Associazione Campus Adriani Col Patrocinio di Città di Granarolo dell’Emilia Verdevolo 2014 Stand Gastronomico Menù a cura del Piccolo Principe Menù a “Km zero” Il ricavato sarà devoluto all’associazione Crescentine all’ortica con squacquerone Cornetti farciti con verdure e terrina di formaggio e zucchine Cheese cake alla mortadella e noci con muffin ai piselli e prosciutto La frutta in tavola Cannoli al gorgonzola con spiedini di ananas e prugne grigliate con speck e pancetta Barchette di limone alla mousse di tonno con tortino di parmigiano pere e noci Crostatina con fiori di zucca e porri Raviole di patate ripiene di ricotta e mascarpone profumate al pepe rosa condite con pere e taleggio Tagliatelle al cacao con mascarpone, salsiccia e mandorle Bon bon di pollo con porri e mele Filetto di maiale agli agrumi Torrette di pane saporite, flan di spinaci con patate, mele e funghi chiodini Patate fritte, Insalata primavera Dolci al buffet Tagliatelle all’ortica con ragù alla bolognese Tortelloni con zucchine, fiori di zucca e paprika Sedanini aromatici multicolore (con verdure) Mezzelune ripiene di salsiccia e formaggio, condite con burro e ricotta affumicata Coniglio arrosto con pomodorini Cotolette primavera con asparago alla bolognese Torrette di pane saporite, flan di spinaci con patate, mele e funghi Spezzatino della nostra terra con gnocchetti di patata TRIO: piatto unico con tagliatelle all'ortica (porzione ridotta), cotoletta primavera, patate fritte TRIO VEGETARIANO: piatto unico con sedanini aromatici multicolore (porzione ridotta), crostatina con fiori di zucca e porri, patate fritte Patate fritte, Insalata primavera, Cipolline in besciamella Dolci al buffet Campus Adriani - Via Massarenti, 1 - 40057 Cadriano di Granarolo Emilia www. campusadriani.it - E-mail [email protected]