大正時代より 90 年の歴史を刻んできた老舗料亭「東陽館」― その「館」が、いま、福祉の拠点となって活きづいています 在宅配食サービス 東陽館の在宅配食サービスは… ＊管理栄養士による栄養バランスのとれたメニュー ＊糖尿食・きざみ食・ミキサー食等、個別の特別食にも対応 ＊おいしいだけでなく栄養的・機能的・衛生的にも優れた食事 ＊ご高齢者に配慮した、柔らかく食べやすい食感 真空調理の魅力とは…？ 真空調理とは、下処理した新鮮な食材を、そのまま真空パックにします。それをパ ックごと低温でじっくり加熱したあと、急速に冷却。ぎゅっと詰まった美味しさを 冷蔵保存し、ご自宅にお届けします ☆ 素材の風味・旨みを活かした調理方法 真空パックにすることで、素材の風味・旨みだけでなく、大切な栄養素も しっかり閉じ込めることができます。また、真空調理で味が均一に浸み込 むので、余計な調味料を使わなくても、おいしく召し上がれます。とくに 煮物のおいしさには定評があります ☆ 素材の水分を活かした調理方法 真空パックにすることで、素材そのものの水分を余すところなく活かして 調理することができます。水分含有量の多い食事は、柔らかいだけでな く、口の中でまとまりやすいので、嚥下機能が低下しても安心して召し上 がれます。さらに、冷めても柔らかいままなので、ゆっくり食事を楽しみ たい方にもお勧めです ☆ 衛生的に保存できる調理方法 真空パックにすることで、衛生面も安心。加熱調理した後に急速に冷却す ることで、細菌の発生を防ぎます。また、真空パックの効果により、冷凍 臭がなく、パックのまま冷蔵・冷凍保存が可能です その① 管理栄養士による栄養バランスのとれたメニュー お客様の要望を伺いながら管理栄養士がメニューを 組立てます。苦手な食材があっても大丈夫 いつまでも安心して楽しく食事ができるよう お手伝いさせて頂きます 一人ひとりの食生活にあわせたメニュー その② 病気やお薬との兼ね合いで、食材制限があってもご 安心下さい。事前に管理栄養士と相談し、安心して 召し上がれる個別メニューを提供させて頂きます リーズナブルな料金システム その③ お届けは週３回（火・木・土） 、 月末締めの翌月初めにご請求いたします B b b 通信７月号 「いくっちのくいしんぼ探偵」 に掲載して頂きました 料 金 例 お一人分 複数 (お二人分∼) 特別食 朝食（２品） ￥２９４ ￥２７３ 昼食（２品） ￥４０９ 夕食（３品） ￥４６２ ご飯・汁もの ご飯 ￥６３ ￥３４４ おかゆ ￥８４ ￥３８８ ￥４５９ ミキサー粥 ￥４４１ ￥５１２ 汁もの ￥１０５ ￥６３ カフェ｢もみ蔵｣は、昨年オープンしたばかり。 実際に皆様のお宅にお届けしている料理を召 し上がって頂けます 「ご利用者にお勧めするのなら…」と最近では ケアマネジャーの皆様にお越し頂くことも。 ぜひ一度、お誘いあわせの上いらして下さい ご連絡 お待ちしています 在宅配食サービスのお問い合わせは・・・ ☎０８０−９０１５−６９６１
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