平成２８年度１０月予定献立表こんげつきゅうしょくもくひょう港区立港南小学校かいしょく今月の給食目標：たのしい会食にしましょう。日曜日 4 火こ　ん　だ　て　め　い副菜主食　主菜さつまいもご飯おかず・汁・くだもの・デザート豆腐のいそべ焼きくきわかめのサラダ牛乳みそ汁ｴﾈﾙｷﾞｰ kcal たん白あかのなかまきいろのなかまみどりのなかま質〔体を作るもとになる〕〔主にｴﾈﾙｷﾞｰになる〕〔体の調子を整える〕 631 25.4 牛乳,木綿豆腐,鶏肉, 精白米,白いりごま, ねぎ,にんじん,だいこん, さつま芋はビタミン Cが多く、みそ,ひじき,のり, さつまいもきゅうり,こまつな, 最近では健康食材として、特たけのこ（缶詰）に注目されています。なす,ねぎ,しそ,にんにく, さばは、背が青いので漢字にねぎ,にんじん,こまつなすると魚に青と書きます。秋茎わかめ牛乳,サバ、みそ, 5 水 6 木 7 金焼きさばの文化干しご飯もやしラーメンじゃがいものみそいためには脂がのってとてもおいしおでん柿山芋のだんご汁牛乳,豚こま,なると,, 中華ラーメン (冷), もやし,にんじん,にら, みつ豆の豆は赤えんどう豆粉寒天,えんどう豆ごま油,白ごま, こんにゃく(白),水あめねぎ,にんにく,しょうが, きゅうり,玉葱,みかん缶, を使っています。豆の味をしっかりと感じられます。牛乳,塩ざけ,竹輪, 精白米,ごま(いり), こまつな,だいこん, 今日のご飯は、焼いた塩鮭とさつま揚げ,がんもどき, ごま油,じゃがいも, にんじん,柿こまつなを入れたご飯です。うずら卵(水煮缶詰）, 結びこんぶこんにゃく牛乳,鶏こま,たまご, 精白米,小麦粉, 玉葱,にんじん,干し椎茸, 梨は、表面がザラザラしてい油揚げこんにゃく,こんにゃく, やまといも,白玉粉さやいんげん,だいこん, ごぼう,こまつな,ねぎ,梨ます。これは石細胞といい、便秘予防に効果があります。牛乳,豚挽肉,たまご, 豚こま,なると丸パン ,小麦粉,パン粉, ワンタンの皮,ごま油, 玉葱,にんじん,ねぎ, もやし,しなちく,こまつな, 世界には多くの種類のりんごがあります。今日はその中でりんご酢,はちみつ, はくさい,きゅうり,りんごも秋を代表する「秋晩」というりんご缶,黄桃缶 553 20.8 ◎特別栽培◎ たぬきどん絹ごし豆腐,鶏こま 641 18.1 フルーツみつまめ旬の食材 11 火精白米,じゃがいもいです。こんにゃくサラダしゃけとあおなのご飯 688 25.5 すまし汁ひとことｇ梨 671 24.8 塩鮭の塩気がご飯と合います。 ◎特別栽培◎ 12 水カレー焼きパンはちみつりんごのサラダワンタンスープ 593 26.7 洋からしりんごをサラダに入れました。 ◎特別栽培◎ 13 木ご飯さんまフライこまつなのごまあえみそ汁 659 26.9 季節の献立 14 金あげ大豆のサラダハッシュドポークライス牛乳,さんま,たまご, 精白米,小麦粉,パン , しょうが,にんじん, さんまの脂は体や脳の発達木綿豆腐,みそ白ごま(いり）こまつな,もやし, だいこん,チンゲンツァイにもよいとされています。魚をすすんで食べましょう。牛乳,豚こま,生クリーム, 精白米,バター,小麦粉玉葱,パセリ,にんにく, ぶどう果汁とフレッシュのぶ大豆、粉寒天 ,トマトケチャップ、にんじん,グリンピース, どうを入れたゼリーです。皮ドミグラスソースマッシュルーム(水煮), キャベツ ,きゅうり, ぶどうｼﾞｭｰｽ,巨峰が付いていますので、上手に食べてください。スパゲッティ,,パイ皮, さとう,シナモン ,バター, 白ごま(いり）にんじん,こまつな,もやし, 玉葱,たけのこ(水煮), りんご,干しぶどう,レモン , ごぼうを食べている国は日本だけです。もともと日本にはごぼうはなく、江戸時代に中国キャベツ ,きゅうり, ホールｺｰﾝ(冷）,ごぼうから伝わったとされています。しょうが,にんじん,玉葱, たけのこ(水煮),レモン、旬が秋のかつおを「戻りがつお」と呼びます。脂がのっていさやいんげん,キャベツて、ご飯にも合います。