Bečki kolačići (Viennese whirls) 1 pladanj 2 pladnja 2 pladnja + univerzalna posuda* 2 2+4 2+3+5 170-190 150-170 140-160 20-30 35-45 45-55 Mali kolači x 20 Pladanj za pečenje 3 170-190 20-30 Mali kolači, njih 20 po 2 pladnja pladnju za pečenje 2 pladnja + univer(pred-zagrijavanje pećnice) zalna posuda* 2+4 2+3+5 140-160 140-160 30-40 35-45 Švicarske rolice 2 160-180 30-40 Kolači od kvasca na pladnju 1 pladanj za pečenje 2 pladnja 3 2+4 170-190 150-170 40-50 55-65 Njemačka pita od jabuka 2+4 190-210 75-85 200-220 70-80 Kalup za kolač 2 žičane rešetke**+ 2 kalupa za biskvit promjera 20 cm*** Način Tempera- Vrijeme pečenja zagrijavanja tura u °C u minutama Univerzalna posuda 1 + 2 kalupa za biskvit promjera 20 cm/*** * Umetnite univerzalnu posudu na dno. Može se izvaditi prije kuhanja. ** Dodatne žičane rešetke se mogu nabaviti kao opcionalna oprema u specijaliziranim trgovinama. *** Stavite kolač dijagonalno na rešetku. Roštiljanje Vrijednosti u tablici se odnose na jela stavljena u hladnu pećnicu. Jelo Oprema Razina Način Postavka Vrijeme pečenja zagrijavanja roštilja u minutama Prepečenac (zagrijavanje pećnice 10 min.) Žičana rešetka 5 3 1-2 Goveđe pljeskavice, x 12* Žičana rešetka 4 3 25-30 * Okrenite meso nakon dvije trećine pečenja. Univerzalnu posudu umetnite na razinu 1. 96 Kako da kuvanje bude zabavno kao i obedovanje Molimo da pročitate ovaj priručnik za upotrebu. On će omogućiti da iskoristite sve tehničke pogodnosti koje vaš šporet nudi. Pružiće vam i važne bezbednosne informacije. Tako ćete se upoznati sa pojedinačnim komponentama vašeg novog šporeta. A mi ćemo vam pokazati kako da uređaj podesite, korak po korak. Sasvim je jednostavno. U tabelama su navedene vrednosti i različiti položaji pregrada za pripremu brojnih poznatih jela. Sva su ona testirana u našoj kuhinji. U slučaju da se neka greška ipak dogodi, ovde potražite i kako da manje nedostatke otklonite sami. Detaljan sadržaj će vam pomoći da se brzo snađete u priručniku. Uživajte u jelu! Priručnik za upotrebu HBN630250S sr 97 Važne informacije Pročitajte pažljivo ovaj priručnik za upotrebu. Samo ćete tako sigurno i pravilno koristiti šporet. Molimo da čuvate uputstva za upotrebu i montažu na sigurnom mestu. Molimo vas predajte uputstvo za upotrebu novom vlasniku ukoliko uređaj prodajete. Pre instaliranja Oštećenja nastala pri transportuProverite uređaj nakon otpakivanja. Ukoliko je pri transportu uređaj oštećen ne priključujte ga. Priključivanje u električnu mrežu Šporet može priključiti samo ovlašćeni serviser. Štete nastale u slučaju nepravilnog priključenja šporeta čine garanciju nevažećom. Sigurnosne informacije Ovaj je uređaj namenjen samo za kućnu upotrebu. Šporet koristite samo za pripremanje jela. Vruća rerna Oprezno otvoriti vrata rerne. Može se osloboditi vruća para. Nikada ne dodirujte vruće unutrašnje površine rerne ili grejne elemente. Postoji opasnost od opekotina. Držite decu na sigurnoj udaljenosti od uređaja. Nikada ne stavljajte zapaljive predmete u rernu. Postoji opasnost od požara. Nemojte prikleštiti kablove električnih uređaja vratima vruće rerne. Mogla bi se rastopiti izolacija kablova. Opasnost od kratkog spoja. 98 Popravke Nepravilno izvedene popravke su opasne. Postoji opasnost od strujnog udara. Popravke smeju izvršiti jedino tehničari iz servisa za održavanje koje smo mi u potpunosti obučili. U slučaju kvara, isključite osigurač uređaja. Nazovite uslugu održavanja. Automatsko samočišćenje Prosuti ostaci hrane, masnoće ili sokovi koji nastaju pri pripremi mesa, mogu se zapaliti tokom samočišćenja. Opasnost od požara. Pre svakog postupka samoćišćenja, uklonite sve grublje nečistoće sa uređaja. Nikako nemojte kačiti zapaljive predmete, kao što su ubrusi, na dršku vrata. Opasnost od požara. Spoljašnjost rerne će biti vrlo vruća da bi ste je dodirnuli tokom procesa samočišćenja. Držite decu na bezbednoj udaljenosti. Nikada nemojte čistiti metalne tacne i posuđe sa slojem protiv lepljenja hrane, pomoću funkcije za samočišćenje rerne (proces pirolize). Visoke temperature mogu prouzrokovati nastanak otrovnih gasova zbog sloja protiv lepljenja hrane – ozbiljan rizik po zdravlje. Uzroci štete Lim za pečenje ili aluminijumska folija na dnu rerne Na dno rerne ne stavljajte lim za pečenje. Ne oblažite dno rerne aluminijumskom folijom. Ne stavljajte posuđe na dno rerne. To će prouzrokovati akumulaciju toplote. Vreme pečenja neće više biti u skladu s uputstvima, a emajl će se oštetiti. Voda u rerni Nikada ne sipajte vodu direktno u vruću rernu. To bi moglo oštetiti emajl. Voćni sok Kada pečete sočne, voćne kolače, ne stavljajte puno na pleh. Voćni sok koji kaplje s pleha ostavlja mrlje koje se kasnije ne mogu ukloniti. Preporučljivo je da koristite dublji, univerzalni pleh. Hlađenje s otvorenim vratima rerne Rernu ostavite da se hladi samo sa zatvorenim vratima. Pazite da se ništa ne zaglavi u vratima rerne. Čak i ako malo ostavite otvorena vrata rerne, prednje strane susednih elemenata bi se mogle s vremenom oštetiti. 99 Veoma zaprljana izolacija rerne Ukoliko je dihtung veoma zaprljan, vrata rerne neće se više pravilno zatvarati kada je koristite. Prednje strane susednih elemenata bi se mogle oštetiti. Održavajte dihtung na vratima rerne uvek čistim. Korišćenje vrata rerne kao sedište Transportovanje šporeta Nemojte stajati niti sedeti na otvorenim vratima rerne. Ne držite i ne nosite šporet držeći ga za dršku na vratima. Drška na vratima ne može izdržati težinu šporeta i može se slomiti. Vaš novi šporet Ovde ćete naučiti više o vašoj novoj rerni. Kontrolna tabla, prekidači i indikatori na njoj su ovde objašnjeni. Ovde će biti objašnjeni načini zagrevanja i dodaci koji idu uz vašu rernu. Kontrolna tabla Zavisno od modela uređaja, detalji mogu biti različiti. Gledajte sliku br. 1 Birač funkcija Koristite birač funkcija kako bi odabrali način zagrevanja rerne. Gledajte sliku br. 2 Postavke Gornje/donje zagrevanje 3D vrući vazduh* Donji grejač Roštilj s vrućim vazduhom Zračni roštilj Automatsko samočišćenje Brzo zagrevanje 100 *Grejanje sa klasom energetske efikasnosti koja je određena u skladu sa EN50304. Kada namestite funkciju, simbol nu. Svetlo u rerni će se uključiti. će zasvetleti na ekra- Birač temperature Koristite birač temperature kako bi podesili temperaturu, postavku za roštilj ili nivo čišćenja. Gledajte sliku br. 3 Temperatura 50 - 300 Temperaturni raspon u ˚C Roštilj 1 Slabi roštilj 2 Srednji roštilj 3 Jaki roštilj Čišćenje 1 Blago čišćenje 2 Srednje čišćenje 3 Intenzivno čišćenje Dok se rerna zagreva simbol temperature svetli na ekranu. U stankama između zagrevanja lampica se gasi. Lampica se ne pali kada je nameštena postavka za roštilj ili automatsko samočišćenje. Postavke roštilja i čišćenja Nivoi 1, 2 i 3 se odnose na zračni roštilj samočišćenje . 101 i automatsko Kontrolni tasteri i ekran Gledajte sliku br. 4 Taster tajmer Koristite ovaj taster kako bi namestili tajmer. Taster za sat Koristite ovaj taster kako bi namestili vreme dana, vreme kuvanja i vreme završetka kuvanja . Taster Minus - Koristite ovaj taster kako bi smanjili podešenu vrednost. Taster Plus + Koristite ovaj taster kako bi povećali podešenu vrednost. Taster Ključ Koristite ovaj taster kako bi uključili i isključili bravu za zaštitu dece. Taster za svetlo u rerni Koristite ovaj taster kako bi uključili i isključili svetlo u rerni. Podešene vrednosti se mogu videti na ekranu. Načini zagrevanja Mogući su različiti načini zagrevanja rerne. Stoga možete odabrati najbolji način za kuvanje bilo kog jela. Gledajte sliku br. 5 Gornje/donje grejanje Ovo osigurava ravnomernu raspodelu toplote na kolače ili pečenja iz oba smera, odozgo i odozdo. Ovaj način grejanja je najbolji za smese torti u kalupima ili kolače. Gornje/donje grejanje je takođe pogodno za pečenje Gledajte sliku br. 6 Vrući vazduh 3D Ventilator na zadnjoj ploči rerne ravnomerno raspršuje toplotu po celoj rerni. Na vrućem vazduhu mogu se peći kolači i vazdušasto testo na tri nivoa istovremeno. Temperature koje su potrebne u rerni su niže od onih na postavki gornje/donje grejanje. Dodatni plehovi se mogu nabaviti u specijalizovanim prodavnicama. Vrući vazduh je idealan za sušenje hrane. 102 Gledajte sliku br. 7 Donje zagrevanje Možete podgrejati ili porumeneti jela pomoću donjeg grejanja. Gledajte sliku br. 8 Roštiljanje vrućim vazduhom Ova vrsta grejanja uključuje element za roštilj i naizmenično uključivanje i isključivanje ventilatora. Tokom pauze u grejanju, ventilator raspršuje toplotu koju stvara roštilj oko hrane. To čini komade mesa hrskavim i rumenim sa svih strana. Gledajte sliku br. 9 Zračni roštilj Cela površina ispod elementa za roštilj postaje vruća. To je idealno ako želite pripremiti nekoliko odrezaka, kobasice, ribu ili kriške tosta. Napomena Da bi toplota bila dobro raspoređena, ventilator se uključuje na kratko, tokom pred-zagrevanja, kod gornjeg i donjeg zagrevanja. Rerna i police Gledajte sliku br. 11 Polica se može umetnuti na 5 nivoa u rerni. Polica se može izvući do dve trećine dužine bez opasnosti da će ispasti. Tako je olakšano vađenje hrane iz rerne. Dodatna oprema Dodatna oprema se može kupiti kasnije kod usluge održavanja ili u specijalizovanim prodavnicama. Molimo da navedete HEZ broj. Gledajte sliku br. 11 HEZ 334001 žičana rešetka Za posude, kalupe za kolače, pečenja, roštilj i zamrznuta jela. 103 Gledajte sliku br. 12 Emajlirani plehovi za pečenje HEZ 331070 Za kolače i keks. Gurnite pleh tako da kosa stranica bude okrenuta ka vratima rerne. Gledajte sliku br. 13 Univerzalni pleh HEZ 332070 Za pečenje sočnih kolača, poslastica, zamrznute hrane i velikih pečenja. Takođe se može koristiti za prikupljanje masti koja kaplje kada roštiljate direktno na žičanoj rešetki. Gurnite pleh tako da kosa stranica bude okrenuta ka vratima rerne. Dodatna oprema po izboru Dodatna oprema po izboru se može kupiti u potrošačkoj službi ili u specijalizovanim prodavnicama. Dostupnost ove opreme varira u zavisnosti od zemlje. Molimo da pogledate naše prodajne brošure. Gledajte sliku br. 14 Posuda za roštilj HEZ 325070 Može se koristiti za pečenje umesto žičane rešetke ili kao zaštita od prskanja, da bi se rerna sačuvala od prljanja. Koristite posudu za roštilj samo u univerzalnom plehu. Da biste roštiljali koristeći ovu posudu: koristite istu visinu police kao i kod žičanog roštilja. Upotreba posude kao zaštita od prljanja: umetnite univerzalni pleh sa posudom za roštilj pod žičanu rešetku. Gledajte sliku br. 15 Staklena posuda HEZ 336000 Duboka posuda za pečenje od stakla. Može se koristiti i kao posuda za serviranje. Gledajte sliku br. 16 HEZ 324000 žičana rešetka Za roštiljanje. Uvek stavite žičanu rešetku u univerzalni pleh. Tako se sakuplja sok od mesa i masti. 104 Gledajte sliku br. 17 Staklena posuda za pečenje HMZ21 GB Za dinstana jela kao i pečena koja se pripremaju u rerni. Posebno je pogodna za funkciju automatskog pečenja. Gledajte sliku br. 18 Metalna posuda za pečenje HEZ 6000 Namenjena je za upotrebu kod proširene zone kuvanja na staklo keramičkoj površini za kuvanje. Ova posuda je pogodna za sistem kuvanja sa senzorom kao i za funkciju automatskog pečenja. Posuda za pečenje je sa spoljne strane emajlirana a sa unutrašnje ima sloj koji sprečava lepljenje hrane. Gledajte sliku br. 19 Pleh za pizzu i kiš HEZ 317000 Idealan za picu, zamrznutu hranu i velike okrugle kolače, na primer. Možete koristiti pleh za pizzu umesto univerzalnog pleha. Postavite posudu na žičanu rešetku. Poštujte uputstva data u tabelama. Gledajte sliku br. 20 HEZ 327000 daska za pečenje Daska za pečenje je odlična za pripremu domaćeg hleba, kiflica i pizza koje imaju hrskavu osnovu. Ona se uvek mora prethodno zagrejati do preporučene temperature. Gledajte sliku br. 21 Profesionalni extra-duboki pleh HEZ 333070 Za pripremu velikih količina hrane. Gledajte sliku br. 22 Poklopac za Profesionalni extra-duboki pleh HEZ 333001 Pretvara Profesionalni extra-duboki pleh u Profesionalnu posudu za pečenje. Gledajte sliku br. 23 Profesionalna fioka za rernu HEZ 333100 Koristi se za pripremu velike količine jela. Jedan extra-dubok pleh sa žičanom rešetkom, žičana rešetka koja se stavlja na vrh i teleskopska posuda, spadaju u dodatnu opremu. Možete peći hranu i sa žičanom rešetkom postavljenom na vrh fioke. 105 Gledajte sliku br. 24 Poklopac za Profesionalnu ekstenziju HEZ 333101 Pretvara Profesionalni extra-duboki pleh u Profesionalnu posudu za pečenje. Brava za vrata Vaš uređaj je opremljen bravom za vrata. Ona je pričvršćena za rernu. Molimo da sledite uputstvo za montažu. Da bi je otvorili, gurnite bravu u stranu ili na gore, u zavisnosti od modela. Vodite računa da se vrata dobro zatvore kada se ona zatvara. Rashladni ventilator Rerna je opremljena ventilatorom za hlađenje. Ventilator se uključuje i isključuje prema potrebi. Vruć vazduh isparava iznad vrata. Pre prvog korišćenja Ovaj odeljak će vam objasniti šta sve treba učiniti pre prvog korišćenja šporeta. Ugrejte rernu i očistite opremu. Pročitajte sigurnosna uputstva u delu „Važne informacije“. Prvo, proverite da li oznaka ta trepere. Ukoliko oznaka i tri nule na ekranu trepere i tri nule na ekranu špore- Podesite vreme. 1. Pritisnite taster sata. Na ekranu se pojavljuje 12:00 i simbol sata treperi. 2. Podesite vreme koristeći taster + ili -. Izabrano vreme se usvaja nakon nekoliko sekundi. Šporet je sada spreman za upotrebu. 106 Zagrevanje rerne Zagrejte praznu rernu sa zatvorenim vratima kako bi uklonili njen novi miris. Način 1. Namestite birač funkcije na . 2. Koristite birač temperature kako bi namestili temperaturu na 240 ˚C. Nakon 60 minuta isključite birač funkcije. Pred-čišćenje dodatne opreme Molimo da temeljno operete dodatnu opremu vodom i sapunicom kao i krpom za čišćenje pre upotrebe. Podešavanje rerne Imate različite mogućnosti za podešavanje rerne. Ručno isključivanje rerne Kada je jelo gotovo sami isključite rernu. Automatsko isključivanje rerne Možete izaći iz kuhinje na duže vreme. Rerna se uključuje i isključuje automatski Možete staviti jelo u rernu ujutro, na primer, i podesiti rernu tako da ono bude pripremljeno u podne. Tabele i saveti Ispravne vrednosti za mnoga jela mogu se naći u delu Tabele i saveti. Postupak podešavanja Primer: Gornje/donje grejanje , 190 ˚C Gledajte sliku br. 25 1. Biračem funkcije odaberite željenu vrstu grejanja. Gledajte sliku br. 26 2. Biračem temperature namestite temperaturu ili postavku za roštilj. 107 Isključivanje Isključite birač funkcija kada je jelo gotovo. Promena postavki Bilo kada možete promeniti temperaturu ili postavku za roštilj. Ako se rerna automatski isključuje Namestite postavke kako je opisano u tačkama 1 i 2. Namestite vreme kuvanja (trajanje) za vaše jelo. Primer: Vreme pečenja je 45 minuta Gledajte sliku br. 27 3. Pritisnite dvaput taster za sat. Oznaka za vreme kuvanja će treptati. Gledajte sliku br. 28 4. Podesite vreme kuvanja tasterom + ili –. Taster + fabrička vrednost = 30 minuta. Taster – fabrička vrednost = 10 minuta. Nakon nekoliko sekundi rerna se uključuje. Oznaka za svetli na ekranu. vreme pečenja Vreme pečenja je isteklo Čuje se signalni zvuk. Rerna se isključuje. Isključite birač funkcija. Promena postavki Pritisnite taster sata steći taster + ili -. Poništavanje postavke Isključite birač funkcija. Provera postavki Da biste vratili poslednje vreme ili vreme : Pritiskajte taster sata dok ne zatreperi odgovarajući simbol. 108 . Promenite vreme kuvanja kori- Ako se rerna automatski uključuje i isključuje Molimo da upamtite da namirnice koje se lako kvare ne ostavljate predugo u rerni. Primer: Zamislite da je 10:45. Jelo se priprema 45 minuta i mora da bude gotovo u 12:45. Podesite postavkekao sto je prikazano u koracimaod 1–4 Gledajte sliku br. 29 5. Pritiskajte taster sata dok krajnji simbol ne zatreperi. Na ekranu ćete videti vreme kada će jelo biti gotovo. Gledajte sliku br. 30 6. Upotrebite taster + da bi podesili kasnije krajnje vreme. Postavka se usvaja nakon nekoliko sekundi. Ekran će pokazivati završno vreme dok se rerne ne uključi. Vreme kuvanja je isteklo Signal se oglašava. Rerna se isključuje. Isključite birač funkcije. Napomena Možete promeniti postavke dok lampica treperi. Postavka je prihvaćena ukoliko lampica stalno svetli. Možete promeniti vreme čekanja koje ističe pre nego je postavka prihvaćena. Pogledajte deo Osnovne postavke za više detalja. 109 Brzo zagrevanje Ono vam omogućuje da zagrejete rernu posebno brzo. Postupak podešavanja 1. Postavite birač funkcije na brzo zagrevanje . 2. Upotrebite birač temperature da bi podesili željenu temperaturu. Rerna se uključuje nakon nekoliko sekundi. Simbol treperi na ekranu. Proces brzog zagrevanja je gotov Čućete kratki signal. Simbol će se isključiti. Stavite jelo u rernu i podesite je. Vreme Kada se rerna prvi put priključuje, ili nakon nestanka struje, simbol i tri nule će trepereti na ekranu. Podesite vreme. Birač funkcije mora biti isključen. Postupak nameštanja Primer: 13:00 Gledajte sliku br. 31 1. Pritisnite taster za sat . Na ekranu se pojavljuje 12:00 a simbol treperi. Gledajte sliku br. 32 2. Podesite vreme koristeći taster + ili -. Izabrano vreme se usvaja nakon nekoliko sekundi. 110 Promena vremena, npr. sa letnjeg na zimsko Pritisnite taster sata re + i -. Skrivanje vremena i promenite vreme koristeći taste- Možete sakriti vreme. Ono će biti vidljivo samo kada nešto podešavate. Da biste to učinili, morate promeniti osnovne postavke. Videti odeljak Osnovne postavke. Brojač vremena Brojač vremena možete koristiti kao kuhinjski brojač. On radi nazavisno od rerne. Brojač ima poseban ton. Brojač vremena možete podesiti i kada je brava za zaštitu dece aktivirana. Postupak nameštanja Primer: 20 minuta Gledajte sliku br. 33 1. Pritisnite taster za brojač vremena . Zasvetliće oznaka brojača vremena . Gledajte sliku br. 34 2. Podesite vreme koristeći taster + ili -. Taster + fabrička vrednost = 10 minuta. Taster – fabrička vrednost = 5 minuta. Brojač vremena započinje nakon nekoliko sekundi. Na ekranu se pali oznaka . Vreme vidljivo odbrojava. Vreme je isteklo Oglašava se zvučni signal. Pritisnite taster za brojač vremena . Ekran brojača vremena se gasi. Menjanje vremena brojača Pritisnite taster za brojač vremena pomoću tastera + ili -. . Promenite vreme Poništavanje postavki Pritisnite taster za brojač vremena tri puta. Vreme brojača i kuvanja se odbrojavaju istovremeno Obe oznake su upaljene. Vreme brojača vidljivo odbrojava na ekranu. 111 Kako biste proverili preostalo vreme pečenja , krajnje vreme ili vreme : Pritisnite taster za sat dok odgovarajući simbol ne zatreperi. Vrednost koju proveravate će se pokazati na ekranu na nekoliko sekundi. Osnovne postavke Vaša rerna ima nekoliko osnovnih postavki. Možete promeniti osnovne postavke za trajanje zvučnog signala i vreme resetovanja postavki. Osnovna postavka Funkcija Promena u Vreme i = Vreme u prvom planu Ekran vremena Vreme 0 = Skriveno vreme Dužina zvučnog signala i = oko 10 sekundi Signal nakon što je vreme kuvanja ili vreme brojača isteklo. Dužina zvučnog signala 2 = oko 1 min. 3 = oko 4 min. Resetovanje vremena Vreme čekanja dok se postavka na 2 = srednji prihvati. Resetovanje vremena i = kratki 3 = dugi Menjanje osnovnih postavki Nijedan program ne sme biti podešen. Primer: Skrivanje vremena Gledajte sliku br. 35 1. Istovremeno pritisnite taster za sat i taster , dok se na ekranu ne pokaže i. Osnovna postavka za vreme se pokazuje u prvom planu. Gledajte sliku br. 36 2. Promenite osnovnu postavku pomoću tastera + ili -. Gledajte sliku br. 37 3. Potvrdite pritiskom na taster za sat . Na ekranu će se pojaviti i za osnovnu postavku trajanja signala. 112 Promenite osnovnu postavku kako je opisano u koraku 2 i potvrdite tasterom za sat . Sada možete promeniti vreme resetovanja. Da biste završili pritisnite taster sata . Ako ne želite da promenite sve osnovne postavke Ispravljanje postavki Ako ne želite da promenite osnovnu postavku, pritisnite taster za sat. Pokazaće se sledeća osnovna postavka. Postavke možete ponovo promeniti kad god to želite. Brava za zaštitu dece Rerna ima bravu za zaštitu dece, kako ona ne bi slučajno uključila uređaj. Zaključavanje rerne Birač funkcije mora biti isključen. Pritiskajte taster za dok se simbol ne pojavi na ekranu. To će ključ trajati oko 4 sekunde. Otključavanje Pritiskajte taster Napomene Možete podesiti brojač vremena i sat čak i kada je rerna zaključana. 113 dok se simbol ne isključi. Automatsko ograničenje vremena Ako ste zaboravili da isključite rernu, automatsko ograničenje vremena će se aktivirati. Rad rerne će biti prekinut. Vreme kada će se to desiti zavisi od izabrane temperature ili postavke roštilja. Na ekranu sata se pokazuje 5 kada se rerna više ne zagreva. Funkcija zagrevanja se prekida dok ne isključite birač funkcija. Isključiće se 5. Sada možete resetovati rernu. Poništavanje automatskog ograničenja vremena Ako unesete vreme kuvanja, rerna će se automatski isključiti. Ograničenje vremena je poništeno. Automatsko samočišćenje Rerna se zagreva do oko 500°C. Svi ostaci hrane od pečenja, roštiljanja i kuvanja se sagorevaju i pretvaraju u pepeo. Možete izabrati neki od tri nivoa čišćenja. Ono što bi trebalo da znate Nivo Stepen čišćenja Trajanje 1 Slab Oko 1 ¼ sata 2 Srednji Oko 1 ½ sata 3 Intenzivan Oko 2 sata Iz sigurnosnih razloga, rerna se automatski zaključava kada dostigne oko 250°C. Vrata ćete ponovo moći da otvorite kada temperatura padne ispod 300°C. Spoljašnjost rerne postaje veoma vruća. Pazite da ništa ne bude naslonjeno na prednju ploču. Decu držite na bezbednoj udaljenosti. Nikada ne pokušavajte da otvarate rernu tokom procesa samočišćenja. Ovaj postupak bi mogao biti prekinut. Ne pokušavajte da gurnete kvaku rukom. Ne može se uključiti svetlost u rerni tokom samočišćenja. 