America Rouge アメリカ赤ワイン アメリカ・カリフォルニア 【メルロー100％】 マックマニス・ファミリー・ヴィンヤード / メルロー 2011 ¥3,600 McManis Family Vineyard / Merlot 2011 マックマニスは１９３８年からなるワイナリーで２０００エーカーの土地を所有しています。リーズナブル系のワインを中心に造っているワイナリー で、リーズナブル系の美味しいカベルネを探していて出会いました。ブラックベリーとブルーベリーの香りでつ ながれるミルクチョコレート、タ フィーとキャラメルのブケで新鮮です。このカベルネは味覚となって口内に映し出され、また豊富なタンニンと持続する余韻によって運ばれます。 アメリカ・カルフォルニア 【マルベック100％】 マックマニス・ファミリー・ヴィンヤード / マルベック 2011 ¥3,600 McManis Family Vineyard / Malbec 2011 マックマニスは１９３８年からなるワイナリーで２０００エーカーの土地を所有しています。リーズナブル系のワインを中心に造っているワイナリー で、リーズナブル系の美味しいカベルネを探していて出会いました。ブラックベリーとブルーベリーの香りでつ ながれるミルクチョコレート、タ フィーとキャラメルのブケで新鮮です。このカベルネは味覚となって口内に映し出され、また豊富なタンニンと持続する余韻によって運ばれます。 アメリカ・カルフォルニア 【ピノ・ノワール１００％】 モンテブルーノ / ピノ・ノワール・イオラ・アミティー・ヒルズ 2010 ¥8,000 Montebruno / Pinot Noir Eola Amity Hills 2010 ワイナリーオーナー兼ワインメーカーのジョー・ペドチー ニ氏はニュージャージー州出身イタリア系アメリカ人。 イタリアのカンパーニュ地方出身 の家族は食材と共にワインも自家製造していました。ワイン造りは祖母のアンジェラさんが造り 続け、製法は祖先から口伝えで代々伝わって来まし た。 その方法は、月の動きに合わせる、添加物を使用しないなど 全く自然なワイン造りでした。2003 年にジョーはオレゴン州でワイン造りを始 め、ワイン名を尊敬する祖母の実家の名前から命名。 オーガニック、バイオダイナミック葡萄を使い祖母の教え通りに、 最初から最後まで注意深く 丁寧なワイン造りをしています。 アメリカ・カルフォルニア 【ピノ・ノワール１００％】 アリシアン / ピノ・ノワール・ルシアン・リヴァー・ヴァレー・ルシアン・リヴァー・セレクション 2009 ¥9,200 Alysian / Pinot Noir Russian River Valley Russian River Selection 2009 アリシアンワインは、ゲアリーファレル夫妻と販売部長の3名で経営され、すべてがゲアリーファレルの経験と真 な思いが れています。豊富な経 験と実績で、ロキオリ、アレンヴィンヤード等のソノマでトップクラスの葡萄栽培者から葡萄を集める事が出来、小さいタンクで丁寧に醸造する事が 可能となりました。自然な果実味ときめ細かいシルキーなタンニン、包み込むような穏やかな酸の絶妙なバランス。ゲアリーファレルの穏やかで思慮 深く、優しさと思いやりにあふれた人柄はそのままワインに映し出さています。 【ゲアリーファレル談】2009年は正直に言うと私のキャリアで最も楽しい収穫だったと言えます。熟型葡萄（カベルネ・ソーヴィニョン、シラー 等）は10月の雨でかなりのダメージを受けたが、私たちロシアンリヴァーのピノ・ノワールとシャルドネの収穫は乾燥して涼しい条件のもとですべて 完ぺきに終了する事が出来ました。量は控えめですが品質は全体的に優れて非常に新鮮な葡萄は骨組みや香りの輪郭が大変素晴らしい品質を表してい アメリカ・カルフォルニア・ヨントヴィル 【43% グルナッシュ、20% シラー、17% ムールヴェードル、10% サンソー、 7% クノワーズ、3% ヴィオニエ】 エリーゼ・ワイナリー / セ・シ・ボン 2010 ¥9,500 Elyse Winery / C’est Si Bon 2010 醸造家であるレイ・コーセンと彼の妻ナンシーが 1987 年に Zinfandel をリリースしてから 26 年間、レイはブドウ本来の複雑な味と風味のバラン スを生かし、食事とのペアリングの 良さにこだわったワイン作りに専念してきました。レイは多くの栽培家との人脈を生かし、 様々なブドウの品種 から良質なワインを醸造しています。 