精白米,もち米,バター, こんにゃく,さつまいも, 干し椎茸,にんじん, たけのこ(水煮),れんこん, どさんこ汁は、北海道の郷土食です。じゃがいもやにんじぎんなん,じゃがいもごぼう,だいこん,ねぎ, ホールｺｰﾝ(冷）んを入れ、バターとみそで味付けをしています。牛乳,かにフレーク, 精白米,じゃがいも, ねぎ,たけのこ(ゆで), さわに椀の「さわ」は、漢字でたまご,塩昆布,豚こま, こんにゃく,塩,バター干し椎茸,キャベツ , にんじん,きゅうり,玉葱, だいこん,ごぼう,こまつな, 書くと「沢」になります。この漢字には「具たくさん」という意味があります。牛乳,ベーコン ,豚こま, バター,精白米, パセリ,にんじん,玉葱, 秋のシチューは豆乳仕立て白いんげん豆,豆乳さつまいも,栗　, マーガリン ,小麦粉, 塩しめじ,キャベツ , ホールｺｰﾝ(冷）, 干しぶどうの料理です。秋の味覚のさつま芋、しめじ、栗などが入っています。牛乳,サバ,ひじき, ベーコン ,みそ精白米,黒砂糖, カレー粉,じゃがいも赤ピーマン ,ピーマン , 黄ピーマン ,にんじん, 玉葱,もやし,こまつなひじきの彩いためは、ひじきの他、べーコンや様々な色のピーマンを入れています。牛乳,豚こま,イカ ,エビ , あおのり,木綿豆腐, 精白米,ごま油, オイスターソース, しょうが,にんにく,玉葱, 青のりポテトは、港南小では人気のメニューです。青のりたまごじゃがいも, きくらげ(乾),たけのこ(水煮), 714 20.4 ぶどうゼリー旬の食材牛乳,豚こま,イカ ,たまご 17 月チャンポンパスタアップルパイごぼうチップスサラダ 18 火かつおとわかめのご飯五目肉じゃがキャベツのレモンあえ 618 24.8 がんもの含め煮どさんこ汁 613 22.9 季節の献立 19 水大山おこわ郷土食（鳥取県） 20 木ご飯 573 17.2 郷土食（北海道）かに玉こんぶ漬けさわに椀牛乳,かつお,くきわかめ, 豚こま,凍り豆腐牛乳,鶏こま,がんもどき, 豚こま,木綿豆腐,みそ精白米,じゃがいも, こんにゃく,ごま(いり) 627 23.7 さやいんげん,もやし 21 金 24 月 25 火秋のシチューコールスローサラダ 688 18.9 ひじきの彩いためみそ汁 662 26.8 ターメリックライスさばのカレー煮ご飯ちゅうかどん青のりポテトたまご汁 634 24.8 にんじん,はくさい,干し椎茸、グリンピース(冷),かんぴょう, こまつな,ねぎ 26 水さぬきうどん 27 木めかぶご飯いが栗揚げ三色あえぶどうこあじのから揚げそくせき漬けみそ汁 526 20.6 ○ 527 21.7 牛乳,かまぼこ,こんぶ, うどん,パン粉, にんじん,ねぎ, いが栗揚げは、栗の周りに肉豚挽肉,鶏挽肉,たまごそうめん,栗, 白ごま(いり）ほうれんそう,玉葱 ,しょうが,たくあん, こまつな,もやし,ぶどうなどやそうめんをつけ、油で揚げます。中から栗が出てきます・牛乳,鶏ひき肉, めかぶわかめ,あじ, みそ精白米,油,塩, じゃがいもしょうが,にんじん, 干し椎茸,さやえんどう, きゅうり,キャベツ ,しそ, こあじを骨まであげるため、時間をかけて油であげています。頭から食べられます。玉葱,もやし,こまつな牛乳,ベーコン ,絹豆腐, 28 金ホットサンド旬の食材 31 月くりご飯ささまかまぼこの木の葉焼きの風味が食欲を増し、毎回、完食になります。森のきのこのサラダ白菜スープ 610 24.3 ささかまぼこ,牛乳, 絹豆腐,鶏肉,たまごのこのこ汁やきりんご 596 22.5 食パン ,油あさり,ハム,チーズ精白米,もち米,栗, パン粉,グラニュー糖, バター,黒ごましめじ,えのきだけ, きのこは、今が旬です。しめじきゅうり,にんにく,しょうが, にんじん,白菜,玉葱, こまつな、干ししいたけやまいたけ、しいたけなど、どのきのこもおいしい時季になりました。しめじ,えのきだけ, エリンギ,しいたけ, りんご,ねぎ,にんじん, 秋の食材を豊富に使っています。港区食育推進の補助によって作成している献立でこまつな,なめこす。季節の献立（秋の味覚・港区食育推進献立） ※材料等の都合により、献立を変更することがあります。