3 月になると少しずつですが春の訪れを感じます。おでかけして食事をする機会も増 えますね。しっかり食べることは大切ですが、体重が増えると思っていませんか? 体重管理のポイントは塩分、水分です。今回は水分と塩分について紹介します。 ★水分のとり方・塩分のとり方、意識していますか? あなたの週平均体重増加率・・・ 理想増加率 理想増加量 自宅でも測る習慣を! 中1日 3%まで kg 中2日 5%まで kg 透析間 体重 増加 多 体重増加は週平均 3.7 % 未 満 に 抑 え る よ うにしましょう! 身体 中 水分量 多 心不全 起 慢性的 続 心臓 負担 大 高血圧 原因 あなたの1日の目安の水分量は、 一日 飲 量 水 他 飲 物 飲 分 入 水 捨 飲 水分管理 特に水分の多い食品を食べるときは、1日の水分量から差し引くことが大切です。 個 個 水分 水分 同 体重増加 ○良い例 個 個 水分 水分 影響 違 1日お茶 500ml 栄養状態良好 体力 筋力 ☓ 悪い例 1 日お茶 1000ml 栄養不良 減 透析中 水分と塩分は切っても切れない関係です。1gの塩分をとると、100gの水分が体に入ります。 つまり、塩分を控えれば、自然と水分による体重増加を抑えることができます! こんな食べ方していませんか?食事に含まれる塩分量の例 ポイント① 梅干し 2.2g 干物 1.4g 減塩醤油小 味付のり 0.2g 冷奴 0.5g 減塩調味料は、使用量に 注意しましょう。いくら 減塩でも、使う量が多い ごはん 0g みそ汁 1.2g ごはん 0g みそ汁(半分)0.6g と意味がありません。 ポイント② 麺類は汁は残しても ラーメン 6g 餃子 6 個(タレ)2.9g 大 ラーメン(汁なし)3g サラダ 0g 1 杯で 1 食分以上の 塩分になります。夕 食など、他の食事で 調整しましょう! たくあん 1.3g 酢の物 0.4g 浅 漬 け 0.5 g 酢の物 0.4g ポイント③ 焼き魚 1g レモン汁 0g 煮魚 1.2g 煮物より焼き物、炒 めものの方が減塩で きます。 ごはん 0g みそ汁 1.2g ごはん 0g 和え物 0.6g ささみといんげんのマヨマスタード和え ●2 人分材料● 鶏ささみ さやいんげん 水 粒入りマスタード ●マヨネーズ ●塩こしょう 90g 40g 大さじ 1 15g 12g 少々 栄養成分 エネルギー たんぱく質 カリウム リン 塩分 人分 121kcal 13.3g 227mg 179mg 0.5g マスタードとマヨネー ズで減塩!のせて焼い 1 ささみは筋を取り除き、斜め切りにする。いんげんは 4 ㎝に切る。 ても美味しいです★ 2 フライパンに①と水を入れ、火にかけ蒸し焼きにする。 3 火が通ったら水気を切り、●と和える。 さいきじんクリニック.管理栄養士
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