ワイナリ-はヨントビルにほど近いホフマン・レーンのブドウ畑の中に、ひっそりと位置 し、レイとナンシーを 支えています。2010 年はフレンチパンチョンで 22 か月熟成されています。ブラックラズベリー、オレン ジ、カシスそしてナツメグが織りなす魅力 的な香りを持つワインです。ブラックベリー、 ラズベリーやブラックベリーの深い味わいにわずかなチョコレートがクリーミーで官能的 な口当たり を与え、長い余韻を持たせるワインに仕上がっています。このワインはインポーター名は最近立ち上げた新しいインポーターですが輸入は全てナパ・ ワイン・トラストが行っています。 Restaurant & Wine Bar Vin Vino Brule America Rouge アメリカ赤ワイン アメリカ・カルフォルニア・ヨントヴィル 【87% ジンファンデル、13% 各種ブドウのブレンド】 エリーゼ・ワイナリー / モリソリ・ヴィンヤード・ジンファンデル 2009 ¥10,000 Elyse Winery / Morisoli Vineyard Zinfandel 2009 醸造家であるレイ・コーセンと彼の妻ナンシーが 1987 年に Zinfandel をリリースしてから 26 年間、レイはブドウ本来の複雑な味と風味のバラン スを生かし、食事とのペアリングの 良さにこだわったワイン作りに専念してきました。レイは多くの栽培家との人脈を生かし、 様々なブドウの品種 から良質なワインを醸造しています。 ワイナリ-はヨントビルにほど近いホフマン・レーンのブドウ畑の中に、ひっそりと位置 し、レイとナンシーを 支えています。2009 年はアメリカンオーク で 10.5 か月熟成されています。深みのある紫色の色調に、熟 したプラム、ラズベリー、スモークオー クの香りに、ゴージャスな味覚を楽しめます。 全てのタイプの食事にも優しい味わいを提供するワインに仕上がっていますこのワインはインポーター 名は最近立ち上げた新しいインポーターですが輸入は全てナパ・ワイン・トラストが行っています。 アメリカ・オレゴン 【ピノ・ノワール１００％】 イヴシャムウッド / ピノ・ノワール・キュヴェJ 2011 ¥11,000 Evesham Wood / Pinot Noir Cuvee J 2011 こつこつと造り続ける隠れた実力者、イヴシャムウッドのオーナーでありワインメーカーであるラッセル・ラネイ。単にすばらしいワインを造ること だけに全精力を傾け、メディアを気せず、 け主義に走らない控えめな彼の姿は、時に天才的なオーラさえ感じます。アンリ・ジャイエとミシェル・ ニーヨンを師と仰ぎ、イオラヒルズという土地のテロワールをワインに表現しようと日々努めています。ブルゴーニュとアルザスに魅せられたラッセ ルは、ウィラメット･ヴァレーの各地を散策した結果、オレゴン州都であるセーラムの北、イオラヒルズに畑を開墾しました。創立は1986年。まだオ レゴンの誰もがこの地に注目していなかった時代です。1986年に開墾された5.5ヘクタールの自社畑『ル･ピュィ・セック』とは、フランス語で乾い た井戸の意。イオラヒルズの東側に位置し、畑はなだらかな東向きの斜面にあります。表土の浅い、火山性の玄武岩が主な土壌であるため、自然に収 量が抑えられ、複雑味豊かな凝縮したぶどうが育つのです。イヴシャムウッドのモットーは 小さいことはすばらしいこと 。畑とセラーの両方で、自 アメリカ・カリフォルニア 【ピノ・ノワール１００％】 ロキオリ / ピノ・ノワール 2008 【特価】 ¥13,000 Rochioli /Pinot Noir 2008 ロキオリはアメリカで最も優れた葡萄生産者で、彼の葡萄を買い付けられることが一つのステータスとなるような存在感があります。その中でも最も 優れた葡萄だけを厳選して造られているのがこのロキオリのワインです。アメリカワインのイメージを覆す、見事な酸がありそれが素晴らしい果実味 と一体になり驚くほどレベルの高いワインが出来上がります。私は個人的にこれ以上のアメリカワインにはなかなか出会ったことがありません。個性 が明確で果実味と酸とのバランスが絶妙でこれこそ生産者のセンスなんだなと思うのです。スタンダードなピノでさえ、数多くの素晴らしい畑から厳 選された葡萄ばかりなのでレベルの高さは圧倒的。 アメリカ・カルフォルニア 【カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー】 ピーター・フラヌス / ナパ・ヴァレー・レッド・ワイン 2007 ¥14,000 Peter Franus / Napa Valley Red Wine 2007 ピーター・フラヌスは ワイナリーのオーナー兼ワインの造り手。