白ワイン 3 NAC シャルドネ白ワイン

白ワイン
白ワイン
１蔵王スター白（山形・タケダワイナリー）
￥２４００半分￥１３００
甘酸っぱいデラウェアの親しみやすい味わい。一口飲んで幸せな気分になれる日本のデ
イリーワインの代表です！
２北海道ケルナー（北海道・北海道ワイン）
￥２８００半分￥１５００
花のようなとても華やかな香りがします。若々しく爽やかで飲みやすい一本です！
３ NAC シャルドネ（長野・井筒ワイン）
￥２８００半分￥１５００
大手老舗ワイナリーが造る気軽に飲めるお手頃なシャルドネ。すっきり辛口。
４三次シャルドネクリスプ（広島・三次ワイナリー）
￥３２００半分￥１７００
フルーティでフレッシュな酸味がありつつ、奥行きのあるまろやかな味わい。
５グリド甲州（山梨・中央葡萄酒）
￥３６００半分￥１９００
青りんごやライムの若々しい香りと酸味。果皮の成分による渋みがアクセントになって、
バランスよく美味です！
６シャトージュン甲州（山梨・シャトージュン）
￥３６００半分￥１９００
スッキリ甲州が主流の中、とても華やかで果実味豊か。やや辛口のやわらかい仕上がり。
７十六夜・ナイアガラ（北海道・リタファーム＆ワイナリー）
￥３６００半分￥１９００
野生酵母でじっくり発酵させた果実味あふれる一本。香りはマスカットジュースのよう
に甘いけれど飲み口はすっきり。
８ソッガ・ソーヴィニヨンブラン（長野・小布施ワイナリー）
￥４２００半分￥２３００
自然派ワインの造り手として有名な曽我さん。程よい香りと酸味で優しい味わいのソー
ヴィニヨンブランです。
９手造りわいんさちこ（大阪・仲村わいん工房）
￥４５００半分￥２４００
がんこおやじ仲村さんの奥様の名前です。ふざけているようですがワインは超真面目。
デラウェア・甲州・リースリングのブレンド、厚みのあるやさしい味です。
１０風のエチュード（栃木・ココファームワイナリー）
￥４８００半分￥２６００
丁寧な仕事で知られるワイナリー。このワインは長野県高山村のシャルドネを野生酵母
で発酵。丸みのある上品な口当たりです。
１１月を待つ（栃木・ココファームワイナリー）
￥４８００半分￥２６００
北海道余市のケルナーを使用。フレッシュ感がありつつ、複雑で飲みごたえあり。微発
泡で心地よい飲み口。
１２シャルドネ・エステート（宮崎・都農ワイナリー）
￥４８００半分￥２６００
南国のシャルドネらしいトロピカルフルーツの香り。濃縮感がありしっかりとした酸で
キレもよく、とてもおいしい！
１３ピノノワール・ブラン野生酵母（北海道・多田農園）
￥７０００
主に赤ワインに仕立てるピノ・ノワールをあえて白ワインにした珍しいワイン。シャン
パンのような香りでキリッとしていながらまろやかです。
１４クリサワブラン（北海道・ナカザワヴィンヤード）
￥７０００
日本を代表する白ワインの１つです。中澤さんの畑のケヴュルツトラミネール、ケルナ
ー・ピノグリ他を一緒に発酵させています。うっとりするような美味です。
伊部の日本ワイン
ワインは食事の時間をさらに楽しくしてくれます。でもワインってなんか難しそう・・・
そんなあなたご安心下さい。伊部では堅苦しいことは抜き！「気軽に楽しく」がモット
ーです。北は北海道、南は九州まで、老舗が造る定番から変わり者が造る個性派ワイン
まで日本産ブドウ１００％の純日本ワインが大集合！お気に入りの一本をぜひ見つけ
て下さい。なかなか決まらないときは、味の好みとご予算をお伝え頂ければベストな一
本をお探ししますのでお気軽にお声かけ下さい。
スパークリングワイン
１嘉スパークリングシャルドネ（山形・高畠ワイン）
200ml ￥１０００
気軽に楽しめる泡です。一人飲みにちょうどいい飲み切りサイズです！
２キャンベル・アーリーロゼ（宮崎・都農ワイナリー）
200ml ￥１０００
かわいらしいピンク色のやや甘口の泡です！いちごのような甘い香りがします。
３サン・スフル白発泡（山形・タケダワイナリー）
￥３２００
ろ過も行わずに発酵中のワインを瓶詰め。瓶の中で発泡ワインになります。デラウェア
