Special Topic Article 7. Conclusion ［１２］今井正信，武永孝：関東東山農試研究成績 317 (1959). ［１３］浅野和俊：静電学誌 8, 182 (1984). ［１４］内野敏剛：プラズマ・核融合学会誌 75, 678 (1999). ［１５］水野彰：プラズマ・核融合学会誌 75, 666 (1999). ［１６］名倉章裕：静電学誌 16, 59 (1992). ［１７］J.H. Sale and W.A. Hamilton, Biochim. Biophys. Acta 148, 781 (1967). T. Uchino ［１８］M. Allen and K. Soike, Science 154, 155 (1966). ［１９］桜内雄二郎，近藤栄昭：日農化誌 54, 838 (1980). ［２０］村尾繁他：静電学誌 16, 138 (1992). ［２１］吉富均他：農機誌 43, 487 (1981). ［２２］本杉朝太郎他：茶業技術研報 12, 59 (1955). ［２３］高木浩一：伝熱 51, 64 (2012). ［２４］林信哉他：H２６電気学会全国大会講要 1-S7-3 (2014). 小特集用語解説パルス電界殺菌：電気的エネルギーによる物理的な微生物空中浮遊菌：空気中に浮遊する微生物．農産施設内の空中処理方法の一種。膜間に生じた静電応力が空孔を形成し，浮遊菌を少なくすれば，農産物腐敗・カビ毒産生の低減細胞膜に不可逆的破壊を起こして殺菌に至る。非熱処理法や，作業者の真菌等によるアレルギー性疾患等の予防に貢として食品への応用が期待される。（４章：内田）献できる．籾貯蔵施設内に浮遊するバクテリアは Bacillus 属（芽胞）が dominant と考えられる．（６章：小出）コロナ放電型イオナイザ：針電極に高電圧を印加することによってコロナ放電を発生し，正負の空気イオンを生成す電場印加鮮度保持：農産物や生鮮食品を電場中で保存するる装置．本来は，静電気を帯びた帯電物に，生成した空気ことで，鮮度を長期間維持する技術を指す．電界印加にイオンを照射し，静電気を除去することによって静電気障よって，野菜の CO2 排出量の減少や，腐敗が押さえられる害を防止する用途で用いられる．（６章：高橋）ことなどが報告されている．詳しいメカニズムは明らかにされていない．（６章：高木）ナノ粒子銀担持触媒：ゼオライトの一種である MS-13X 等に銀ナノ粒子が担持された触媒．金属粒子径が小さく外ドリップ：細胞膜の破壊などにより透過性が上がり細胞膜表面積が大きいため，触媒としての活性が高く，室温付近内の液が外に染み出したものをいう．食品としての品質劣でオゾンの還元や一酸化炭素を酸化させる性能をもつ．ま化につながる．生鮮食品の凍結，解凍や鮮度劣化などによた，ゼオライトは非常に大きい非表面積をもち，高効率でり起こる．（６章：高木） VOC の吸着が可能．（６章：高橋）非熱効果：電界，磁界，音波，遠赤外線等，種々の形態のエチレン：植物の成熟，老化に関与する気体の植物ホルモエネルギーにより得られる効果のうち，対象物の温度をほン．エチレン感受性の高い青果物では雰囲気のエチレンガとんど変化させない程度の微弱なエネルギーで得られる効スを取り除くことによって品質保持効果が期待できる．エ果．（７章：内野）チレンの青果物への影響として，呼吸の活性化，黄色化，追熟促進等の生理作用があげられる．（６章：小出）６０７ Journal of Plasma and Fusion Research Vol.90, No.10 October 2014 !! しみずかず小特集執筆者紹介お "" いま清水一男静岡大学イノベーション社会連携推進機構，准教授，静岡県浜松市出身．本誌の編集委員も兼ねての本小特集の企画を担当しました．編集委員会では，活発な議論があり，常々，委員の皆様の活発かつ切磋琢磨する議論に感心させられます．