カリフォルニアジンファンデルの生産者としてはトップの座を争うことで有名。い つも同じ価値のあるバランスが良く美味しいジンファンデルを造る事を念頭にワイン造りを手掛ける。テリー ウィルソンのランチョ チャイマイル ズ畑はスタグスリープの南東に位置し、限られたワイナリーにのみ希少価値あるブドウを供給する。 霧につつまれるためゆっくりと成長するトル シャード畑の葡萄は丸みや適度な酸味があり花の香りの印象。2007年ヴィンテージは深いルビー色でアロマが豊かで華やかな花開くようなイメージ の反面ブラックベリーやカシスの香りがある。 毎ヴィンテージ一番できの良い 分を使いブレンドしている。 アメリカ・カルフォルニア 【カベルネ・ソーヴィニョン１００％】 セリーン / カベルネ・ソーヴィニョン・デット・フレッド・ヴィンヤード・ナパ・ヴァレー [2009] Selene / Cabernet Sauvignon Dead Fred Vineyard Napa Vallay 2009 ¥15,000 有名ワイナリーのコンサルタントを務めるミア・クラインが作る幻のスーパーワインといわれるセリーン。そのメルローの素晴らしさは、何年も前か ら証明済み。その彼女が、なんと９３ケースしか作らなかったカベルネ・ソーヴィニョン・デット・フレッド・ヴィンヤード２００６年が入荷。まさ に幻のワインといえる。2006年は先日通常のカベルネを開けて吃驚した。アメリカという領域を越えた信じられないほどに素晴らしい姿で驚嘆！とな ると、このキュヴェは、、。想像しがたい姿ということになる。今までもアメリカのトップワインを数多く飲んできたが、このワインは高価な10万円 クラスのワインを越えるのではないだろうか。今年からANAのファースト・クラスのこのワインが採用されたために、更に入手が難しくなりました。 ２００９年はかなり素晴らしいヴィンテージです。 Restaurant & Wine Bar Vin Vino Brule America Rouge アメリカ赤ワイン アメリカ・カリフォルニア 【カベルネ・ソーヴィニヨン47.1％、メルロー26.8％、カベルネ・フラン24％、プティ・ヴェルド2.1％】 ゲンゾー・エステイト / アスカ 2009 ¥21,000 Kenzo Estate / Asuka 2009 ケンゾー エステイトが提供するメインブランドです。美しい自社のぶどう畑を舞台に、栽培家と醸造家が奏でるボルドースタイル のレッドワイン。心地良い親しみやすさ を持ち、しっかりとした質感と深みのある果実味が印象的です。リンドウは秋の晴天のと きにだけ咲く、藍と紫の色合いを見せる、美しい釣鐘形の花。葡萄の果 実をその花になぞらえて「紫鈴」と名付けました。 アメリカ・カリフォルニア 【カベルネ・ソーヴィニヨン47.1％、メルロー26.8％、カベルネ・フラン24％、プティ・ヴェルド2.1％】 ゲンゾー・エステイト / リンド 2006 ¥22,000 Kenzo Estate / Rindo 2006 ケンゾー エステイトが提供するメインブランドです。美しい自社のぶどう畑を舞台に、栽培家と醸造家が奏でるボルドースタイル のレッドワイン。心地良い親しみやすさ を持ち、しっかりとした質感と深みのある果実味が印象的です。リンドウは秋の晴天のと きにだけ咲く、藍と紫の色合いを見せる、美しい釣鐘形の花。葡萄の果 実をその花になぞらえて「紫鈴」と名付けました。 アメリカ・カリフォルニア 【カベルネ・ソーヴィニョン94%、メルロー3%、カベルネ・フラン 3%】 ロベール・クレイグ / カベルネ・ソーヴィニョン・マウント・ヴィーダー・ナパ・ヴァレー 2004 ¥24,000 Robert Craig / Cabernet Sauvignon Mt Veedern Napa Valley 2004 アメリカではありとあらゆる評論家や雑誌で高得点をたたき出している生産者ですが、生産量は少なくあまり市場には出回りません。カベルネの質感 は驚くべき物で、濃密なのになぜか軽やかにすら感じてしまうほど質感が素晴らしいのです。また驚くほど素晴らしいコンディションで、一瞬アメリ カのカベルネとわからないほどです。2004年は実に素晴らしい出来映えで、今でも飲めますが、間違いなく長熟させることで見事なワインになるは ずです。一部のレストラン以外ほとんど出回っていないワインです。 