＊材料表はページ数制限なし ＊作り方はページ数制限あり⇒2 枚まで ＊ルセット提出書･材料表･作り方･写真の順に重ね、 左上をホチキス留めする (フランス語の料理名)（例） Bouillabaisse à la Marseillaise （日本語訳） ブイヤベース マルセイユ風 （料理のアピールポイント） 100 字以内 Bon d’économat 材料表 ページ数制限なし 〔ingrédients pour 4 personnes〕 量 poissons（rascasse,chapon,saint-pierre, merlan 単価 価格 1kg 1,200 円 /kg 1,200 円 oignon 50g 500 円/kg 25 円 blanc de poireau haché 20g de palangre,rouget,langoustine) tomate 1 persil concassé 6g ail broyé 12g safran un peu huile d’olive 40cc laurier 2 feuilles sarriette QS fenouil QS sel 3g ※料理名および材料名はフランス語で記載すること。 ※量、単価、価格の記載は日本語で可。 ※計量困難なものに関しては「un peu、少量」「QS、適量」等の表現でも可。 ※材料表のページ下に余白があっても、作り方は新しいページから始めること。 ※使用可・不可の食材規定および高級食材の指定単価額は決まっております。別紙 の【規約】を確認の上、作成してください。 計 円 書式：用紙は A4（縦長） 。ワープロ打ちの場合は明朝体で、横書き 45 字×40 行（1 ページあたり） 。 手書きの場合は横書きで、40 行の罫線を引いた用紙に書くこととし、1 行あたりの文字数は規定しない。 余白は上下各 3 ㎝、左右各 2 ㎝とする。インクは黒。縮小、拡大文字の使用は不可。 写真は、写真用光沢紙にキャビネ版（12×17 ㎝）の大きさでプリントする。料理の盛り皿(あればソシ エール等も含め)写真の枠いっぱいに１枚に納めて撮影する。プラッターの下には白無地の布または紙 を敷くこと。 余白：上下各 3 ㎝ 左右各 2 ㎝ Recette 作り方 ページ数制限：2 枚以内 〔作り方〕 1. あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。 2. へほまみむめもやゆよわをんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。 3. あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。ぬねのはひふへほまみむめもやゆよわを んあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。 4. あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。ぬねのはひふへほまみむめもやゆよわを んあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。あいうえおかきくけこさしすせそたち つてとなにぬねの。 5. へほまみむめもやゆよわをんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。あいうえお かきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。 6. ぬねのはひふへほまみむめもやゆよわをんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬね の。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。ぬねのはひふへほまみむめもわをあ 7. あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。あいうえおかきくけこさしすせそたちつ てとなにぬねの。へほまみむめもやゆよわをんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬ ねの。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。 8. ぬねのはひふへほまみむめもやゆよわをんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬね の。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。ぬねのはひふへほまみむめもやゆよ わをんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。 9. あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。 10. へほまみむめもやゆよわをんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。あいうえお かきくけこさしすせそたちつてとなにぬねの。 ・・・・・・・ ※作り方のページ下に余白があっても、写真 貼付は新しいページとすること。
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