の果実味豊かで甘味もあるけど飲み口はドライ。ほっとする味わいです。
４クレマチス・ロゼ（山梨・四恩醸造）
￥３６００
栽培から醸造までほぼ一人でこなす個性派小林剛士さんが造るナチュナルワイン！巨
峰のイメージからは意外な辛口。優しい泡で幅広い料理に合います。
５たこシャン（大阪・カタシモワイナリー）
￥４０００
「たこ焼きと合わせてほしい大阪スパークリング」というだけあって甘辛い料理によく
合います。デラウェアから造る本格瓶内発酵スパークリング！
６安心院スパークリングワイン（大分・安心院葡萄酒工房）
￥６０００
安心院町産シャルドネ１００％。シャンパーニュと同じ製法で造る本格派。香りも良く
味のバランスも GOOD！記念日やお祝いにぜひどうぞ。
赤ワイン
１蔵王スター赤（山形・タケダワイナリー）
￥２４００半分￥１３００
完熟マスカットベリーA を使用。甘い果実の香り、味わいはキリッと辛口。
２キザンワイン赤（山梨・機山洋酒）
￥２８００半分￥１６００
日本固有品種ブラッククイーンの生き生きとした酸をフレッシュなベリー系の果実味
が包み込み、軽快で飲み心地が良いです。
３塩尻メルロ（長野・五一わいん）
￥２８００半分￥１６００
メルロ栽培の先駆け、五一わいんのスタンダートワイン。豊かな果実味、渋みは少なく
まろやかな飲み心地のミディアムボディー。
４穂坂収穫・カベルネベリーA（山梨・本坊酒造）
￥２８００半分￥１６００
カベルネソーヴィニヨンとマスカットベリーA のブレンドのほどよい渋みと酸味。
５農民ロッソ（栃木・ココファームワイナリー）
￥３８００半分￥２０００
•メルロ、カベルネ他いろいろな品種を野生酵母発酵。ミディアムボディーの日本の赤ワ
イン！迷ったときはこれ！
６ NASUWINE マスカットベリーA（栃木・那須ワイン）￥３８００半分￥２０００
自社畑の完熟マスカットベリーA。特有の甘い香りがありつつボリューム感のある本格
的な味わい。
７信州駒ヶ原ヤマソーヴィニヨン平沢畑（長野・本坊酒造）￥３８００半分￥２０００
山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンの交雑品種。渋みは穏やかで豊かな酸味。特に品質
の良い平沢さんのブドウ。
８田崎正伸ツヴァイゲルトレーベ（北海道・北海道ワイン）￥４０００半分￥２２００
「葡萄作りの匠」田崎さんのブドウ単一仕込み。まろやかでほどよいボリューム感。
９がんこおやじの手造りわいん（大阪・仲村わいん工房）￥４５００半分￥２４００
ワイン愛好家からは怒られそうな名前とラベルですが、ワイン造りは真剣そのもの。カ
ベルネ、メルロ、ベリーＡ、ミツオレッド。旨味のある優しく深い味わい。
１０砂丘・赤（鳥取・北条ワイン）
￥４６００半分￥２５００
鳥取でワイン？と思われるかもしれませんが、隠れた実力派ワイナリー。水はけのよい
砂丘で育ったカベルネソーヴィニヨンをじっくり樽熟成したフルボディー。
１１ドメーヌ・ソガサンシミメルロ（長野・小布施ワイナリー）
￥６５００
自社畑ムラサキ第四南農場のメルロのみを使用。やわらかい渋み、素直な味わいで体に
優しくしみわたるようなワイン。
１２バーダップ樽熟成・鳥上坂・名子山（山形・酒井ワイナリー）￥６５００
明治２５年創業。東北最古のワイナリー。自社畑産カベルネ、メルロをブレンド。しっ
かりフルボディーですがまろやかでやさしい味わい。
１３ヴァガボンド・ロッソ（愛知・アズッカ・エ・アズッコ）
￥６５００
愛知初のワイナリー！須崎さん夫妻の自社畑のメルロ、カベルネ、プティヴェルドで造
るミディアムボディー
１４ナナツモリ・ピノノワール（北海道・ドメーヌタカヒコ）
￥７０００
「経営者ではなくワインを造る農民でいたい」そんな曽我貴彦さんが造る最高のピノノ
ワールは、できるだけ人の手を加えない自然なワイン造りから生まれます。

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