アメリカ・カルフォルニア 【50％カベルネS、22%カベルネフラン、18% メルロー、5%マルベック、5%プティヴェルド】 マイナー・ファミリー・ワイナリー / オラクル・ナパ・ヴァレー 2007 ¥25,000 Miner Family Winery / The Oracle 2007 マイナーファミリーはナパヴァレー中心のオークヴィルという街の東側に位置している家族経営のワイナリーです。１９９８年にワイナリーを開設 し、ナパを中心にいくつかの葡萄畑で採取されたものを使用してリザーブスタイルのワインを製造しています。アットホームの明るいムードを常に持 ち合わせたこのワイナリーの象徴が翼の生えた神のマークであり、家族への尊敬と忠誠を表現したものをロゴに採用しています。ワインメーカーのゲ アリー・ブルックマン氏はカルトワインで有名なグレースファミリーの醸造も手がける一流ワインメーカーです。彼の手法は伝統的なワイン醸造方法 と斬新的な醸造方法を上手く組み合わせ、使用する葡萄畑も有名なステージコーチをはじめナパヴァレーに点在するいくつかの畑とテノワールと呼ば れる特別品種が栽培される畑のものを融合させて、エレガントな味わいのワインの数々を送り出している。 アメリカ・カリフォルニア・ナパ・ヴァレー 【カベルネ・ソーヴィニョン１００％】 ミ・スエーニョ・ワイナリー カベルネ・ソーヴィニョン・ナパ・ヴァレー・セレクション・レベッカ・カーピグナノ・ヴィンヤード 2006 Mi Sueno Winary / Herrera Cabernet Sauvignon NapaValley Selection Rebecca Carpignano Vineyard 2006 Herreraはワインメーカーであるロランド・ヘレラのファミリーネーム。ヘレラ・セレクションは、最も優れた単一畑から作られる れた ¥34,000 の中から最も優 を選び抜き作られたシリーズ。全てブレンドはせずに単一葡萄のみで造られている。カベルネ100％で造られるレベッカは第一子である愛娘の 名前を冠したワインでフルボディーでありながらも非常にソフトで気品 れる仕上がりで、過去最高の出来映えということだ。生産量は年間100ケー スのみでほとんど海外には出回らない。ちなみにこのヴィンテージのレベッカはホワイトハウスにおいてオバマ大統領とメキシコ大統領のステート・ ディナーに使用されました。アメリカの超カルトワインは信じられないほどの高値で取引されていますが、このワインはかなりお手頃。まさにコスト パフォーマンスの高さが際立ちます。これもロランドとこのワインを輸入されている萩尾さんの努力のたまものです。日本ではワインホリックの独占 販売となります。 Restaurant & Wine Bar Vin Vino Brule America Rouge アメリカ赤ワイン アメリカ・カリフォルニア 【ピノ・ノワール１００％】 ロキオリ / リトル・ヒル・ピノ・ノワール [2006] ¥50,000 Rochioli / Little Hill Pinot Noir 2006 ロキオリはアメリカで最も優れた葡萄生産者で、彼の葡萄を買い付けられることが一つのステータスとなるような存在感があります。その中でも最も 優れた葡萄だけを厳選して造られているのがこのロキオリのワインです。アメリカワインのイメージを覆す、見事な酸がありそれが素晴らしい果実味 と一体になり驚くほどレベルの高いワインが出来上がります。私は個人的にこれ以上のアメリカワインにはなかなか出会ったことがありません。個性 が明確で果実味と酸とのバランスが絶妙でこれこそ生産者のセンスなんだなと思うのです。ウエスト・ブロックはその中でも最高の葡萄だけを使って 造られた究極のピノ・ノワール。まさにアメリカ随一のピノなのです。今年は特別に6本入荷しています。 アメリカ・カリフォルニア 【カベルネ・ソーヴィニヨン100％】 グレース・ファミリー・ヴィンヤード 2004 ¥138,000 Grace Family Vineyard / 2004 アメリカ最高峰のカベルネとして有名なグレース・ファミリー。メーリングリストのみの販売で国内に入荷する数はかなり限られています。今日本に おいて最高のコンディションで提供できる見事なコンディションのワインが４本あります。価格に見合った見事なワインです。 Restaurant & Wine Bar Vin Vino Brule
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