114 Pre samočišćenja Uklonite sve neodgovarajuće dodatke i posuđe iz rerne. Opasnost od požara. Prosuti ostaci hrane, masnoće i sokovi od mesa su zapaljivi. Obrišite vrata rerne i ivice rerne oko dihtunga. Nemojte ogrebati dihtung. Proverite da li su vrata zatvorena pre početka čišćenja. Istovremeno čišćenje dodatne opreme Univerzalna posuda ili emajlirani pleh za pečenje mogu se staviti u rernu na nivo 2 i tako se čistiti istovremeno. Žičani roštilj nije pogodan za samočišćenje. Nikada ne čistite metalne sheets i posude sa slojem protiv lepljenja hrane, koristeći funkciju rerne za samočišćenje (postupak pirolize). Visoke temperature dovode do formiranja otrovnih gasova zbog sloja kojim su posude presvučene – ozbiljne posledice po zdravlje. Procedura podešavanja Primer: Nivo čišćenja 3 Gledajte sliku br. 38 1. Podesite birač funkcije na . Gledajte sliku br. 39 2. Pomoću birača temperature podesite nivo čišćenja 3. Samočišćenje počinje nakon nekoliko sekundi. Vreme za samočišćenje je isteklo Proveravanje preostalog vremena Signal se oglašava i treperi simbol vremena kuvanja . Isključite birač funkcije kada vrata rerne budu mogla da se otvore. Da biste proverili preostalo vreme ili završno vreme : Pritisnite taster sata nekoliko puta dok se odgovarajući simbol ne pojavi. 115 Automatsko uključivanje i isključivanje samočišćenja Ono vam omogućuje upotrebu jeftinije struje, na primer. Primer: Želite da automatsko samočišćenje bude gotovo u 23:00. Postupite kao što je opisano u tačkama 1 i 2. Gledajte sliku br. 40 3. Pritisnite taster sata (znak#) i držite ga dok na ekranu ne zatreperi simbol (znak#). Ekran pokazuje kada će automatsko samočišćenje biti gotovo. Gledajte sliku br. 41 4. Pomoću tastera + možete podesiti neko kasnije završno vreme. Funkcija samočišćenja se uključuje i isključuje u odgovarajuće vreme. Sat se ponovo pojavljuje kada samočišćenje počne. Vreme za samočišćenje je isteklo Oglašava se signal i treperi simbol za vreme kuvanja (znak#). Ne isključujete birač funkcije sve dok vrata rerne ne budu mogla da se otvore. Poništavanje postavke Isključite birač funkcije. Napomena Nivo čišćenja se ne može promeniti ako je čišćenje već počelo. Kada se rerna ohladi Obrišite sav preostali pepeo iz unutrašnjosti rerne pomoću vlažne krpe. Napomena Kod normalne upotrebe, obično je dovoljno očistiti rernu jednom u dva, tri meseca. Potrebno vam je samo 2,5 – 4,7 kilovat sati za svaki postupak samočišćenja. 116 Specijalni emajl, otporan na visoke temperature kao i sjajni delovi rerne mogu postati matirani ili mogu izgubiti boju tokom vremena. To je normalno i ne utiče na funkcionalnost. Ne koristite gruba sredstva za ribanje ili agresivna sredstva da bi uklonili ovakve pojave. Nega i čišćenje Ne koristite čistače pod visokim pritiskom ili raspršivače pare. Spoljašnjost rerne Obrišite rernu vodom sa malo tekućeg deterdženta. Osušite je mekom krpom. Oštra ili abrazivna sredstva nisu pogodna. Ukoliko neka od tih sredstava dođu u dodir s prednjim delom, obrišite ga odmah vodom. Napomena Neznatne razlike u boji na prednjoj strani uređaja nastale su zbog korišćenja različitih materijala, kao što su staklo, plastika i metal. Senke na panelu vrata koja nalikuju mrljama su refleks osvetljenja u rerni. Uređaji s prednjom stranom od nerđajućeg čelika Uvek i odmah uklonite mrlje od kamenca, masnoće, kukuruznog brašna i belanca. Pod tim mrljama može nastati korozija. Koristite proizvode za negu nerđajućeg čelika. Sledite uputstva proizvođača. Prvo isprobajte proizvod na malom području, pre primenjivanja na celu površinu. Uređaji sa prednjom stranom od aluminijuma Upotrebite blago sredstvo za čišćenje stakla. Obrišite površinu mekom tkaninom ili krpom od mikro-fibera koja ne ostavlja dlačice, koristeći horizontalne pokrete bez pritiskanja. Agresivna sredstva za čišćenje, abrazivni sunđeri i grube tkanine nisu pogodni. 117 Rerna Nikada ne koristite oštre ribaće četke ili sunđere za čišćenje. Čistač rerne može se koristiti samo na emajliranim površinama rerne. Za lakše čišćenje Možete uključiti svetlo u rerni pomoću tastera njena vrata. Skidanje vrata rerne Pazite da ne dodirujete šarke. Rizik od povrede. i skinuti Gledajte sliku br. 42 1. Sasvim otvorite vrata rerne. 2. Pomerite poluge za zaključavanje sa desne i leve strane. Gledajte sliku br. 43 3. Zatvorite vrata do pola. Obema rukama, pridržite ih sa leve i desne strane. Još malo zatvorite vrata i izvucite ih. Nakon čišćenja, namestite ponovo vrata, suprotnim postupkom od onog kojim ste ih skinuli. Čišćenje emajliranih površina rerne Upotrebite vruću vodu i sapunicu ili rastvor sirćeta. Najbolje je koristiti čistač rerne ako je ona veoma zaprljana. Ovo sredstvo koristite samo u hladnoj rerni. Napomena: Emajl se peče na vrlo visokim temperaturama. To može dovesti do malih razlika u obojenosti. Normalna je pojava i ne utiče na funkcionalnost. Ne koristite grube krpe za ribanje ili jaka sredstva za čišćenje kako bi uklonili ove površine sa kojih je nestala boja. Ivice tankih plehova ne mogu se sasvim emajlirati. Stoga mogu biti grube. Zaštita od korozije je garantovana. Čišćenje staklenog zaštitnika svetla u rerni Najbolje je čistiti stakleni zaštitnik tečnim deterdžentom. Čišćenje poklopca na vratima rerne Ploča na vratima rerne može izgubiti boju. Morate skinuti poklopac kako bi je očistili. 118 Postupite na sledeći način: Gledajte sliku br. 44 1. Sasvim otvorite vrata rerne. 2. Odvijte poklopac na vrhu vrata rerne. Kako biste to učinili odvrnite desni i levi vijak. 3. Uklonite poklopac. Proverite da vrata rerne nisu zatvorena dok je poklopac skinut. Unutrašnje staklo bi se moglo oštetiti. Očistite poklopac sredstvom za čišćenje nerđajućeg čelika. 4. Vratite poklopac i pričvrstite ga. 5. Zatvorite vrata rerne. Dihtung Dihtung na rerni čistite tečnim deterdžentom za pranje. Nikada ne koristite oštre ili abrazivne deterdžente. Dodatna oprema Odmah nakon korišćenja, potopite dodatnu opremu u tečni deterdžent za pranje. Ostaci hrane se tada mogu lako ukloniti četkom ili sunđerom. Univerzalna posuda ili emajlirani pleh za pečenje mogu se čistiti istovremeno sa rernom, postupkom automatskog samočišćenja. Čišćenje staklenih ploča Staklena ploča na vratima rerne može se skinuti kako bi se olakšalo čišćenje. Gledajte sliku br. 45 Uklanjanje 1. Izvucite vrata rerne i položite ih na tkaninu sa drškom ka dole. 119 2. Odvijte poklopac na vrhu vrata rerne. Kako biste to učinili okrenite vijke u smeru kazaljki na satu ili u smeru suprotnom od smera kazaljki na satu. (Sl. A). Gledajte sliku br. 46 3. Podignite gornju ploču i uklonite je. (Sl. B) Gledajte sliku br. 47 4. Odvrnite klipove sa leve i desne strane i uklonite ih. (Sl. C) Uklonite ploču. 5. Dihtung na dnu ploče može se izvaditi radi čišćenja. Da biste to učinili, otkačite ga sa leve i desne strane. Očistite staklene ploče sredstvom za staklo i mekom krpom. Ne koristite oštra i abrazivna sredstva ili grebalicu za staklo. Mogli biste ga oštetiti. Instalacija Uvjerite se da je natpis „right above“ obrnut naopako ljevo na dnu oba pločica. Gledajte sliku br. 48 1. Neka staklena ploča sklizne nazad pod uglom. (Sl. D). 2. Vratite dihtung na dno ploče. (Sl. D). Gledajte sliku br. 49 3. Namestite klipove i ponovo ih zavijte. (Sl. E) 4. Neka gornja ploča sklizne nazad, pod uglom. 5. Vratite poklopac i zavrnite ga. 6. Vratite vrata rerne. Rerna se ne sme koristiti dok ploče ne budu ispravno instalirane. 120 Otklanjanje kvarova Ukoliko dođe do kvara, to je često samo zbog manje greške. Molimo vas pročitajte sledeća uputstva pre pozivanja usluge održavanja: Problem Mogući uzrok Komentari/pomoć Rerna ne radi Pregoreli osigurač Pogledajte kutiju s osiguračima i proverite da je osigurač ispravan. Treperi ekran sata. Nestanak struje. Resetujte vreme. Vrata rerne se ne mogu otvoriti. Birač Nestanak struje. funkcije je na poziciji a tri nule trepere na ekranu. Isključite birač funkcije. Podesite vreme i restartujte samočišćenje. Ako ne želite da ponovite samočišćenje, ipak morate sačekati da temperatura u rerni padne ispod 300°C. Rerna se ne zagreva ili izabrana vrsta grejanja ne može da se podesi. Prašina na kontaktima. Sasvim okrenite birače funkcija nekoliko puta. Rerna se ne zagreva. Kvadrat se pojavljuje na ekranu za temperaturu. Uređaj je trenutno podešen na demo način rada. Isključite osigurač. Sačekajte oko 20 sekundi. Ponovo uključite osigurač. Tokom naredna 2 minuta, pritisnite taster za brzo zagrevanje na 6 sekundi dok kvadratić ne nestane sa ekrana. Na ekranu sata se pojavljuje 5 Aktivirano je automatsko ograničenje vremena. Isključite birač funkcije. Na ekranu sata se pojavljuju poruke o smetnjama «Er 1» ili «Er 4» Pokvaren je temperaturni senzor. Pozovite servis. Na ekranu sata se pojavljuje poruka o smetnji «Er 2» Neispravan električni priključak. Isključite osigurače na razvodnoj kutiji i pravilno priključite uređaj. Na ekranu sata se pojavljuje poruka o smetnji «Er 6». Podesili ste samočišćenje. Neispravna je brava na vratima rerne. Isključite birač funkcije i pozovite servis. Sve ostale funkcije rerne se mogu koristiti i dalje. Vrata rerne se ne mogu otvoriti. Na ekranu sata se pojavljuje poruka o smetnji «Er 7». Mehanizam za otpuštanje vrata rerne je neispravan. Pozovite servis. Na ekranu sata se pojavljuje poruka o smetnji «Er 11». Taster je bio predugo pritisnut ili se zaglavio. Sve tastere pritisnite odvojeno. Ako poruka ne nestane, pozovite servis. Popravke mogu izvršiti samo potpuno obučeni tehničari usluge održavanja. Nepravilno izvedene popravke mogu ozbiljno naškoditi korisniku. 121 Zamena sijalice u rerni Ako ne radi sijalica u rerni, treba je zameniti. Sijalice otporne na visoku temperaturu, od 40 watt, mogu se nabaviti u usluzi održavanja ili specijalizovanim prodavnicama. Koristite samo ove sijalice. Način Gledajte sliku br. 50 1. Iskopčati osigurač uređaja iz struje. 2. Stavite ubrus u hladnu rernu kako bi sprečili oštećivanje. 3. Odvijte stakleni zaštitnik. Da biste to učinili, palcem pritisnite metalni jezičak. Slika A. Gledajte sliku br. 51 4. Odvijte sijalicu i zamenite je drugom, istog tipa. Slika B. 5. Ponovno zavijte stakleni zaštitnik. Da biste to učinili, umetnite ga sa jedne strane i čvrsto pritisnite na drugu stranu. Tako će kliknuti u svoju poziciju. 6. Uklonite ubrus i priključite osigurač. Zamena staklenog zaštitnika Stakleni zaštitnik na svetlu u rerni mora se zameniti ukoliko je oštećen. Rezervni stakleni zaštitnici mogu se nabaviti kod usluge održavanja. Ako se ovo dogodi, molimo vas navedite E broj i FD broj vašeg uređaja. 122 Usluga održavanja Naša usluga održavanja je tu za vas ukoliko vašu rernu treba popraviti. Adresu i broj telefona vašeg najbliže usluge održavanja naći ćete u imeniku. Usluga održavanja će vas sa zadovoljstvom uputiti na servis u vašoj blizini. E broj i FD broj Molimo Vas navedite E broj (broj proizvoda) i FD broj (broj proizvodnje) vašeg uređaja prilikom kontaktiranja usluge održavanja. Natpisna pločica koja sadrži ove brojeve se nalazi na desnoj strane vaše rerne. Možete zapisati ove brojeve u prostor ispod teksta kako biste skratili vreme u slučaju kvara na vašem uređaju. E br. FD br. Usluga održavanja Ambalaža i stari uređaji Odlaganje na odgovoran način prema okolini Raspakujte uređaj u odložite ambalažu na odgovoran način prema okolini. Ovaj uređaj je označen u skladu s Evropskom direktivom 2002/96/EG o Otpadnoj elektronskoj i električnoj opremi – WEEE. Direktiva određuje delokrug za EU- široko valjan povratak i recikliranje Otpadne elektronske i električne opreme. 123 Tabele i saveti Ova tabela sadrži izbor jela i optimalne postavke na kojima je najbolje da ih kuvate. Saznaćete koja vrsta grejanja i koja temperatura nabolje odgovara vašem jelu, koju dodatnu opremu koristiti i na koji nivo rerne jelo treba staviti. Naći ćete raznolike savete o posuđu i pripremanju, te manji deo o uklanjanju kvarova u slučaju da bilo što krene loše. Kolači i poslastice Pečenje na jednom nivou Ako pečete kolače na jednom nivou, trebalo bi da koristite gornje/donje zagrevanje . Tako ćete postići najbolje rezultate. Kalupi za pečenje Najbolje je koristiti tamne kalupe od metala. Kada koristite svetle kalupe za pečenje od tankog metala ili staklene posude, vreme pečenja se produžava i kolači ne potamne sasvim jednako. Uvek stavite kalup za kolač na žičanu rešetku. Gledajte sliku br. 52 Ako koristite tri pleha istovremeno, poređajte kao što je pokazano na slici. Tabele Vrednosti u tabelama odnose se na jela koja su stavljena u hladnu rernu. To štedi energiju. Skratite navedeno vreme pečenja za 5 do 10 minuta ukoliko ste već zagrejali rernu. Tabele pokazuju koji je način zagrevanja najpogodniji za različite kolače i peciva. Izbor temperature i vremena pečenja zavisiće od količine i vrste testa. Zbog toga u tabelama postoje “rasponi”. Za početak pokušajte upotrebiti nižu temperaturu, budući da se na taj način jelo ravnomernije zapeče. Ukoliko je potrebno, sledeći put pecite na višoj temperaturi. Više informacija možete naći u delu “Saveti za pečenje” koji sledi nakon tabela. 124 Kolači u kalupu Kalup na žičanoj rešetki Nivo Jednostavni patišpanj Okrugli/Bečki prsten/pravo- 2 ugaoni kalup 1+3 3 kalupa za kolače* 170-190 150-170 50-60 75-105 Delikatni patišpanj (npr. Okrugli/Bečki prsten/ pravo- 2 tučeni kolač) ugaoni kalup 3 kalupa za kolače* 1+3 150-170 60-70 140-160 75-105 Kora za pitu s ivicom 180-200 25-35 2 160-180 20-30 Torta od patišpanja Kalup za torte sa stranicom 2 koja se otvara 160-180 30-40 Voćna torta ili torta od sira, hrskavo testo** Nelepljivi kalup za torte sa stranicom koja se otvara 1 160-180 70-90 Voćna torta, fina meša- Kalup za voćnu tortu/okrugli 2 vina za patišpanj kalup 160-180 50-60 Pikantna peciva (npr. kiš, pecivo od crvenog luka) 180-200 50-60 Kalup za torte sa stranicom 1 koja se otvara Kora za tortu od meša- Kalup za voćnu tortu vine za patišpanj Kalup za torte 1 Način Temperatu- Vreme pečenja zagrevanja ra u °C u minutima * Molimo da postavite kalupe pravilno. Dodatne žičane rešetke se mogu kupiti kao oprema po izboru u specijalizovanim prodavnicama. ** Ostavite kolače da se ohlade u rerni oko 20 minuta. Kolači na plehu Biskvit ili dizano testo sa suvim nadevom (npr. torta od biskvita) Nivo Način Tempera- Vreme pečenja zagrevanja tura u °C u minutima 1 pleh 2 pleha 2 2+4 170-190 150-170 20-30 40-50 Biskvit ili dizano testo sa nadevom 1 pleh od voća 2 pleha 3 2+4 170-190 150-170 40-50 55-65 Švajcarske rolnice Pleh 2 180-200 15-20 Pletenica od 500 g brašna Pleh 2 170-190 30-40 Voćni hleb od 500 g brašna Univerzalni pleh 3 150-170 60-70 Voćni hleb od 1 kg brašna Univerzalni pleh 3 150-170 90-100 Štrudla, slatka Univerzalni pleh 2 !80-200 55-65 Pizza 1 pleh 2 pleha 2 2+4 230-250 180-200 25-35 45-55 125 Hleb i peciva Nivo Način Temperazagrevanja tura u °C Trajanje, u minutima Dizano testo za hleb od 1,2 kg brašna* (pred-zagrejano) Univerzalni pleh 2 300 200 8 35-45 Kiselo testo za hleb od 1,2 kg brašna* (pred-zagrejano) Univerzalni pleh 2 300 200 8 40-50 Peciva (pred-zagrejano) 1 pleh 2 pleha 3 2+4 180-200 160-180 15-20 25-35 *Nikada ne sipajte vodu direktno u vruću rernu. Keks Nivo Način Temperazagrevanja tura u °C Vreme pečenja u minutima Keksići 1 pleh, 2 pleha, 2 pleha + univerzalni pleh* 3 2+4 2+3+5 170-190 130-150 130-150 10-20 30-40 35-45 Puslice Pleh 3 80-100 105-155 Testo za choux Pleh 2 210-230 30-40 Makarone 1 pleh, 2 pleha, 2 pleha + univerzalni pleh* 3 2+4 2+3+5 110-130 100-120 100-120 30-40 40-50 45-55 Šupljikavo testo 1 pleh, 2 pleha, 2 pleha + univerzalni pleh* 3 2+4 2+3+5 200-220 180-200 180-200 25-35 35-45 40-50 * Umetnite univerzalni pleh na dno. On se može izvaditi pre kuvanja. 126 Saveti za pečenje Želite ispeći po sopstvenom receptu. Potražite uputstva u tabelama za sličnu vrstu hrane. Kako proveriti da li je patišpanj dobro ispečen. Otprilike 10 minuta pre kraja pečenja prema receptu, probijte vrh kolača štapićem za koktel. Kolač je gotov ako se na štapić ništa ne lepi. Kolač je splasnuo. Sledeći put upotrebite manje tečnosti ili smanjite temperaturu rerne za 10 stepeni. Proverite vreme pečenja u receptu. Kolač se podigao u središtu, ali je na ivicama niži. Ne mastite ivice kalupa za kolače. Čim je kolač gotov pažljivo nožem odlepite ivice kolača. Kolač je previše potamneo na vrhu. Stavite ga na niži nivo u rerni, odaberite nižu temperaturu i pecite kolač malo duže. Kolač je previše suv. Čačkalicom napravite male rupe u završenom kolaču. Poprskajte ga voćnim sokom ili alkoholom. Sedeći put smanjite temperaturu za oko 10 stepeni i smanjite vreme pečenja. Hleb ili kolač (npr. torta od sira) Sledeći put stavite malo manje tečnosti i pecite duže vremena na izgleda dobro, ali je iznutra gnjecav nižoj temperaturi. Kolači s voćnim nadevom: pre svega zapecite (mekan, vlažan). koru. Pospite bademima ili mrvicama hleba, a zatim stavite nadev preko toga. Molimo proverite recept i vreme pečenja. Testo je nejednako zapečeno. Odaberite nešto nižu temperaturu kako bi bili sigurni da će se testo zapeći ravnomernije. Finije testo treba peći na jednom nivou pomoću gornjeg/donjeg grejanja . Papir za pečenje koji štrči iznad hrane može uticati na kruženje vazduha. Zato uvek isecite papir za pečenje po meri pleha za pečenje. Voćni kolač je suviše svetao na dnu. Voćni sok se preliva. Sledeći put koristite dublju posudu. Pekli ste na nekoliko nivoa. Hrana na gornjem plehu je tamnija od one na donjem plehu. Kad pečete na nekoliko nivoa uvek pecite s vrućim vazduhom 3D . Iako su plehovi stavljeni u rernu istovremeno, ne moraju biti gotovi u isto vreme. Za vreme pečenja kolača sa svežim voćem stvara se vodena para. Pečenje može rezultirati stvaranjem vodene pare. Ona izlazi iznad ručke na vratima. Para se može kondenzovati u kapljice vode na kontrolnoj ploči ili na susednim prednjim delovima. To je sve deo normalnog fizičkog procesa. 127 Meso, živina, riba Posuđe za rernu Možete upotrebljavati bilo kakvo vatrostalno posuđe. Univerzalni pleh je takođe pogodan za veće komade pečenja. Uvek stavite posuđe na sredinu rešetke za roštilj. Vruće stakleno posuđe nakon vađenja iz rerne treba staviti na suvu kuhinjsku krpu. Staklo može napuknuti ukoliko se stavi na hladnu ili mokru površinu. Saveti kod pečenja mesa Rezultat pečenja zavisi od vrste i kvaliteta mesa. Dodajte 2 do 3 supene kašike tečnosti da omekšate meso, te 8 do 10 supene kašike tečnosti, zavisno od veličine, da bi se dobro zapeklo. Meso okrenite nakon polovine predviđenog vremena pečenja. Kada je pečeno meso gotovo, isključite rernu i pustite pečenje da odstoji 10 minuta sa zatvorenim vratima. Na taj način se sokovi mesa bolje raspoređuju. Saveti pri pečenju na roštilju Uvek zatvorite vrata dok pečete na roštilju. Ako je moguće, pecite komade mesa iste debljine. Komadi bi trebali biti najmanje 2 do 3 cm debljine. Takvi će komadi biti jednakomerno zapečeni, ostati sočni i mekani u sredini. Samo posolite odreske nakon što su ispečeni na roštilju. Stavite komade mesa direktno na rešetku roštilja. Ako pečete samo jedan komad mesa, najbolje će biti da ga smestite na središte rešetke roštilja. Takođe, stavite emajlirani pleh na nivo 1. Na taj način skupljate sokove mesa u njega i rerna ostaje čista. Okrenite komade mesa nakon dve trećine predviđenog vremena pečenja. Grejač roštilja se automatski uključuje i isključuje. To je normalno. Broj uključivanja zavisi od odabranih postavki roštilja. Meso Tabela se odnosi na hranu koja je stavljena u hladnu rernu. Vreme pečenja je samo okvirno napisano i zavisi od vrste i kvaliteta mesa. 128 Vrsta mesa Količina Posuđe Nivo Goveđa pečenka (npr. rebra) 1 kg 1.5 kg 2 kg Pokriveno 2 2 2 Temperatura Vreme u °C, roštilj pečenja u minutima 200-220 80 190-210 100 180-200 120 Goveđa pečenica 1 kg 1.5 kg 2 kg Nepokriveno 2 2 2 210-230 200-220 190-210 70 80 90 Goveđa pečenica-srednje pečena* Odresci, dobro pečeni Odresci, srednje pečeni 1 kg Nepokriveno 1 220-240 60 Žičana rešetka** 5 Žičana rešetka** 5 3 3 20 15 Svinjetina bez kože (npr. 1 kg vrat) 1.5 kg 2 kg Nepokriveno 1 1 1 190-210 180-200 170-190 100 130 150 Svinjetina s kožom** (npr. rame, nogice) 1 kg 1.5 kg 2 kg Nepokriveno 1 1 1 210-230 200-220 190-210 130 160 180 Dimljena svinjetina s kostima Mesna vekna 1 kg Pokriveno 2 210-230 70 750 g Nepokriveno 1 180-200 70 Kobasica oko 750g Žičana rešetka*** 4 3 15 Pečena teletina 1 kg 2 kg Nepokriveno 2 2 190-210 170-190 100 120 Jagnjeći but bez kosti 1,5 kg Nepokriveno 1 170-190 120 * Način zagrevanja Okrenite goveđu pečenku nakon polovine predviđenog vremena pečenja. Nakon pečenja, zamotajte pečenicu u aluminijumsku foliju i ostavite je u rerni 10 minuta. ** Zarežite svinjetinu po koži i stavite je u posudu ako ćete je okrenuti, i to je stavite da je koža prema dole. *** Umetnite aluminijumski pleh na nivo 1. Živina Tablica se odnosi na jela stavljena u hladnu rernu. Težine navedene u tabeli se odnose na živinu već pripremljenu za rernu (bez punjenja). Ako roštiljate direktno na žičanoj rešetki, potrebno je da stavite i aluminijumski pleh na nivo 1. Probušite kožicu patke ili guske ispod krila kako bi masnoća izašla. Okrenite celi komad nakon dve trećine predviđenog vremena pečenja. Živina će postati naročito hrskava i zlatno-smeđa ako je poprskate pred kraj pečenja maslacem, slanom vodom ili narandžinim sokom. 