Drink/b_USA_CANADA 170mm P4 Drink/b_USA_CANADA 177mm P5 Japanese English シャンパン Champagne 赤ワイン Red Wine ボーグル・ヴィンヤーズ・メルロー 2011 シャンパーニュ、フランスカリフォルニア、アメリカ力強い泡立ちとピノ・ノワールが多く含まれる深みのある味わい。上品で淡いものからしっかり味付けされたものまで幅広い料理に合います。コクのあるフレーバーが余韻としていつまでも漂う、個性的なシャンパーニュです。カリフォルニア・サクラメントの由緒あるワイナリーで造られる非常にパワフルな味わい。果実味豊かでしっかりとしたタンニンが口中いっぱいに広がります。ドリンク／ DRINK シャルル・ド・カザノヴ・ブリュット・テート・ド・キュヴェメルローピノ･ノワール／ピノ･ムニエ／シャルドネ Bogle Vineyards Merlot 2011 Charles de Cazanove Brut Tête de Cuvée California, U.S.A. Champagne, France Bogle is a well-established, family-owned winery in Clarksburg, California specialized in Merlot and other Bordeaux grape varieties. With abundant aromas of plum, fig, black cherry, mint and strong cedar notes from oak, this Merlot is as powerful as it is generous, round, warm and imminently approachable. A rich, mouth-filling champagne that synergizes a dominant Pinot Noir with Pinot Meunier and Chardonnay. Classic notes of biscuit and crème brûlée tone tangy aromas of red berry fruit. This dense, creamy champagne has abundant yeasty complexity and a long finish, marked by the region’s telltale chalky minerality. Merlot Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay セダーバーグ・メルロー・シラーズ 2011/2012 セダーバーグ、南アフリカ白ワイン新鮮な果実のような酸味と柔らかい甘味が加わり、繊細さとしなやかさを併せ持つ上品な印象。リコリスのようなニュアンスの特徴的なアフターフレーバーがありますが総じて飲みやすく、フレンドリーさが前面に出て、グラスを重ねるごとに瑞々しさを感じる味わいです。 White Wine デ・ローチ・ヴィンヤーズ・ヘリテイジ・リザーヴ 2012 メルロー／シラーズカリフォルニア、アメリカ Cederberg Merlot・Shiraz 2011/2012 濃いイエローで力強い印象の外観。非常に濃厚な味わいで、たっぷりとした果実味は、旨みのある魚介類の料理とよく合います。無農薬、有機堆肥、天体の運行に基づく栽培法で造られたブドウによる素晴らしいワインです。 Cederberg, South Africa Long-established Cederberg is a moreish blend of Merlot and Shiraz from the highest-altitude vineyards in South Africa. These prized vineyards ensure freshness, poise and persistent damson plum, red cherry and cardamon notes wrapped around a core of spicy oak and fine, granular tannins. シャルドネ De Loach Vineyards Heritage Reserve 2012 California, U.S.A. Merlot / Shiraz A restrained expression of Californian Chardonnay with a taut spine of bright acidity, tangy citrus fruit and peach flavors. An overall palate warmth tempers a highly refreshing and mid-weighted wine of considerable pedigree. Chardonnay マス・ピコサ・ホワイト・ネッド・グッドウィンMW・セレクション 2013 カプサネスカタルーニャ、スペインリュット・レゾネ（減農薬栽培）によるブドウを使用し、ANA機内ワイン用に特別にブレンドしたワインです。柑橘系の果物の香りと爽やかな味わいが特長。醸造には、マスター・オブ・ワインのネッド・グッドウィン氏も参加しています。私たちがほんとうに美味しいと感じるワインを。ガルナッチャ・ブラン／マカベオ／チャレッロ ANA機内ワインアドバイザーをはじめとした、様々な年代・性別のテイスターによって、大空の旅で楽しんでいただきたいワインを選りすぐりました。老舗ワイナリーから気鋭の新旗手まで、珠玉のスペシャルセレクションで上質なひとときをお過ごしください。 Mas Picosa White Ned Goodwin MW Selection 2013 Capçanes Catalunya, Spain A quintessential Mediterranean blend from fashionable northeastern Spain, this juicy white is packed with aromas of lemon, quince and mountain herbs. The flavors unwind across a broad expansive palate and dissipate with a long mineral-driven finish evocative of the mountains where the wine is made. A unique ANA cuvée blended by Master of Wine, Ned Goodwin. Garnacha Blanca / Macabeo / Xarel-lo 井上勝仁氏 ANA機内ワインアドバイザー。シニアソムリエ資格を保有。 Katsuhito Inoue Curator, ANA premium wine selection JSA Senior Sommelier ネッド･グッドウィン氏ＡＮＡ機内ワインアドバイザー。ワイン業界における最高峰、「マスター・オブ・ワイン」を保有。 Ned Goodwin MW (Master of Wine) ANA In-Flight Advisor The MW is the highest qualification in the wine world The best array of enchanting and delicious wines. The curators of our onboard cellars lead a panel of tasters, men and women of different ages, to select the most enjoyable wines to serve on board. Revel in our premium, hand-selected wine selection, from classics to promising newcomers. ・銘柄は変更される場合もございます。