平成28年度 ６ 月 分 給 食 献 立 表 目 標 衛生に気をつけて食事をしよう 実 曜 施 日 日 1 水 大 田 区 立 矢 口 東 小 学 校 栄 養 量 献 立 おかずの作り方・おたより エネルギーたんぱく質 ジャージャー麺 牛乳 レタススープ うずらのしょうゆ煮 kcal g 634 26.1 パエリア 牛乳 ポテトのチーズ焼き 2 木 洋風スープ くだもの 628 25.1 ご飯 のりの佃煮 牛乳 3 金 大根と豚肉のべっこう煮 きびなごの唐揚げ 584 24.1 キムチチャーハン 牛乳 6 月 揚げぎょうざ チンゲンサイのスープ 609 18.8 ハムチーズトースト 牛乳 7 火 肉ボールスープ フルーツポンチ 598 25.4 ピラフ 牛乳 魚のモルネソース焼き 8 水 野菜スープ 596 30.9 きのこスパゲティー 牛乳 和風サラダ 9 木 あしたばドーナツ 602 19.3 豚肉のしぐれ飯 牛乳 千草焼き そら 10 金 豆 のぺっい汁 642 29.3 味噌煮込みうどん 牛乳 たこぺったん 13 月 くだもの 651 23.6 わかめご飯 牛乳 鮭のさざれ焼き 豚 14 火 汁 665 23.0 きなこ揚げパン 牛乳 ホワイトシ 15 水 チュー あじさいゼリー 666 21.4 16 木 そぼろご飯 牛乳 魚の照焼き 味噌汁 639 30.5 ご飯 牛乳 油淋鶏 焼きビーフン 17 金 ナムル 655 23.0 キャロットライスのクリームソースかけ 20 月 牛乳 昆布サラダ 633 20.7 ごまごはん 牛乳 魚の酢豚風 21 火 中華風きゅうり 649 24.2 スパゲティーミートソース 牛乳 22 水 マセドアンサラダ 654 23.7 五目ご飯 牛乳 鯖の文化干し 23 木 もずくの味噌汁 656 27.5 黒砂糖パン 牛乳 卵のココット蒸し 24 金 トマトスープ くだもの 604 25.1 豚肉と青菜の焼きそば 牛乳 27 月 たまごスープ のり塩ビーンズ 625 26.4 ドライカレー 牛乳 海藻サラダ 28 火 くだもの 654 20.9 ココアトースト 牛乳 ポトフ 29 水 フレンチサラダ 573 19.5 「食育月間」 食をめぐる現状は、生活習慣病の増加、食料 自給率の低下、安全性など様々な問題をかかえ ています。そこで、平成１７年７月に施行され た「食育基本法」に基づき、毎年６月を「食育 月間」と定めました。 この機会に家族や自分の「食」について見直し てみましょう。 ○ 朝ごはんを毎日食べよう。 ○ 子どもと一緒に食事を作ろう。 ○ なるべく家族みんなで食卓を囲むようにしま しょう。 ～ 海藻サラダ ～ わかめ、トサカノリ、スギノリなど、カラフ ルな海藻が混ざった食材の名まえです。海藻に は「食物繊維」が多く含まれ、おなかをきれい にしてくれるはたらきがあります。 またカルシウム、鉄、カリウムなどの日本人 に不足しがちなミネラル類も多く含まれていま す。このように海藻は栄養素が豊富であること から別名「海の野菜」とも呼ばれていて積極的 に摂りたい食べ物の一つです。給食ではサラダ やスープとしてよく登場します。 たこぺったん 今月の 献立の 材料 分量（６人分） 大豆(乾) ………………… にんじん(みじん切り) … ホールコーン …………… ねぎ(小口切り) ………… たこ(小口切り) ………… キャベツ ………………… 卵 ………………………… 小麦粉 …………………… 水 ………………………… 牛乳 ……………………… 揚げ油 15g(水煮のときは30g) 20g(2cmくらい) 20g 30g(10cmくらい) 90g 中くらいの葉 1枚半くらい 1/4個 1カップ 1/4カップ 大さじ1 かつお節 ………………… 適量 中濃ソース ……………… 適量 ＜作り方＞ ① 材料を切っておく。 ② 卵～牛乳までを混ぜ合わせ、①を加える。 ③ 適量で形を作り、油で揚げる。 ④ かつお節と中濃ソースはお好みでかける。 