129 Živina Težina Posuđe za rernu Pileće polovine, od 1 do 4 Pileći komadi 400g svaka Žičana rešetka 2 210-230 40-50 250g svaki Žičana rešetka 2 210-230 30-40 Celo pile, 1 do 4 Patka 1 kg svako Žičana rešetka 2 200-220 50-80 1,7 kg Žičana rešetka 2 180-200 90-100 Guska 3 kg Žičana rešetka 2 170-190 110-130 Mlada ćurka 3 kg Žičana rešetka 2 180-200 80-100 Žičana rešetka 190-210 90-110 2 ćureća bataka 800g svaki Riba Nivo Način Temperatu- Vreme pečenja zagrevanja ra u °C u minutima 2 Ova tablica se odnosi na jela stavljena u hladnu rernu Riba Težina Posuđe za rernu Nivo Način za- Temperatura Vreme pečenja grevanja u °C, roštilj u minutima Riba sa roštilja 300 g svaka 1 kg 1,5 kg Žičana rešetka* 3 2 2 2 190-210 180-200 20-25 45-50 50-60 Riblji fileti (npr. 300 g svaki Žičana odresci) rešetka* * Umetnite aluminijumski pleh na nivo 1 4 2 20-25 Saveti za pečenje i pripremu jela na roštilju Tablica ne sadrži specifikacije za težinu pečenja. Kako možete znati kad je pečenje gotovo. Pečenje je previše tamno i korica je delimično zagorela. Pečenje izgleda dobro ali je sok zagoreo. Pečenje izgleda dobro ali je sok previše redak i vodenast. Iz pečenja se diže para prilikom dodavanja bujona. Odaberite sledeću nižu težinu u odnosu na uputstvo i produžite vreme. Upotrebite termometar za meso (dostupan u specijalizovanim prodavnicama) ili primenite “test kašikom”. Pritisnite kašiku na pečenje. Ukoliko osetite da je čvrsto, pečenje je gotovo. Ako se ipak može još utisnuti, treba se peći još neko vreme. Proverite nivo na koji ste stavili pečenje i temperaturu. Sledeći put pecite u manjoj posudi i dodajte više tečnosti. Sledeći put pecite u većoj posudi i dodajte manje tečnosti. Većina pare izlazi kroz odvod za paru, prilikom čega se jedan deo kondenzuje na hladnom prednjem delu kontrolne table ili na okolnim kuhinjskim elementima može početi curiti. To zavisi od fizičkih uslova prostorije. 130 Peciva, pohovana jela, tost Jelo Vrednosti u ovoj tablici se odnose na jela stavljena u hladnu rernu. Posuđe za rernu Slatka peciva (npr. Vatrostalna posuda sveži kravlji sir – quark i voćna peciva) Nivo Način Temperatura u Vreme pečenja zagrevanja °C, roštilj u minutima 2 180-200 40-50 Slana peciva napravlje- Vatrostalna posuda ili 3 na od kuvanih sastojaka univerzalni pleh 3 210-230 210-230 30-40 20-30 Slana peciva napravlje- Vatrostalna posuda ili 2 na od svežih sasto2 kaserole** 2+4 jaka* (npr. gratinirani krumpira) 160-180 160-180 50-60 65-85 Tost Žičana rešetka 5 3 4-5 Gratinirani tost Žičana rešetka *** 4 3 5-8 *Peciva ne smeju biti deblja od dva santimetra. ** Postavite donji pleh na emajlirani pleh za pečenje a gornji pleh na žičanu rešetku. ***Uvek umetnite univerzalni pleh na nivo 1. Zamrznute namirnice Molimo da sledite uputstva navedena na pakovanju. Vrednosti navedene u tabeli se odnose na jela stavljena u hladnu rernu. Jelo Nivo Način Temperatu- Vreme kuvanja zagrevanja ra u °C u minutima Voćna štrudla* Univerzalni pleh 3 180-200 45-55 Pommes frittes* Univerzalni pleh 3 210-230 25-30 Pizza* Žičana rešetka 2 200-220 15-20 Pizza baget* Žičana rešetka 3 210-230 15-20 * Prekrijte smrznutu hranu papirom za pečenje. Proverite da li je taj papir pogodan za upotrebu na visokim temperaturama. Napomena Univerzalni pleh se može iskrivite pri pečenju zamrznute hrane. To izazivaju velike promene temperature koje utiču na dodatnu opremu. Iskrivljenje će se ispraviti tokom pečenja. 131 Odmrzavanje Izvadite hranu iz pakovanja i stavite je u prikladnu posudu na rešetku roštilja. Molimo da sledite uputstva sa pakovanja hrane. Vrijeme odmrzavanja će zavisiti od vrste i količine hrane. Jelo Pribor Nivo Način zagrevanja Temperatura u °C Osetljiva smrznuta hrana Žičana rešetka npr. krem torta, kremasti kolači, kolači s čokoladom ili prelivom, voće, itd. 2 -- Pritisnite taster (znak#) za osvetljenje rerne Druga smrznuta hrana* Pilići, kobasice i meso, hleb, rolnice, i druga testa. 2 Žičana rešetka 50°C * Prekrijte smrznutu hranu mikrotalasnom folijom. Stavite živinu na tanjir s prsima okrenutim prema dole. Sušenje Sušite isključivo sveže voće i povrće koje ste prethodno dobro oprali. Pustite da se hrana dobro ocedi, a zatim je još i sami osušite. Obložite univerzalni pleh i rešetke papirom za pečenje ili papirom otpornim na masnoću. Jelo Nivo 600g kolutića od jabuka 2+4 80 Oko 5 800 g narezanih krušaka 2+4 80 Oko 8 1.5 kg suvih ili svežih šljiva 2+4 80 Oko 8-10 200 g svežeg bilja, opranog 2+4 80 Oko 11/2 Napomena Način Temperatura u °C zagrevanja Vreme pripreme u satima Veoma vlažno voće ili povrće bi trebalo okrenuti nekoliko puta. Jednom kad je osušeno, odmah sklonite hranu s papira. 132 Konzerviranje hrane Priprema Tegle i gumice moraju biti čiste i neoštećene. Ako je moguće koristite tegle iste veličine. Uputstva u tablici se odnose na okrugle tegle od 1 litra. Oprez – Ne koristite veće ili više tegle. Poklopac bi mogao puknuti. Koristite samo sveže voće i povrće. Temeljno ga operite. Stavite voće ili povrće u tegle. Ako je potrebno još jednom očistite vrh tegle. One moraju biti čiste. Stavite mokru gumicu i poklopac na svaku teglu i učvrstite ih pomoću štipaljke. Nemojte stavljati više od šest tegli u rernu. Vremena navedena u tablicama su samo okvirna. Na njih može uticati sobna temperatura, broj tegli, te količina i temperatura sadržaja u teglama. Pre nego promenite postavke ili isključite uređaj, proverite da li je sadržaj u teglama prokuvao. Procedura postavljanja 1. Postavite univerzalni pleh na nivo 2. Stavite tegle u posudu tako da ne dodiruju jedna drugu. 2. Ulijte pola litre vruće vode (na oko 80 °C) u univerzalni pleh. 3. Zatvorite vrata rerne. 4. Namestite birač funkcije na . 5. Namestite temperaturu na 170-180 °C. Konzerviranje voća Čim sadržaj u tegli počne kuvati, tada se u kratkim intervalima pojavljuju mali mehurići – nakon 40-50 minuta otprilike – isključite birač funkcije. Tegle bi trebalo izvaditi iz rerne nakon što se dodatno zagrevaju 25-35 minuta. Ako se hrana ostavi da se hladi u rerni duže vreme, mogu se pojaviti bakterije, uzrokujući prerano kvarenje konzerviranog voća. Isključite birač funkcija. 133 Voće u teglama od jednog litra Nakon prokuvavanja Dodatno zagrevanje Jabuke, crvene i crne ribizle, jagode Isključite Oko 25 minuta Višnje, kajsije, breskve, ogrozd Isključite Oko 30 minuta Jabučna kaša, kruške, šljive Isključite Oko 35 minuta Konzerviranje povrća Čim sadržaj u teglama počne kuvati, smanjite temperaturu na oko 120-140 °C. U tablici ćete videti kada možete isključiti birač temperature. Neka povrće stoji u rerni narednih 30 do 35 minuta. Birač funkcija ostaje uključen svo vreme. Povrće sa hladnom marinadom u teglama Nakon prokuvavanja od jednog litra staklenkama 120-140 °C Dodatno zagrevanje Krastavci - Oko 35 minuta Cvekla Oko 35 minuta Oko 30 minuta Prokulice Oko 45 minuta Oko 30 minuta Pasulj, keleraba, crveni kupus Oko 60 minuta Oko 30 minuta Grašak Oko 70 minuta Oko 30 minuta Izvadite tegle Nemojte nikada stavljati vruće tegle na hladnu ili mokru površinu jer bi to moglo dovesti do pucanja stakla. Saveti za uštedu energije Rernu zagrejte pre nego stavite jelo u nju, isključivo ako je to u receptu ili tablicama s uputstvima izričito navedeno. Upotrebljavajte nelepljive, tamno obojene ili emajlirane limove. Oni apsorbiraju toplinu veoma dobro. Ukoliko želite ispeći nekoliko kolača, najbolje je da ih pečete jedan za drugim. Rerna je još uvek zagrejana. To skraćuje vreme potrebno za pečenje drugog kolača. Takođe, možete stavljati dva lima za pečenje, jedan za drugim. U slučaju dugog pečenja, rerna može biti isključena 10 minuta pre kraja vremena pečenja, jer se preostala toplota može iskoristiti za dovršavanje jela. 134 Akrilamid u hrani Koje vrste hrane su pod uticajem tih procesa? Akrilamid se formira uglavnom u proizvodima od žitarica i krompira, a koji se pripremaju na visokim temperaturama, npr.: čips, pečeni krompirići, tost, rolnice, hleb, pečene namirnice (biskviti, pite i kolačići). Saveti koji će vam pomoći da održite nivo akrilamida na minimumu, kada pripremate hranu Uopšteno Vreme kuvanja skratite što je moguće više. Kuvajte hranu sve dok ne dobije zlatno-smeđu boju, neka ne bude suviše tamna. Što je hrana veća i deblja, to manje akrilamida sadrži. Pečenje Kod gornjeg/donjeg zagrevanja, maksimum je 200°C, sa vrućim 3D vazduhom, ili vrućim vazduhom, maksimum je do 180°C. Kolačići Kod gornjeg/donjeg zagrevanja, maksimum je 190°C, sa vrućim 3D vazduhom, ili vrućim vazduhom, maksimum je do 170°C. Prisustvo jaja ili žumanca smanjuje formiranje akrilamida. Čips iz rerne Unutar rerne rasporedite kriške ravnomerno po limu za pečenje, u jednom sloju. Kako biste sprečili brzo isušivanje hrane, na svaki lim za pečenje najbolje je staviti najmanje po 400 g hrane. 135 Probna jela U skladu s normom DIN 44547 i EN 60350 Pečenje Jelo Vrednosti u tablici se odnose na jela stavljena u hladnu rernu. Dodatna oprema i beleške Nivo Način zagrevanja Temperatura u °C Vreme pečenja u minutima Bečki kolačići (Vienne- 1 pleh se whirls) 2 pleha 2 pleha + univerzalni pleh* 2 2+4 2+3+5 170-190 150-170 140-160 20-30 35-45 45-55 Mali kolači x 20 3 170-190 20-30 Mali kolači, njih 20 po 2 pleha plehu za pečenje 2 pleha + univerzalni (zagrevanje rerne) pleh* 2+4 2+3+5 140-160 140-160 30-40 35-45 Švajcarske rolnice (Swiss roll) Kalup za biskvit 2 160-180 30-40 Kolači od kvasca na plehu za pečenje 1 pleh 2 pleha 3 2+4 170-190 150-170 40-50 55-65 Nemačka pita od jabuka 2 žičane rešetke** + 2 bela lima za biskvit prečnika *** 20 cm 2+4 190-210 75-85 200-220 70-80 Pleh za pečenje Univerzalni pleh + 2 bela 1 lima za biskvit prečnika*** 20 cm * Univerzalni pleh stavite na dno. On se može ukloniti pre kuvanja.. ** Dodatni plehovi za pečenje se mogu nabaviti kao oprema po izboru u specijalizovanim prodavnicama. *** Kolače stavite dijagonalno na žičanu rešetku. Roštiljanje Vrednosti u tablici se odnose na jela stavljena u hladnu rernu. Jelo Dodatna oprema Nivo i beleške Način Nameštanje Vreme pečenja zagrevanja roštilja u minutima Tost (zagrevanje rerne 10 min.) Žičana rešetka 5 3 1-2 Goveđe pljeskavice, x 12* Žičana rešetka 4 3 25-30 * Okrenite kada istekne 2/3 vremena pečenja. Univerzalni pleh umetnite na nivo 1. 136 Со овој шпорет, готвењето ќе Ви причинува големо задоволство За да можете да ги исползувате сите технички погодности на шпоретот, Ве молиме, прочитајте го ова Упатство за употреба. На почетокот на Упатството за употреба, Ви соопштуваме неколку важни работи за безбедноста. Потоа, поблиску ќе ги запознаете поединечните делови на Вашиот нов шпорет. Ќе Ви покажеме, што тој сè може и како да ракувате со него. Мошне е едноставно. Табелите ги прикажуваат подесувањата и нивоата на вметнување за бројни вообичаени јадења. Сите тие јадења се тестирани во нашето студио за готвење. Доколку некогаш дојде до некаква пречка - на последните страници ќе најдете информации, на кој начин самостојно да ги отстраните малите пречки. Исцрпната табела со содржини ќе Ви помогне лесно да се снајдете. Уживајте во јадењето! Upatstvo za upotreba HBN630250S mk 137 Важни информации Прочитајте го внимателно упатството за употреба. Само тогаш ќе можете да работите со Вашиот шпорет сигурно и правилно. Производителот не превзема никаква одговорност доколку не се следи упатството за употреба. Ве молиме чувајте го упатството за употреба и инсталација на сигурно место. Доколку го продадете уредот, Ве молиме дајте му го упатството на новиот корисник. Пред инсталација Оштетувања при транспорт Проверете го уредот откако ќе го отпакувате. Не го приклучувајте уредот доколку е оштетен при транспорт. Електрично поврзување Шпоретот смее да биде приклучен само од страна на стручно лице. Дефектите кои ќе се појават како резултат на неправилно приклучување ќе ја поништат гаранцијата. Сигурносни информации Овој уред е предвиден само за домашна употреба. Користете го шпоретот само за приготвување храна. Топла рерна Отварајте ја вратата од рерната внимателно. Може да излезе топла пареа. Никогаш не ги допирајте внатрешните површини од рерната или грејните елементи. Постои ризик од изгореници. Морате да внимавате децата да бидат на сигурно растојание од уредот. Никогаш не чувајте запалливи предмети во рерната. Ризик од пожар! Никогаш не смеат да се допираат жици од електрични уреди на топлата врата од рерната. Изолацијата на жиците може да се стопи. Постои ризик од краток спој. 138 Поправки Неправилно изведените поправки се опасни. Постои ризик од струен удар. Поправките смеат да бидат изведени само од техничар на пост-продажниот сервис кој е целосно обучен од наша страна. Доколку постои дефект, исклучете го осигурувачот на рерната во разводната табла. Повикајте го пост-продажниот сервис. Автоматично само-чистење Остатоците од храната, маснотиите и водата од месото можат да се запалат при само-чистењето. Опасност од пожар. Пред секое само-чистење отстранете ја грубата нечистотија од рерната. Никогаш не закачувајте запаливи материјали, како што се крпи за чај на рачката на вратата. Опасност од пожар. Надворешноста на рерната ќе биде многу жешка на допир при поцесот само-чистење. Чувајте ги децата на безбедна далечина. Никогаш не користете метални плочи и садови покриени со капак што не е прицврстен при автоматичното само-чистење (пиролизен процес). Високите температури може да предизвикаат запаливи гасови заради неприцврстениот капак – опасност од сериозни повреди на здравјето. Причини за оштетување Хартија за печење или алуминиумска фолија на дното од рерната Не ставајте листови за печење на дното од рерната. Не го обложувајте дното на рерната со алуминиумска фолија. Ова предизвикува акумулирање на топлината. Времето на печење и пржење повеќе нема да биде точно и емајлот ќе биде оштетен. Вода во рерната Никогаш не сипувајте вода директно во топла рерна. Ова може да го оштети емајлот. 139 Овошен сок Ладење со отворена врата од рерната Многу валкана вакумка на рерната Користење на вратата од рерната како столче Транспорт на шпоретот При печење на многу сочни овошни колачи, не ставајте премногу на листот за готвење. Овошниот сок кој капе од листот за готвење ќе остави дамки кои нема да можат да бидат отстранети. Препорачуваме користење на подлабока универзална тава. Рерната смее да се лади само со затворена врата. Не дозволувајте ништо да се заглави во вратата од рерната. Дури и да сте ја оставиле сосема малку отворена вратата од рерната, предните делови од единиците за подесување можат со време да се оштетат. Доколку вакумката на рерната е многу валкана, вратата од рерната нема добро да се затвара додека рерната работи. Предните делови од единиците за подесување можат да бидат оштетени. Одржувајте ја вакумката на рерната чиста. Не стојте и не седете на вратата од рерната. Не го носете или држете шпоретот за рачката на вратата. Рачката не може да ја издржи тежината на шпоретот и може да се скрши. 140 Вашата нова рерна Тука ќе научите повеќе за Вашата нова рерна. Контролната табла и нејзините прекинувачи и индикатори се тука објаснети. Начините на греење и додатоците кои одат со Вашата рерна ќе бидат тука објаснети. Контролна табла Видете слика бр. 1 Деталите ќе се разликуваат во однос на моделот на уредот. Избирач на функција Подесете го типот на греење за рерната користејќи го избирачот на функција. Видете слика бр. 2 Подесувања Горно/долно греење 3Д топол воздух Долно греење Печење на скара со топол воздух Загреана решетка Автоматско само-чистење Брзо загревање *Тип на греење со кој класата на енергиска ефикасност е одредена во согласност со EN50304. Кога ќе изберете функција на екранот ќе засвети сијалицата . Се вклучува светлото во рерната. 141 Избирач на температура Користете го избирачот на температура за да ја подесите температурата или подесувањата на решетката. Видете слика бр. 3 Температура 50-300 Температурен оптег во °C Скара 1 Малку печено 2 Средно печено 3 Многу печено Чистење Функција на чистење 1 Лесно чистење 2 Средно чистење 3 Интензивно чистење Индикаторската сијаличка покрај избирачот за температура се вклучува при загревањето на рерната. При паузите во загревањето сијаличката се гаси. При печењето и автоматското само-чистење сијаличката не свети. Подесувања за скара и чистење Со подесувањата 1,2 и 3 можете да подесите печење на скара и автоматско само-чистење . 142 Контролни копчиња и екран Видете слика бр. 4 Тајмер копче Користете го ова копче за да го подесите тајмерот. Часовник копче Користете го ова копче за да го подесите времето во денот, времеи времето на то на готвење завршување Минус копче - Користете го ова копче за да ја намалите подесената вредност. Плус копче + Користете го ова копче за да ја зголемите подесената вредност. Копче за заклучување Користете го оваа копче за да ја вклучите или ислучите заштитата за децата. Копче за светло во рерната Користете го оваа копче за да го вклучите или ислучите светлото. Подесените вредности може да се видат на екранот. Типови на греење Достапни Ви се повеќе типови на греење во рерната. Со тоа можете да го одберете најдобриот метод за готвење на било кое јадење. Видете слика бр. 5 Горно/долно греење Ова овозможува подеднакво доставување на топлина на колачот или печеното од горниот и долниот дел на рерната. Овој тип на греење е најдобар за разни колачи во тави или за печива. Горно/долно греење е исто така погодно за готвење на немрсно говедско, телешко печено и дивеч. Видете слика бр. 6 3Д топол воздух Вентилаторот во задниот ѕид на рерната ја дистрибуира топлината рамномерно низ рерната. Користејќи 3Д топол воздух, возможно е печење колачи 143 и пица на две полици. Можете да подготвите бисквити и бели печива истовремено на три полици. Потребните температури на рерната се пониски отколку оние за горно и долно греење. Додатни тави за печење можете да купите во специализираните продавници. 3Д топлиот воздух е совршен за сушење храна. Видете слика бр. 7 Долно греење Можете да подгреете или да допечете јадења користејќи долно греење. Видете слика бр. 8 Печење на скара со топол воздух Овој тип на греење подразбира наизменично вклучување и исклучување на решетката за скара и на вентилаторот. За време на паузата во греење, вентилаторот ја циркулира топлината создадена од страна на решетката околу храната. Ова овозможува парчињата месо да бидат крцкави и заруменети од сите страни. Видете слика бр. 9 Печење на решетка Целата површина под елементот за печење се загрева. Ова е совршено ако сакате да зготвите неколку стека, колбаси, риба или парчиња тост. Забелешка За да се осигурите дека воздухот е добро распореден се вклучува вентилаторот за време на одмрзнувањето за видови на греење со долно и горно греење. Додатоци за рерната и прегради Видете слика бр. 10 Преградата може да се вметне на 5 различни висини во рерната. Можете да го извлечете приборот до две третини, без да се преврти. На тој начин јадењето лесно се вади. Додатоци Додатоците можат да се набават и подоцна од постпродажниот сервис или од специјализирани продавници. Ве молиме наведете го HEZ-бројот. 144 Видете слика бр. 11 Решетка HEZ 334001 За садови погодни за во рерна, тави за колачи, печено, скара и замрзнати јадења. Видете слика бр. 12 Емајлирана тава за печење HEZ 331070 За колачи и бисквити. Бутнете ја универзалната тава во рерната, свртена со поткренатиот раб кон вратата на рерната. Видете слика бр. 13 Алуминиумска тава HEZ 332070 За сочни колачи, печива, замрзната храна и големи печења. Може исто така да се користи за собирање на капките мрснотија кога печете директно на жичаната решетка. Бутнете ја универзалната тава во рерната, свртена со поткренатиот раб кон вратата на рерната. Доплонителен прибор Дополнителниот прбор можете да го набавите кај пост-продажната служба или во специализирани продавници. Располагата со додатнен прибор се разликува според државата. Ве молиме погледнете ја нашата брошура. Видете слика бр. 14 Тава за печење на скара HEZ325070 Може да се употребува за скара наместо жичаната решетка или за зажтита на рерната од нечистотии. Тавата за печење на скара употребувајте ја само во универзалната тава. За печење со помош на тавата за печење на скара: употребувајте ја истата висина како и кај жичаната решетка. Употреба на Тавата за печење на скара како заштита од спреови: Наместете ја универзалната тава заедно со тавата за печење на скара под жичаната решетка. Видете слика бр. 15 Стаклена тепсија HEZ336000 Длабока тава за печење од стакло. Може да се користи и како сад за сервирање. 145 Видете слика бр. 16 HEZ324000 жичана решетка за скара. секош наместете ја жичаната решетка во универзалната тава. Соковите и маснотиите се собираат. Видете слика бр. 17 Стаклен сад за печење HМZ 21 GB За душени јадења и печења зготвени во рерната. Примерно за автоматичната функција за печење. Видете слика бр. 18 Метален сад за печење HЕZ 6000 Наменет е за употреба во раширената зона за готвење на стаклено-керамичната плоча. Садот е примерен и за системот за сензорско готвење и за автоматската фунција за печење. Садот за печење е емајлиран однадвор и има покрив што не се прицврства во внатрешноста. Видете слика бр. 19 Тава за пица HEZ 317000 Идеална за пица , замрзната храна и големи округли торти на пример. Можете да ја употребите тава за пица наместо универзалната тава. Наместете ја тавата на жичаната решетка. следете ги информациите напишани во табелите. Видете слика бр. 20 HEZ 327000 Плочи за печење Плочите за печење се прекрасни за печење на домашен леб, леби завитки и пици со крцкава основа. Плочите за печење секогаш мора да се огреат однапред на препорачаната температура. Видете слика бр. 21 Професионална екстра длабока тава HEZ 333070 За готвење на големи количества на храна. Видете слика бр. 22 Капак за професионална екстра длабока тава HEZ 333001 Ја покрива професионалната екстра длабока тава во тава за печење на храна. 