シャトー ド トレヴィアック ■オーナー：アルノー ミネルヴォア ■所在地： シェ フランス／ラング ドック地方／コルビエール ■所有畑： 合計 40ha（シラー、 コルビエール グルナッシュ、メルロ、カリニャ ン、サンソー、カベルネ フラン、 ミュスカ、グルナッシュ フィトゥ ン、ルーサンヌ） ブラ コ ル ビ エ ー ル の 魂 の ワ イ ン を 造 る ア ル ノ ー シ ェ 厳 し い 環 境 下 で こ そ 生 ま れ る カ リ テ プ リ ～ 100 年前からこの地で葡萄栽培を行ってきました ～ シャトー ド トレヴィアックは、100 年前にアルノーの曽祖父が、11 世紀から続く教会 だった建物を購入してスタートしました。2000 年に地元の農協で働いていたアルノーが、 祖父からドメーヌを引き継ぎました。2006 年に畑でローマ時代の土器を見つけましたが、 これは遺灰と一緒に埋められたものとのことです。歴史学を学んでいただけあってアル ノーに詳しく説明していただきました。 ～ コルビエールの中でも標高が高い場所に畑を所有 ～ 畑はいくつかの区画に分かれていますが、どの畑も標高が高く、同じ A.O.C.コルビ エールの標高が低いエリアよりも成熟期間が長いです。通常は 9 月の第 1 週に収穫を 行いますが、アルノーの畑はそれより遅い 9 月末〜10 月に収穫を行います。また、昼夜 の寒暖差が非常に激しく、南 80Kｍ先にはピレネー山脈が聳え立ち、そこからの強い風 ローマ時代の土器 が終日吹き荒れていることも大きな特徴で、特に若い葡萄樹はワイヤーでしっかりと固 定しないとすぐに折れてしまう程の強風が吹く、厳しい環境で葡萄は育ちます。 現在は 36ha の畑を所有しており、今年新たに 4ha のシラーを植樹しました。その他にグルナッシュ、メルロ、カリニャン、サンソー、カベルネ フラン、ミュスカ、グルナッシュ ブラン、ルーサンヌを栽培しています。品種から分かる通り、白ワインの生産は僅かで、赤ワインがメインとなりま す。 ～ マルコタ―ジュ ～ 写真は“マルコタージュ（marcottage）”という特殊な方法で 栽培されているグルナッシュの畑です。フィロキセラ禍以降、 フランスにおけるほとんどの葡萄樹が、フィロキセラに耐性が あるアメリカ産品種の台木に接ぎ木されていることは周知の通 りですが、フィロキセラ禍に負けなかった一部の葡萄樹を繁殖 親株 枝 子株 させるために採用されているのが、この“マルコタージュ=取り 木”という栽培方法です。 親株となる葡萄樹の枝を伸ばして地中に埋めることで、そ の枝が子株となり、その子株が新たな葡萄樹として育つとい う、主にブルゴーニュやロワールの一部にて古くから伝わる方 法で、別名“プロヴィナージュ”とも呼ばれています。 樹齢 30 年のシラー、50～90 年のグルナッシュ、少し下がったとこ 2011 年に購入した、エスプリ ド ピエールに使用するグルナッ ろにロゼ用のサンソーを植えています。樹齢 90 年のグルナッシュは シュの畑です。石灰岩土壌、樹齢 30～40 年です。このエリアで最も ラーム ド ピエールで使用します。畑には石がたくさんあり、石が蓄 標高が高く、気温が低いため、葡萄の成長は 2 週間遅く、10 月中旬 熱するので夏はとても暑くなります。80km 先にはピレネー山脈があ に収穫します。（トレヴィアックの他の畑は 9 月末の収穫） り、ヨーロッパで最も風が強いエリアとも言えるそうです。そのため、 枝をワイヤーで固定する必要があります。 6 代目となるアルノーと彼の父親。アルノーのファミ リーは約 100 年前から、この地で葡萄栽培を行って おり、コルビエールの中でも厳しい環境下で長年に 渡り、葡萄と共に生きています。 ホームページより弊社スタッフの現地視察訪問のブログが ご覧いただけます。 http://www.inaba-wine.co.jp/ 新樽熟成ですが、強すぎない絶妙な樽の風味 ＮＥＷ コルビエール ブラン 2015 Corbieres Blanc Château de Treviac 2008 年がファースト ヴィンテージです。葡萄畑は深い粘土の層とその上に砂利が広がる土壌です。粘 土層があるおかげで、夏の干ばつによる水不足の心配はありません。