給食もりつけ表 ６月 月 火 ３日 水 つ ゆ きせつ 梅雨の季節になりました。 がつ あめ おお きおん ６月は雨が多くて、気温も たか ね コッペパン きゅうしょく つか ポークビーンズ ごはん だいず しまんとちょう さん 給食で使う大豆は四万十町産 だいず こめ ふそく ひっす さん ふく です。大豆にはお米に不足し 高くなってくるので、１年 ている必須アミノ酸が含まれ んじゅう いちばんえいせい ちゅうい ているので、ごはん食で大豆 中で一番衛生に注意しなけ きゅうしょく まえ ばいけません。給食の前の てあら しょく だいず せいひん た こうりつてき 製品を食べると効率的です。 さん しつ からだ なか つく されたもので、体の中で作ら しょう。 ひっす か か は え がつ しゅん くだもの しょうか けん を助けるとともに、口の中の なか とカチカチに固めたもので比べて 花を咲かせます。力やねつの た みると、かたいエサをコリコリ食 もと、でんぷんだけでなくビ えき で るとだ液がたくさん出て消化 たす くち あら なが は ひょ 食べカスを洗い流し、歯の表 む しば ふせ 面の汚れをとり、虫歯を防ぐ たいせつ はたら 大切な働きをしてくれます。 はじ いきん わか ひと この あま たいしょう がんねん やまがたけん のうか さとう そうですが、果肉はとても甘く 大正元年、山形県の農家佐藤 かじゅう お い くだ えいさく き だま て、果汁たっぷりの美味しい果 栄作さんがナポレオンと黄玉 もの かじゅう ふく こうはい さ と う にしき ひ 物です。ただし、果汁が服につ を交配させて佐藤錦という品 せんたく お んしゅ くと洗濯しても落ちにくいの ちゅうい いま 種をつくりました。今ではさ た きょう ひ ひやむぎ むぎ ひ むぎ 今日は冷や麦です。冷や麦はうど で、注意して食べてくさいね。 くらんぼの代表です。 ので、直径が1.3ミリから1.７ミ ひ むぎ む リのものを冷や麦といいます。室 ろまち じだい お つく 町時代の終わりごろに作られまし とうじ て の つく たが、当時は手で延ばして作るそ たい き むぎ よ うめんに対して切り麦と呼ばれ、 つめ た ひ むぎ いいました。 １８日 グリーンサラダ じゃがいもの青のりあげ 冷やししゃぶサラダ ごはん １９日 はい にほん なまやさい た しゅうかん そろそろ本格的な夏に入りそう 日本では生野菜を食べる習慣 きおん あつ や さい つけもの な気温になってきましたね。暑 がなく、野菜は漬物、おひた にもの た いとのどがかわいて、ジュース し、煮物などにして食べてい た やアイスを食べたくなります た しょうわ ました。昭和になりポテトサ の とうじょう いま ね。でも、食べすぎ飲みすぎに ラダが登場しました。今のよ ちゅうい た なまやさい は注意。ごはんがきちんと食べ うに生野菜をドレッシングで げ んき た られなくなり、元気がなくなり 食べるようになったのは かわ みず ねんだい ちゃ ぎゅうにゅうの んもんてん 茶、牛乳を飲むようにしましょ 門店もできました。 う。 がつ ころ しろ くら はな いろ さ ちから た そだ べて育ったネズミのほうがグーン タミンＣもふくまれていま あたま きょう にく と頭がよくなったそうです。今日 す。肉じゃがやカレー、シ いしき キムチ チャーハン キャベツのそくせきづけ とりのからあげ (小２こ・中３こ) にゅうさんきん ヨーグルトには乳酸菌という か らだ きん ふく 身体によい菌がたくさん含ま か 大好きなメニューに欠かせま せん。 じゃこのつくだ煮 からしじょうゆあえ ごはん とり肉の たまごとじ きょう はなし 今日はたまごの話です。たま か らだ ひつよう えいようそ ごには身体に必要な栄養素が ふく バランスよく含まいるので、 かんぜんしょくひん よ 完全食品と呼ばれています。 た めんえきりょく たまごを食べると免疫力が か らだ なか アップして、身体の中のウイ たいじ ルスを退治してくれます。す 魚のホイルやき ハムサラダ とうもろこしの スープ ごはん きょう さかな 今日の魚はしいらです。しい すいぶん た せんど お らは水分が多く鮮度が落ちや ねこ た すいことから猫も食べずにま とお ねこ たいで通る「猫またぎ」とい われることもありましたが、 いま た 今ではおいしく食べられてい ます。 か ぜ なわち風邪をひきにくくなっ かっぱつ か らだ なか たらきを活発にして身体の中 きょ をきれいにしてくれます。今 なま ２１日 かいそうサラダ さばのこうみやき とうふの五目 ごはん いため ごはん なか いちわ アラビアンナイトの中の一話 にん とうぞく 「アリババと４０人の盗賊」と はなし なか にゅうさんきんちょう れています。乳酸菌は腸のは う だいす １４日 ２０日 ミニトマト(２こ） もやしのごまずあえ どうくつ とびら ひら あいことば し れる合言葉を知っていますか？ こた ひら 答えは、「開けごま」です。ア ヨーグルトであえています。 ラビヤ語を訳したものですが、 ご やく たね ようす ゆらい ごまの種がはじける様子が由来 今日は食育の日です。 い かいそうるい からだ ルシウムなど身体によいミネ ふく ラルがたくさん含まれていま つか いる洞窟の扉を開くときに使わ であると言われています。 