こうした研究者コミュニティーの議論や学術的成果は狭い世界だけでなく，様々な分野へ波及するような発信に努めて参りたいと思います．しまたかし南谷靖史す１９８８年熊本大学大学院修士課程修了．三菱電機㈱を経て，現在，山形大学大学院准教授．オールドドミニオン大学（USA）客員研究員などを務める．博士（工学）．高電圧や放電プラズマ，パルスパワーを使った環境浄化，医療，バイオテクノロジーなどの研究に従事．おおたたかまさゆきたかのいちはしかつゆき２００８年３月岩手大学大学院電気電子工学専攻博士前期課程修了．同年４月シシド静電気株式会社入社．２０１１年３月岩手大学大学院電気電子システム工学専攻にて博士（工学）取得，現在に至る．電気学会，静電気学会，土木学会会員．社内ではコロナ放電型除電装置（イオナイザ）とそれに用いる高圧電源の研究・開発に従事．趣味は，写真撮影（主に自然風景），バイク，茶道．ひろ２０１１年熊本大学大学院博士課程後期（複合新領域科学専攻）修了．一関工業高等専門学校（電気情報工学科）助教を経て，２０１３年から現在，鹿児島大学大学院理工学研究科（電気電子工学専攻）助教．電気エネルギー工学分野の研究と授業に従事．近年はエネルギー変換機器，液中放電プラズマなどの研究を行う．こうた高橋克幸秋山雅裕河野がい２０１１年山形大学大学院理工学研究科博士課程修了．同年長岡技術科学大学極限エネルギー密度工学研究センター研究員．２０１４年同大学原子力安全系助教．現在に至る．高電圧パルスの発生とそれを用いた水処理の研究に従事しており，高効率の水処理装置の開発を進めている．所属学会は電気学会，静電気学会，IEEE. ２００３年名古屋大学大学院工学研究科博士課程修了，博士（工学）．和歌山大学システム工学部助手，助教，准教授を経て，２０１１年から名城大学理工学部准教授．プラズマを用いた農業応用，分光法を用いたプラズマ診断，光干渉計測，レーザアブレーションなどの研究に従事．やま哲須貝太一太田貴之あきさとし１９９１年徳島大学工学部電気工学科卒業．佐賀大学理工学部助手および講師などを経て，現在，佐賀大学理工学部電気電子工学科准教授．第４１次南極地域観測隊（越冬隊）隊員などを務める．博士（工学）．専門分野は高電圧パルスパワー工学．現在実施している研究テーマは，パルスパワーを用いた氷の破砕過程に関する研究，高電圧パルスパワー技術の農業応用に関する研究，パルスパワーおよび放電プラズマを使った水質浄化に関する研究など．１９９３年名古屋大学大学院工学研究科博士後期課程修了（化学工学専攻），博士（工学）．現在群馬大学大学院理工学府教授（環境創生部門）．高電圧パルスによる水中の電界効果，および放電プラズマを用いたバイオテクノロジーや水環境分野への応用研究に従事やすはら猪原ゆき大嶋孝之みなみたにごう剛１９９４年長岡技術科学大学大学院博士後期課程（エネルギー・環境）了．博士（工学）．同大学助手などを経て，現在，新潟工科大学教授．ガスレーザー，粒子加速器，パルスパワーに関する研究開発に従事．２００４年電気学会学術振興賞（論文賞）．応用物理学会，IEEE 会員．長岡技術科学大学極限エネルギー密度工学研究センター客員教授．いおおだ今田こいでしょうじ小出章二１９８９年九州大学農学部卒業．１９９２年∼１９９３年九州松下電器株式会社水環境研究所勤務．九州大学大学院農学研究科にて博士（農学）修得後，１９９６年岩手大学農学部助手，１９９９年同講師，２００２年同助教授，２００７年同准教授，現在に至る．農業食料工学会，日本食品科学工学会，日本食品保蔵科学会，農業施設学会員，専門は，ポストハーベスト工学．現在の研究テーマは，青果物の鮮度保持・流通技術，農産物と農業空間内の殺菌・衛生管理など．すすむ晋１９９９年熊本大学大学院博士過程後期（生産科学専攻）修了，博士（工学）．現在，有明工業高等専門学校（電気工学科）准教授．２００２年オールドドミニオン大学（米国）客員研究員．高電圧工学やパワーエレクトロニクスの授業に従事．専門分野はパルスパワー工学．近年はバイオエレクトリクス分野を中心に研究活動を行っている．６０８