お食事の作り方 - 大阪いずみ市民生活協同組合

大阪いずみ市民生活協同組合
7月4日（月)
★全粥240g
温泉玉子
一夜漬
★味噌汁（とろみ）
7月5日（火)
7月6日（水)
★全粥240g
金時豆の煮物
★全粥240g
ブロッコリーの煮物
大根と竹輪の酢の物ひじき煮
★味噌汁（とろみ） ★味噌汁（とろみ）
7月7日（木)
★全粥240g
大根と椎茸の煮物
五色煮
★味噌汁（とろみ）
お食事の作り方
7月8日（金)
★全粥240g
①ムースは冷蔵状態です。
②お受け取り後は冷蔵庫で保管ください
法蓮草と油揚げの煮物
若竹煮
★味噌汁（とろみ）
朝
③ラベルに書いてある「○温め可」と「×温め不可」を確認
食
栄養価
エネルギー
蛋白質
脂質
炭水化物
ナトリウム
塩分
おかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄ栄養価
91kcal
4.2g
4.3g
8.2g
652mg
1.7g
263kcal
7.9g
5.0g
46.3g
1211mg
3.1g
★全粥240g
白身の竜田揚げ
牛肉と根菜の煮物
大根なます
★味噌汁（とろみ）
110kcal
3.9g
2.4g
18.2g
376mg
1.0g
282kcal
7.6g
3.1g
56.3g
935mg
2.4g
102kcal
3.9g
4.8g
12.3g
672mg
1.7g
274kcal
7.6g
5.5g
50.4g
1231mg
3.1g
★全粥240g
海老カツ
★全粥240g
赤魚の味噌煮
薩摩芋と切昆布の煮物鶏肉のすき焼き煮
菜の花の辛子和え若芽のゴマ酢和え
★味噌汁（とろみ） ★味噌汁（とろみ）
93kcal
3.1g
3.5g
11.8g
608mg
1.5g
265kcal
6.8g
4.2g
49.9g
1167mg
3.0g
★全粥240g
鮭の照焼
豚すき
74kcal
3.2g
3.1g
9.7g
530mg
1.3g
246kcal
6.9g
3.8g
47.8g
1089mg
2.8g
エネルギー
蛋白質
脂質
炭水化物
ナトリウム
塩分
★全粥240g
④温め方法は次の方法です
（あ）湯せん
（い）電子レンジ
鶏肉のイタリアンソース煮
野菜の味噌風味
枝豆とかにかまの煮物サラダスパゲティ
★味噌汁（とろみ） ★味噌汁（とろみ）
昼
食
栄養価
エネルギー
蛋白質
脂質
炭水化物
ナトリウム
塩分
おかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄ栄養価
207kcal
8.6g
9.7g
19.7g
745mg
1.9g
379kcal
12.3g
10.4g
57.8g
1304mg
3.3g
★全粥240g
235kcal
8.0g
12.3g
23.4g
996mg
2.5g
407kcal
11.7g
13.0g
61.5g
1555mg
4.0g
164kcal
7.8g
6.7g
16.3g
659mg
1.7g
336kcal
11.5g
7.4g
54.4g
1218mg
3.1g
★全粥240g
★全粥240g
和風煮込みハンバーグサーモンフライのタルタルクリームコロッケ
えんどう豆とベーコン炒め切干大根とベーコンの煮物昆布煮豆
メンマの中華和えハムとブロッコリーのマリーネ青菜のおひたし
★味噌汁（とろみ） ★味噌汁（とろみ） ★味噌汁（とろみ）
178kcal
8.4g
8.7g
15.0g
770mg
2.0g
350kcal
12.1g
9.4g
53.1g
1329mg
3.4g
233kcal
6.1g
15.5g
16.6g
711mg
1.8g
405kcal
9.8g
16.2g
54.7g
1270mg
3.2g
エネルギー
蛋白質
脂質
炭水化物
ナトリウム
塩分
★全粥240g
★全粥240g
鶏肉のカレー風味焼き白身の照焼き
がんも煮
白菜と麩の玉子とじ
パスタのサラダ
大豆大根煮
★味噌汁（とろみ） ★味噌汁（とろみ）
夕
食
合
計
栄養価
おかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄ
エネルギー 163kcal 335kcal 212kcal 384kcal 198kcal 370kcal
蛋白質
5.3g
9.0g
5.8g
9.5g
8.1g
11.8g
脂質
7.8g
8.5g
13.0g
13.7g
10.1g
10.8g
炭水化物 17.7g
55.8g
17.5g
55.6g
19.7g
57.8g
ナトリウム
1002mg 1561mg 801mg
1360mg 787mg
1346mg
塩分
2.5g
4.0g
2.0g
3.5g
2.0g
3.4g
栄養価
おかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄ
エネルギー 461kcal 977kcal 557kcal 1073kcal 464kcal 980kcal
蛋白質
18.1g
29.2g
17.7g
28.8g
19.8g
30.9g
脂質
21.8g
23.9g
27.7g
29.8g
21.6g
23.7g
炭水化物 45.6g
159.9g
59.1g
173.4g
48.3g
162.6g
ナトリウム
2399mg 4076mg 2173mg 3850mg 2118mg 3795mg
塩分
6.1g
10.4g
5.5g
9.8g
5.4g
9.7g
★はご飯・汁物セットのメニューです。おかずのみには付きません。
天候や仕入れの都合により、予告無しで献立を一部変更する場合があります。
おかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄ栄養価
214kcal
6.5g
13.5g
17.1g
851mg
2.2g
386kcal
10.2g
14.2g
55.2g
1410mg
3.6g
145kcal
6.6g
6.5g
15.3g
856mg
2.2g
317kcal
10.3g
7.2g
53.4g
1415mg
3.6g
（あ）湯せん
鍋に６０℃くらいのお湯を
張り、ムースをカップの
まま浮かべます。
④カップを下に向けて
スプーンで空気を入れる
ように剥がして、お皿や
まな板に落とします。
次にフタをして１５分程
温めます。追加で火はかけ
ません。
（い）電子レンジ
お皿に移し、好みにカット
してから、深めのお皿
に入れラップをし、電子
レンジにかけて下さい
エネルギー
蛋白質
脂質
炭水化物
ナトリウム
塩分
おかずのみご飯汁物ｾｯﾄおかずのみご飯汁物ｾｯﾄ栄養価
電子レンジの参考条件
485kcal 1001kcal 452kcal 968kcal エネルギー
600W 20～25秒
18.0g
29.1g
15.9g
27.0g
蛋白質
200W 40～50秒←オススメ
25.7g
27.8g
25.1g
27.2g
脂質
43.9g
158.2g
41.6g
155.9g
炭水化物
2229mg 3906mg 2097mg 3774mg ナトリウム
5.7g
9.9g
5.3g
9.6g
塩分
ムース食は消費者庁許可の特別用途食品（嚥下用難者用食品）ではありません。
嚥下食などの食事療法として利用される場合は事前に医師にご相談ください。
お皿に盛付けて完成です
【電子レンジの御注意】
※電子レンジを掛け過ぎると破裂
や溶解をする事があります
※各電子レンジメーカーによって
条件が変わる場合があります

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