J.K.Carriere Ｊ.Ｋ. キャリアー アメリカ / オレゴン州 ウィラメット･ヴァレー、パレット･マウンテン 設立：1999年 オーナー：ジム･プロッサー 醸造家：ジム･プロッサー 自社畑：14ha 年間総生産量：4,000ダース Parrett Mountain, Willamette Valley Oregon State/ USA Est.: 1999 Owner: Jim Prosser Winemaker&Vineyards Manager: Jim Prosser Estate Vineyard: 14ha Production: 4,000 dozens URL: http://www.jkcarriere.com プロフィール J.K. キャリアーは、ごく少量のピノ･ノワールを専門とする、オレゴ ンの知る人ぞ知るカルト的存在のワイナリー。オーナー醸造家のジ ム･プロッサーは、シャンボール･ミュジニーのジョルジュ･ルーミエ のもとで2年間醸造を学んだ他、テラ･ワラ、T'ガラント （ともに オーストラリア）、ヴィラ･マリア （ニュージーランド）、出身地オ レゴンのイラス、ドメーヌ･ドルーアン、ブリックハウス、チュヘイ ラムなどで収穫と醸造を経験をしました。後に、ニューバーグの ウォルナッツの納屋を醸造所とし、900ケースの1999年ウィラメッ ト･ヴァレー･ピノ･ノワールを初リリースしました。 ブドウはテンパランスヒル（エオラ･アミティ･ヒルズ AVA）、シェ イ（ヤムヒル･カールトン･ディストリクト AVA）、アンダーソン･ ファミリー（ダンディ･ヒルズ AVA）、ジェミニ（チュヘイラム･マ ウンテンズAVA）など、ウィラメット･ヴァレーの名高い栽培農家か ら購入し、単一畑ごとに自生酵母で低温発酵させ、無濾過･無清澄で Code 仕込みます。ワインはそれぞれ特徴的な酸と凝縮した果実の力強さ を持ち合わせ、長期熟成に耐え得るストラクチャーがが備わってい ます。 ジム･プロッサーは、オーストラリアで収穫中にスズメバチに２度刺 され、医師からもう一度刺されると命に危険があると言われました が、「スズメバチは恐ろしい外敵である一方、ブドウ好きで、自分 の友でもある」と親しみを込め、スズメバチをワイナリーのロゴに しています。 これまで醸造所はニューバーグにある100年の歴史をもつ古いウォ ルナッツの納屋でしたが、2007年にチュヘイラム･マウンテウンズ のパレット･マウンテンに土地を購入し、 2009年に自社畑と新しい ワイナリーを興しました。 商品名 年号 種類 希望小売価格 8903 Glass (White Pinot Noir) グラス（ホワイト･ピノ･ノワール） 2012 ロゼ ￥3,400 9406 Pinot Noir Provocateur ピノ･ノワール･プロヴォカテュー 2012 赤 ￥4,800 7990 Pinot Noir Willamette Valley ピノ･ノワール･ウィラメット･ヴァレー 2008 赤 ￥6,500 Recommended Retail Prices do NOT include Consumption Tax. Vol. is 750ml unless otherwise specified. 希望小売価格は税別表示です。容量は、明記されていないものは750ml。 (2015年12月） グラス（ホワイト･ピノ･ノワール） Glass (White Pinot Noir) ピノ･ノワール･プロヴォカテュー Pinot Noir Provocateur 淡いサーモンピンク色で、ライムとピンク･グレープフ ルーツの香り立ち。ジューシーな膨らみとタンニンの収 斂性がある。「世の中が深刻なとき、ロゼ･シャンパン をグラスを通して世界を見渡せば、すべて物事は明るく 見える」という言い回しから、“グラス（＝メガネ）”と ネーミング。樹齢30年のブドウを全房圧搾し、自生酵 母で樽発酵させた後、シャルドネのオリと一緒に樽熟 成。 ６つの畑のキュベの一部を格下げし、早くからバラン スよく味わえるワインとして造られるセカンドラベ ル。芳香な香り立ちで、生き生きとした活力があり、 一貫してシルキー。“プロヴォカテュー”とは仏語で、 「トラブルメーカー（問題児）」という意味。ラベル にあるジム･プロッサーの祖父が禁酒法時代に酒類を販 売していたことから名付けられた。 ピノ･ノワール･ウィラメット･ヴァレー Pinot Noir Willamette Valley ウィラメット･ヴァレー4地区にまたがる複数の畑の キュベをブレンドしたワイナリーのフラグシップワイ ン。赤と黒の果実味は力強くもしなやかで、ミディア ムボディに厚みのある酸とタンニンの骨格が全体を引 き締めている。余韻に土っぽいミネラルとスパイシー さが抜けていく。 *年号や価格は予告なく変更することがございます。 (2015年12月作成) *各ワインの詳しい資料は弊社ホームページ上の生産者ワイン詳細をご参照下さい。 ヴィレッジ･セラーズ株式会社 TEL：0766-72-8680
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