日本国際観光学会論文集（第18号）March, 2011 《太田記念国際観光懸賞論文奨励賞》亜細亜大学 Hospitality Wedding 活動報告書山東友紀・浅見幸恵亜細亜大学経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科2年 This is a report on the wedding ceremony held at the school festival of Asia University on October 31, 2010. Why did we plan this campus wedding? There are three reasons why we pursued this activity. 1）We wish to work for the bridal industry in the future. 2）We wanted to acquire the advantage of experience and some skills before we join the bridal industry, particularly in light of the difficult job market. 3）We wanted to plan and stage an original wedding on campus reflecting our own unique ideas. We started this project with the search for a bride and bridegroom who planned to be married in the near future. With luck and effort, we succeeded in finding a couple who were Asia University graduates and planned to marry in November 2010. Through our experiences on this project, our desire to work for the bridal industry has become stronger than before we started. はじめに一つ目は筆者が将来ウエディングプランた人との出会いはまさに一期一会で、本当筆者は亜細亜大学経営学部ホスピタリテナーという職業に憧れを持ち、ブライダルに人との出会いや繋がりは大切にしようとィ・マネジメント学科に在学しており、同業界に就職を希望しているということであ思うことができるようになった。大学の平成22年度の学園祭「アジア祭」にる。ブライダル業界に就職したいという思この報告書はそうした企画の総括を目的て卒業生の結婚式を企画運営した。この企いが強く、そのための勉強もしていきたいとしている。その実施要項や詳細は以下の画は筆者が在籍するホスピタリティ・マネと考えているのだが、残念ながら亜細亜大とおりである。ジメント学科生の有志を募り、実際の新郎学にはブライダルについて学べる機会は少新婦を探すことから始まった。参列者は新ない。「それならば自分で学んでしまおう」１．概要郎新婦の親族や友人はもちろんのこと、当と思ったのが、この企画の一番の始まりで１−１実施内容日「アジア祭」に来ている一般客でも自由ある。本企画は亜細亜大学の第52回アジア祭に参観できる形をとった。当日は台風接近二つ目は就職活動するにあたり自分をアでの企画の一部として行った。当日は台風により予定時間を変更するなどのハプニンピールする自信がないということである。接近のため、予定していた時刻を変更し実グも起きたが、無事行うことができた。厚生労働省などが発表した2010年10月１施することになった。企画名は名付けて「ホスピタリティウエ日時点の就職内定率は57.6％という過去最ディング」である。「ホスピタリティ」と低の記録を出している現在、何か自分に強開催日時場所：2010年10月31日（日）は “おもてなし” や “おもいやり” という意味みを持たなければならないと考えた。 [挙式]亜細亜大学体育館前屋外ステージにを持ち、サービス業界では話題の言葉であまた三つ目は、大学は自由だからこそ自て（予定）11：00 ∼→ （実施）15：3 0 ∼ る。筆者が在籍する学科では、そんなおも分達で自覚し行動を起こす事で色々な事を [披露宴]亜細亜大学2号館4階244教室にててなしの心を日々学んでいる。