かんたん 離乳食レシピ マルチクイックをつかってかんたんに できるレシピの一部を紹介しています。 さらに詳しい離乳食情報と、数多くのレシピは ブラウンのHPから入手できます。 ブラウンマルチクイック MR5555MCAPには、 離乳食の基本や、 18種類のオリジナルレシピを掲載した 【マルチクイック手づくり離乳食ガイド】 が付いています。 STEP: 生後5∼6ヵ月頃の赤ちゃんには・・・ ■つぶし粥 ■ほうれんそうとじゃがいもの2色ペースト （調理時間約8分） （調理時間約5分） お粥は離乳食の基本ですね。でもお米からコトコト 2色の色や味の違いを楽しみましょう。1種類ずつ 煮込んでお粥をつくるのは大変。つぶし粥なら簡単 食べ、最後に混ぜて食べてみるといろいろな味が です。 体験できますよ。 材料（約3-4食分） 材料（約3-4食分） ごはん … 30g／湯 … 200ml じゃがいも … 中1個 （約150g） 作り方 ほうれんそう … 3葉／白湯 （湯冷まし）… 50ml ❶湯の入った鍋にごはんを入れ、5分ほど茹で、少し 作り方 冷まします 。❷人 肌 近くまで冷めたら 、専用計 量 ❶じゃがいもは茹でるか電子レンジで柔らかくなる カップに入れ、ブレンダーで滑らかにします。 （水分量 まで加熱し、皮をむいて芽をとり、6つくらいに切り は赤ちゃんの発達にあわせて少なくしてもOKです） ます。❷ほうれんそうは、よく洗い、茹でて3cm程度 に切ります。❸専用計量カップに❶と白湯大さじ2を 入れ 、ブレンダーで 滑らかにし 、器 に 移します 。 ❹ 専 用 計 量カップ に ❷ のほうれんそうを入れ 、 残りの白湯を加えてブレンダーで滑らかにし、❸の じゃがいもペーストの上に飾るように乗せます。 STEP: 生後7∼8ヵ月頃の赤ちゃんには・・・ ■さつまいものきんとん （調理時間約8分） ■ベビー肉じゃが （調理時間約5分） さつまいもをマッシュして、素材の甘みをそのまま 市販の挽肉は脂が多くて気になりますが、自分で 味わえるレシピです。きんとんのかわいい見た目も 挽けば部位を指定できるので安心ですね。 楽しみましょう。 材料 （約5食分） 材料（約3-4食分） 牛肉 （赤身）… 100g／水 … 50cc さつまいも … 100g／湯 … 大さじ1 じゃがいも … 中1個 （約150g） ／玉ねぎ … 1/2個 作り方 作り方 ❶さつまいもはなるべく大きいまま（都合で切っても ❶牛肉はチョッパーで事前に小さめに切ってから、 OK）、蒸すか茹でるかして柔らかくしてから皮をむき 水50ccとともに専用計量カップに入れ、ブレンダ― ます。❷さつまいもを1ｃｍ幅ほどの半月切りに切り、 で細かくなるまで挽きます。❷玉ねぎは皮をむいて 専用計 量カップに入れて 、ブレンダ―でマッシュ 繊 維にそって薄切りに、じゃがいもは皮を厚めに します。❸お湯を少しずつ加えて、水分量をみながら むいて、芽をとり、一口大に切って、❶と一緒に鍋 滑らかにさせて丸めます。❹赤ちゃんに食べさせる で柔らかくなるまで煮ます（水は分量外）。❸ ❷が ときはスプーンで少しずつすくいながらあげるように 柔らかくなったら専用計量カップに煮汁大さじ2と しましょう。 ともに❷の具を加えて、 ともにマッシュします。 STEP: 生後9∼11ヵ月頃の赤ちゃんには・・・ ■お好み焼き （調理時間約5分） ■ほうれんそうのクリーム煮 （調理時間約8分） 野菜がいっぱい入った手づかみレシピ。冷凍したり、 鉄 分を多く含むほうれんそうは、繊 維が気になる 持 ち 歩 きもで きる の で 、つくり置 きしておくと ことも 。小さく切って甘めのミルクとあわせると 便利です。 食べやすくなりますよ。 材料（約3食分） 材料（約3食分） 野菜（キャベツ、ほうれんそう、にんじんなど） … 合計100g ほうれんそう … 4-5葉 卵 … 1/2個／薄力粉 … 大さじ2／油 … 少々 じゃがいも … 1/3個 （約35g） 作り方 粉ミルクを溶いたもの … 200cc ❶野菜は適宜皮などをむいてから、小さめに切り、 作り方 チョッパーに入れてみじん切りにします。