３月１９日の給食メニュー・ミルクパン・コンソメスープ・タンドリーチキン・ほうれんそうとツナのサラダ・牛乳写真高さ９．８血や肉となるもの鶏肉ベーコンヨーグルトツナ牛乳熱や力となるものパン油じゃがいも（長崎産）砂糖体の調子を整えるものにんじん（熊本産）たまねぎ（熊本産）キャベツ（宇佐産）・パセリ（大分産）にんにくゆずほうれんそう・コーン ≪春のキャベツはやわらかい！≫ 今では一年中お店に並ぶ「キャベツ」ですが、春のキャベツは巻きがゆるく、やわらかいのが特徴です。みずみずしくて、生でもおいしく食べられます。キャベツには、ストレスや病気から体を守ってくれる『ビタミンC』をはじめ、健康で成長することや、貧血の予防にはたらく『葉酸』、血液や骨の健康にかかせない『ビタミンK』、胃腸のはたらきをよくする『ビタミンU』がたくさん入っています。健康にもよい春の味を味わって食べてくださいね！それではクイズです。キャベツにたくさん入っている『ビタミンU』は別名何と呼ばれているでしょう？ ①キャベリン　②キャベタン　③キャベジンクイズの答え・・・③キャベジン「ビタミンU」はキャベツの汁から発見された成分なので、「キャベジン」という名前がつきました。胃腸のはたらきを助けるので、胃腸薬にも使われています。