数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。・ワインの解説は日本語は井上氏、英語はグッドウィン氏によるものです。・ Please note that the availability of alcoholic brands may vary from the menu choices. Due to limited availability, there may be cases where we are ・ All above wine descriptions were penned by Katsuhito Inoue in Japanese and Ned Goodwin MW in English. unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding. 4 5 Drink/b_USA_CANADA 177mm P6 Drink/b_USA_CANADA 177mm P7 Japanese English 日本酒 Sake 食前酒＆カクテルドライシェリー Dry sherry Campari (soda, orange) Kir Kir royal Martini Gin & tonic Bloody Mary Screwdriver カンパリ（ソーダ／オレンジ）お料理の味わいを引き立てる、まさに「本流」の辛口食中酒です。キール辛口キールロワイヤル Tatenokawa Shuzo, Yamagata マティーニジントニック An authentic dry sake perfect at highlighting the charms of accompanying cuisine. dry ブラディマリースクリュードライバー雪の茅舎純米吟醸齋彌酒造店、秋田爽やかな香りと淡雪が溶けていくようなすっきりとした味わいです。中口 Yuki-no-Bosha Junmai Ginjo スピリッツ Spirits シーバスリーガル 12年 Saiya Shuzoten, Akita Chivas Regal 12 Years Old Jack Daniel’s Black Suntory Whisky Hibiki 17 Years Old Gin Vodka ジャックダニエルブラック Refreshing aromas with clean flavors that melt like snowflakes. サントリーウイスキー響 17年 medium ジンウオッカ空の上の日本酒旅 ANAでは日本のお酒に精通している太田和彦氏をアドバイザーに迎え、日本のお酒の新たな魅力の発見や、お酒を楽しむ素晴らしい時間を提供して参ります。ビールドリンク／ DRINK 楯野川純米大吟醸本流辛口楯の川酒造、山形 Tatenokawa Junmai Daiginjo Honryu Karakuchi Aperitifs & Cocktails Beer ・ Non-alcoholic beer is also available. ・ノンアルコールビール（サントリーオールフリー）もございます。 Sake in the Skies ANA is pleased to turn to Kazuhiko Ota — one of Japan’s noted authorities on the distinctive rice wine known as sake — for expert advice regarding our in-flight selections. We encourage you to take advantage of this opportunity to discover a new taste experience that this classic beverage offers, further enhancing the pleasure and satisfaction of your journey. 食後酒 Digestifs カミュ VSOP Camus VSOP Baileys Original Irish Cream Cointreau ベイリーズオリジナルアイリッシュクリームコアントロー焼酎ノンアルコールドリンク Shochu 川越芋焼酎、川越酒造場、宮崎さつまいも「黄金千貫」を使った、まろやかな口当たりの芋焼酎。 Kawagoe Shochu made from sweet potatoes, Kawagoe Shuzojo, Miyazaki ● 緑茶“八女茶” ● ● コーヒー“The Blue Marble” ● ● 紅茶“アッサムティー” ● バランスティー（おやすみブレンド） ● グルックスティー（お目覚めブレンド）ほうじ茶 A mellow shochu made from “Koganesengan,” a sweet potato variety. TWG Tea グランドジャスミンティーカフェインレスコーヒー華むぎ杜谷麦焼酎、ぶんご銘醸、大分なでしこの花酵母が醸し出す芳しい香り。心地よい余韻が広がる綺麗な味わいです。 Hanamugi Moriya Non-alcohol Drinks ● 香るかぼす Green tea “Yamecha” Coffee “The Blue Marble” ● Tea “Assam tea” ● Balanced tea (Night blend) ● Glücks tea (Morning blend) Hojicha (low in caffeine) TWG Tea Grand jasmine tea Decaffeinated coffee ● Aromatic Kabosu Orange juice Apple juice Tomato juice Grapefruit juice Coca-Cola Coca-Cola zero Sprite Ginger ale Still mineral water Sparkling mineral water Milk Cold green tea ● ANA original drinks. オレンジジュース Shochu made from barley, Bungo Meijo, Oita アップルジュース Fragrant aromas from the yeast of fringed pink flowers. Clean flavors and a long, pleasant finish. トマトジュースグレープフルーツジュース梅酒コカ・コーラ Umeshu (Plum Wine) コカ・コーラゼロスプライト南高梅のこだわり梅酒大分ジンジャーエールフルーティーな南高梅の実を選りすぐり、長期熟成したコクのある酒。 Nankobai-no-Kodawari Umeshu ミネラルウォータースパークリングウォーター Oita 牛乳 A rich umeshu produced from select Japanese Nankobai plums and matured for years. ・銘柄は変更される場合もございます。数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。・ Please note that the availability of alcoholic brands may vary from the menu choices. Due to limited availability, there may be cases where we are 6 unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding. 冷緑茶 ● はANAオリジナルドリンクです。 7