❷ボウル ❶ほうれんそうは茹でて3つくらいに切ってから、 に、野菜、小麦粉を入れてよく混ぜてから卵を入れ チョッパーで細かくみじん切りにします。❷じゃがいも さらによく混ぜます。❸フライパンにうすく油を敷き、 は電子レンジか茹でたりして柔らかくしておきます。 ❷を流し入れ、両面色づくまで焼きます。 ❸専用計量カップに、❷のじゃがいもと粉ミルクを 溶いたものを入れてブレンダ―で混ぜます。❹❸を 鍋に移し、ひと煮たちさせ❶のほうれんそうをあえて できあがり。 STEP: 生後12∼18ヵ月頃の赤ちゃんには・・・ ■ベビーおやき （調理時間約8分） ■キッズ五目チャーハン （調理時間約5分） 手づかみで食べたくなる年齢。脳の発達のためにも 野菜をみじん切りにしてたくさん隠します。たまご 手づかみしやすいものをつくってあげて。 チャーハンのようで、実は野菜がたくさん入っている 材料（約2食分） チャーハンです。 じゃがいも … 中1個（約150g） ／片栗粉 … 大さじ1 材料（約1食分） 粉チーズ … 小さじ1／油 … 少々 野菜 （キャベツ、ブロッコリー、にんじん、玉ねぎなど）… 計40g 作り方 ❶じゃがいもはラップをし、電子レンジ（600W）で 水 … 大さじ1／ごはん … 子ども茶碗1杯 卵 … 1個／油 … 少々 3分ほど加 熱し 、柔らかくするか蒸しておきます 。 作り方 ❷柔らかくなったら皮をむいて芽をとり、一口大に ❶野菜は適宜皮などをむいてから、小さめに切り、 切ってから専用計量カップに入れてブレンダ―で混ぜ チョッパーに入れてみじん切りにします。❷耐熱皿に ます。形がなくなったら片栗粉と粉チーズを加えて ❶を入れ、大さじ1の水をふりかけてラップをし、電子 さらによくブレンダ―で 混ぜます 。❸ ❷ の 生 地を レンジ（6 0 0W）で1分加熱します。❸ ❷の粗熱が 丸めてから平らにつぶし、薄く油を敷いたフライパン とれて冷めたら、卵とごはんを入れよく混ぜます。 でよく焼きます。 ❹油を薄く敷いたフライパンに❸を流しいれてよく 炒めます。 STEP: 生後18ヵ月以降の乳幼児には・・・ ■いろいろ野菜のふわふわバーグ（調理時間約8分） ■豆乳のビシソワーズ風 （調理時間約8分） キャベツやにんじんも盛り込んで一緒にチョッパー 豆乳とじゃがいものビシソワーズ風のスープです。 をかけたふわふわハンバーグ。 温めても冷たいままでもどうぞ。 材料（約3食分） 材料（約2食分） 豚ひき肉 … 200g／玉ねぎ … 1/3個 豆乳 … 200cc／じゃがいも … 中1個 （約150g） にんじん … 1/3本（約70g）／キャベツ … 1枚（約30g） 無添加のコンソメスープの素… 適宜（大人用既定量より少なめ） しめじ … 30g／パン粉 … 1カップ 醤油 … 大さじ1 ／卵 … 1個 マヨネーズ … 大さじ2／塩コショウ … 少々 作り方 ❶じゃがいもはラップをし、電子レンジ（600W）で 3分ほど加熱するか蒸し、柔らかくなったら、皮を 作り方 むいて芽をとっておきます。❷ 専用計 量カップに ❶ 玉ねぎ 、にんじんは皮をむき 、一 口大に切り 、 一口大に切った❶のじゃがいもと、豆乳を入れて しめじ、キャベツとともに、チョッパーでみじん切りに ブレンダ―で 滑らかにします 。❸ 鍋に❷を移し 、 します。❷チョッパーの容器に、ひき肉やその他の コンソメスープの素を入れて火にかけ味を調えます。 材料をすべて入れ、 さらにチョッパーで全体をよくかき 混ぜます。❸フライパンに薄く油（分量外）を敷いて ❷を成形して両面焼きます。❹お好みでケチャップ などをかけてどうぞ。 （マルチクイック 手づくり離乳食ガイドより抜粋）
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