収穫は畑で選別しながら手摘みで行 います。やわらかくプレスした後、15 度の低温で発酵させます。熟成は、全体の 30％が 400L のオーク の新樽、70％がコンクリートタンクです。柑橘系の果実や青リンゴのアロマとフレイバー、心地よい酸が 感じられます。ボリュームのある口当たり、余韻にジューシーな柑橘類やミネラルの要素が広がります。 白・辛口 葡萄品種：ルーサンヌ 45％、グルナッシュ ブラン 45％、ミュスカ プティ グラン 10％ 熟成：全体の 30％が 400L のオークの新樽、70％がコンクリートタンク ■品番：FC-008 ■JAN：4935919310086 熟した果実味とやわらかな酸、南仏らしさが存分に詰まっています ラ ■容量：750ml ¥1,728(本体価格¥1,600) ほとんど黒に近い色は、ワインが濃縮されていることを表しています コルビエール シャトー ド ヴィ ダルノー コルビエール 2014 トレヴィアック 2013 La Vie D'Arnaud Corbieres Corbiere Château de Treviac マルキエール 石の多い泥質の土壌で収穫量は 35hl/ha に抑え ロジェが、ワインを買 られています。収穫は 100％手摘みで、タンクで い、ブレンドして造ったワインです。この地域 熟成し、軽くフィルターを通し瓶詰します。とて の代表的な葡萄シラーとグルナッシュを使って も濃く、ワインが濃縮されていることを表してい います。チャーミングなカシスのアロマに、リ ます。リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒 コリスやブラックペッパーの要素が混ざってい 胡椒のようなスパイシーな香りがあります。口当 ます。口当たりは、非常にフルーティで深みが たりは深く豊かです。 アルノー シェとシュマン を手掛けるグザヴィエ ド あり、長い余韻が感じられます。 赤・フルボディ 赤・ミディアムボディ 国／地域等：フランス／ラングドック ルション 国／地域等：フランス／ラングドック ルション 葡萄品種：シラー65%、グルナッシュ 35% 葡萄品種：シラー80%、グルナッシュ 20% ■品番：FB-884 ■容量：750ml ■品番：FB-70 ■容量：750ml ■JAN：4935919218849 ¥1,620(本体価格¥1,500) ¥1,728(本体価格¥1,600) 「コルビエールで最高のグルナッシュを」という思いを込めて造りました なんと樹齢 90 年のグルナッシュも使用しています ラーム デ ■JAN：4935919210706 エスプリ デ ピエール ピエール コルビエール 2012 コルビエール 2013 L'Ame des Pierres Corbieres Esprit des Pierres Corbieres 土壌は粘土石灰質、平均収穫量は 35hl/ha です。 畑は、白亜質粘土土壌ですが石だらけで、標高 とても濃い色で、ブラックベリーやいちじくの 400m に位置します。収穫量僅か 28hl/ha です。 心地良い香りが広がります。素晴らしく熟した 果実味を保つため、タンクで熟成します。赤いベ 最高品質のグルナッシュは、なめらかでしっか リーやスミレ、黒胡椒、チョコレートの香り、しっ りしたボディを与えています。ジューシィで かりとした構成と豊かさがあり、グルナッシュの ヴェルヴェットのような口当たりです。 「アム」 個性である香り高くスパイシィな果実味がありま は魂、心を意味します。 す。高い標高がもたらすエレガンスもあります。 赤・フルボディ 赤・フルボディ 国／地域等：フランス／ラングドック ルション 国／地域等：フランス／ラングドック 葡萄品種：グルナッシュ 葡萄品種：グルナッシュ ■品番：FB-359 ■容量：750ml ■品番：FB-545 ■容量：750ml ■JAN：4935919213592 ¥1,836(本体価格¥1,700) ルション ■JAN：4935919215459 ¥3,024(本体価格¥2,800)
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