146 Видете слика бр. 23 Професионална полица за рерна HEZ 333100 За подготовка на големи количества на храна. Екстра длабока тава со жичана решетка, жичана решетка за поставување одозгора и телескопска полица како додаток. Можете добро да печете храна кога жичаната решетка е на врвот на полицата Видете слика бр. 24 Капак за професионалните продолжувачи HEZ 3330101 Ја покрива професионалната екстра длабока тава во тава за печење на храна. Заклучување на вратата Зашиот апарат е опремен со клуч за вратата, кој е прицвстен за рерната. Ве молиме следете ги упатствата за местење. За да отворите притиснете го клучот на страна или нагоре во зависност од моделот. Осигурете се дека вратата се заклучува кога се затвата. Вентилатор за ладење Рерната е опремена со вентилатор за ладење. Тој самиот се вклучува и исклучува по потреба. Топлиот воздух излегува над вратата. 147 Пред првото користење Овој дел од упатството ќе Ви каже сè што треба да знаете пред да го употребите шпоретот за прв пат. Загрејте ја рерната и исчистете ги додатоците. Прочитајте ги сигурносните информации во поглавјето „Важни информации“. Најпрво проверете дали на екранот светат симболот и трите нули. Доколку симболот свети на екранот Подесете го времето. 1. Притиснете го часовник копчето. ќе се појави 12:00 и знакот на часовникот засвети. ќе 2. Подесете го времето со помош на знаците + и -. Подесеното време ќе биде подесено по неколку секунди. Шпоретот е сега подготвен за употреба. Загревање на рерната Загрејте ја празната рерна со затворена врата за да ја отстраните миризбата на нова рерна. Постапка 1. Подесете го избирачот на функција на . 2. Користете го избирачот на температура за да ја подесите температурата на 240 °C. Исклучете го избирачот на функција по 60 минути. Пред-чистење на додатоците Ве молиме измијте ги детално додатоците со сапуница и крпа за бришење пред да почнете да ги користите. 148 Подесување на рерната Рерната можете да ја подесите на два начина. Рачно исклучување на рерната Штом Вашето јадење ќе биде готово, самите исклучете ја рерната. Рерната се исклучува автоматскиМожете да ја напуштите кујната на подолг период. Рерната се вклучува и исклучува автоматски Табели и совети Можете да ја ставите храната бо рерната на пример наутро и да ја подесите да ви ја подготви храната за ручек. Точното подесување за многу јадења може да се најде во поглавјето Табели и совети. Рачно исклучување на рерната Пример: Горно/долно греење , 190 °C Видете слика бр. 25 1. Изберете го саканиот тип на греење користејќи го избирачот на функција. Видете слика бр. 26 2. Употребете го избирачот на температура да ја подесите температурата или решетката. Исклучување Кога јадењето е готово, исклучете го избирачот на функција, Менување на подесувањето Можете да ја смените температурата или подесувањето на решетката во секое време. 149 Доколку рерната треба да се исклучи а втоматски Пример: време на готвење 45 минути Извршете ги подесувањата според описот во точките 1 и 2. Подесете го времето на готвење (времетраење) за Вашето јадење. Видете слика бр. 27 3. Притиснете го часовник копчето. Ќе светнат времето на готвење и симболот . Видете слика бр. 28 4. Подесете го времето на готвење користејќи ги + или - копчињата. + копче фабричка вредност = 30 минути. - копче фабричка вредност = 10 минути. Рерната ќе се вклучи по неколку секунди. Симболот за готвење светнува на екранот. Времето на готвење завршило Се огласува сигнал. Рерната се исклучува. Исклучете го избирачот на функција. Менување на подесувањето Притиснете го копчето часовник. Изменете го времето на готвење користејќи ги копчњата + или -. Откажување на подесувањето Исклучете го избирачот на функција. Откажување на подесувањето За времето за крај притиснете го и знакот : Претиснете го часовник копчето се додека не се вклучи симболот. Доколку рерната треба да се вклучува и исклучува автоматски Ве молиме запомнете си дека храната што се расипува лесно не смее да се држи подолго време во рерната. Пример: Претставете си дека Изведете ги подесувањата како што е опишано 1-4. часот е 10:45. На храната и е Видете слика бр. 29 потребно 45 готвење, а треба да биде готова до 12:45 попладне. 150 5. Притискајте го копчето се додека не почне да свети. На екранот ќе го видите времето кога ќе биде подготвена храната. Видете слика бр. 30 6. Употребете го копчето + да подесите го подесите времето на подоцна. Подесувањето е наместено по неколку секунди. Екранот ќе го покажува завршнот час се додека не се вклучи шпоретот. Времето на готвење завршило Се огласува сигнал. Рерната се исклучува. Притиснете го двапати копчето и исклучете го избирачот на функција. Забелешка: Можете да го менувате подесувањето додека симболот светка. Подесувањето е прифатено доколку симболот свети постојано. Можете да го измените времето на чекање кое се намалува пред подесувањето да биде прифатено. За повеќе детали видете го поглавјето Основни подесувања. Брзо загревање Тоа ви овозможува многу побрзо загревање на рерната. Постапката за подесување 1. Подесете го избирачот на функција на брзо загревање . 2. Користете го избирачот на температура за подесување на температурата. Рерната ќе се вклучи по неколку секунди. На екранот ќе засвети симболот . Постапката за брзо загревање е завршен Ќе слушнете краток сигнал. Симболот ќе се исклучи. Ставете го вашето јадење во рерната и подесете ја рерната 151 Време При првото вклучување на шпоретот или при прекинот на струја знакот и 3 нули се појавуваат на екранот Наместете го времето. Бирачот на функции мора да биде исклучен. Постапката за подесување Пример: 13:00 Видете слика бр. 31 1. Претиснете го копчето со знакот 12:00 се појавува на и знакот светнува. Видете слика бр. 32 2. Подесте го времето со користење на + или – копчето. Избраното време ќе се намести по неколку секунди. Менување на часот од летно на зимско време Криење на времето Притиснете го знакот со + или – копчето. двапати и сменете го времето Можете да го скриете времето. Тоа може да е видливо само кога ги употребувате подесувањата. За да го сторите тоа треба да ги промените основните подесувања. Гледајте го делот за основна подесувања. 152 Тајмер Можете да го користите тајмерот како кујнски тајмер. Работи независно од рерната. Тајмерот има специјален сигнал. Исто така можете да го подесите тајмерот и кога заштитната брава за деца е вклучена. Постапка на подесување Пример: 20 минути Видете слика бр. 33 1. Притиснете го Симболот тајмер копчето. ќе засвети. Видете слика бр. 34 2. Подесете го периодот на тајмерот користејќи го + или – копчето. + копче фабричка вредност = 10 минути. - копче фабричка вредност = 5 минути. Тајмерот се вклучува по неколку секунди. Симболот светнува на екранот. Времето видливо одбројува. Времето истекло Менување на периодот на тајмерот Се огласува сигал. Притиснете го Тајмер ознаката ќе се изгасне. тајмер копчето. Притиснете го тајмер копчето. Изменете го времето користејќи го + или – копчето. Откажување на подесувањето Три пати претиснете го (znak#) тајмер копчето. Тајмерот и времето на готвење одбројуваат истовремено Двата симбола светнуваат. Периодот на тајмерот видливо одројува на екранот. За да го повикате преостанатото време на готвење , крајното време , или времето : Притиснете го часовник копчето двапати. Повиканата вредност тогаш ќе се појави на екранот на неколку секунди. 153 Основни подесувања Вашата рерна има неколку основни подесувања. Можете да ги измените основните подесувања за време, траење на сигнал и време на ресетирање на подесување. Основно подесување Функција Изменете на Време i =време напред Покажување на времето Време 0 = скриено време Траење на сигнал Сигнал по времето на готвење или i = околу 10 мин. истек на периодот на тајмерот. Време на ресетирање 2 = средно Време на чекање помеѓу подесувањето и прифаќањето на подеувањето. Траење на сигнал 2 = околу 2 1 мин. 3=околу 4 мин. Време на ресетирање i = кусо 3 = долго Менување на основните подесувања Не смее да биде наместена некоја програма. Пример: Криење на времето Видете слика бр. 35 1. Држете ги притиснати истовремено часовник копчето и + vкопчето додека на екранот i не се појави . Ова е основното подесување за видливо време. Видете слика бр. 36 2. Изменете го основното подесување користејќи го + или – копчето. Видете слика бр. 37 3. Потврдете со часовник копчето. На екранот ќе се појави i за основното подесување за траење на сигнал. 154 Изменете го основното подесување како што е опишано во чекор 2 и потврдете со часовник копчето. Сега можете да го заменете времето за ресетирање. За крај претиснете го копчето . Доколку не сакате да ги измените сите основни подесувања Доколку не сакате да измените основно подесување, притиснете го часовник копчето. Поправка на подесување Можете повторно да ги измените Вашите подесувања во секое време. Безбедносно заклучување пред децата Апаратот има беëбедносно заклучување за да неможат децата несакајки да го вклучат. Закклучување на рерната Избирачот на функции треба да се исклучи. Притискајте го копчето се додека не се појави екранот. Тоа трае приближно 4 секунди. Одклучување Притискајте го копчето Забелешка Тајмерот и времето можете да го подесите дури и кога е апаратот заклучен. на се додека не се изгасне . Автоматично ограничување на времето Доколку сте заборавиле да ја изгаснете рерната ќе се вклучи автоматскиот ограничувач на времето. Функционирањето на рерната ќе биде прекинато. Времето кога тоа ќе се случи зависи од подесената температура или печење. 5 се појавува во екранот за времето кога рерната не се прекинува загревањето. Функцијата за загревање се прекинува се додека не го исклучите селекторот на функцијата. Знакот (znak#) ќе се исклучи. Сега можете да је ресетирате рерната. Откажување на автоматично ограничување на времето Доколку внесете време на готвење, тогаш рерната ќе се исклучи автоматско. Времето на ограничување е откажано. 155 Автоматско самостојно чистење Рерната се загрева до приближно 500°C. Секоја храна за печење, печење на скара и печење се изгорува до прав. Можете да избирате меѓу 3 нивоа на чистење. Ниво Што треба да знаете Време на траење 1 Ниво на чистење Ниско 2 3 Средно Интензивно Околу 1½ час Околу 2час Околу 1¼ час Од безбедносни причини рерната се заклучува автоматско кога ќе достигна температура од околу 250°C. Ќе можете повторно да ја отворите рерната кога температурата ќе падне под 300°C. Надворешноста на рерната ќе стане многу жешка. Осигурете се дека нема нишно на предниот дел. Држете ги децата на безбедна далечина. Не обидувајте се да ја отворите вратата на рерната про процесот на автоматско самостојно чистење. Процесот на чистење може да биде прекинат. Ве молиме не обидувајте се да рачно да ја наместите куката. Не можете да го изгаснете светлото на рерната при самочисењето. Пред самостојното чистење Отстранете ги непримерните садови и додатоци од рерната. Опасност од пожар. Остатоците од храната, маснотијата и водата од месото се запаливи. Избришете ја рерната и додатоците што ќе се чистат истовремено со мокра крпа. Исчистете ја вратата на рерната и околу рабовите на рерната, околу заптивката. Не испирајте ја заптивката. Пред почетокот на чистењето осигурете се дека вратата на рерната е затворена. 156 Истовремено чистење на додатоци Универзалната тава или емајлираната тава за печење може да се наместено во рерната на 2 ниво и истовремено да се исчисти. Жичаната решетка не е примерна за самочистењето. Никогаш не чистете плочи или садови покриени со покриви кои не се совпаѓаат при употребата на самочистењето (пиролизна операција). Високата температура може да предизвика отровни гасови кои се создаваат од непримерните капаци опасност од сериозни повреди на здравјето. Постапка за подесување Примерр: Чистење на нивото 3 Видете слика бр. 28 1. Подесете го избирачот на функција на . Видете слика бр. 39 2. Подесете ги избирачот на температура за да го изберете нивото на чистење. Самочистењто ќе почне по неколку секунди. Времето за чистење завршило Се слуша сигнал и светнува симболот за времето на готвење. Исклучете го избирачот на функција кога ќе се отвори вратата. Откажување на преостанатот време или крајното време За да го откажете преостанатот време и крајното време . Претиснете го копчето за времето повеќе пати додека не се појави примерниот симбол. 157 Автоматско вклучување и исклучување на самочистењето Пример: Сакате автоматското самочистење да заврши во 23:00. Ова ви омозможува користење на, на пример поевтина електрична струја. Подесувањата изведете ги како што е опишано во чекорите 1 и 2. Видете слика бр. 40 3. Притиснете го копчето и држете го се додека не знакот за крајното време не засвети на екранот. Екранот прикажува кога ќе заврши автоматското самочистење. Видете слика бр. 41 4. Користете ги копчет + за да подесите покасно време на завршување. Функцијата за само-чистење се вклучува и исклучува во примерното време. часовникот че се појави по започнувањето на процесот за само-чистење. Времето за чистење истекло Се слуша сигнал и засветува симболот за времето на готвење . Не исклучувајте избирачот на функција се додека не можете да ја отворите вратата на рерната. Откажување на подесувањето Исклучете го избирачот на функции. Забелешка Нивото на чистењет по почетокот на чистењето не може да бе откаже. Кога ќе се излади рерната Избришете ги сите остатоци од прав од внатрешноста на рерната со помош на влажна крпа. Забелешка При нормална употреба доволно е чистење на рерната секои два до три месеци, ви требаат само 2.5 – 4.7 киловати на час за секој процес на само-чистење. Специалниот емајил отпорен на температура и свет- 158 лите делови во рерната може да станат остри и да се осветлат со текот на времето. Ова е нормално и не влијае на функционирањето. Не употребувајте остри и моќни средства за чистење за да го отстраните осветлувањето на бојата. Одржување и чистење Не користете средства за чистење под притисок или млазеви пареа. Надворешност на рерната Истријте ја рерната со вода и малку течен детергент. Избришете ја со мека крпа. Запалливи или абразивни средства не се соодветни. Доколку некоја ваква материја дојде во допир со предниот дел, веднаш измијте со вода. Забелешка Мали разлики во боите на предниот дел од уредот се предизвикани од употребата на различни материјали, како стакло, пластика и метал. Сенките на вратата кои изгледаат како маснотија се одраз на светлото во рерната. Уреди со преден дел од нерѓосувачки челик Секогаш отстранете било какви флеки од бигор, маснотија, пченкарно брашно и белка од јајца. Под вакви дамки може да се создаде корозија. Користете производи за одржување на нерѓосувачки челик. Следете ги упатствата на производителот. Пробајте го производот најпрво на мал дел, пред да го употребите на целата површина. Уреди со преден дел од алуминиум Користете нежен детергент за чистење на прозорци. Избришете ја површината со нежна крпа или крпа од микро-фиброви влакна без притискањеи и со хоризонтално бришење. Не користете агресивни средства за чистење, остри сунѓери и груби крпи за чистење. 159 Рерна Никогаш не користете груби крпи за триење или сунѓери за чистење. Чистач за рерна смее да се користи само на емајлираните површини од рерната. За олеснување при чистењето можете да го запалите светлото во рерната со копчето и да ја откачите вратата од рерната. Откачување на вратата од рерната Пазете да не се стиснете на рабовите. Постои опасност од повреда. Видете слика бр. 42 1. Отворете ја сосема вратата на рерната, 2. Одстранете ги заптивките на левата и десната страна Видете слика бр. 43 3. Затворете ја вратата на рерната до половина. Со двете раце подигнете ја левата и десната страна на вратата.Затворете ја вратата уште малку и е ја, извлечете ја. По чистењето наместете ја вратата во обратната насока од отстранувањето. Чистење на површините од емајил Користете потла сапуница или вода со оцет. За многу нечиста рерна користете средство за чистење на рерни. Срадствата за чистење употребувајте ги само во ладна рерна. Забелешка: На емајил се пече на многу високи температури. Тоа може да предизвика варирање на бојата. Тоа е нормално и не влијае на функционирањето. Не користете остри и силни средства за чистење за отстранување на менувањето на бојата. Рабовите на емајил тавите не може да бидат од емајил. Затоа тие се остри. Гарантирана е Проти-корозиска заштита. 160 Чистење на стаклениот капакот на светлото во рерната Најдобро е чистење на стаклениот капак со средство за миење. Чистење на стаклото на вратата на рерната Стаклото на вратата од рерната може да избледи. Морате да го отстраните стаклото за да го измиете. Постапка: Видете слика бр. 44 1. Сосема отворете ја вратата на рерната 2. Одвртете го стаклото на врвот на рерната. За да го сторите тоа одвртете ги штрафовите на левата и десната страна. 3. Отстранете го стаклото Осигурете се дека вратата на рерната не е затворена при отстранувањето на стаклото. Внатрешното стакло може да се оштети. Исчистете го покривот со детерген за нерѓосувачки челик. 4. Заменете го покривот и прицврстете го. 5. Затворете ја вратата на рерната. Затворач Исчистете ја заптивката со средство за миење. Никогаш не користете остри или абразивни средства за чистење. Додатоци Веднаш по употребата потопете ги садовите во средство за миење. остатоците од храна може лесно да се отстранат со крпа или сунѓер. Универзалниот сад или садот за печење од емајил можете да ги чистите заедно со рерната при автоматичното самостојно чистење. 161 Чистење на стаклената табла Стаклената табла на вратата од рерната може да се отстрани за помош при чистењето. Видете слика бр. 45 Откачување 1. Извадете ја вратата на рерната и поставете ја на крпа со рачката надолу. 2. Одвртете го капакот на врвот од вратата на рерната. Вртете ги навртките во правец на сказалките од часовникот. (Сл. А) Видете слика бр. 46 3. Подигнете ја горната рамка и отстранете ја (Сл.Б) Видете слика бр. 47 4. Одвртете ги штрафовите на левата и десната страна и отстранете ги (Сл.В). Извадете ја таблата. 5. Заптивката на долниот дел рамката може да се извади за чистење. За да го сторите тоа ослободете ја заптивката на левата и на десната страна. Чистете ја стаклената рамката со чистач за стакло и мека крпа. Не користете остри или абразивни средства или стргач за стакло. Стаклото може да се оштети. Инсталирање Осигурете се дека ознаката „Веднаш над„ е сврте наопаку на долната лева страна на свете рамки. Видете слика бр. 48 1. Наместете ја стаклената рамка наназад под агол. (Сл.Г) 2. Повторно наместете ја заптивката на долниот дел од рамката. (Сл.Г) Видете слика бр. 49 3. Наместете ги штрафовите и навртете ги повторно. (Сл. Д) 4. Горната рамка наместете ја обрано и под агол. 5. Вратете го капакот и повторно наместете го. 162 6. Наместете ја вратата на рерната Рерната не смее повторно да се користи сè додека таблата не се намонтира правилно. Откривање и решавање проблеми Доколку настане дефект, често е само поради помал проблем. Ве молиме прочитајте ги следниве совети пред да се јавите во пост-продажниот сервис: Проблем Рерната не работи. Можна причина Прегорен осигурувач. Толкување/помош Погледнете во разводната табла и проверете дали осигурувачот работи. Екранот на часовникт светка. Прекин на струјата. Повторно подесете го времето. Неможете да ја отворите вратата на рерната. Избирачот на функција е во позицијата и три нули светкаат на екранот. Прекин на струјата. Исклучете го избирачот на функции. Наместете го времето и ресретирајте го само-чистењето. Доколку не сакате да го повторите автоматското самочистење, сеуште морате да почекате за температурата да падне под 300 °C. Рерната не се загрева или саканиот начин на греење не може да се подесни. Прав на копчињата. Сосема завртете го неколку пати избирачот на функции. Рерната не се загрева. На Апаратот во моментот ја екранот за прикажување на изведува демонстрацитемпературата се појавува ската фунција. квадрат. Исклучете ја струјата од осигурувачот. Очекајте околу 20 секунди и вклучете ја струјата повторно. По 2 миунути притискајте го копчето за брзо загревање 6 секунди додека да се појави квадтран на екранот. Автоматичното Исклучете го избирачот на функции. 5 се појавува при ограничување на време прикажувањето на времето. е било активирано. ˝Er 1˝ или ˝Er 4˝ пораката за Температурниот сензор Повикајте го пост-продажниот сервис. грешка се појавува во при- откажал. кажувачот на времето. ˝Er 2˝ пораката за грешка Неправилно поврзување Исклучете ја струјата од осигурувачот се појавува во прикажувачот на главниот кабел. и правилно поврзете го шпоретот. на времето. 