みそ汁でグラタン風
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ごはん
田中　孝江
セールスポイント
み
そ
汁
グ
ラ
タ
ン
風
寒い季節は体も温まります。
卵を使って丼風にしても美味しいです。
特に工夫した点
みそと牛乳は相性が良いので、残り物のみそ汁でグラタン風にまとめることで
体も温まります。
材料費と調理時間
４人分・・約６０円
調理時間・・約１０分
材料（４人分）・分量
作り方
みそ汁（残り物）
茶わん３杯
ごはん（冷飯可）
茶わん３杯
牛乳　250～300ｃｃ
小葱　２～３本
とろけるチーズ　４枚
だしの素　少々
塩・胡椒　少々
パセリ　少々
＜参考＞
添
え 卵　４ヶ
物 のり　４枚
フルーツ　適量
①みそ汁、ごはん、牛乳を鍋に入れ、水分が少し残る程度で火を止めてリゾッ
ト風に仕上げ、だしの素、塩・胡椒で味を調える。
②器に①を入れたら、小口切りした小葱を散らしチーズをのせ、オーブンで軽
く焼く。
③仕上げにパセリを散らす。
※添え物を一品つけると、バランスのとれた食事になります。
①卵は温泉卵にしても良い。生卵の場合はみそ汁グラタン風と混ぜてもよ
い。
②のりは納豆の和え物を包んで食べてもよい。

6 月 1 日（水）

塩分のとり方・水分のとり方 他

保健便り 9 月号

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9 - 東京都立町田の丘学園

一口メモ6月

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