総務管理課　☎ 0824-64-2071 新型インフルエンザ感染しないためにヒトも自衛防疫を！今年もインフルエンザの流行シーズンを迎えました。近年、新型インフルエンザが猛威をふるっていますが、新型インフルエンザは、感染者の咳やくしゃみに含まれるウイルスを、呼吸等により自らの体内に取り込むことで感染します。感染の広がりを予防する方法として、感染経路を遮断することが重要です。普段から「手洗い・うがい」を心がけ、「咳」をする際にはマスクを着用するなど周囲に配慮する等、新型インフルエンザに対する危機管理を持ち、感染予防に努めましょう。事業推進課　☎ 0824-64-2072 ご注意下さい !! 出荷生乳への「抗生物質混入」は被害甚大組合員による出荷生乳について、抗生物質混入により廃棄する事故が後を絶ちません。生乳廃棄事故は、出荷当事者の損害に止まらず、ローリー単位、又は乳業社ストレージタンクの損害賠償まで及びます。抗生物質治療牛の搾乳に際しては、バケットミルカーを用いる等して、別搾乳のうえ全量廃棄を徹底して下さい。せっかくの健全な生乳・財産を損なわないためにも・・・・！！ ■抗生物質事故被害の拡大（集乳業務担当者向け作業手順マニュアル - 中央酪農会議より）平成 28 年 1 月 23 日適用「アフラトキシン M1」5 μ g/kg 超の生乳を規制 ■食品衛生法第六条（抜粋）次に掲げる食品又は添加物は、これを販売し（不特定又は多数の者に授与する販売以外の場合を含む。以下同じ。）、又は販売の用に供するために、採取し、製造し、輸入し、加工し、使用し、調理し、貯蔵し、若しくは陳列してはならない。一　腐敗し、若しくは変敗したもの又は未熟であるもの。ただし、一般に人の健康を損なうおそれがなく飲食に適すると認められているものは、この限りでない。二　有毒な、若しくは有害な物質が含まれ、若しくは付着し、又はこれらの疑いがあるもの。ただし、人の健康を損なうおそれがない場合として厚生労働大臣が定める場合においては、この限りでない。三　病原微生物により汚染され、又はその疑いがあり、人の健康を損なうおそれがあるもの。四　不潔、異物の混入又は添加その他の事由により、人の健康を損なうおそれがあるもの。ミルクパーラー平成 27 年 7 月 23 日付け厚生労働省医薬食品局食品安全部長からの通知文書によると、乳中のアフラトキシン M1（以下、「AFM1」）の 5 μ g/ kg を超える生乳は、食品衛生法第 6 条第 2 号に違反しているとして、平成 28 年 1 月 23 日から規制されることとなりました。生乳出荷組合員にあたっては、ポジティブリストに示す「飼養管理チェックシート」の記帳と共に、生乳に農薬等が残留しないよう十分注意ください。広島 2015年（平成 27年）11月〔№ 260〕 18 Milk Parlor （運転手立ち会いのもと汚れをチェック）（綿棒で汚れの付着を確認する出羽職員）事業推進課　☎ 0824-64-2072 「電磁流量計」定期精度検査を実施集乳車両全 16 台の適正を確認広酪では、組合員の皆さんが生産された生乳の適正な集乳と受託を行うため、10 月 28 日から 10 月 30 日の 3 日間、広酪が集乳業務を行う集乳車両 16 台全ての「電磁流量計」の精度検査、「オートサンプラー」の適正サンプリングの確認、ATP 測定用試薬を使った洗浄状態の衛生確認検査を行いました。電磁流量計の精度検査は、50 ℓ、100 ℓ、150 ℓの水を吸って電磁流量計の精度を確認、オートサンプラーも同様に吸水時にサンプリング箇所から適正量がサンプル内に入っているかの確認をしました。 ATP 測定用試薬は、運転手が集乳車のタンク内やインペラー部（モーターに入っているパッキン等）、集乳ホースを洗浄し、その洗浄部分を綿棒でこすり、汚れの付着度合いを数値化して調べました。何れの検査も、適正であることを確認しました。同時に集乳を委託する運転手等の新人研修も兼ねて、洗浄指導や部品交換指導を行いました。全酪連販売預託育成事業雌雄選別精液授精回数２回まで拡大 !! 全酪連は、販売預託育成事業に係る雌雄選別精液の授精回数を１回と限定して来ましたが、要望を受けて２回の授精対応を可能とし、受胎率面のリスクも考慮する中で試行的に取り組むことを決定されました。この詳細は、右表のとおりです。お知らせ平成 27 年 10 月 1 日以降に種付け開始月齢に達する牛から適用実施期間 1 年間。その後は期間内に検討酪農技術研修会〜渡邊徹氏の飼養管理を学ぶ〜（一社）広島県畜産協会主催の酪農技術研修会が右記の日程で行われます。詳しくは同協会に問い合わせのうえ、申し込み下さい。 ■日時：平成 28 年 1 月 13 日（水）午後 1 時 30 分 ■場所：三次市十日市東 6 丁目 13 番 25 号三次ロイヤルホテル ■内容：繁殖を中心とした飼養管理 ■講師：わたなべゼミナール　渡邊　徹　氏 ■問い合わせ及び申込先：〒 730-0051　広島市中区大手町 4-7-3 一般社団法人広島県畜産協会　経営指導部 TEL082-244-1783　FAX082-504-0484 電子メールアドレス :[email protected] ■ホームページアドレス：http://www.hiroshima-lin.jp/ 広島 19 実施開始日 2015年（平成 27年）11月〔№ 260〕