163 Проблем Можна причина ˝Er 6˝ пораката за грешка Заклучувачот на вратата се појавува во прикажувачот од рерната е расипан. на времето. Избравте самочистење. Толкување/помош Исклучете го избирачот на функции и повикајте ја пост-продажната служба. Сите останати функции на рерната може да се употребуваат. Не можете да ја отворите вратата на рерната. Пораката за грешка ˝Er 7˝ се појавува кај прикажувачот на времето. Знакот ˝Er 11˝ за порака за грешка се појавува на екранот Повикајте го пост-продажниот сервис. Механизмот за отварање на вратата е расипан. Копчето е било преПретиснете го секое копче посебно. тискано подолго време Доколку пораката и понатаму остаили копчето е заглавено. нува повикајте го пост-продажниот сервис. Поправките смеат да бидат извршени само од страна на целосно обучени техничари на постпродажниот сервис. Несоодветни поправки можат да предизвикаат сериозна опасност по корисникот. Менување на светлото во рерната Доколку светлото во рерната не работи, заменете ја сијалицата. Резервни сијалици отпорни на топлина можат да се набават во пост-породажниот сервис или во специјализирани продавници. Користете само таков тип сијалици. Постапка Видете слика бр. 50 1. Исклучете го уредот од струја. 2. Ставете крпа во студената рерна за да спречите оштетување. 3. Одвртете го стаклениот капак. За да го сторите тоа претиснете го металното копче со прстот. Слика А. Видете слика бр. 51 4. Заменете ја сијалицата во рерната со сијалица од истиот тип. Слика Б. 164 5. Навртете го повторно стаклениот капак. За да го направите тоа наместете го на едната страна и цврсто претиснете на другата. Стаклениот капак ќе се намести кога ќе слушнете клик. 6. Тргнете ја крпата и вклучете го повторно уредот во струја. Менување на стаклениот капак Стаклениот капак на светлото од рерната мора да се замени доколку се оштети. Стаклени капаци за замена можат да се набават во пост-продажниот сервис. Затоа, Ве молиме забележете ги Е бројот и FD бројот на Вашиот уред. Пост-продажен сервис Нашиот пост-продажен сервис е тука за Вас доколку на Вашата рерна и` е потребна поправка. Ќе ги најдете адресите и телефонските броеви на Вашиот најблизок пост-продажен сервис центар во телефонскиот именик. Пост-продажните сервис центри дадени во листата исто така со задоволство ќе Ви препорачаат сервис во Вашата локална област. Е број и FD број Ве молиме забележете ги Е бројот (број на поизвод) и FD бројот (број на производство) на Вашиот уред кога го контактирате пост-продажниот центар. Типската ознака која ги содржи овие информации се наоѓа десно, на страна од вратата на рерната. Можете да ги запишете овие броеви во дадениот простор долу за да заштедите време во случај на дефект на Вашиот уред. Е бр. FD бр. Пост-продажен сервис 165 Амбалажа и стар уред Згрижување на амбалажата на еколошки одговорен начин. Одпакувајте го апаратот и згрижете ја амбалажата на еколошко одговорен начин. Овој уред е означен во согласност со Европската регулатива 2002/96/ES која се однесува на згрижување на користени електрични и електронски уреди (WEEE). Упатството ја одредува постапката за враќање и рециклирање корисени електронски уреди и електронска опрема според примената ширум ЕУ. Табели и совети Оваа табела содржи избор од јадења и оптимални подесувања на кои да ги зготвите. Можете да дознаете кој тип на греење и температура е најдобра за Вашето јадење, кој прибор да го користите, и на кое ниво во шпоретот треба да се стави јадењето. Ќе најдете најразлични совети за садовите за готвење и подготовки, и мал дел за откривање и решавање проблеми во случај нешто да не е во ред. Колачи и печива Печење на едно ниво Доколку печете колачи на едно ниво, треба да го користите горното/долното греење . Тоа ќе ги даде најдобрите резултати за Вашите колачи. Тави за печење Најдобро е да се користат темни тави за печење. Би требало да користите топол воздух кога употребувате тенки тави за печење или стаклени садови. Но ова и ќе значи дека времето на печење е зголемено и дека колачот нема да зарумени толку рамномерно. Ставете ја тавата со колачот на жичаната решетка. Видете слика бр. 52 166 Доколку печете користејки 3 тави наеднаш наместете ги како што е прикажано на сликата. Табели Вредностите во табелите се однесуваат на јадења ставени во студена рерна. Ова заштедува енергија. Скратете го времето на печење за 5 до 10 минути ако претходно ја загреете рерната. Табелите прикажуваат кој тип на греење е најдобар за различни колачи и печива. Температурата и времето на готвење кои ќе ги изберете зависат од количеството и типот на слатки. Затоа е даден „оптег“ во табелата. Треба да се обидете со користење на пониски температурни подесувања за почеток, бидејќи ова ќе допринесе за порамномерно запечување. Доколку е потребно, наредниот пат користете повисоко температурно подесување. Повеќе информации можете да најдете во делот „Совети за печење“ кој следи по табелите. Колачи во тави Тава на жичаната решетка Ниво Тип на загревање Сунгерест колач, Округла/ Виенски круг/ 2 едноставен Правоаголна тава 1+3 Тава за 3 колачи* Темпера- Време на тура во °C печење во минути 170-190 50-60 150-170 75-105 Сунгерест колач, Округла/ Виенски круг/ 2 деликатеса (на Правоаголна тава 1+3 пр. биен колач) Тава за 3 колачи* 150-170 140-160 60-70 75-105 Кратка база од тесто со раб 1 180-200 25-35 База за торта База за овошна торта 2 направена од сунгераста смеса 160-180 20-30 Сунгераста торта Тава за колачи 2 160-180 30-40 Овошна торта или сирова торта, тесто со тенка кора ** Не/леплива тава за колачи 1 160-180 70-90 Овошна торта, Тава за колачи/ круфина сунгераста жен калап смеса 2 160-180 50-60 Тава за колачи Лимена тава 167 Колачи во тави Тава на жичаната решетка Ниво Тип на загревање Темпера- Време на тура во °C печење во минути 180-200 50-60 Сочен колач ** Тава за колачи 1 (на пр. Пита, пита од кромид) * Ве молиме наместете ги тавите правилно. Додатна решетка можете да набавите како опциски додаток во специализираните продавници. ** Оставете ги колачите да се оладат во рерната околу 20 минути. Колачи на тава Ниво Сунгерасто или 1 тава квасено тесто со 2 тави сув прелив (на пр. сунгерест колач) Тип на загревање 2 2+4 Температура во °C 170-190 150-170 Време на печење во минути 20-30 40-50 Сунгерасто или 1 тава квасено тесто со 2 тави овошен прелив 3 2+4 170-190 150-170 40-50 55-65 Швајцарска киф- Тава за печење ла (предходно подгревање) 2 180-200 15-20 Плетен леб со 500g брашно Тава за печење 2 170-190 30-40 Колач со 500g брашно Емајлирана тава за 3 печење 160-180 60-70 Колач со 1kg брашно Емајлирана тава за 3 печење 150-170 90-100 180-200 55-65 230-250 180-200 25-35 45-55 Штрудел, сладок Емајлирана тава за 2 печење Пица 1 тава 3 2 тави 2+4 168 Леб и лебни завитки Квасен леб од 1.2kg брашно* (предходно подгревање) Кисано тесто со 1.2kg брашно* (предходно подгревање) Ниво Емајлирана тава за печење 2 Емајлирана тава за печење 2 Тип на загревање Звиткан леб 1 тава 3 (претходно 2 тави 2+4 подгревање) * Никогаш не зливајте вода во врела рерна. Бисквити Ниво Тип на загревање Температура во °C 300 200 Време на печење во минути 8 35-45 300 200 8 40-50 180-200 160-280 15-20 25-35 Температура во °C 170-190 130-150 130-150 Време на печење во минути 10-20 30-40 35-45 Мали печива 1 тава 3 2 тави 2+4 2 тави + емајлирана 2+3+5 тава* Бело печиво Тава за печење 3 80-100 105-155 Фино печиво Тава за печење 2 210-230 30-40 Макарони 1 тава 3 2 тави 2+4 2 тави + емајлирана 2+3+5 тава* 110-130 100-120 100-120 30-40 40-50 45-55 Листанто тесто 1 тава 3 200-220 25-35 2 тави 2+4 180-200 35-45 2 тави + емајлирана 2+3+5 180-200 40-50 тава* * Наместете ја универзалната тава на дното. Таа може да се извади пред печењето. 169 Совети за печење Сакате да готвите според Ваш рецепт. Користете ги информациите во табелата за сличен тип на јадење Како да проверите дали сунгерест колач е добро испечен. Отприлика 10 минути пред крај на времето за печење дадено во рецептот, забодете во највисоката точка од колачот стапче за ражничи. Колачот е готов ако стапчето излезе чисто. Колачот пропаѓа. Следниот пат ставете помалку течност или зголемете ја температурата во рерната за 10 степени. Проверете го времето на печење во рецептот. Колачот нараснал во средина ама пропаднал по краевите. Не ставајте маснотија по страните на спиралната тава за колачи. Штом колачот ќе биде готов, внимателно одлепете го колачот околу работ користејќи нож. колачот е премногу темен од горната страна. Ставете го на пониско ниво во рерната, подесете пониска температура и печете го колачот малку подолго. Колачот е премногу сув. Користете чепкалка за заби за да направите мали дупки во готовиот колач. Потоа прелијте го со овошен сок или алкохол. Следниот пат намалете ја температурата за околу 10 степени и намалете го времето на готвење. Лебот или колачот (пр. колач со сирење) изгледа добро, но е плеснив од внатре (мек, со водлести делови). Следниот пак додадете малку помалку течност и печете малку подолго на пониска температура. Колачи со овошен прелив: испечете го најпрво пандишпанот. Попрскајте со бадеми или презла и потоа сипете го преливот преку тоа. Ве молиме внимавајте на рецептот и времето на печење. Печивото е нерамномерно испечено. Изберете малку пониска температура за да бидете сигурни дека печивото ќе се испече порамномерно. Деликатно печиво треба да се пече на едно ниво користејќи долно/горно греење . Хартијата за печење која штрчи над храната може да има влијание на циркулацијата на воздухот. Поради тоа, секогаш сечете ја хартијата за печење да пасува со тавата за печење. Овошниот колач е премногу светол од долната страна. Овошниот сок претекува. Следниот пат користете ја подлабоката универзална тава. Печевте на повеќе нивоа. Храната на горната тава за печење е потемна од онаа на долната тава за печење. Секогаш користете топол воздух кога печете на повеќе нивоа. Тавите за печење кои се ставени во рерната во исто време не мораат да бидат и готови во исто време. Се создава кондензација при печење колачи кои содржат свежо овошје. Печењето може да резултира со создавање водено испарување. Тоа излегува над рачката на вратата. Пареата може да создаде капки вода на контролната табла или на предните делови од единиците за подесување. Ова е нормален физички процес. 170 Месо, живина, риба Садови за печење Можете да користите било какви садови отпорни на топлина. Секогаш ставајте ги садовите во центарот на жичаната решетка. Топли стаклени садови треба да се стават на сува кујнска крпа откако ќе се извадат од рерната. Стаклото може пукне ако се стави на студена или мокра површина. Совети за печење Резултатите од печењето ќе зависат од типот и квалитетот на месото. Додадете 2 до 3 супени лажици течност на немрсно месо, и 8 до 10 супени лажици течност на печено во тенџере, зависно од големината. Месото треба да се преврти на половина од времето на печење. Кога печењето е готово, исклучете ја рерната и оставете го печеното да отстои 10 минути со затворена врата од рерната. Ова овозможува соковите од месото да се расподелат повкусно. Совети за печење на скара Секогаш затварајте ја вратата од рерната кога печете на скара. Доколку е можно, користете парчиња месо со иста дебелина. Тие би требало да се барем 2 до 3 cm дебели. Ваквите парчиња ќе бидат рамномерно испечени а ќе останат сочни и меки во средината. Посолете ги стековите само откако ќе бидат испечени. Ставете ги парчињата месо директно на жичаната решетка. Доколку печете само едно парче месо, најдобро ќе излезе ако го ставите во центарот на жичаната решетка. Исто така треба да поставите емајлирана тава на ниво 1. Соковите од месото се собираат овде и рерната останува чиста. Свртете ги парчињата месо по две третини од зададеното време на печење. Единицата за скара самата се исклучува и повторно вклучува автоматски. Ова е нормално. Колку пати тоа ќе се случи зависи од подесувањата на решетката кои Вие сте ги задале. 171 Месо Вредностите во табелата се однесуваат на јадења ставени во студена рерна. Временските упатства во табелата се само ориентациски и се во зависност од видот и квалитетот на месото. Месо Количество Сад за печење Ниво Говедска печенка во лонец (на пр. ребра) 1 kg 1,5 kg 2 kg Покриено Бифтек 1 kg 1,5 kg 2 kg Тип на греење 2 2 2 Температура во °C, решетка 200-220 190-210 180-200 Време на готвење во минути 80 100 120 Одкриено 2 2 2 210-230 200-220 190-210 70 80 90 Бифтек средно печен* 1 kg Одкриено 1 220-240 60 Парче бифтек добро печен Парче бифтек средно печен Жичана решетка*** Жичана решетка*** 5 3 20 5 3 15 Свинско месо со кожа (на пр. врат) 1 kg 1,5 kg 2 kg Одкриено 1 1 1 190-210 180-200 170-190 100 130 150 Свинско месо со кожа** (на пр. рамо, нога) 1 kg 1,5 kg 2 kg Одкриено 1 1 1 210-230 200-220 190-210 130 160 180 Пушено свинско месно 1 kg со коска Покриено 2 210-230 70 Леб од месо 750 g Одкриено 1 180-200 70 Кoлбаси Околу 750g Жичана решетка*** 4 3 15 Телешко месо 1 kg 2 kg Одкриено 2 2 190-210 170-190 100 120 Одкриено 1 170-190 120 Јагнешка нога со коска 1,5 kg * Завретете го месото на половината од времето за печење. По готвењето, завиете го бифтекот во алуминиумска фолија и оставете го да стои во рерната 10 минути. ** Направете резби на месото со кожа и ставете го свинското месо во сад доколку тоа треба да се обрне, најнапред ставете го со кожата надолу *** Наместете ја алиуминиумската тава на ниво 1. 172 Пилетина Вредностите во табелата се однесуваат на јадења ставени во студена рерна. Количеството во табелата се однесува на за рерна подготвеното пилешко месо (без полнење). Доколку печете дирекно на жичаната решетка, морате да ја наместите алиуминиумската тава на ниво 1. Пресечете ја кожата на патката или гуската под крилата за да им овозможите на маснотиите да истечат. Завртете ја целата пилетина по две третини од долоченото време за печење. Пилешкото месо ќе стане крцкаво и кафено по боја доколку при крајот на печењето го премачкате со путер, солена вода или сок од портокали. Пилетина Количество Сад за печење Пилешки половици 1-4 400 g секоја Пилешки парчиња Време на готвење во минути Жичана решетка 2 Температура во °C, решетка 210-230 250 g секоја Жичана решетка 2 210-230 30-40 Цело пиле 1-4 1 kg секоја Жичана решетка 2 200-220 50-80 Патка 1,7 kg Жичана решетка 2 180-200 90-100 Гуска 3 kg Жичана решетка 2 170-190 110-130 Mисирка 3 kg Жичана решетка 2 180-200 80-100 2 бедра од мисирка 800 g секоја Жичана решетка 2 190-210 90-110 Риба Ниво Тип на греење 40-50 Вредностите во табелата се однесуваат на јадења ставени во студена рерна. Риба Количество Сад за печење Ниво Тип на греење Риба на скара 300 g 1 kg 1,5 kg Жичана решетка* Риба на парчиња (на 300 g секоја Жичана пр. стек) решетка* * Наместете ја алиуминиумската тава на ниво 1. 173 3 2 2 Температура во °C, решетка 2 190-210 180-200 Време на готвење во минути 20-25 45-50 50-60 4 2 20-25 Совети за печење и скара Одберете ја следната најмала тежина од инструкциите и Табелата не содржи спецификација за тежината на продолжете го времето. печеното. Како да знаете кога е печеното Користете термометар за месо (достапен во специјализирани продавници) или спроведете „лажица готово. тест“. Притиснете лажица на печеното. Ако е тврдо, тогаш е готово. Ако пропаѓа, тогаш треба да се пече уште малку. Печеното е премногу темно и кората е делумно изгорена. Проверете го нивото на вметнување и температурата. Печеното изгледа добро, но сосот е изгорен. Следниот пат, користете помал сад за печење и додадете повеќе течност. Печеното изгледа добро, но сосот е премногу светол и водлест. Следниот пат, земете поголем сад за печење и додадете помалку течност. Од печеното се крева пареа кога се прелива со сок. Користете печење на скара со топол воздух наместо горно/ долно греење. Ова ќе спречи дното на печеното да стане премногу жешко, а со тоа ќе се произведува помалку пареа. Печење, гратинирање, тост Вредностите во табелата се однесуваат на јадења ставени во студена рерна. Јадење Сад Ниво Слатко печење (на пр. слатко и овошно тесто) Тава за варење 2 180-200 Време на печење во минути 40-50 Сочно тесто направено од варени состојки (на пр. печење на тестенини) Тава за 3 варење или 3 емајлирана тава 210-230 210-230 30-40 20-30 160-180 160-180 50-60 65-85 Сочно печење направено Тава за 2 од сурови состојки* (на пр. варење или гратинирање на компир) емајлирана 2+4 тава 174 Тип на загревање Температура во °C Јадење Сад Ниво Тост Жичана решетка 5 3 Време на печење во минути 4-5 Тост со додатоци Жичана решетка*** 4 3 5-8 * Тип на загревање Температура во °C Печеното не смее да биде повисоко од 2 цм. ** Наместете ја долната тава на емајлираната тава за печење и горната тава на жичаната решетка. *** Секогаш поставувајте го емајлираниот сад на ниво 1. Готови замрзнати производи Ве молиме, внимавате на податоците од производителот, наведени на пакувањето. Вредностите од табелата се однесуваат на вметнување во студена рерна. Јадење За приготвување Универзална тава Ниво Тип на греење 3 Температура оC 180-200 Траење, минути 45-55 Штрудла со овошно филување* Помфрит* Универзална тава 3 210-230 25-30 Пица* Решетка 2 200-220 15-20 Пица багет* Решетка 2 190-210 15-20 * О бложете ги додатоците со хартија за печење. Ве молиме внимавајте да употребите хартија која е соодветна за овие температури. Забелешка Тавата може да се искриви кога печете замрзната храна во рерната. Ова е предизвикано од значителни температурни разлики кои влијаат на додатоците. Искривувањето се елиминира за време на процесот на печење. 175 Одмрзнување Извадете ја храната од амбалажата и ставете ја во соодветен сад на жичаната решетка. Ве молиме прочитајте го упатството на амбалажата. Времето на одмрзнување зависи од типот и количеството на храна. Јадење Додатоци Ниво Деликатна замрзната храна* пр. колачи со крем, со чоколадо или прелив, овошје... Жичана решетка 2 Тип на загревање -- Температура во °C Претиснете го (znak#) за светло на рерната. Жичана решетка 2 50°C Друга замрзната храна пилешко, колбаси и месо, леб, кифли, печива и други печени производи * Покријте ја замрзнатата храна со фолија за во микро-печка. Живината ставете ја на садот со градите надолу. Сушење Користете само совршено свежо овошје и зеленчук, и детално измијте ги. Дозволете храната да се исцеди добро и исушете ја самите. Обложете ги емајлираната тава и жичаната решетка со хартија за печење или хартија што не пропушта маснотија. Јадење Ниво Тип на загревање 600 г прстени од јаболко 2+4 Температура во °C Време на печење во часови 80 Околу 5 800 г насечени круши 2+4 80 Околу 8 1.5 кг половинки сливи 2+4 80 Околу 8-10 200 г свежи билки, измиени 2+4 80 Околу 1½ 176 Забелешка Многу влажното овошје и зеленчук треба да се свртат неколку пати. Штом ќе се исуши, тргнете ја веднаш храната од хартијата. Конзервирање Подготовка Теглите и капачињата со гумени кругови мораат да бидат чисти и цели. Упатствата во табелата се однесуваат на тегла од околу 1 литар. Внимавајте не користете поголеми или повисоки тегли. Покривот може да пукне. Користете само свежо овошје и зеленчук. Убаво измиете ги. Ставете го овошјето или зеленчукот во теглите. Убаво избришете ги капаците на теглите, доколку е тоа потребно. Мора да бидат чисти. Ставете капак со мокар гумен круг на теглата и заклучете го со помош на затворач. Не ставајте повеќе од 6 тегли во рерната. Специфицираното време во табелите е само за ориентација. На него може да влијае температурата во собата, бројот на тегли и количината и температурата на состојките во теглите. Пред да ги промените подесувањата или да го исклучите апаратот, осигурете се дека состојките во теглата вријат. Постапка за подесување 1. поставете ја емајлираната тава на нивото 2. Наместете ги теглите во тавата така да не се допираат меѓу себе. 2. Ставете ½ литар топла вода (приближно 80ºС) во емајлирана тава. 3. Затворете ја вратата на рерната. 4. Наместете го избирачот на функции на 5. Наместете го избирачот на температура на 170 до 180ºС. Конзервирање на овошје Кога состојките во теглите ќе почнат да вријат, тогаш почнуваат интервално да се појавуваат мали балончиња, по околу 40 до 50 минути исклучете го избирачот на температура. Избирачот на функција останува вклучен. 