ごぼうと こんにゃくの煮物 わかめなどの海藻類には、カ たからものはい いうお話の中で、宝物が入って 日はフルーツを生クリームと せ ます。のどが乾いたら、水やお 1970年代ごろで、サラダ専 くき たりするわけです。 フルーツ ヨーグルト パイン コッペパン なすのミート 高野どうふの煮物 スパゲッティ ほんかくてき なつ かた ふと んより細く、そうめんより太いも 冷たくして食べるものを冷や麦と だいひょう １７日 こな ちょっけい ひんしゅ つた 近の若い人たちには好まれない という品種が伝わりました。 かにく おな １３日 ほそ さ が大きくて食べにくいため、最 めにアメリカからナポレオン なか そだ 験では、同じエサを粉にしたもの 月頃に白やうすむらさき色の た きゅうりのピクルス ちくわのいそべあげ(２こ) めいじじ だい つち はかむことを意識したメニューに チュー、サラダなどみなさん ビーフシチュー ゆかり ごはん たね た じっ 働きもよくなります。ネズミの実 いもは土の中で育つ茎です。6 さいね。 コッペパン た はたら 生週間です。よくかんで食べ １２日 びわは６月が旬の果物です。種 さくらんぼは、明治時代の初 おお あたま しました。よくかんで食べてくだ さくらんぼ（２こ） シーフードサラダ チャプチェ つた た いせいしゅうかん さん １１日 ごはん のう しげき チキンカレー ごはん ６月４日～10日までは歯の衛 よくかむと脳に刺激が伝わり頭の いもとして食べているじゃが いいます。 びわ（１こ） ツナあえ ふくしんづけ ドレッシングサラダ きんぴら ごぼう むぎごはん れないものを必須アミノ酸と １０日 ７日 ひじきサラダ いかのかりんあげ 八宝菜 ぶんかい うめん よご アミノ酸はたんぱく質が分解 手洗いをていねいにしま がつ 金 ６日 じゃこアーモンド 春雨のサラダ 小夏 チーズとコーンのサラダ じゃがいもの みそ汁 ごはん 木 5日 ４日 ボイルキャベツ やき肉 土佐市立学校給食センター けんこう まいにち つ かさ す。健康は毎日の積み重ねが ひつよう まいにち た 必要です。毎日食べるように こころ 心がけましょう。 今日は夏至です。 一年のうちで昼間が一番 長く、夜が一番短い日です。 給食もりつけ表 ６月② 月 火 ２４日 ２５日 ナムル（もやし・ほうれんそう) 肉みそ わかめスープ ビビンバ にんき 今日は人気メニューのビビンバで かんこく ま す。ビビンバは韓国の混ぜごはん ま ことば 「バ」はごはんをあらわす言葉で とうばんじゃん から す。韓国では、豆板醤という辛い い た はじ おお みそを入れて食べることが多いよ うですが、給食では豆板醤は少量 にく にしています。ごはんに肉みそ・ た くだ やく や 干し大根の 煮物 とうふ とうふ にく や さい にほん はじ や います。日本で初めてパンが焼か え ど じだい めいじ にほんど く じ ひとくちだい かたち ひと ひと ていねい あ あつ なか 丁寧に揚げています。暑い中 あ さぎょう たいへん とうじょう です。おいしく食べて下さい に日本独自の「あんパン」が登場 いね。 し大人気となりました。 だいにんき めいぶん がら、2300名分を一つ一つ での揚げる作業はとても大変 ナムルをのせて混ぜて食べて下さ なつ やさい だいひょう ちゅうごく う こめ 夏野菜の代表といえばトマト。ト ビーフンは中国で生まれた米 こ こな つく めん や さい うげん あ しょき れたのは江戸時代で、明治の初期 じゃがいもの うま煮 ごはん ちょうみりょう ま はっけん い じゃこ ビーフンサラダ マトの故郷はペルーのアンデス高 の粉で作った麺です。野菜や ぐうぜん くらしたパンができたと言われて ぶた肉の ちゅうかいため ごはん ふるさと ぎ のかたいパンでしたが、ある偶然 つくり、一口大に形づくりな はっこう ２８日 ンチ肉と野菜のみじん切り、 す。水と小麦をこねて焼いただけ 調味料を混ぜ合わせてタネを から発酵させることを発見しふっ 金 ２７日 ミニトマト(２こ) くらげのあえもの 豆腐のナゲットは、豆腐にミ ねん まえ 6000年も前のメソポタミアで きゅうしょく とうばんじゃん しょうりょう ま つく パンが初めて作られたのは約 みず こむぎ です。「ビビン」は混ぜる、 かんこく ちんげんさいの ごはん スープ コッペパン 木 ２６日 きゅうりの土佐づけ とうふのナゲット ジャーマンサラダ とり肉のマーマレードソース (小２こ・中３こ） ゼリー きょう 水 土佐市立学校給食センター た ね。 くだ いま にく いた 原といわれていて、今のミニトマ 肉、えびなどと炒めたり、 かたち た い トのような形でした。食べられる スープに入れたりします。ベ ねん あと ようになったのは200年も後で、 あか いろ た もの う い 赤い色が食べ物として受け入れら にほん なま れなかったようです。日本では生 た おお がいこく で食べることが多いですが、外国 に こ りょうり つか では煮込み料理に使われます。 トナムやタイ、ミャンマーな た どでもよく食べられていま きょう す。今日はさっぱりとしたサ ラダにしました。 チキンカレー うもろこしの スープ んにゃくの煮物
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