魚が食べられなくなる日 小学館新書 書 名 著者名 出 版 社 本、新聞、ネットの読み方、情報整理の「超」入門 ぐっすり眠れてすっきり起きる50のコツ 店頭に並ぶ国産の魚が少なくなり、サイズも小さくなっているのにお気づき 池上 章 プレジデント社 だ。輸入魚も世界的な魚ブームで価格が高くなっている。このままでは日 本の食卓に欠かせない魚料理が高嶺の花になる。 菅原洋平 宝島社 掟上今日子の旅行記 西尾維新 睡眠は脳と密接な関係にあり、きちんとした睡眠がとれていないと、日々の生 活に大きな影響を与えてしまいます。でもただ長く眠ればいいというわけでは 小説 ほしのこえ 図説 コーヒー ふくろうの本 ジャンヌ・ダルク ふくろうの本 角川文庫 ありません。脳は、活動中に得た情報を睡眠中に整理しているので、質のよ い睡眠をつくる必要があります。 キラーストレス:心と体をどう守るか NHK スペシャル NHK出版 図説 齋藤忠夫 講談社 読んじゃいなよ! NHK新書 チーズの科学: ミルクのちから、発酵・熟成の神秘 講談社現代新書 明治学院大学国際部高橋源一郎ゼミで岩波新書をよむ 柴那典 講談社 細胞の中の分子生物学 講談社ブルーバックス げんきな日本論 小学館 だろうか。日本の漁獲量は最盛期から6割減、ホッケにいたっては9割減 考える力がつく本 ヒットの崩壊 勝川俊雄 講談社現代新書 難病にいどむ遺伝子治療 岩波科学ライブラリー255 橋爪大三郎 大澤真幸 小長谷正明 講談社 おもしろサイエンス 発酵食品の科学[第2版] 岩波書店 カツオ出汁を食品科学的においしくするため の研究 -カツオ出汁の酸味に着目してー 新海 誠 大場 惑 UCC コーヒー 博物館 講談社 KADOKAWA 新潮社 上田耕造 新潮社 高橋源一郎 岩波書店 森 和敏 宝島社 坂本 日刊工業新聞社 卓 Tyu-gen 東京図書出版 筋ジストロフィー、パーキンソン病、ハンチントン病、筋萎縮性側索硬化症(A カツオ出汁を知的にも味覚的にもおいしく味わいたいと思いま LS)、球脊髄性筋萎縮症など、有効な治療法がなく患者と家族を苦しめてき せんか?京都大学大学院出身の著者が親しみやすく紹介する た、神経・筋肉を侵す難病。医学の進歩によって分子生物学的な理解がすす み、遺伝子治療の希望が見えてきた。歴史的エピソードや豊富な臨床体験を 交え、発見の臨場感をこめて綴る。 川嶋良彰 ポプラ社 出汁の食品科学。カツオ出汁の酸味やうま味に着目した「3つ の課題」にこたえ、おいしいお味噌汁をつくるためのレシピを提 案します。
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