177 Теглите треба да се извадат од рерната 25 до 35 минути понатамошно подгревање. Доколку храната е оставена да се лади во рерната за подолго време, може да се создадат бактерии кои ја расипат храната. Исклучете го избирачот на функции. Овошје во тегла од 1 литар По вриењето Јаболка, црвен/црн рибез, јагоди Исклучете Повторно греење Околу 25 минути Цреши, кајсија , брескви, рибез Пире од јаболка, круша, слива Околу 30 минути Околу 35 минути Конзервирање на зеленчук Исклучете Исклучете Кога состојките во теглите ќе почнат да вријат, наместете го избирачот на температура на 120 до 140ºС. Табелата покажува кога можете да го ислкучите избирачот на енергија. Оставете го зеленчукот во рерната за уште 30 до 35 минути. Избирачот на функција останува вклучен за тоа време. Зеленчук со ладни состојки во тегла од 1литар Краставица По вриењето 120-140ºС Сладка репа Околу 35 минути Околу 30 минути Бриселско зелје Околу 45 минути Околу 30 минути Грав, колераба, црвена зелка грашок Околу 60 минути Околу 70 минути Околу 30 минути Околу 30 минути Извадете ги теглите Повторно греење Околу 35 минути Никогаш не ставајте ги топлите тегли на ладна или влажна површина затоа што тоа може да предизвика пукање на стаклото. Совети за заштеда на енергија Претходно загрејте ја рерната само доколку е дадено во рецептот или во таблата во упатството за употреба дека така треба да направите. Користете тави за кои не се лепи храната, црно обоени или емајлирани. Тие ја апосорбираат топлината особено добро. Ако треба да испечете повеќе колачи, најдобро е да ги печете еден по друг. Рерната е сеуште топла. Ова го 178 скратува времето на печење на наредниот колач. Исто така можете да ставите две тави за печење во една по друга. При долго време на готвење, рерната можете да ја исклучите 10 минути пред завршетокот на времето за готвење и преостанатата топлина ќе биде употребена за завршување на готвењето. Акриламид во прехрамбените производи Кои јадења се засегнати? Акриламидот настанува пред сè кај производи од житарици и компири, подготвени на многу висока температура, како што се чипс од компири, пржени компирчиња, тост, земички, леб, фини печива (кекси, лицидерски колач, колачиња). Совети за одржување на акриламидот на минимум кога приготвувате храна Општо Одржувајте го времето на готвење што е можно покусо. Запечете го готвеното додека стане златно кафеаво, не премногу темно. Колку е поголемо и подебело готвеното, толку помалку содржи акриламид. Печење Максимум 200 °C со горно/долно греење, максимум 180 оC со 3Д топол воздух. Максимум 190 °C со горно/долно греење, максимум 170 оC со 3Д топол воздух. Јајцето или жолчката во рецептот, го намалува создавањето на акриламид. Распоредете ги во еден слој на тавата. За да избегнете брзо пресушување, печете најмногу 400 g по тава. Кекси Компирчиња кои ги печете во рерната 179 Тест јадења Во согласност со DIN 44547 и EN 60350. Печење Вредностите во табелата одговараат на јадења ставени во студена рерна. Оброк Прибор и забелешки Ниво Виенски кифли 1 тава 2 тави 2 тави + емајлирана тава* Ситни колачи х20 Тава за печење Тип на греење Време на печење во минути 2 2+4 2+3+5 Температура во °C 170-190 150-170 140-160 3 170-190 20-30 Мали колачи, 20 во 2 тави тава за печење (пред- 2 тави + греење) емајлирана тава* 2+4 2+3+5 140-160 140-160 30-40 35-45 Швајцарска кифла Спирална тава за колач 2 160-180 30-40 Колачи со квасец на тава за печење 1 тава 2 тави 3 2+4 170-190 150-170 40-50 55-65 Германска пита од јаболка 2 жичани решетки** 2+4 + 2 лимени спирални тави ∅ 20 cm*** 190-210 75-85 20-30 35-45 45-55 Емајлирана тава + 1 200-220 70-80 2 лимени спирални тави ∅ 20 cm** * Секогаш ставајте ја емајлираната тава на дното. Таа треба да се отстрани пред готвењето. ** Тави за печење можат да се набават како опционални додадоци во специјалистички продавници. *** Ставете ги колачите дијагонално врз додатоците. Печење на скара Оброк Вредностите во табелата одговараат на јадења ставени во студена рерна. Прибор Тост (пред-загревање Жичана решетка 10 минути) Говедски бургер, х12* Жичана решетка Ниво Тип на Подесување Време на печење греење на решетка во минути 5 3 1-2 4 3 25-30 * Превртете на ⅔ од времето за готвење. Секогаш ставете ја емајлираната тава на ниво 1. 180 Që gatimi të jetë po aq zbavitës, sikurse vetë të ngrënit, lutemi lexoni me kujdes këtë udhëzues përdorimi. Në këtë mënyrë do të mund t’i shfrytëzoni të gjitha veçoritë e dobishme teknike të sobës tuaj. Do të gjeni informacione të rëndësishme për sigurinë tuaj. Do të njoftoheni mekomponentat individuale të vatrës tuaj të re.Do t’ju tregojmë hap pas hapi si të bëni përzgjedhjet e duhura. Është shumë e thjeshtë. Nëpër tabelat e mëposhtme, do të gjeni përzgjedhjet graduese dhe lartësinë e vendosjes së skarës për shumë ushqime të përdorshme. Gjithçka është provuar në laboratorët tanë. Nëse ndonjëherë ndodh ndonjë defekt i vogël – këtu do të gjeni të dhëna se si t’i mënjanoni vetë këto defekte të vogla. Një listë e hollësishme e përmbajtes së këtij udhëzuesi, ju ndihmon që të orientoheni më mirë. Atëherë ju bëftë mirë! Udhëzim për përdorim HBN630250S al 181 Udhëzime të rëndësishme Ju lutemi që udhëzimin e përdorimit ta lexoni me kujdes. Vetëm atëherë stufën elektrike, do të mund ta përdorni si duhet dhe në mënyrë të sigurt. Prodhuesi nuk mban përgjegjësi nëse nuk u jeni përmbajtur udhëzimeve për përdorim. Ruajini në vend të sigurtë udhëzimet e përdorimit dhe montimit. Nëse do t’ia përcillini pajisjen një presoni të tretë, dorëzojini gjithashtu edhe udhëzimet përkatëse. Para montimit Dëmtime gjatë transportit Kontrollojeni pajisjen pasi ta nxirrni atë nga paketimi. Mos e lidhni pajisjen, në rast të dëmtimit gjatë transportit. Lidhja elektrike Lidhjen e stufës elektrike duhet kryer vetëm nga një teknik i specializuar dhe i autorizuar. Nëse si pasojë e lidhjeve elektrike joprofesionale, pajisja pëson dëmtime, nuk keni të drejtë t’i drejtoheni garancisë. Udhëzime sigurie Kjo pajisje është e destinuar për t’u përdorur vetëm në shtëpi. Përdoreni sobën vetëm për përgatitjen e ushqimeve. Furra e nxehtë Hapeni me kujdes derën e furrës. Avull i nxehtë mund të dalë prej saj. Mos prekni kurrë sipërfaqet e brendshme të furrës së nxehtë dhe elementët e nxehtë. Rrezik djegieje. Fëmijët mbajini në distancë të sigurtë nga pajisja. Mos ruani kurrë objektë të djegshme në furrë. Ka rrezik të digjen! 182 Kujdesuni që kabllot ushqyese të pajisjeve të tjera elektroshtëpiake të mos bien në kontakt me derën e nxehtë të furrës. Izoluesi i kabllove mund të shkrijnë nga nxehtësia. Rrezik nga qarku i shkurtër! Riparime Riparimet joprofesionale në pajisje janë të rrezikshme. Rrezik nga qarku i shkurtër. Riparimet duhen kryer vetëm nga tekniku i specializuar i shërbimit tonë të klientit, i cili është stërvitur nga ne. Nëse pajisja ka defekt, ndëpreni furnizimin me rrymë të pajisjes. Telefonojini shërbimit të klientit. Vetë-pastrimi automatik Largoni mbetjet e ushqimit, yndyra dhe lëngu i mishit mund të ndizen gjatë vetë-pastrimit. Rrezik zjarri. Para çdo procesi të vetë-pastrimi, largoni çdo papastërti më të madhe nga furra. Asnjëherë mos varni gjëra qqë lehtë digjen, sipsh. qese çaji në mbajtësen e derës. Rrezik zjarri. Pjesa e jashtme do të jetë e nxehtë për t’u prekur gjatë procesit të vetë-pastrimit. Mbajini fëmijët larg pajisjes. Asnjëherë mos i pastroni shtresat e metalit dhe enët që janë të mveshura me një shtresë që nuk ngjitet gjatë procesit të vetë-pastrimit automatik të furrës (procesi i pirolizës). Temperaturat e larta mund të shkaktojnë gazra helmuese që formohen nga shtresa që nuk ngjitet – rrezik serioz për shëndetin. Shkaqet e dëmtimit Tava për pjekje,fletët e aluminit ose enët mbi dyshemenë e furrës Mos vendosni tavë për pjekje në dyshemenë e furrës. Mos e mbuloni atë me fletë alumini. Në këtë mënyrë ngrohtësia e furrës rritet. Koha e nevojshme për proçesin e pjekjes ndryshon, ndërsa smalti do të dëmtohet. Ujë në furrë Mos derdhni kurrë ujë në furrë të nxehtë. Mund të shkaktohen dëmtime të smaltos. 183 Lëng frutash Ftohja e furrës me derë të hapur Guarnicioni i derës së furrës është shumë i ndotur Nëse do të vendosni në furrë fruta shumë të lëngshëm, mos e mbushni tavën së tepërmi. Lëngu i frutave që mund të pikojë nga tava, lëshon gjurmë që nuk mund të mënjanohen. Rekomandohet të përdorni tava universale që janë më të thella. Lëreni furrën të ftohet vetëm me derë të mbyllur. Mos e bllokoni derën e furrës. Edhe nëse e hapni pak derën, me kalimin e kohës mund të dëmtohen faqet e mobiljeve pranë saj. Nëse guarnicioni i derës së sobës është tepër i ndotur, dera e furrës nuk do të mbyllet mirë. Gjithashtu, faqet e mobiljeve që ndodhen pranë sobës mund të dëmtohen. Mbajeni guarnicionin e derës gjithmonë të pastër. Dera e furrës si mbështetëse Mos u ulni dhe mos u mbështetni mbi derën e furrës së sobës. Transporti i vatrës Mos e mbani ose transportoni vatrën duke e mbajtur atë në dorezën e derës. Doreza e derës nuk mund ta mbajë peshën e vatrës dhe mund të thehet. 184 Soba juaj e re Këtu do te njiheni me sobën tuaj të re. Ne do t’u shpjegojmë tabllonë e komandimit me çelësat dhe treguesit e saj. Do të gjeni informacione për mënyrat e funksionimit të pajisjes dhe për pjesët përbërëse. Tablloja e komandimit Detajet ndryshojnë në varësi të modelit. Shih ilustrimin nr. 1 Përzgjedhësi i funksionit Përdoreni përzgjedhësin e funksione për të zgjedhur llojine ngrohjes për furrën. Shih ilustrimin nr. 2 Përzgjedhjet Nxehje nga lart dhe nga poshtë Ajër i nxehtë 3D* Nxehje nga poshtë Qarkullimi i ajrit i përshtatshëm për gril Tiganisje rrezatuese Vetë-pastrimi automatik Ngrohja e shpejtë * Lloji i ngrohjes me efikasitetin e energjisë së klasit të caktuar sipas EN50304. Kur përzgjidhni funksionin, simboli (znak#) do të ndizet në ekran. Llambushka e furrës do të ndizet. 185 Përzgjedhësi i temperaturës Me përzgjedhësin e temperaturës përcaktohet rregullimi i temperaturës ose grilës ose niveli i pastrimit. Shih ilustrimin nr. 3 Temperatura 50 – 300 Diapazoni i temperaturës në °C Gril 1 Grilë e lehtë 2 Grilë e mesme 3 Grilë e fortë Pastrim 1 Pastrim i lehtë 2 Pastrim i mesëm 3 Pastrim i fortë Llambushka treguese pranë përzgjedhësit të temperaturës ndizet, përderisa furra ngrohet. Ajo fiket gjatë pushimeve gjatë ngrohjes. Llambushka nuk ndizet gjatë tiganisjes ose gjatë vetëpastrimit automatik. Gradimet e pjekjes me gril dhe pastrimit Përzgjedhjet 1, 2 dhe 3 vlejnë për tiganisjen rrezatuese dhe për vetë-pastrimin automatik . 186 Butonat komandues dhe ekrani i treguesve Shih ilustrimin nr. 4 Butoni alarm Me këtë buton bëni përzgjedhjen e alarmit. Butoni Ora Me ndihmën e këtij butoni, ju mund të përzgjidhni orën, në furrë – kohëzgjatjen dhe koha e përfundimit të proçesit Butoni minus - Me këtë mund t’i zvogëloni vlerat që duhet përshtatur. Butoni plus + Me këtë mund t’i zmadhoni vlerat që duhet përshtatur. Butoni çelës Me këtë buton e kyçni dhe çkyçni çelçsin për sigurinë e fëmijëve. Llambushka e furrës Me këtë buton ndizni dhe fikni llambushkën e furrës. Vlerat mund të shihen në ekranin e treguesve Llojet e nxehjes Furra është e pajisur me lloje të ndryshme të nxehjes. Kjo e bën të mundur për ta zgjedhur mënyrën optimale të përgatitjes së çdo gjelle. Shih ilustrimin nr. 5 Ngrohja nga lart dhe nga poshtë Me këtë funksion, ngrohtësia shpërndahet në mënyrë të barabartë si nga lart ashtu edhe nga poshtë, mbi ushqimet që do të piqni. Në këtë mënyrë ëmbëlsirat do të piqen më mirë në format e tyre. Kjo lloj ngrohjeje është gjithashtu e përshtatshme për pjekjen e mishit të payndyrshëm të lopës, viçit dhe kafshëve të egra. Ajër i nxehtë 3D Shih ilustrimin nr. 6 Në anën e pasme ka një ventilator që e shpërndan nxehtësinë në mënyrë të barabartë në tërë furrën. Me qarkullimin e ajrit të nxehtë 3D mund të piqen gatesa dhe pica në dy nivele. Me këtë rast, temperatura është 187 më e ulët se ajo gjatë nxehjes nga lartë dhe poshtë. Tava shtesë për pjekje mund të blini në dyqqanet e specializuara. Ajri i nxehtë 3D është i përshtatshëm për tharjen e frutave. Shih ilustrimin nr. 7 Ngrohja nga poshtë Me funksionin e ngrohjes nga poshte, mund të piqni më shumë apo ta thekni ushqmin. Shih ilustrimin nr. 8 Qarkullimi i ajrit i përshtatshëm për gril Elementet ngrohëse dhe ventilatori ndizen dhe fiken njëri pas tjetrit. Kur elementi ngrohës pushon së punuari, ventilatori vihet në lëvizje duke e përcjellë nxehtësinë e lëshuar nga grili tek ushqimi. Kështu copat e mishit do të piqen e do të theken nga të gjitha anët. Shih ilustrimin nr. 9 Tiganisja rrezatuese E tërë sipërfaqja nën elementin ngrohës do të nxehet. Në këtë mëyrë ju mund të thekni më shumë biftekë, salçiçe, peshq ose toste. Shënim Për t’u siguruar që nxehtësia të shpërndahet mirë, ventilatori do të ndizet për një kohë të shkurtë gjatë parangrohjes për llojet e ngrohjes me ngrohje nga poshtë dhe nga lartë. Furra dhe pjesët e saj përbërëse Shih ilustrimin nr. 10 Sergjenin mund ta vendosni në 5 nivele të ndryshme në furrë. Ju mund ta largoni sergjeni dy të tretat jashtë pa e përmbysur. Kjo do ta lehtësojë largimin e ushqimit nga furra, Pjesët përbërëse Pjesët përbërëse të furrës, mund t’i gjeni pranë shërbimeve tona të klientit ose në dyqanet e specializuara. Ju lutemi tregoni numrin HEZ. 188 Shih ilustrimin nr. 11 Skara nga teli HEZ 334001 E përshtatshme për enë, forma për kekë, për pjekje në gril dhe për shkrirje të ushqimeve të ngrira. Shih ilustrimin nr. 12 Tava prej alumini HEZ 331 070 Për kuleçë dhe biskota. Shtyjeni tavën e pjekjes duke e pjerrtësuar skajin të kthyer kah dera e furrës. Shih ilustrimin nr. 13 Tigani universal HEZ 332070 për ëmbëlsira të lëngshme, biskota, ushqime të ngrira dhe copa mishi të mëdha për pjekje. Atë mund ta përdorni edhe si enë për grumbullimin e yndyrnave që formohen gjatë kohës që jeni duke pjekur gril direkt mbi skarë. Shtyjeni tavën e zakonshme deri në fund të furrës, ku buza e kthyer e tavës të jetë e kthyer drejt derës së furrës. Veglat shtesë të padetyrueshme Veglat shtesë të padetyrueshme mund t’i blini nga shërbimi i passhitjes ose në dyqanet e specializuara. Mundësia për të siguruar veglat shtesë të padetyrueshme ndryshon sipas vendit. Ju lutemi merrni parasysh broshurat tona të shitjes. Shih ilustrimin nr. 14 Tava e grilit HEZ 325070 Mund të përdoret për pjekje në gril në vend të skarës ose si mbrojtës i spërkatjes për të mbrojtur furrën nga ndotja. Tava e grilit përdoreni vetëm në tavën univerzale. Për të pjekur në gril me tavën e grilit: përdoreni lartësinë e njëjtë të sergjenit si ër skarën. Përdorimi i tavës së grilit si mbrojtës i spërkatjes: vendoseni tavën univerzale me tavën e grilit nën skarë. Shih ilustrimin nr. 15 Tava e qelqit HEZ 336000 Tava e thellë për pjekje e bërë nga qelqi. Gjithashtu mund të përdoret edhe si enë për shërbim. 189 Shih ilustrimin nr. 16 Skara HEZ 324000 Për pjekje në gril. Karën gjithmonë vendoseni në tavën univerzale. Aty mblidhet lëngu i mishit dhe yndyra. Shih ilustrimin nr. 17 Ena e qelqit për pjekje HMZ21 GB Për ushqime që gatuhen në zjarr të ngadaltë dhe në furrë. Është posaçërisht i përshtatshëm për funksionin pjekje automatike. Shih ilustrimin nr. 18 Ena e metalit për pjekje HEZ 6000 Është disejnuar për përdorim në zonën e zgjeruar të gatimit të vatrës nga qeramika e qelqtë. Ena është e përshtatshme për sistemin e gatimit me senzor si dhe për për funksionin pjekje automatike. Ena për pjekje është e smaltuar nga ana e jshtme dhe ka një shtresë që nuk ngjit nga ana e brendhshme. Shih ilustrimin nr. 19 Ena për picë dhe ëmbëlsirë HEZ 317000 Është ideale për pica, ushqime të ngrira dhe torta rru,bullake të ngrira. Enën për picë mund ta përdorni në vend të tavës univerzale. Vendoseni enën në skarë. Përmbahuni të dhënave në tabela. Shih ilustrimin nr. 20 Tulla për pjekje HEZ 327000 Tulla për pjekje është e shkëlqyer për bukë shtëpie, simite dhe pica të cilat duhet të kenë një bazë të kërcëlluese. Tulla e pjekjes duhet të parangrohet deri në temperaturën e rekomandueshme. Shih ilustrimin nr. 21 Ena profesionale jashtëzakonisht e thellë HEZ 333070 Për gatuarjen e sasive të mëdha të ushqimit. Shih ilustrimin nr. 22 190 Kapak për enën profesionale jashtëzakonisht e thellë HEZ 333001. Kthen enën profesionale jashtëzakonisht të thellë në enëm profesionale për pjekje. Shih ilustrimin nr. 23 Sirtari profesional i furrës HEZ 333100 Përdoret për përgatitjen e sasive të mëdha të ushqimit. Një tavë jashtëzakonisht e thellë me skarë, një skarë për vendosjen sipër dhe një raft teleskopik vijnë si vegla shtesë. Ju mund të pjekni në gril ushqime kur skara është vendosur mbi sirtar. Shih ilustrimin nr. 24 Kapak për shtesën profesionale HEZ333101 Kthen enën profesionale jashtëzakonisht të thellë në enëm profesionale për pjekje. Çelësi i derës Pajisja juaj është pajisur me një çelës dere që është vendosur në furrë. Ju lutemi ndiqni udhëzimet e montimit. Për ta hapur, shtyjeni çelësin e derës anash ose lartë, varësisht nga modeli i pajisjes, Sigurohuni që dera të mbyllet mirë. Ventilarori ftohës Furra është e pajisur me një ventilator ftohës. Ky i fundit, ndizet dhe fiket sipas nevojës. Ajri i ngrohtë del nga ana e sipërme e derës. 191 Para përdorimit të parë Në këtë kapitull do të gjeni gjithçka që ju duhet të bëni, përpara se të gutuani për herë të parë në furrë. Ngroheni furrën dhe pastroni pjesët e saj përbërëse. Lexoni udhëzimet e sigurisë që do të gjeni në kapitullin “Udhëzime të rëndësishme”. Fillimisht kontrolloni nëse ne ekranin e treguesve do të pulsojnë simboli dhe tre zero. Nëse në ekranin e treguesve pulson Përzgjidhni kohën. simboli dhe tre zero 1. Shtypni butonin Ora . Në ekran do të shfaqet 12:00 dhe simboli ora të do 2. Përzgjidhni kohën me ndihmën e butonit + ose -. Koha e përzgjedhur do të shfaqet pas disa sekondave. Tani furra është gati për t’u vënë në punë. Ngrohja e furrës Në mënyrë që të mënjanoni erën e furrës së re, ngroheni furrën të zbrazët, por me derë të mbyllur. Mënyra e përzgjedhjes 1. Vendoseni përzgjedhësin e funksionit në . 2. Me ndihmën e butonit rrotullues, përzgjidhni 240 °C. Pas 60 minutash, fikeni përzgjedhësin e funksionit. Pastrimi paraprak i pjesëve përbërëse të furrës Përpara se të përdorni pjesët përbërëse së furrës, pastrojini ato me ujë me sapun dhe me një leckë për t’i tharë më pas. 192 Programimi i furrës Ju keni disa mundësi të përzgjedhjes së furrës. Fikja manuale e furrës Pasi ushqimi të jetë gati, fikeni furrën vetë. Fikja automatike e furrës Me këtë funksion, ju mund të largoheni nga kuzhina edhe per një kohë më të gjatë. Ndezja dhe fikja automatike e furrës Tabelat dhe këshilla Ju mund ta vendosni ushqimin në furrë për shembull që në mëngjes dhe do ta programoni furrën në mënyrë të tillë që ushqimi të jetë gati në mesditë. Në kapitullin e tabelave dhe këshillave, do të gjeni programe për ushqime të ndryshme. Mënyra e përzgjedhjes Shembull: Ngrohja nga sipër dhe nga poshtë 190 °C Shih ilustrimin nr. 25 1. Me ndihmën e përzgjedhësit të funksionit, përzgjidheni funksionin e dëshiruar të ngrohjes. Shih ilustrimin nr. 26 2. Me ndihmën e përzgjedhësit të temperaturës, përzgjidhni temperaturën ose shkallën e pjekjes në gril. Fikja e furrës Fikeni përzgjedhësin e funksionit kur ushqimi të jetë gati. Ndryshimi i përzgjedhjes Ju mund ta ndryshoni temperaturën ose shkallën e pjekjes në gril në çdo kohë që dëshironi. 193 Fikja automatike e furrës Shembull: Kohëzgjatja 45 minuta Përzgjidhni vlerat siç është përshkruar në pikën 1 dhe 2. Vendosni gjithashtu kohën e gatuarjes (kohëzgjatjen) e pjekjes për ushqimin tuaj. Shih ilustrimin nr. 27 3. Shtypni butonin Ora Në ekran do të pulsojë simboli i kohëzgjatjes . Shih ilustrimin nr. 28 4. Shtypni butonët + ose – për të bërë përzgjedhjen e kohës së gatimit + vlera e caktuar e butonit nga fabrika = 30 minuta - vlera e caktuar e butonit nga fabrika = 10 minuta Pas disa sekondash furra do të fillojë të punojë. Në ekranin e treguesve do të ndizet simboli . Koha ka mbaruar Do të dëgjoni një sinjal tingullor. Furra do të fiket. Fikeni përzgjedhësin e funksionit. Ndryshimi i përzgjedhjes Shtypni butonin Ora . Me ndihmën e butonave + ose ndryshoni kohëzgjatjen e gatimit. Ndërprerja e përzgjedhjes Shtypni butonin Ora (#znak). Shtypni butonin – derisa në ekran të paraqitet zero. Fikeni përzgjedhësin e funksionit. Kontrollimi i përzgjedhjeve Për të kontrolluar kohën e mbarimit të gatimit ose orës : Shtypni butonin ora derisa simboli relevant të pulsojë. Ndezja dhe fikja automatike e furrës Bëni kujdes, që të mos i lini shumë gjatë në furrë ushqimet që prishen shpejt. Shembull: Tani ora është 10:45. Kohëzgjatja e pjekjes së ushqimit është 45 minuta, dhe ky i fundit duhet të jetë gati në orën 12:45 minuta. Veproni ashtu siç është përshkruar në pikat 1 deri 4. 194 Shih ilustrimin nr. 29 5. Shtypeni butonin Ora derisa në ekranin e treguesve të pulsojë simboli Fund . Do të shihni në ekran kur ushqimi do të jetë gati. Shih ilustrimin nr. 30 6. Me ndihmën e butonave + ose, shtyni për më vonë kohën e përfundimit të pjekjes. Pas disa sekondave përzgjedhja do të pranohet. Në ekran do të shfaqet koha e mbetur pas së cilës pjekja do të fillojë Kohëzgjatja e gatimit ka kaluar Do të dëgjoni një sinjal tingëllues. Furra do të fiket. Fikeni përzgjedhësin e funksionit. Shënim Për sa kohë në ekran do të pulsojë një simbol, kjo tregon se ju mund ta ndryshoni ende përzgjedhjen. Kur një simbol qëndron i ndezur, kjo tregon se përzgjedhja është regjistruar tashmë në sistem. Gjatë kohës derisa përzgjedhja të regjistrohet, ju mund ta ndryshoni atë. Për këtë, hidhini një sy kapitullit për përzgjedhjet themelore. 195 Ngrohja e shpejtë Kjo ju mundëson ngrohje të shpejtë të furrës. Mënyra e përzgjedhjes 1. Përzgjedhësin e funksionit vendoseni në ngrohje të shpejtë . 2. Me ndihmën e përzgjedhësit të temperaturës përzgjidhni temperaturën e dëshiruar. Furra do të ndizet pas disa sekondave. Simboli ndizet në ekran. Procesi i ngrohjes së shpejtë ka përfunduar Do të dëgjoni një sinjal tingëllues. Simboli do të do të fiket. Vendoseni ushqimin në furrë dhe bëni përzgjedhjen e furrës. Koha Kur furra lidhet për herë të parë, ose pas ndërprerjes së rrymës, simboli dhe tre zero do të pulsojnë në ekran. Përzgjedhni kohën. Përzgjedhësi i funksionit duhet të jetë i fikur. Mënyra e përzgjedhjes Shembull: 13:00 Shih ilustrimin nr. 31 1. shtypni butonin ora 12.00 do të paraqitet në ekran dhe simboli pulsojë. 196 do të Shih ilustrimin nr. 32 2. Përzgjidhni kohën me ndihmën e butonave + ose -. Koha e përzgjedhur do të regjistrohet pas disa sekondave. Ndryshimi i kohës p.sh. nga koha e verës në të dimrit Fshehja e kohës Shtypni butonin orë butonat + ose -. dy herë dhe ndryshoni kohën me Ju mund ta fshehni kohën. Atëherë ajo do të jetë e dukshme vetëm kur të bëni përzgjedhjet. Për të bërë këtë, ju duhet të ndryshoni përzgjedhjet themelore. Shihni kapitullin përzgjedhjet themelore. Alarmi Alarmin mund ta shfrytëzoni si orë kuzhine. Ai punon i pavarur nga furra. Alarmi ka një sinjal karakteristik tingëllues. Ju gjithashtu mund të bëni përzgjedhjen e alarmit kur çelësi i sigurisë së fëmijëve është i aktivizuar. Mënyra e përzgjedhjes Shembull:20 minuta Shih ilustrimin nr. 33 1. Shtypni butonin ora . Simboli do të pulsojë. Shih ilustrimin nr. 34 2. Caktoni kohën e alarmit duke përdorur butonin + ose Shfaqen vlerat e caktuara nga fabrika. + vlera e caktuar e butonit nga fabrika = 10 minuta - vlera e caktuar e butonit nga fabrika = 5 minuta Pas disa sekondash, alarmi do të aktivizohet. Simboli do të ndriçoje në ekranin e treguesve. Tani koha do të jetë e dukshme në ekran. Kohëzgjatja e gatimit ka përfunduar Do të dëgjohet një sinjal tingëllues. Shtypni butonin ora . Treguesi i alarmit do të fiket. 