平成２２年３月吉日 第４号 花園小ＰＴA 厚生委員会 今年度も厚生委員が実際に作ってみました。 作った際の感想や写真、食べたときのお子さんの反応なども載せてみました。 ご家庭でぜひ作ってみてください。春休みに親子で作っても楽しいと思います。 ０６．ピザトースト ０２．レタス入りチャーハン ＜作り方＞ ＜作り方＞ ①油でねぎ、ｳｨﾝﾅｰの輪切りを入れて炒める。 ①食パンにバターをぬる。 ②火が通ったらご飯を入れてさらに炒める。 ②その上にピザソースをぬる。 ③とき卵を全体に混ぜて炒め、味付けする。 ③トマトと玉ねぎをスライスしておく ④火を止めてから、千切りにしたレタスを入れ、混 ④その上にチーズをのせてオーブンで焼いたら出来 上がり ぜて出来上がり。 ＜作った感想＞ ＜お子さんの反応＞ ＜作った感想＞ 残ったご飯を利用して簡単に作ることができ ウィンナーとレタスを一緒に食べ とても簡単で１０分で出来上がりました。前 ました。時季又は店によってレタスが高いの た時が、特においしいと言ってい の晩の残りのきのこソテーや野菜炒めを で価格を考えて。 ました。 のせてもおいしいと思います。 １１．ニラ玉スープ ＜お子さんの反応＞ 「おいしくて、おなかいっぱいにな る！」と言っていました。 ２０，簡単雑炊 ＜作り方＞ ＜作り方＞ ①にらは３㎝の長さに切り、卵はときほぐす。 ①なべにだし汁を入れて、白菜・椎茸・ご飯を入れて軽く煮る。 ②なべに水・ｽｰﾌﾟの素・塩・胡椒・醤油を合わせ煮立たせ、にらを入れる ②白菜が透き通ってきたら、塩と胡椒で味付けする。 ③再び煮立ったら倍量の水溶き片栗粉を加えとろみをつける ③卵をまわし入れて、最後にしょうゆ小１とごま油をいれて出来上がり。 ④卵を流し入れ、軽く混ぜ固まってきたら出来上がり。 ＜作った感想＞ ＜作った感想＞ ＜お子さんの反応＞ 人参・椎茸・ねぎを細かく切って加えてみましたが、す 「いろいろな野菜が入っていてきれいだね」と ぐに火が通ってささっと作れました。今回は、中華風に 言って食べてくれました。とろみがあるのでご してみましたが彩りもきれいで体が温まるｽｰﾌﾟです。 飯にかけて食べてもおいしいです。 ＜お子さんの反応＞ 冷蔵庫の残り野菜などいろいろな種類の入ったもの ｽｰﾌﾟを飲むようにサラサラと食べ の方が彩がいいようでした。ねぎやにんじんなど入 られ体も温まったようです。おいし れても良いと思います。最後に入れるごま油のおか いとおかわりしていました げで中華風味の雑炊に仕上がりました。 ４２．にんじんホットケーキ ０１．アルミホイルで太巻 ＜作り方＞ ＜作り方＞ ①かつおぶし、ごま、しらすを小皿で混ぜてしょうゆであえる。 ①ホットケーキミックスに牛乳、すりおろした人参、卵 を混ぜフライパンで焼く。 ②のりの上にご飯をのせ、中央に①をのせる。 ②こんがり焼けたら、蜂蜜をかけて出来上がり。 ③太巻きにして出来上がり。 ＜作った感想＞ ＜お子さんの反応＞ ＜作った感想＞ ＜お子さんの反応＞ 短時間で簡単にでき、子どもとも一緒に作 いつものホットケーキと違いオレンジ色の とても簡単に作れました。今回は、甘い玉子焼を入 しらすとかつおぶし、ごまがご飯に合っ れるのでとてもいいレシピだと思いました。 様々な感じのホットケーキができたのですご れてみました。酢飯にしてもおいしいと思います。 て香ばしくておいしい。 ５５．スクランブルエッグ＆ウィンナー＆ベーコン ＜作り方＞ く喜んでいました ２５．カレードリア ＜作り方＞ ①フライパンに油をひき、卵を混ぜていためスクランブルエッグにする。 ①ご飯をグラタン皿や耐熱皿に入れる。 ②その後、ウィンナーとベーコンをフライパンに入れ、炒めて出来 ②その上にあたためたカレーをのせる。 上がり。 ③②の上にとろけるチーズを好みの量だけ入れる。 ④トースターで焦げ目がつくまで焼く。 ＜作った感想＞ 定番の朝のメニューだと思いますが、すぐにでき るので簡単。 ＜学校栄養士 浅見先生より＞ ＜お子さんの反応＞ ＜作った感想＞ ＜お子さんの反応＞ ホテルの朝食みたい・・・・・。ウィンナーとベーコン とても簡単で素早く出来上がるので、忙 朝からいっぱい食べてくれた。チーズが もあり豪華です。 しい朝にはもってこいの料理でした。 入って食べやすかったそうです。 ・主食のとり方が工夫されています。筋肉や血のもとになるたんぱく質が多く含まれる卵やウィンナー、ビタミン、ミネラル、食物繊維の多い野菜と組み合わせているので栄養のバ ランスもとれています。また、汁物や飲み物はのどごしを良くして食事を食べやすくします。レシピの中のスープや雑炊は、卵・野菜が入っているのでいろいろな食品がとりやすく、栄養面でも朝食におすすめです。 朝ごはんは、眠っていた体を目覚めさせます。元気に活動できるように毎朝しっかりたべましょう。
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