Bordeaux 熟成・飲み頃ボルドーシャトーオートドプレザンス 2004 Château teau Hautes de Plaisance １５年年熟成１４年熟成１１年熟成シャトーデュドンキュヴェジャンバティストデュドン 2001 シャトールメイニュー 2000 Château teau Le Meynieu 品番：FB FB‐855／JAN：4935919218559 4935919218559／容量：／容量：750ml Château teau Dudon Cuvee Jean Baptiste Dudon 品番：FB‐891／JAN JAN：4935919218917 4935919218917／容量：750ml 750ml 【赤・フルボディ】【赤・フルボディ】【赤・フルボディ】【赤・フルボディ】国／地域等：フランス／ボルドー・オーメドック国／地域等：フランス／プルミエコートドボルドー国・地域等：フランス・ボルドー・国・地域等：フランス・ボルドー・オー国・地域等：フランス・ボルドー・葡萄品種：メルロ葡萄品種： 55%､カベルネ､カベルネソーヴィニヨン 45% 生産者：シャトー生産者：ポントワーズカバリュス葡萄品種：メルロメルロ 40%、カベルネ、カベルネソーヴィニヨン葡萄品種：カベルネ葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン 62%、カベル 62% 30%、カベルネフラン 30% ネ熟成：2,3 2,3 年樽で 12 ヶ月オーメドックのクリュブルジョワ、シャトーポントワーズカバリュスが 2003 年から造るワインです。シャトーは A.O.C. A.O.C.メドックのサンメドックのサンスーランドカドゥルヌ村にあり、メドックの格付けシャトーの 6 割を担当すると言われる醸造家エリックボワスがコンサルタントをつとめています。サンスーラン村はサンテステフの北側に位置しており、⼟壌は砂利質、全体の 70％が樹齢 25〜30 25 年の葡萄、残りの 30%が若い⽊からのものです。しっが若い⽊からのものです。しっかりとした味わいがあり、しばらくすると果実味が広がってきます。生産者：ジャンメルロー生産者：ドメーヌ生産者：ドメーヌペドロ熟成：80%樽（１年樽）樽（１年樽）、、20%タンクでタンクで 20 ヶ月メドック 2 級、シャトーグリュオラローズのオーナー、ジャンメルローが所有するシャトーデュドンです。ボルドーから 22km 離れたボーレック村に位置しています。このキュヴェ、「バティストデュドン」は、シャトーデュドンのスペシャルキュヴェです。完熟した健全な葡萄だけを選別し、収穫します。熟成は、一部セメントタンク（収穫します。熟成は、一部セメントタンク（20％）％）、残りの 80％はフレンチオークの％はフレンチオークの 1 年樽を使⽤し、12 ケ月⾏います。上品で洗練されたタンニンが感じられます。余韻にはコーヒーやローストの要素、深みがあり⻑い余韻が続きます。【限定 240 本】 ¥2,916 2,916(本体価格¥2,700 2,700) 【限定 420 本】 ¥ ¥3,024(本体価格本体価格¥2,800) 品番：F‐863 863／JAN：4935919048637 4935919048637／容量：／容量：750ml メドックフランフラン 8%、メルロ 30% 熟成：オーク樽（熟成：オーク樽（30〜40% 40%新樽）で約 15 ヶ月表⼟は粘⼟石灰質、下層⼟は石の多い⼟壌となって表⼟は粘⼟石灰質、下層⼟は石の多い⼟壌となっています。畑の面積はいます。畑の面積は 22ha、葡萄の平均樹齢は 22ha、葡萄の平均樹齢は 30 年です。です。オーク樽で約オーク樽で約 15 ヶ月熟成後、ヶ月熟成後、濾過をせずボト濾過をせずリング、そリング、その後は地下のセラーで理想的な温度、湿の後は地下のセラーで理想的な温度、湿度の下で寝かせます。⼒強く度の下で寝かせます。⼒強くなめらかなタンニンが度の下で寝かせます。⼒強くなめらかなタンニンがあり、素晴らしく洗練された繊細な口当たりです。あり、素晴らしく洗練された繊細な口当たりです。デイヴィッドデイヴィッドペッパーコーン「ボルドーワイン」では、では、『彼の目的は、タンニンをたっぷり含んでいる『彼の目的は、タンニンをたっぷり含んでいるが瓶のなかで熟成してブーケとフィネスをかもしだが瓶のなかで熟成してブーケとフィネスをかもしだす、メドックの典型というべきワインを造りだすこす、メドックの典型というべきワインを造りだすことにある。とにある。』と書かれています。』と書かれています。【限定 200 本】 ¥4,644 4,644(本体価格¥4,300 4,300)