197 Ndryshimi i alarmit Shtypni butonin ora ndryshojeni orën. Anulimi i përzgjedhjes Shtypni butonin alarm Alarmi dhe kohëzgjatja e gatimit ecin njëkohësisht në ekranin e treguesve . Me ndihmën e butonëve + dhe -, tre herë. Të dy simbolet ndriçojnë në ekran. Tani koha e alarmit është e dukshme në ekranin e treguesve. Kontrolloni kohën e gatimit , kohën e mbarimit dhe orën : shtypeni butonin ora derisa vlera e kërkuar të shfaqet në ekran. Vlera e kontrolluar do të shfaqet në ekran pas disa sekondave Përzgjedhjet themelore Furra juaj ofron përzgjedhje të ndryshme themelore. Ju mund t’i ndryshoni përzgjedhjet themelore të orës, kohëzgjatjet e sinjalit dhe kohën e regjistrimit të përzgjedhjes. Përzgjedhjet themelore Funksioni Ndryshimi në Koha i = Koha në ekran Ekrani i kohës Koha 0 = Koha është fshehur Sinjali i kohëzgjatjes Sinjali shfaqet pas përfundimit të i = përafërsisht 10 kohëzgjatjes ose sekonda alarmit. Koha e riaktivizimit 2 = mesatarisht 198 Sinjali i kohëzgjatjes 2 = përafërsisht 1 minutë 3 = përafërsisht 4 minuta Kohëzgjatja midis Koha e riaktivizimit nivele të ndryshme i = shkurtë të përzgjedhjeve, 3 = gjatë derisa përzgjedhja të regjistrohet Ndryshimi i përzgjedhjeve themelore Asnjë program nuk duhet të jetë përzgjedhur. Shembull: Fshehja e kohës Shih ilustrimin nr. 35 1. Shtypni njëkohësisht butonin Ora dhe butonin , derisa në ekran të shfaqet një i. Kjo është përzgjedhja themelore e kohëzgjatjes së sinjalit. Shih ilustrimin nr. 36 2. Duke përdorur butonët + ose -, ndryshoni përzgjedhjen themelore. Shih ilustrimin nr. 37 3. Konfirmojeni përzgjedhjen duke shtypur butonin Ora . Në ekranin e treguesve do të shfaqet një i për përzgjedhjen themelore të kohëzgjatjes së sinjalit. Ndryshojeni përzgjedhjen themelore ashtu siç përshkruhet në pikën 2 dhe konfirmojeni atë me butonin Ora . Tani mund ta ndryshoni kohën e përzgjedhur. Për të përfunduar, shtypni butonin ora . Nuk dëshironi t’i ndryshoni të gjitha përzgjedhjet themelore Nëse nuk dëshironi të ndryshoni ndonjërën prej përzgjedhjeve themelore, shtypni butonin Ora . Përzgjedhja e ardhshme themelore do të shfaqet. Korigjime Ju mund t’i ndryshoni në çdo kohë përzgjedhjet tuaja. 199 Çelësi për mbrojtjen e fëmijëve Furra ka një çelës për mbrojtjen e fëmijëve për të parandaluar fëmijët nga ndezja e rastësishme e saj. Mbyllja e furrës Përzgjedhësi i funksionit duhet të jetë i fikur. derisa simboli të paraqitet Shtypni butonin çelës në ekran. Kjo do të bëhet pas rreth 4 sekondave. Çkyçja Shtypni butonin çelës Shënim Ju mund të bëni përzgjedhjen e alarmit dhe orës edhe kur furra është e mbyllur. derisa simboli të fiket. Kufizuesi automatik i kohës Në qoftë se keni harruar të fikni furrën, kufzuesi automatik i kohës do të aktivizohet. Puna e furrës do të ndërpritet. Koha kur kjo do të ndodhë varet nga temperatura e përzgjedhur apo përzgjedhja e pjekjes në gril. Një 5 do të shfaqet në ekranin e orës kur furra nuk do të ngrohë më. Funmsioni i ngrohjes do të ndërpritet derisa ju të fikni përzgjedhësin e funksionit. 5 do të fiket. Tani ju mund të bëni ripërzgjedhjen e furrës. Anulimi i kufizuesit automatik të kohës Në qoftë se ju fusni kohën e gatimit, atëherë fura do të fiket automatikisht. Kufizuesi i kohës do të anulohet. 200 Vetëpastrimi automatik Furra ngrohet deri rreth 500 ºC. Çdo mbetje ushqimi nga pjekja në hell, tiganisja apo pjekja bëhet hi. Ju mund të zgjidhni një nga tre nivelet e pastrimit Çfarë duhet të dini Niveli Shkalla e pastrimit Kohëzgjatja 1 E ulët Rreth 1 ¼ orë 2 Mesatare Rreth 1 ½ orë 3 E lartë Reth 2 orë Për shkaqe sigurie, furra mbyllet automatikisht kur arrin rreth 250 ºC. Ju do të mund ta hapni sërish derën me sa temperatura të ketë rënë nën 300 ºC. Pjesa e jashtme e furrës do të bëhet shumë e nxehtë. Sigurohuni që në pjesën e përparme të mos ketë asnjë objekt. Mbani fëmijët në një largësi të sigurtë. Asnjëherë mos u mundoni ta hapni derë gjatë procesit të vetëpastrimit. Procesi i pastrimit mund të ndërpritet. Ju lutemi mos u orvatni ta shtyni shulin e derës me dorë. Nuk mund ta ndozni llambushkën e furrës gjatë procesit të vetë-lasrjes. Para vetë-pastrimit Largoni të gjitha veg;at shtesë të papërshtatshe dhe të gjitha enët nga furra. Rrezik zjarri. Largoni mbetjet e ushqimit, yndyra dhe lëngu i mishit janë të djegëshme. Fshini furrën dhe veglat shtesë të cilat duhet të pastrohen me një leckë të njomë. Pastrojeni derën e furrës nëpër skajet e furrës dhe rreth guarnicionit. Mos e kruani guarnicionin. Sigurohuni që dera e furrës të jetë e mbyllur para se të filloni vetë-pastrimin. Pastrimi i pjesëve shtesë njëkohësisht Tava universale ose forma e smaltuar për pjekje mund të vendosen në furrë në nivelin 2 dhe të pastrohen njëkohësisht. Skara nga teli nuk është e përshtatshme për vetëpastrim. 201 Asnjëherë mos i pastroni enët dhe shtresat nga metali të cilat janë mbuluar me një shtresë jo të ngjitshme duke përdorur funksionin e vetëpastrimit të furrës (funksioni i pirolizës). Temperaturat e larta mund të shkaktojnë formimin e gazrave helmuese nga mbështjellësi jo ngjitës – rrezik nga dëmtimi serioz i shëndetit. Procedura e përzgjedhjes Shembull:Niveli i pastrimit 3 Shih ilustrimin nr. 38 1. Përzgjedhësin e funksionit vendoseni në . Shih ilustrimin nr. 39 2. Përdoreni përzgjedhësin e temperaturës për të caktuar nivelin e pastërtisë 3. Vetëpastrimi do të fillojë pas disa sekondave. Koha e pastrimit ka përfunduar Dëgjohet një sinjal dhe pulson simboli i kohës së gatuarjes . Vetëm fikeni përzgjehësin e funksionit dhe dera e furrës mund të hapet. Kontrollimi kohës së mbetur dhe kohës së mbarimit Për të kontrolluar kohën e mbetur ose kohës së mbarimit . Shtypni butonin ora disa herë derisa të shfaqet Ndezja dhe fikja automatike e vetëpastrimit Shembull: ju dëshironi vetëpastrimi të mbarojë në 23:00. jo ju mundëson përdorimin e tarifave më të ulëta të K shfrytëzimi të energjisë elektrike, për shembull. Bëjini përzgjedhjet siç janë përshkruar në pikat 1 dhe 2. Shih ilustrimin nr. 40 3. Shtypni butonin e orës sojë simboli i mbarimit . dhe mbajeni derisa të pul- Ekrani tregon kur do të mbarojë vetëpastrimi. 202 Shih ilustrimin nr. 41 4. Përdorini butonin + për të caktuar një kohë më të vonshme të mbarimit. Funksioni i vetëpastrimit fiket dhe ndizet vetë në kohët e caktuara. Ora rishfaqet pasi që të ketë filluar vetëpastrimi. Koha e pastrimit ka përfunduar Dëgjohet një sinjal dhe pulson simboli i kohës së gatuarjes . Vetëm fikeni përzgjehësin e funksionit dhe dera e furrës mund të hapet. Anulimi i përzgjedhjes Fikeni përzgjedhësin e funksionit. Udhëzim Niveli i pastrimit nuk mund të ndryshohet pasi që të ketë filluar pastrimi. Pasi që furra të jetë ftohur Fshijeni çdo mbeturinë të hirit që ka mbetur në brendi të furrës duke përdorur një leckë të njomë. Udhëzim Gjatë përdorimit normal, mjafton që furrën ta pastroni në çdo dy deri tre muaj. Ju nevojiten vetëm rreth 2.5 – 4.7 kilovat orë për çdo proces të vetëpastrimit. Smalti i veçantë rezistues ndaj nxehtësisë dhe pjesët e shndritshme me kohë mund të humbin shkëlqimin ose ta humbin ngjyrën. Kjo është normale dhe nuk pengon funksionimin. Mos përdorni mjete të ashpra për fërkim ose lëndë larëse të forta për të mënjanuar zbehjen e ngjyrës. 203 Përkujdesja dhe pastrimi Për pastrimin e pajisjes mos përdorni pajisje të tjera me presion të lartë ose pajisje pastrimi me avull. Pjesët e jashtme të pajisjes Pastrojeni pajisjen me ujë dhe me pak lëndë larëse. Më pas thajeni pajisjen me një leckë të thatë. Të papërshtatshme për pastrim, janë lëndët pastruese të ashpra dhe ato gërryese. Nëse në pjesën e përparme të pajisjes bie një lëndë e tillë, pastrojeni atë menjëherë. Udhëzim Ndryshime të ngjyrës në anën e përparme të aparatit, ndodhin në pjesët prej materialeve të ndryshme, si qelqi, plastike ose metali. Hijet në panelin e derës të cilat u përngjanë njollave janë vetëm pasqyrë nga drita e furrës. Pajisje që anën e përparme e kanë prej çeliku që nuk ndryshket Mënjanoni menjëherë njollat e gëlqeres, të yndyrnave, të niseshtesë dhe të të bardhës së vezës. Nën njolla të tilla mund të krijohen gërryerje të sipërfaqes së furrës. Përdorni prodhime për çelik që nuk ndryshket. Ndiqni udhëzimet e prodhuesit. Së pari prodhimin provojeni në sipërfaqe të vogël, para se ta përdorni në tërë sipërfaqen. Pajisjet me pjesën e përparme nga alumini Përdorni lëndë larëse të butë për pastrim të dritareve. Pastrojeni sipërfaqen me një leckë të butë për dritare ose leckë me fije të vogla, duke fshirë horizontalisht pa bërë shtypje, pa forcë. Lëndët larëse me gërryerje, sfungjerët e ashpër dhe leckat e vrazhda për pastrim nuk janë të përshtatshme. 204 Furra Mos përdorni fshirëse te ashpra apo sfungjerë për pastrim. Lëndën larëse për furrën duhet ta përdorni vetëm mbi sipërfaqet e smaltuara të furrës. Për një pastrim më të lehtë ju mund ta hiqni derën e furrës dhe të ndizni llambushkën me anën e butoni . Heqja e derës së furrës Sigurohni që mos të mbërrini deri në menteshë. Rrezik nga lëndimi. Shih ilustrimin nr. 42 1. Hapeni derën e furrës sa të mundeni. 2. Lëvizni dy levat mbyllëse në anën e majtë dhe të djathtë. Shih ilustrimin nr. 43 3. Mbylleni deri në gjysmë derën e furrës. Me të dyja duart, shtrëngojeni derën në anën e majtë dhe të djathtë. Mbylleni derën pak më shumë dhe tërhiqeni jashtë Pas pastrimit, rivendoseni derën e furrës me hapa të kundërt me ato to nxjerrjes. Pastrimi i pjesëve të smaltuara të furrës Përdorni ujë me sapun ose përbërje të uthullës. Për ndotjet e mëdha përdorni më mirë lëndë larëse të përshatshme për pastrimin e furrave. Lëndën larëse për furrat përdoreni vetëm kur furra është e ftohtë. Përveç kësaj: Smalti piqet në temperatura shumë të larta. Prandaj mund të ndodhin çngjyrosje. Kjo është krejtësisht normale dhe nuk ndikon në funksionimin e pajisjes. Pjeset që kanë pësuar çngjyrosje, mos i pastroni me mjete të forta pastrimi dhe me lëndë larëse të ashpra. Skajet e tavave të holla nuk mund të smaltohen tërësisht. Për këtë arsye ato mund të kenë forma jo krejtësisht të rregullta. Ato gjithsesi janë të mbrojtura nga gërryerjet. 205 Pastrimi i kapakut prej qelqi të llambushkës së furrës Pastrimi i kapakut të derës së furrës Pastrojeni kapakun prej qelqi më se miri me lëndë larëse. Kapaku i derës së furrës mund të çngjyroset. Për ta pastruar atë më mirë, ju duhet ta largoni. Veproni si më poshtë: Shih ilustrimin nr. 44 1. Hapeni deri në fund derën e furrës. 2. Zhvidhosni mbulesën e sipërme të derës së furrës. Për këtë rrotulloni vidhat që ndodhen majtas dhe djathtas. 3. Largojeni mbulesën, kapakun. Sigurohuni që dera e furrës nuk është e mbyllur përderisa largoni kapakun. Qelqi i brendshëm mund të dëmtohet. Pastrojeni mbulesën me lëndë larëse për çelik që nuk ndryshket 4. Zëvendësojeni kapakun dhe shtrëngojeni. 5. Mbylleni derën e pajisjes. Guarnicioni i gomuar Pastrojeni guarnicioni e gomuar të furrës me lëndë larëse. Mos përdorni kurrë mjete gërryese pastrimi. Pjesët përbërëse Menjëherë pas përdorimit, futini pjesët përbërëse në lëndën larëse. Mbeturinat e ushqimit mund t’i hiqni me lehtë me një furçë ose me sfungjer për larjen e enëve. Tavën univerzale ose enën e emaluar mund ta pastroni në të njëjtën kohë gjatë procesit të vetë-pastrimit automatik të furrës. 206 Pastrimi i tablove të qelqit Tabloja e qelqit në derën e furrvs mund të largohet me qëllim që të pastrohet. Largimi Shih ilustrimin nr. 45 1. Largoni derën e furrës dhe shtrijeni atë në një leckë me dorezën të kthyer kah poshtë. 2. Zhvidhoseni kapakun në pjesën e sipërme. Rrotulloni vidhat nëdrejtim të akrepave të orës ose në drejtim të kundërt të akrepave tv orës pvr ta bvrë këtë. (Fig. A) Shih ilustrimin nr. 46 3. Ngrijeni tablonë e sipërme dhe largojeni atë (Fig. B) Shih ilustrimin nr. 47 4. Zhvidhosni kapëset në anën e majtë dhe të djathtë dhe largojini ato (Fig. C) Largojeni tablonë. 5. Guarnicioni në pjesën e poshtme të tablosë mund të largohet për t’u pastruar. Për ta bërë këtë hiqeni guarnicionin nga ana e majtë dhe e djathtë. Pastroni tablotë e qelqit me pastrues qelqi dhe një leckë të butë. Mos përdorni mjete të mprehta dhe gërryese ose kruajtës qelqi. Qelqi mund yë dëmtohet. Montimi Sigurohuni që shenja “sipër” të jetë e kthyer kah poshtë në pjesën e poshtme të majtë të të dy tablove. Shih ilustrimin nr. 48 1. Rrëshqiteni tablonë e qelqit mbrapsht te këndi. (Fig. D) 2. Rivendoseni guarnicionin sërish në pjesën e poshtme të tablosë (Fig. D) Shih ilustrimin nr. 49 1. Përshtatni kapëset dhe vidhosni ato sërish (Fig. E) 2. Rrëshqiteni tablonë e sipërme mbrapsht te këndi. (Fig. D) 3. Rivendoseni kapakun dhe vidhoseni atë. 207 4. Rivendoseni derën e furrës. Furra nuk duhet sërish të përdoret përderisa të montohen drejtë tablotë. Një defekt, ç’duhet bërë Nëse lind një defekt, në shumicën e rasteve, ato janë të vogla. Para se t’i telefononi shërbimit të klientit, ju lutemi ndiqni udhëzimet e mëposhtme: Defekti Shkaqet e mundshme Udhëzimet/Zgjidhja Furra nuk funksionon. Siguresa ka defekt. Kontrolloni në kutinë e siguresën, nëse siguresa është në rregull. Treguesi i orës pulson. Ndërprerje korrenti. Kontrolloni nëse drita e kuzhinës ndizet.. Dera e furrës nuk mund të hapet. Përzgjedhësi i funksionit ndodhet në pozitën dhe tre zero pulsojnë në ekran Ndërprerje rryme. Fikeni përzgjedhësin e funksionit. Përzgjidhni kohën e ditës dhe riniseni procesin e vetë-pastrimit. Në qoftë se nuk dëshironi më të përsërisni procesin e vetë-pastrimit automatik, sërish duhet të prisni që temperatura e furrës të bjerë nën 300 ° C. Furra nuk ngrohet ose lloji i Pluhur në lentën e kontaktit. Rrotullojini plotësisht përzgjedhësit e ngrohjes së dëshiruar nuk mund funksionit disa herë. të përzgjidhet. Furra nuk ngrohet. Një katror paraqitet në ekranin e temperaturës. Pajisja ndodhet në gjendjen e demonstrimit. Fikeni siguresën në kutinë e siguresave. Prisni rreth 20 sekonda. Ndizeni sërish siguresën. Në 2 minutat e ardhshme, shtypni butonin e ngrohjes së shpejtë rreth 6 sekonda derisa katrori i paraqitur në ekran të zhduket. Një “5” paraqitet në ekranin e orës. Kufizuesi automatik i kohës është aktivizuar. Fikeni përzgjedhësin e funksionit. Porositë e defekteve ”Er 1” dhe Sensori i temperaturës ka ”Er 4” paraqiten në ekranin e dështuar orës. Kontaktoni shërbimin e passhitjes. Porosia e defektit ”Er 2” paraqi- Lidhje jokorrekte e rrymës tet në ekranin e orës. elektrike Fikni siguresat në kutinë e siguresave dhe lidheni në mënyrë korrekte vatrën. Porosia e defektit ”Er 6” paraqi- Çelësi i derës së furrës ka tet në ekranin e orës. defekt. Fikeni përzgjedhësin e funksionit dhe kontaktoni shërbimin e passhitjes. Të gjitha funksionet tjera të furrës mund të përdoren. 208 Dera e furrës nuk mund të hapet. Porosia e defektit ”Er 17” do të paraqitet në ekranin e orës. Mekanizmi i liruesit të derës së furrës ka defekt. Kontaktoni shërbimin e passhitjes. Porosia e defektit ”Er 11” do të paraqitet në ekranin e orës. Një buton është shtypur për Shtypni të gjithë utonët veçmas. Në qoftë kohë më të gjatë se sa duhet se porosia e defektit qëndron në ekrna, ju ose butoni është bllokuar. lutemi kontaktoni shërbimin e passhitjes. Riparimet në pajisje duhet të kryhen vetëm nga teknikë të specializuar e të autorizuar nga shërbimi i klientit. Riparimet joprofesionale, mund të shkaktojnë dëmtime serioze për përdoruesin. Ndërrimi i llambushkës që ndodhet në tavanin e furrës Nëse llambushka e furrës është djegur, ndërrojeni atë. Llambushka që i qëndrojnë temperaturave të larta, prej 40 W, mund t’i gjeni pranë shërbimit të klientit ose në dyqanet e specializuara. Përdorni vetëm këto llambushka. Veprohet në këtë mënyrë Shih ilustrimin nr. 50 1. Fikeni siguresën në kutinë e siguresës. 2. Vendosni në furrën e ftohtë një leckë enësh, në mënyrë që të shmangni ndonjë dëmtim të mundshëm. 3. Largojeni kapakun e qelqtë duke e shtypur lidhësen e metaltë me gishtin e madh. Fig. A. Shih ilustrimin nr. 51 4. Zëvendësojeni llambushkën e furrës me një tjetër të të njëjtit lloj. Fig. B. 5. Vidhoseni sërish në vend kapakun e qelqtë duke e futur atë në njërën anë dhe duke e shtypur fortë në anën tjetër. Kapaku i qelqtë tani do të futet në vend. 6. Hiqeni leckën dhe ndizni sërish siguresën. 209 Ndërrimi i kapakut prej qelqi Nëse mbuloja e llambushkës është e dëmtuar, ajo duhet ndërruar patjetër. Mbulojat prej qelqi mund t’i siguroni nga shërbimi i klientit. Gjatë kësaj, mos harroni të jepni edhe numrin-E dhe numrin – FD të pajisjes tuaj. Shërbimi i klientit Nëse pajisja juaj duhet rregulluar, është në dispozicionin tuaj shërbimi ynë i klientit. Adresën dhe numrin e telefonit të shërbimit më të afërt të klientit, do ta gjeni në librin telefonik. Edhe qendrat e përmendura të shërbimit të klientit me kënaqësi ju ofrojnë ndihmë për pikat e shërbimit. E-numri dhe FD-numri Nëse kërkoni shërbimet tona të klientit, lutemi jepni edhe numrat E (numri i produktit) dhe FD (numri i prodhimit) të pajisjes tuaj. Tabelën e tipit me këta numra do ta gjeni në të djathtë, në anë të derës së furrës. Në mënyrë që në rast defekti të mos lodheni duke kërkuar gjatë këta numra, shkruajini këtu poshtë të dhënat e pajisjes tuaj. E-nr. FD nr Shërbimi i klientit Paketimi i pajisjeve të vjetra Mënjanimi ekologjik i pajisjes Nxirreni pajisjen nga paketimi dhe mënjanojeni paketimin në mënyrë të rregullt ekologjike. Kjo pajisje është krijuar në pajtim me direktivat europiane 2002/96/EG, që ka të bëjë me pajisjet e përdorura elektrike dhe elektronike (pajisje të papërdorshme elektrike dhe elektronike – PPEE). Kjo direktivë përcakton kornizën për një kthim të vlefshëm dhe riciklim të pajisjeve të papërdorshme elektrike dhe elektronike, e zbatueshme në të gjithë BE-në. 210 Tabelat dhe këshilla Këtu do të gjeni disa ushqime të zgjedhura dhe përzgjedhjet më të përshtatshme për gatimin e tyre. Do të lexoni se cila mënyrë pjekjeje është më e përshtatshme për ushqimin tuaj, çfarë tave/skare të përdorni si dhe në cilën lartësi duhet vendosur tava. Do të gjeni gjithashtu dhe shumë këshilla për ushqimet dhe përgatitjen e tyre, si dhe një sërë këshillash nëse diçka nuk shkon mirë me pajisjen tuaj. Kekët dhe biskotat Pjekja në një shtresë të vetme Nëse do të piqni kekë ose biskota në një shtresë të vetme, zgjidhni ngrohjen nga lart/nga poshtë . Në këtë mënyrë ëmbëlsirat do të piqen më mirë. Format e kekëve Më të përshatshmet janë format me ngjyrë të errët dhe metalike. Nëse përdorini forma me ngjyrë të hapur dhe me material më të hollë, ose nëse përdorni forma prej qelqi, përdorni ngrohjen me ajër të nxehtë. Kohëzgjatja e pjekjes do të zgjatet dhe ëmbëlsirat nuk do të marrin ngjyrë njëtrajtshmërisht. Vendosini format e kekëve mbi skarë. Shih ilustrimin nr. 52 Nëse do të piqni në 3 forma në të njëjtën kohë, vendosini ato mbi skarë, siç tregohet në figurë. Tabelat Vlerat e shënuara nëpër tabela vlejnë vendosjen e ushqimit në furrë të ftohtë. Në këtë mënyrë kurseni energji. Nëse kryeni një proçes parangrohjeje, shkurtojeni kohën e pjekjes nga 5 deri 10 minuta. Në tabela do të gjeni lloje të ndryshme kekësh dhe biskotash si dhe mënyrat më të përshtatshme për pjekje. Temperatura dhe kohëzgjatja e pjekjes varen nga sasia dhe dendësia e brumit. Prandaj në tabelë janë paraqitur toleranca të ndryshme të “vlerave”. Provojeni fillimisht me vlerën më të ulët. Sa më e ulët të jetë temperatura, aq më mirë dhe njëtrajtshmërisht piqet ushqimi. Nëse nevojitet, herën tjetër zgjidhni një vlerë më të lartë. Informacione të mëtejshme do të gjeni në kapitullin “Këshilla për pjekjen”, në vijim e sipër me tabelat. 