大豆と青のりのごはん 牛乳 親子焼き 30 木 吉野汁 エネルギー たんぱく質 1 日 あた りの kcal 平均栄養価 625 脂 質 g g 24.3 21.7 ナトリウム 647 31.8 配慮する栄養素 亜鉛 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC ｇ mg mg mgRE mg mg mg g mg mg 2.8 344 2.3 272 0.43 0.57 36 5.3 87 2.9 （食塩相当量） （注1）栄養量は、中学年を1として考え、低学年0.9倍、高学年1.1倍とみてください。 （注2）食材料購入ならびに学校行事などの都合により献立を変更することがあります。 食物繊維 マグネシウム ６月分給食こんだて一覧表 大田区立矢口東小学校 日 曜 日 体内での働き 献 立 血・肉・骨になるもの ジャージャーめん ぎゅうにゅう 1 水 レタススープ うずらたまごのしょうゆに パエリア ぎゅうにゅう 2 木 ポテトのチーズやき ようふうスープ くだもの ごはん のりのつくだに ぎゅうにゅう 3 金 ぶたにくとだいこんのべっこうに きびなごのからあげ キムチチャーハン ぎゅうにゅう 6 月 あげぎょうざ チンゲンサイのスープ 7 火 9 木 むしちゅうかめん にんじん しょうが にんにく さんおんとう でんぷん さとう たまねぎ たけのこ ほししいたけ あぶら ねぎ もやし きゅうり レタス パセリ とりにく むきえび ハム ぎゅうにゅう チーズ こめ むぎ じゃがいも バター あぶら ぶたにく ぎゅうにゅう のり きびなご こめ むぎ さとう みずあめ にんじん こまつな たけのこ こんにゃく さといも でんぷん ほししいたけ だいこん しょうが あぶら ぶたにく ぎゅうにゅう とりにく むきえび ホキ ぎゅうにゅう チーズ にんじん ピーマン パセリ こまつな しょうが にんにく たまねぎ エリンギ キャベツ メロン にんじん にら チンゲンサイ ねぎ こめ むぎ ぎょうざのかわ はくさいキムチ しょうが にんにく でんぷん あぶら ごまあぶら キャベツ たまねぎ エリンギ たけのこ にんじん パセリ しょうが たまねぎ しょくパン なまパンこ はくさい おうとう(かん) じゃがいも さとう マーガリン みかん(かん) パイナップル(かん) にんじん パセリ こまつな しょうが こめ むぎ こむぎこ バター たまねぎ エリンギ はくさい もやし あぶら ホールコーン ねぎ スパゲッティ でんぷん きのこスパゲティー ぎゅうにゅう ベーコン たまご ぎゅうにゅう さんおんとう こむぎこ さとう わふうサラダ あしたばドーナツ あぶら ごまあぶら バター ぶたにくのしぐれごはん 10 金 ぎゅうにゅう ちぐさやき そらまめ のっぺいじる 体の調子を整えるもの ぶたにく だいず ベーコン うずらたまご ぎゅうにゅう ハムチーズトースト ぎゅうにゅう ハム ぶたにく たまご にくボールスープ フルーツポンチ チーズ ぎゅうにゅう ピラフ ぎゅうにゅう 8 水 さかなのモルネソースやき やさいスープ 力・熱になるもの にんじん ばんのうねぎ あしたば にんにく たまねぎ しめじ えのき エリンギ キャベツ きゅうり だいこん さやえんどう にんじん こまつな ごぼう しょうが そらまめ たまねぎ ほししいたけ だいこん ねぎ にんじん こまつな ごぼう だいこん さとう うどん こむぎこ あぶら たまねぎ にんにく ねぎ ごま ホールコーン キャベツ れいとうみかん こめ むぎ パンこ じゃがいも こんにゃく マヨネーズ にんじん ごぼう だいこん ねぎ あぶら ぶたにく とりにく たまご こめ むぎ さとう こんにゃく あぶらあげ のり ぎゅうにゅう さといも でんぷん あぶら 13 月 みそにこみうどん ぎゅうにゅう たこぺったん くだもの ぶたにく だいず たこ たまご かつおぶし ぎゅうにゅう 