附属牧場の地域貢献として（牛の健康を考える・フットケアー）池田正則東京大学大学院農学生命科学研究科附属牧場１．はじめに当牧場では地域貢献の一つとして、牛の爪の病気（蹄病）予防と護蹄管理の重要性を普及啓発す３. 日本装削蹄協会主催による牛認定削蹄師の認定試験る事を目的とした、JRA 畜産振興事業の「牛フットケアー普及啓発事業」を公益社団法人日本装削蹄協会主催により開催した。また、牛認定削蹄師１級および２級の試験会場にもなっており北海道から九州まで受講生が集まる。２．酪農家を対象とした削蹄講習会写真２受講生の削蹄試験と審査員による審査牛の爪は一ヶ月に１㎝伸びると言われている。野生の牛であれば移動距離が長く自然と擦り減り牛のフットケアーの専門家として日本装削蹄協丁度よい状態となるが、産業動物として飼育され会主催の認定牛削蹄師１級と２級の試験が当牧場ている牛は擦り減る量よりも伸びる量が多い。そで行われており多くの受講生が集まる。の為に定期的に爪を削る削蹄を行わないと、歩行以前は各県の試験場や酪農家が牛や場所を提供困難や爪の病気等に罹ることから、不健康になりしてくれたが、牛へのストレスや作業の遅延また生産性が下がる。多くの酪農家は牛の爪を削る専は、牛海綿状脳症（BSE）や感染力の強い口蹄疫門家である削蹄師に依頼し削って貰うので、自分等の発生により防疫が強化されたことや感染のリで爪を削る酪農家は少ない。自分で爪を削る技術スクもある事から、試験会場の確保が困難となっを身に付ければ、牛は常に健康な状態を保て生産てきている。この様な背景から当牧場を会場とし、性も上がる事になる。認定試験も行っている。学科試験終了後に実技試験が行われ、写真２左側は実技試験中で制限時間内に牛１頭の削蹄を行う。写真２右側は審査委員２名による審査が行われる。今回の削蹄講習会と認定牛削蹄師試験の実技指導講師は、全国牛削蹄競技大会で何度も日本一に写真１指導級認定牛削蹄師の実技指導なった指導級認定牛削蹄師である。当牧場の乳牛を使用して指導級認定牛削蹄師による蹄の説明と削蹄道具の使い方の説明後に、基本となる削蹄を見学し、酪農家も削蹄を体験した。写真１左側は後脚の蹄の底を削り土ふまずを作った。これだけでも足に加わる負荷が軽減されるとの説明があった。写真１右側は前足の蹄は硬いのでバーナーで炙り柔らかくしてから削る指導を受けている。写真３伸びた爪と綺麗に削蹄された爪