211 Ëmbëlsira në forma Vendosja e formës mbi Lartësia skarë Kek i thjeshtë Formë qarkore/rrethore Formë katërkëndore 3 forma* Formë qarkore/rrethore Formë katërkëndore 3 forma* Formë për torta Kek i hollë (p.sh. pandispanjë) Brum i shkrifët me buzë të ngritura Tortë me shtresë keku Tortë me biskota 2 1+3 Lloji i Temperatu- Kohëzgjatja ngrohjes ra °C e pjekjes, në minuta 170 – 190 50 – 60 150 – 170 75 – 105 2 1+3 150 – 170 140 – 160 60 – 70 75 – 105 1 180 – 200 25 – 35 160-180 20-30 160-180 30-40 Formë për torta me fund 2 frutash Formë për torta 2 Tortë frutash ose tortë me Formë me ngjyrë të errët 1 160-180 70-90 gjizë, brum i për torta Shkrifët** Tortë e hollë me fruta e Formë për tortë / 2 160-180 50-60 përbërë nga formë rrethore brumë keku Ëmbëlsira pikante** (per Formë për torta 1 180-200 50-60 shembull: petë/ëmbëlsira me qepë) * Ju lutemi bëni kujdes në vendosjen e formave në furrë. Disa skara e kanë këtë si pajim plotësues, të cilat mund t’i gjeni në dyqanet e specializuara. ** Lërini ëmbëlsirat në furrë që të ftohen për afro 20 minuta. Ëmbëlsira në tava Lartësia Lloji i Temperatu- Kohëzgjatja ngrohjes ra °C e pjekjes, në minuta Brumë keku ose brum me maja i thatë (biskotë) 1 tavë 2 tava 2 2+4 170-190 150-170 20-30 40-50 Brumë keku ose brum me maja, i lëngshëm (fruta) 1 tavë 2 tava 3 2+4 170-190 150-170 40-50 55-65 Rolat biskote (parangrohje) Tavë 2 180-200 15-20 Kulaç gërshet me 500 gr. miell Tavë 2 170 – 190 30 – 40 Kulaç me fruta me 500 gr. miell Tavë univerzale 3 160 – 180 60 – 70 Kulaç me fruta me 1 kg miell Tavë univerzale 3 150 – 170 90 – 100 Shtrudel, i ëmbël Tavë univerzale 2 180 – 200 55 – 65 Pica 1 tavë 2 tava 2 2+4 230 – 250 180 – 200 25 – 35 45 – 55 212 Bukë dhe simite Ena Lartësia Lloji i ngrohjes Temperatura °C Kohëzgjatja e pjekjes, në minuta Brumë i fermentuar me 1,2 kg Tavë univerzale miell*, (ngrohje paraprake) 2 300 200 8 35 – 45 Ëmbëlsira me 1,2 kg miell, (ngrohje paraprake) Tavë univerzale 2 300 200 8 40 – 50 Simite (ngrohje paraprake) 1 tavë 2 tava 3 2+4 180-200 160-180 15-20 25-35 * Mos hidhni kurrë ujë në furrën e nxehtë. Gatesa të vogla Ena Lartësia Lloji i ngrohjes Temperatura Kohëzgjatja °C e pjekjes, në minuta Peksimadhe 1 tavë 2 tava* 2 tava + Tavë univerzale* 3 2+4 2+3+5 170 – 190 130 – 150 130 – 150 10 – 20 30 – 40 35 – 45 Marengë Tavë 3 80 – 100 105 – 155 Pastë Tavë 2 210 -230 30 – 40 Makarona 1 tavë 2 tava* 2 tava + Tavë univerzale* 3 2+4 2+3+5 110 - 130 100 – 120 100 – 120 30 – 40 40 – 50 45 – 50 Tortë me krem 1 tavë 2 tava 2 tava + Tavë univerzale* 3 2+4 2+3+5 200 – 220 180 – 200 180 – 200 25 – 35 35 – 45 40 – 50 *Tavën univerzale vendoseni në pjesën e poshtme. Kjo mund të largohet para gatuarjes. Këshilla për pjekjen Dëshironi të piqni sipas reçetës tuaj. Orientohuni nga ushqimet e ngjashme të paraqitura nëpër tabela. Kështu do të kuptoni nëse keku është pjekur aq sa duhet. 10 minuta para përfundimit të pjekjes, kohë e cila është paraqitur dhe në reçetë, shponi me një kunjë dhëmbësh pjesën më të sipërme të kekut. Nëse në kunjën e dhëmbëve nuk ka mbetur brumë, kjo do të thotë se keku është gati. Ëmbëlsira është mbledhur. Herën tjetër përdorni më pak lëng, ose vendoseni temperaturën e furrës 10 gradë më të ulët. Respektoni kohën e paraqitur në reçetë. Ëmbëlsira në mes është fryrë më shumë, ndërsa në anë është më e ulët. Mos e lyeni me yndyrë faqen e formës së kekut. Pas pjekjes, ndajeni kekun me kujdes me thikë. 213 Keku është shumë i errët lart. Vendoseni atë më thellë në stufë. Vendosni një temperaturë më të ulet pjekjeje dhe piqeni për më shumë kohë. Keku është shumë i thatë. Me ndihmën e kunjave të dhëmbëve, bëni vrima të vogla në kekun e pjekur. Më pas mbulojeni brumin me lëng frutash ose me pije alkoolike. Herën tjetër vendosni një temperaturë 10 gradë më të lartë, dhe shkurtoni kohëzgjatjen e pjekjes. Buka ose keku (psh. kek me djathë) Herën tjetër përdorni më pak lëngje dhe piqni në temperaturë duken mirë, por brenda janë qull (si më të ulët dhe për kohë më të gjatë. Për kekët me shtresë të të njoma). lëngshme: piqni fillimisht pjesën e poshtme. Shtroni një shtresë bajame ose therrime të tjera e më pas vendosni sipër shtresën tjetër. Respektoni reçetën dhe kohët e nevojshme të pjekjes. Gatesa nuk është pjekur në mënyrë Përzgjidhni një temperaturë pak më të ulët, në mënyrë që gatesa të të piqet njëtrajtshmërisht. Gatesat delikate piqini me ngrohjen nga lart njëtrajtshme. dhe nga poshtë në një lartësi. Edhe letra që vendoset mbi tavë mund të ndikojë në qarkullimin e ajrit. Andaj, gjithmonë preni letrën që të përshtatet në tavë. Kulaci i frutave në pjesën e poshtme është shumë i zbehtë. Kulaci i frutave rrjedh jashtë. Herën tjetër përdorni një tigan univerzal më të thellë. Keni pjekur në disa nivele. Gatesa Sa herë të piqni në shumë nivele, përdorni gjithmonë ngrohjen me që është vendosur më lart është më ajër të nxehtë 3D . Nuk është e thënë që tavat e vendosura në e errët se gatesa që është vendosur të njëjtën kohë, të përfundojnë së pjekuri në të njëjtën kohë. në një nivel më të ulët. Gjatë pjekjes se gatesave që përm- Gjatë pjekjes mund të formohet avull. Avulli del përmes derës së bajnë fruta shfaqet ujë i kondenfurrës. Avulli mund të përplaset me tabllonë e komandimit ose suar. me mobiljet fqinje dhe të kullojë si ujë i kondensuar. Kjo është një dukuri normale fizike. Mish, shpendë, peshk Enë Ju mund të përdorni çdo lloj ene që i reziston nxehtësisë. Për të pjekur sasi të mëdha ushqimi, përdorni tiganin universal. Vendoseni enën gjithmonë në mes të skarës. Enet e nxehta prej qelqi bëni mirë t’i vendosni mbi një leckë të thatë kuzhine. Nëse e vendosni mbi një sipërfaqe të njomë ose të ftohtë, qelqi mund të pëlcasë. Udhëzime për pjekjen Pjekja e ushqimit varet nga lloji dhe cilësia e mishit. Nëse piqni mish pa dhjamë, hidhni 2 deri 3 lugë lëng, ndërsa për gatimin rosto shtoni 8 deri 10 lugë lëng, 214 sipas madhësisë. Copat e mishit kthejini në anën tjetër, pas gjysmës së kohës së gatimit. Pasi pjekja të ketë përfunduar, lëreni mishin edhe 10 minuta të tjera në furrën e fikur dhe me derën të mbyllur. Në këtë mënyrë, lëngu i mishit do të shpërndahet më mirë. Udhëzime për pjekjen në gril Kur piqni në gril, furra duhet të jetë gjithmonë e mbyllur. Merrni mundësisht copa mishi me trashësi të njëjtë. Duhet të kenë një trashësi prej të paktën 2 deri 3 cm. Në këtë mënyrë ato do te piqen njëlloj nga të gjitha anët dhe do të mbeten të lëngshëm dhe të butë në mes. Biftekët kriposini në fund të pjekjes. Vendosini copat e mishit mbi skarë. Copat e mishit do të piqen më mirë nëse i vendosni në qendër të skarës. Vendosni gjithashtu tavën universale në lartësinë 1. Lëngu i mishit do të bjerë në tavë dhe furra do të mbetet e pastër. Kthejini copat e mishit pas dy të tretat e kohës së parashikuar për pjekjen. Elementi nxehës i grilit ndizet dhe fiket vazhdimisht. Kjo është normale. Sa herë që kjo ndodh, elementi nxehës shkallës së përzgjedhur për pjekjen. Mish Vlerat e paraqitura në tabela vlejnë për ushqimet e vendosura në furrën e ftohtë. Kohët e shënuara janë të dhëna vetëm si shembull dhe varen nga lloji dhe kualiteti i mishit. Mishi Pesha Ena Lartësia Rosto (psh. brirë) 1 kg 1.5 kg 2 kg E mbuluar 2 2 2 200-220 190-210 180-200 80 100 120 Kundërfiletë 1 kg 1.5 kg 2 kg E hapur 2 2 2 210-230 200-220 190-210 70 80 90 Rosto, ngjyrë rozë* 1 kg E hapur 1 220 - 240 60 Skarë*** Skarë*** 5 5 3 3 20 15 Stearinë, i zier mirë Stearinë, ngjyrë rozë 215 Lloji i ngrohjes Temperatura °C Kohëzgjatja e pjekjes, në minuta Mishi Pesha Ena Lartësia Lloji i ngrohjes Temperatura °C Kohëzgjatja e pjekjes, në minuta Mish derri pa lëkurë (psh. qafa) 1 kg 1.5 kg 2 kg E hapur 1 1 1 190-210 180-200 170-190 100 130 150 Mish derri me lëkurë** (psh. Krahu, këmba) 1 kg 1.5 kg 2 kg E hapur 1 1 1 210-230 200-220 190-210 130 160 180 Mish derri i tymosur me kockë 1 kg E mbuluar 2 210-230 70 Copë mishi 750 g E hapur 1 180-200 70 Suxhuk Rreth 750 g Skarë*** 4 3 15 Mih viçi rosto 1 kg 2 kg E hapur 2 2 190-210 170-190 100 120 Këmbë qengji pa kockë 1.5 kg E hapur 1 170-190 120 * Kthejini biftekët pasi ka kaluar gjysma e kohës. Pasi të jetë gati, mbështilleni me fletë alumini dhe lëreni edhe 10 minuta të tjera në furrë. ** Shpojeni lëkurën e mishit të derrit dhe nëse duhet të kthehet vendoseni në enë me lëkurën nga poshtë. *** Vendoseni tavën universale në lartësinë 1. Shpendë Tabela vlen për ushqimet e vendosura në furrën e ftohtë. Pesha e dhënë në tabelë vlen për shpendë të gatshme për furrë (pa mbushje). Në qoftë se pjekni direkt në skarë, vendosni gjithashtu tavën universale në lartësinë 1. Bëni vrimë në lëkurën e patës ose rosës nën krahë me qëllim që të mund të rrjedhë yndyra. Rrotullojeni shpendën pasi të ketë kaluar dy e treta e kohës së pjekjes. Mishi i shpendës do të bëhet veçanërisht i freskët dhe me ngjyrë të kaftë nëse kah fundi i pjekjes e lyeni atë me gjalp, ujë të kripur dhe lëng portokalli. 216 Shpendë Pesha Ena Lartësia Lloji i ngrohjes Temperatura °C Gjysma pule, 1 deri 4 400 g secila Skarë 2 210-230 Kohëzgjatja e pjekjes, në minuta 40-50 Copa pule 250 g secila Skarë 2 210-230 30-40 Pula të tëra 1 kg secila Skarë 2 200-220 50-80 Rosë 1.7 kg Skarë 2 180-200 90-100 Patë 3 kg Skarë 2 170-190 110-130 Pulëdeti 3 kg Skarë 2 180-200 80-100 2 copa pulëdeti 800 g secila Skarë 2 190-210 90-100 Peshk Tabela vlen për ushqimet e vendosura në furrën e ftohtë. Peshk Pesha Ena Lartësia Lloji i ngrohjes Peshk në skarë 300 g secila 1 kg 1.5 kg Skarë* 3 2 2 Tempera- Kohëzgjatja tura °C e pjekjes, në minuta 2 20-25 190-210 45-50 180-200 50-60 Peshk në copa (psh. fileto) 300 g secila Skarë* 4 2 20-25 * vendosni tavën universale në lartësinë 1. Këshilla për pjekjen në gril Në tabela nuk ka të dhëna për peshën e mishit të pjekur. Si do të kontrolloni nëse mishi është i pjekur. Mishi i pjekur ka ngjyrë shumë të errët dhe lëkura është djegur vende-vende. Mishi i pjekur duket mirë, por lëngu ka filluar të digjet. Mishi i pjekur duket mirë, por lëngu ka një ngjyrë shumë të çelët dhe përmban shumë ujë. Zgjidhni të dhënat me vlerë më të përafërt të peshës së mishit për ta pjekur, dhe zgjatni kohën e nevojshme për pjekje. Përdorni një termometër për mish (do ta gjeni në dyqanet e specializuara) ose beni “provën e lugës”. Shtypeni mishin e pjekur me lugë. Nëse lëkura është e fortë, atëherë mishi është pjekur. Nëse luga futet në mish dhe lëkura shformohet, atëherë mishi duhet të piqet ende. Kontrolloni lartësinë e vendosjes së tavës dhe temperaturën në furrë. Herën tjetër, përdorni një enë më të vogël për pjekje ose shtoni më shumë lëng. Herën tjetër përdorni një enë më të madhe për pjekje, dhe shtoni më pak lëng. 217 Gjatë përgatitjes së mishit të pjekur, formohet avull. Përdorni pjekje me ajër të ngrohtë në vend të ngrohjes nga poshtë dhe lartë. Kjo pengon ngrohjen e tepërt të pjesës së poshtme të mishit dhe krijimin e sa më pak avullit. Gatime tave, të thekura, toste Vlerat e paraqitura në tabela vlejnë për ushqimet e vendosura në furrën e ftohtë. Gatesa Ena Gatime në tavë, të ëmbla (psh.tavë me fruta) Gatime pikante në tavë, me përbërës të zier (tavë me brumë të përgatitur) Gatime pikante në tavë, me përbërës të pazier* (Psh. Tavë me patate) Tost me ngjyrë kafe Tavë e përshtatshme Lartësia Lloji i Temperatu- Koha e ngrohjes ra °C, gatimit në minuta 2 180 – 200 40 – 50 Tavë e përshtatshme Tavë universale 3 3 210 – 230 210 – 230 30 – 40 20 – 30 Tavë e përshtatshme 2 tava gjelle** 2 2+4 160 – 180 160 – 180 50 – 60 65– 80 Skarë 5 3 4–5 Tost shumë i pjekur Skarë ** 4 3 5–8 * Tava nuk duhet të jetë më e lartë se 2 cm. ** Enën e poshtme vendoseni mbi tavën e emaluar të pjekjes kurse enën e sipërme vendoseni mbi skarë. *** Vendoseni tavën e universale në lartësinë 1. Ushqime të ngrira Ju lutemi respektoni udhëzimet e prodhuesit të shënuara mbi paketim. Vlerat e paraqitura në tabela vlejnë për ushqime të vendosura në një furrë të ftohtë. Ushqimi Lartësia Lloji i ngrohjes Shtrudël* Tavë universale 3 Temperatura °C Kohëzgjatja e Gradacioni i grilit pjekjes, në minuta 180 – 200 45 – 55 Prodhime patatesh* Tavë universale 3 210 – 230 25 – 35 Pica* Skarë 2 200 – 220 15 – 20 Prodhime furre* Skarë 3 210 - 230 15 – 20 * Mbulojeni tavën universale me letër për pjekje. Kujdesuni që kjo letër të jetë rezistente ndaj temperaturave të larta. 218 Shënim Tava univerzale mund të deformohet kur pjekni ushqime të ngrira. Kjo shkaktohet nga lëkundjet e konsiderushme të temperaturës që ndikojnë në veglat shtesë. Ky deformim eliminohet gjatë procesit të pjekjes. Shkrirja Nxirrini ushqimet nga paketimi i tyre dhe vendosini në një enë të përshatshmë mbi skarë. Lutemi vini re të dhënat e prodhuesit që janë shënuar mbi paketim. Kohëzgjatjet e shkrirjes ndryshojnë në varësi të llojit dhe sasisë së ushqimit. Ushqimi Tava/Skara Lartësia Lloji i ngrohjes Temperatura °C Ushqim i ndjeshëm i ngrirë: p.sh. tortë me kajmak, tortë me krem gjalpi, torta me shtresë çokollate ose sheqeri, frutash etj. Skarë 2 -- Ushqim të tjerë të ngrirë* mish pule, salçiçe dhe mish, bukë, simite, biskota dhe ushqime të tjera për pjekje Skarë 2 Shtypni butonin (znak#) e llambushkës së furrës 50 °C * Mbulojeni ushqimin e ngrirë me fletë të posaçme mikrovale. Vendosini shpendët në enë, me kraharorin poshtë. Tharja Përdorni vetëm fruta dhe perime pa të meta, dhe lajini ato mirë. Kullojini mirë dhe thajini ato. Mbulojeni tavën universale dhe skarën me letër të posaçme për pjekje ose me letër pergamene. Ushqimi Lartësia 600 g mollë të prera në forma rrethore 800 g dardha Lloji i ngrohjes 2+4 Temperatura në °C 80 Kohëzgjatja e pjekjes, në minuta afërsisht 5 2+4 80 afërsisht 8 1,5 kg kumbulla 2+4 80 afërsisht 8-10 200 g erëza të freskëta të pastruara 2+4 80 afërsisht 1 e ½ 219 Udhëzim Frutat dhe perimet shumë të lëngshme, kthejini disa herë. Pas përfundimit të proçesit të tharjes, hiqni menjehëre nga letra. Konservimi Përgatitja Kavanozët dhe unazat mbyllëse të gomës duhet të jenë të pastra dhe të padëmtuara. Nëse është e mundur, përdorni kavanozë të madhësisë së njëjtë. Udhëzimet në tabelë vlejnë për kavanozët rrumbullak 1 litërsh. Kujdes Mos përdorni kavanozë më të mëdhej ose më të gjatë. Kapaku mund të kërcasë. Përdorni vetëm pemë dhe perime shumë të freskëta. Lajini mirë ato. Derdhni pemët ose perimet në kavanozë. Fshini pjesët e sipërme të kavanozëve përsëri nëse është e nevojshme. Ato duhet të jenë të pastër. Vendosni unazën mbyllëse të gomës dhe kapakun në secilin kavanoz dhe mbyllni kavanozët me pirg. Mos vendosni më tepër se gjashtë kavanozë në furrë. Koha e dhënë në tabela është vetëm udhëzim. Ajo mund të ndryshojë nga temperatura e dhomës, numri i kavanozëve, dhe sasia dhe temperatura në kavanoz. Para se të bëni ndryshimin e përzgjedhjes ose të fikni pajisjen, sigurohuni që përmbajtja në kavanozë të flluskojë. Mënyra e përzgjedhjes 1. Vendoseni enën e emaluar në lartësinë 2. Vendosni kavanozët brenda në enë ashtu që të mos preken njëra me tjetrën. 2. Derdhni ½ litër ujë të mxehtë (rreth 80 °C) në enën e emaluar. 3. Mbylleni derën e furrës. 4. Kyçeni përzgjedhësin e funksionit në . 5. Kyçeni përzgjedhësin e temperaturës prej 170 deri 180 °C. 220 Konservimi i pemëve Me sa përmbajtja në kavanozë të fillojë të ziejë, kjo është kur flluskat paraqiten në intervale të shkurta – pas rreth 40 deri 50 minuta – fikeni përzgjedhësin e temperaturës. Kavanozët duhet të largohen nga furra pas ringrohjes prej 25 deri 35 minuta. Nëse ushqimi është lënë të ftohet në furrë për një kohë më të gjatë, mund të formohen bakterie, duke shkaktuar prishje të parakohshme të pemëve të konservuara. Fikeni përzgjedhësin e funksionit. Pemë në kavanoz 1 litërsh Pas vlimit Ringrohje Mollë, stafidhe, mjedra, dredhëza fikeni Rreth 25 minuta Qershi, kajsi, pjeshka, kulumbri fikeni Rreth 30 minuta Pure mollësh, dardha, kumbulla fikeni Rreth 35 minuta Konservimi i perimeve Me sa përmbajtja në kavanozë të fillojë të zihet, përzgjedhësin e temperaturës kthejeni në rreth 120 deri 140 °C . Tabela tregon kur mund ta fikni përzgjedhësin e temperaturës. Lini perimet të qëndrojnë në furrë për 30 deri 35 minuta tjera. Përzgjedhësi i funksionit qëndron i ndezur gjatë tërë kohës. Perime me lëng të ftohtë në kavanoz 1 litërsh Pas vlimit 120 – 140 °C Ringrohje Kastravecë - Rreth 35 minuta Panxhar Rreth 35 minuta Rreth 30 minuta Lakër brukseli Rreth 45 minuta Rreth 30 minuta Groshë, rrepka, lakër e kuqe Rreth 60 minuta Rreth 30 minuta Bizele Rreth 70 minuta Rreth 30 minuta Mënjanoni kavanozët Asnjëherë mos i vendosni kavanozët e nxehtë në sipërfaqe të ftohtë apo të lagët pasi kjo mund të shkaktojë plasjen e qelqit. Këshilla për kursimin e energjisë Ngroheni furrën paraprakisht vetëm atëherë kur kjo kërkohet edhe në reçetë ose në tabelën e udhëzimit të përdorimit. Përdorni kallëpe me ngjyrë të errët, të smaltuara me ngyrë të zezë apo forma për pjekje. Ato e thithin më mirë nxehtësinë. 221 Nëse piqni më shumë ëmbëlsira njëra pas tjetrës më së miri është ato të piqen njëra pas tjetrës. Furra është ende e ngrohtë. Si rrjedhojë, koha e nevojshme për pjekjen e sasisë së ardhshme të ëmbëlsirave zvogelohet. Mund të vendosni edhe dy tava njëra pranë tjetrës. Gjatë kohëzgjatjeve të gjata të pjekes në furrë, këtë të fundit mund ta fikni 10 minuta para përfundimt të proçesit dhe ta shfrytëzoni ngrohtësinë e mbetur për vazhdimin e pjekes. Akrilamidi në ushqim Për cilat ushqime bëhet fjalë? Akrilamidi krijohet para së gjithash nga nxehja e tepërt e drithërave, prodhimeve të patateve si p.sh. chips, patate të skuqura, tost, simite, bukë, prodhime furrë nga brumi i hollë (peksimadhe, kek me xhinxhefill, biskota). Këshilla për minimizimin e akrilamidit gjatë përgatitjes së ushqimit Të përgjithëshme Bëni të mundur që kohët e pjekjes të jenë më të shkurtra. “të skuqet e të mos nxihet” – ushqimin piqeni sa të marrë ngjyrë të verdhë floriri. Sa më të trasha dhe më të mëdha të jenë copat e ushqimit, aq më pak akrilamid përmbajnë. Pjekja Gjatë pjekjes me ngrohjen nga lart dhe nga poshtë, vendoseni temperaturën në vlerën maksimale 200°C dhe gjatë ngrohjes me ajër të nxehtë 3D, në vlerën maksimale 180 °C. Biskota Gjatë ngrohjes nga lart dhe nga poshtë, vendoseni temperaturën maksimalisht 190 °C, ndërsa gjatë ngrohjes me ajër të nxehtë 3D, vendoseni atë maksimalisht 170°C. Nëse në ushqimit shtoni edhe vezë ose të verdhën e vezës, krijimi i akrilamideve do të zvogëlohet. Patate të skuqura Vendosini patate në tavë të shpërndara njëtrajtshmërisht dhe mundësisht të shtresuara në një shtresë. Në mënyrë që të shmangni tharjen e shpejtë, piqni të paktën nga 400 g për çdo tavë. 222 Sprovimi i ushqimeve Në pajtim me DIN 44547 dhe EN 60650 Gatuarja Vlerat në tabela vlejnë për ushqimet që vendosen në furrë të ftohtë. Ushqimi Pjesët përbërëse dhe këshilla Lartësia Lloji i ngrohjes Temperatura Kohëzgjatja °C e pjekjes, në minuta Brumëra të stërpikur 1 tavë 3 2 tava 2+4 2 tava + tigan universal* 2+3+5 170 – 190 150 – 170 140 – 160 20 – 30 35 – 45 45 – 55 Biskota të vogla 20 copë Tavë për pjekje 170 – 190 20 – 30 Biskota të vogla 20 copë për çdo tavë (në furrë paraprakisht të ngrohur) 2 tava 2+4 2 tava + tigan universal* 2+3+5 140 – 160 140 – 160 30 – 40 35 – 45 Biskotë e njomë Kallëp për tortë 2 160 – 180 30 – 40 Kek me maja 1 tavë 2 tava 3 2+4 170 – 190 150 – 170 40 – 50 55 – 65 Kek i mbuluar me mollë 2 skara* + 2 kallëpe 2+4 për tortë nga materiali i bardhë (#znak) 20 cm** 190 – 210 75 – 85 Tigan universal + 2 1 kallëpë për tortë e materialit të bardhë (#znak) 20 cm** 200 - 220 70 – 80 3 * Vendoseni tavën universale në pjeën e poshtme të furrë. E njëjta mund të largohet para gatuarjes. ** Tavat për pjekje, si pjesë përbërëse shtesë, mund t’i gjeni në dyqanet tona të specializuar. *** Vendosini gjithmonë kekët në drejtim diagonal mbi pjesët përbërëse të furrës. Pjekja në gril Vlerat në tabela vlejnë për ushqimet që vendosen në furrë të ftohtë. Ushqimi Pjesët përbërëse dhe këshilla Lartësia Lloji i ngrohjes Gradacio- Kohëzgjatja e ni i grilit pjekjes, në minuta Tost i pjekur (në furrë të ngrohur paraprakisht për 10 min.) Skarë 5 3 1–2 Hamburger, 12 copë* Skarë 4 3 25 – 30 * Kthejeni pasi të ketë kaluar gjysma e kohës së gatuarjes. Tiganin universal vendoseni në lartesinë 1. 223 Garancija Garancija Garancijski pogoji za to napravo so določeni s strani našega predstavnika v državi, kjer se naprava prodaja. Podrobnosti o teh pogojih lahko izveste pri prodajalcu naprave. Za uveljavljanje garancije morate predložiti račun. Garancijski su uvjeti za ovaj aparat definirani sa strane našega predstavnika u zemlji, u kojoj se aparat prodaje. Detalji u vezi tih uvjeta mogu se dobiti kod vašeg prodavača aparata. Za uvažavanje garancije potrebno je predložiti račun. Naprava je označena v skladu z evropskimi smernicami 2002/96/ES o ravnanju z odsluženimi električnimi in elektronskimi napravami (Waste electrical and electronic equipment WEEE). Te smernice določajo enotni evropski (EU) okvir za vrnitev in reciklažo rabljenih naprav. Ovaj uređaj susreće Europsku smjernicu 2002/96/EG za odbačene električne i elektroničke uređaje WEEE). Smjernica pruža EU širok važeći djelokrug za recikliranje odbačenih uređaja. SR Garancija Гаранција Garantni uslovi za ovaj aparat su definisani sa strane našega predstavnika u zemlji, u kojoj se aparat prodaje. Detalji u vezi tih uslova mogu se dobiti kod vašeg prodavača aparata. Za uvažavanje garancije potrebno je predložiti račun. Гаранциските услови за овој уред се одредени од страна на нашиот претставник во земјата каде што е продаден. Подетални информации за овие услови може да се добијат од продавачот од кого уредот бил купен. За било какви побарувања во рамките на оваа гаранција мора да се приложи фискална сметка или испратница. Ovaj uređaj susreće Evropsku smernicu 2002/96/EG za odbačene električne i elektronske uređaje WEEE). Smernica pruža EU široki važeći delokrug za recikliranje odbačenih uređaja. AL Garancia! Kushtet e garancisë për këtë pajisje janë të definuara nga përfaqësuesit tonë në vendin e shitjes. Detajet e këtyre kushteve mund të kuptohen nga shitësi, nga i cili jeni furnizuar me pajisjen. Në rast të çfarë do lloj reklamacioni të përfshirë me garancinë, është e nevojshme që ta tregoni edhe faturën. Овој уред е означен во согласност со Европската Регулатива 2002/96/EG која се однесува на користени електрични и електронски уреди (waste electrical and electronic equipment WEEE).Упатството ја одредува постапката за враќање и рециклирање користени уреди според примената ширум ЕУ. E mbajmë të drejtën e ndërrimit të karakteristikave teknike pa paralajmërim. Kjo pajisje është e shënuar në pajtim me direktivat europjane 2002/96/EG, që ka të bëjë me pajisjet e përdorura elektrike dhe elektronike (pajisje të papërdorshme elektrike dhe elektronike PPEE).Kjo direktivë përcakton kornizën për kthim dhe qarkullim të pajisjeve të përdorura, e cila 5090465554 5090469442
© Copyright 2024 Paperzz