14 火 わかめごはん ぎゅうにゅう さけのさざれやき とんじる さけ ぶたにく あぶらあげ とうふ たきこみわかめ ぎゅうにゅう 15 水 きなこ ベーコン ぶたにく きなこあげパン ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう なまクリーム ホワイトシチュー あじさいゼリー こなかんてん カルピス コッペパン グラニューとう さとう じゃがいも こむぎこ あぶら バター 16 木 そぼろごはん ぎゅうにゅう さかなのてりやき みそしる こめ むぎ さとう じゃがいも にんじん さやいんげん ごぼう あぶら たまねぎ ごはん ぎゅうにゅう 17 金 ユーリンチー やきビーフン ナムル 20 月 こめ むぎ でんぷん さとう とりにく ぶたにく ぎゅうにゅう ビーフン あぶら ごまあぶら ごま キャロットライスのクリームソース ベーコン とりにく むきえび ぎゅうにゅう なまクリーム かけ ぎゅうにゅう こんぶサラダ しおこんぶ ごまごはん ぎゅうにゅう 21 火 さかなのすぶたふう ちゅうかふうきゅうり 22 水 とりにく たまご ぶり とうふ のり ぎゅうにゅう スパゲティーミートソース ぎゅうにゅう マセドアンサラダ ごもくごはん ぎゅうにゅう 23 木 さばのぶんかぼし もずくのみそしる くろざとうパン ぎゅうにゅう 24 金 たまごのココットむし トマトスープ くだもの ぶたにくとあおなのやきそば 27 月 ぎゅうにゅう たまごスープ のりしおビーンズ こめ むぎ こむぎこ さとう バター あぶら にんじん パセリ たまねぎ しょうが エリンギ ぶどうジュース にんじん チンゲンサイ こまつな にんにく しょうが ねぎ ほししいたけ キャベツ もやし にんじん パセリ たまねぎ しょうが えのき しめじ なましいたけ ホールコーン キャベツ もやし きゅうり にんじん ピーマン しょうが たまねぎ たけのこ ほししいたけ きゅうり シイラ ぎゅうにゅう こめ むぎ でんぷん じゃがいも さとう ごま あぶら ごまあぶら ぶたにく だいず うずらまめ こなチーズ ぎゅうにゅう スパゲッティ こむぎこ さとう じゃがいも あぶら バター にんじん ホールトマト パセリ にんにく しょうが セロリー たまねぎ エリンギ きゅうり とりにく あぶらあげ さばのぶんかぼし とうふ ぎゅうにゅう もずく こめ むぎ さとう じゃがいも にんじん こまつな たけのこ ほししいたけ たまねぎ ねぎ ぶたにく たまご ベーコン ぎゅうにゅう にんじん トマト パセリ たまねぎ くろざとうパン さとう マカロニ エリンギ しょうが キャベツ あぶら パイナップル ぶたにく たまご だいず ぎゅうにゅう あおのり むしちゅうかめん でんぷん さとう あぶら ごまあぶら 28 火 ドライカレー ぎゅうにゅう かいそうサラダ くだもの ぶたにく だいず ぎゅうにゅう こめ むぎ こむぎこ さとう かいそうサラダ あぶら バター ごまあぶら 29 水 ココアトースト ぎゅうにゅう ポトフ フレンチサラダ ベーコン ぶたにく ぎゅうにゅう しょくパン さとう グラニューとう じゃがいも マーガリン あぶら にんじん こまつな にんにく しょうが たまねぎ たけのこ ほししいたけ キャベツ ねぎ にんじん にんにく しょうが セロリー たまねぎ ほしぶどう キャベツ きゅうり スイカ にんじん パセリ しょうが セロリー たまねぎ キャベツ きゅうり パイナップル だいずとあおのりのごはん 30 木 ぎゅうにゅう おやこやき よしのじる だいず とりにく たまご あぶらあげ とうふ ちりめんじゃこ あおのり ぎゅうにゅう こめ むぎ さとう でんぷん あぶら にんじん こまつな ほししいたけ たまねぎ たけのこ ねぎ
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