１２月分給食献立予　定　表大田区立新　宿　小学校目　標　なごやかにたべよう栄　養　量献　立おたよりエネルギーたんぱく質 kcal g 実曜施日日 1 木ごまごはん　牛乳　マーボー豆腐　ハムサラダ 648 28.7 627 21.2 5 月ごはん　牛乳　にくじゃが　ナムルくだもの 616 21.1 6 火わかめごはん　牛乳　ぎせいどうふ　とんじる 640 27.9 7 水やきそば　牛乳　ポテトのチーズやき　フルーツポンチ 620 23.4 624 26.4 9 金二色サンドパン　牛乳　にくだんごスープ　ごまサラダ 628 25.6 12 月中華丼　牛乳　たまごスープ　じゃがいものクリーム煮 603 22.8 13 火みそうどん　牛乳　さつまいもと大豆の甘辛味ごまあえ 601 22.9 14 水パセリライス　牛乳　チリコンカンわかめサラダ　くだもの 606 20.1 15 木とりごぼうごはん　牛乳　さけフライ　けんちん汁 620 28.0 16 金ジャムサンド　牛乳　たまごのココットむしコーンスープ 605 26.0 19 月ごはん　のむヨーグルト　メンチカツキャベツ　みそしる 635 26.4 20 火きのこカレーライス　牛乳　福神漬やさいのゆかりあじ 683 20.8 21 水そばろごはん　牛乳　いなかじるかぼちゃのしらたまポンチ 630 21.1 2 金 8 木ココアトースト　牛乳　はくさいシチューやさいのごましょうゆしめじごはん　牛乳さばのみそカレーやきごじる　ゼリー 1 日あたりの平均栄養価 kcal g g ナトリウムｇ 626 24.1 19.7 2.7 エネルギーたんぱく質脂　質（食塩相当量）鉄今年も残り少なくなりました。これからどんどん寒さが厳しくなり、空気も乾燥してくるため、風邪がはやる時期になります。外から帰ったら「手洗い・うがい」を忘れずにしましょう。また、風邪にまけない体をつくるには、抵抗力を高めておくことが大切です。日ごろから栄養バランスのよい食事、十分な睡眠、適度な運動などを心がけ、冬を元気に過ごしてください。～冬至～冬至は一年で昼が一番短く夜が長い日です。今年は１２月２２日です。この日に「ん」がつく食べ物（なんきん＝かぼちゃ、にんじんなど）を食べると病気にならないといわれています。昔からかぼちゃを食べるのが一般的で、かぼちゃは栄養価が高く、長く保存できることから、野菜が少なくなる冬には貴重な食材だったのかもしれません。レシピ紹介かぼちゃのコロッケ材料分量（4人分）サラダ油 …………… 小さじ1/2 豚ひき肉 …………… 40g にんじん …………… 1/5本たまねぎ …………… 中1個塩 …………………… 小さじ1/3弱こしょう …………… 少々バター ……………… 8g かぼちゃ …………… 1/5個ポテトパウダー …… 30g 牛乳 ………………… 大さじ1/2 小麦粉 ……………… 大さじ2 卵 …………………… 1/2個生パン粉 …………… 50g 揚げ油中濃ソース ………… 適量＜作り方＞ ① にんじん、たまねぎはみじん切りにする。 ② 豚ひき肉、にんじん、たまねぎをサラダ油で炒めて、塩、こしょうをふる。 ③ かぼちゃは蒸すか、茹でる。やわらかくなったら、あたたかいうちにつぶす。 ④ ボールに炒めた肉と野菜、バター、かぼちゃ・ポテトパウダー、牛乳を入れて、混ぜこねる。 ⑤ １人分に成型し、小麦粉、卵、生パン粉をつけて、配慮する栄養素レチノール当量ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC 食物繊維マグネシウム亜鉛カルシウム mg mg mgRE mg mg mg g mg mg 349 2.5 220 0.45 0.56 33 5.2 91 2.9