平成28年9月30日 御幸南保育所 旬の果物 りんご りんごはバラ科の植物で、やや寒く湿気の少ないところで作られます。ビタミンは少ないです が、ペクチンがたくさん含まれているので、お腹の調子が良くなると言われています。 生で食べる他に、アップルパイ、焼りんご、さつまいもとりんごの重ね煮などにすると美味し いです。生で食べるときは、薄い塩水につけると色が変わらないです。 さつまいもを使って簡単に出来るおやつのレシピを紹介します！ ポテトケーキ 小麦粉 さつまいも バター 上白糖 卵 5ｇ 40ｇ 6ｇ 3ｇ 6ｇ 作り方 ①小麦粉はふるっておく。 ②さつまいもは皮をむき茹でて熱いうちにつぶし、バター・上白糖を加えて 混ぜ、粗熱をとる。 ③②へ小麦粉と溶き卵を加え、さっくりと混ぜ合わせアルミカップへ入れる。 ④１７０℃のオーブンで10～15分焼く。 ココアボール さつまいも マーガリン 上白糖 ミルクココア 50ｇ 4ｇ 3ｇ 1ｇ 作り方 ①さつまいもは皮をむき茹でて熱いうちにつぶし、マーガリンと上白 糖を加えてよく混ぜる。 子どもたちの給食の様子 ゆり・すみれ組さんと給食を食べた時の様子です。春に比べ、給食を食べるペースが早くなった 子が全体的に多くなったように感じました。 サラダの中に、「小さい魚が入っているよ」と、しらす干しに気づいたり、おかずに入っている食材 を見つけて教えてくれます。果物が梨の日には、「秋の果物だよ」とお話をしました。食べ物に興味 を持ってもらえて嬉しく思います。 10月予定献立表 献立名 日 曜日 おやつ 1 土 肉じゃが・小松菜の浸し・りんご 3 月 4 火 パン 親子うどん・中華和え・梨 5 水 ごはん いかと野菜のカレー炒め・フライドポテト・きゅうりの即席漬・りんご 食パンオムレット 6 木 ごはん うずみ・しらすと小松菜の和え物・バナナ アーモンドパイ 7 金 パン 魚のチーズ焼き・野菜ソテー・人参の甘煮・バナナ フルーツゼリー 11 火 パン 肉団子スープ・青菜のごまマヨネーズ和え・みかん 白玉団子の黒みつかけ 12 水 ごはん れんこんのドライカレー・大根ときゅうりの和風サラダ・りんご チーズ蒸しパン 13 木 ごはん 焼魚・白和え・かぼちゃの甘煮・みかん 14 金 パン ひじきのオムレツ・粉ふきいも・ブロッコリーの浸し・バナナ レアヨーグルトケーキ 15 土 17 月 18 火 パン 魚のごま揚げ・中華風サラダ・さつまいもの甘煮・みかん 人参ゼリーカルピス風味 19 水 ごはん 五目煮・白菜の即席漬・バナナ ピザトースト 20 木 ごはん 魚の照焼き・大根の酢の物・かぼちゃの煮付・りんご 小松菜の蒸しパン 21 金 お弁当 キャラメルプリン 22 土 高野豆腐の卵とじ・キャベツの浸し・バナナ 24 月 パン 鶏肉の塩焼き・野菜サラダ・茹ブロッコリー・バナナ ポテトケーキ 25 火 パン 中華そば・かえりとアーモンドのごまがらめ・みかん ヨーグルトムース 26 水 ごはん 煮しめ・大根の即席漬・柿 豆腐団子 27 木 ごはん 魚の味噌焼き・ごま酢和え・さつまいもの煮付・みかん チーズスカロップ 28 金 ごはん きのこご飯・鶏のから揚げ・ポテトサラダ・豆腐の味噌汁・みかん マロンババロア 29 土 31 月 ごはん ※ ※ ※ ※ 10月の献立のテーマは「実りの秋、旬の恵みを味わいましょう」です。 今月 の旬の食材は…さつまいも・きのこ・ほうれん草・柿です。 ごはん・パン・果物・おやつは変更になることがあります。 6日（木）は地産地消メニューです。 ごはん 牛レバーのごまみそ和え・酢の物・かぼちゃの甘煮・みかん ロッククッキー スイートポテト ソーセージボール 豚肉のいなか煮・小松菜とひじきの和え物・りんご ごはん 牛肉の甘辛煮・スパゲティサラダ・茹ブロッコリー・りんご ココアボール ポークビーンズ・ほうれん草の浸し・バナナ 豆腐と白菜の煮物・ブロッコリーの浸し・りんご さつまいも しいたけ ほうれん草 柿 たこボール
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