そんな学生吸収できるはずだ、何か自分達で企画運営が作り上げる結婚式ということで「ホスピし様々なことを吸収しようと思ったのであタリティ」と「ウエディング」を合わせたる。以上三つのことから、筆者は「亜細亜アジア祭とはその名の通り、亜細亜大学のが、この企画名の由来である（英文とし大学で、学生だからこそできる手作りの結の学園祭である。亜細亜大学５大祭のうちてはやや違和感があるとの指摘もあるが、婚式」を作ろうと考えたのである。でも大規模な祭りで、４日間を通し様々な筆者はこの名称にこだわりたい）。結果として、「ウエディングプランナーイベントが行われる。例年、アーティストなぜこの企画を行おうとしたのか。経緯になりたい」という思いは、この企画を終ライブ・タレントトークショー・芸人ライは三つある。えた今の方がはるかに強くなっている。まブなども行われる。他にも、屋外ステージ −145− （予定）12：00 ∼→ （実施）16：30 ∼ 日本国際観光学会論文集（第18号）March, 2011 でユニークなイベントやサークルや団体による屋台や屋内発表などが行われ、盛大に盛り上がる。１−２新郎新婦について今回私たちの企画に協力して頂いた新郎新婦のお二人は亜細亜大学の卒業生である。お二人と筆者らの出会いは、JR武蔵境駅前にある “すきっぷ通り商店街” に新郎新婦募集のポスターを貼り、それを見た新郎新婦のご友人が新郎新婦に企画を紹介してくれたことがキッカケである。新婦（左）：中川亮子さん平成17年度亜細亜大学経営学部卒業生新郎（右）：丸山浩輝さん（写真 -1）新郎新婦て2010年10月31日本番を迎える。平成15年度亜細亜大学披露宴は10月31日ということでハロウィンをテーマにした。ハロウィンは、収穫経営学部卒業生３．当日進行表感謝祭がカトリックに取り入れられたものまず今回の結婚式全体のテーマは”亜細とされ、このような意味から、今後の新郎２．主な活動内容亜大学で挙げる亜細亜大学らしい結婚式” 新婦の結婚生活の収穫（子宝や食など）が豊本格的に行動を開始し始めたのは2010 ということを頭に入れておいて頂きたい。作となるようにという意味を込めた。お色年6月下旬のアジア祭説明会からである。挙式のスタイルには神前式、キリスト教直しで再入場する際はジャックオーランタその後、先生などからご指導を受け企画書式、仏前式、人前式という４つの種類があンというかぼちゃの提灯を各テーブルに置の作成を行ったり、学科生から有志を募り、る。2000年以降最も人気である挙式スタイいていきキャンドルサービスのようなもの打ち合わせをしたりする。ルはキリスト教式だと言われている。またをする。このジャックオーランタンは悪い夏季休暇前には亜細亜大学の最寄り駅で 2000年以降人気が上昇したと言われてい霊を追い払うためにハロウィンの晩に家のあるJR武蔵境駅前にある “すきっぷ通り商るのは人前式である。人前式はキリスト教戸口に置くという習慣があるため、このよ店街” に「新郎新婦募集」のポスターを貼る。式に次ぐ人気の挙式スタイルになった。キうなことから新郎新婦の幸せな結婚を守る夏季休暇中には先生のご紹介で、実際のウリスト教徒ではない二人が、宗教上の神でという意味でジャックオーランタンを取りエディングプランナーの方とお会いし、企はなく、列席者や互いの両親に結婚の誓い入れた。画についてのアドバイスを貰ったり、商店を立てる。セレモニーの内容を自由に組みまた披露宴の中にも亜細亜大学らしさを街のポスターがキッカケで新郎新婦となる立てられるということが人気上昇の理由のいれようと思い、新郎新婦が行うファースお二人から連絡が来たりし、新郎新婦との一つだと言える。（堂上昌幸、2006）トバイトには学内の学食で何年間も不動の打ち合わせも行う。そこで今回挙式は人前式のスタイルをと人気を誇る “唐揚げ丼” を使用し、またトラまた企画を宣伝するために大学内の広報った。基本の挙式の流れ（指輪交換や誓いベル分野を専攻する学科生によるハネムー課に相談し、学内新聞の一部に企画の記事のキス等）をベースにし、その中にも新郎ン旅行の企画のプレゼンテーションを行うを載せてもらうことが決まる。新婦が在学中の思い入れが強い校歌を取りなどした。夏季休暇が終了してから、今度は商店街入れるなど、亜細亜大学らしさも取り入れ最後には “ホスピタリティ” の気持ちを込のポスターをキッカケにブライダルフォトた。また新郎新婦は2010年10月31日の時め、参列者や学科生からの祝いの言葉や感会社の方から連絡が入り、本番は無償でプ点では入籍はしていないということで、実謝の言葉を収めたアルバムを新郎新婦にはロのカメラマンに写真を撮ってもらえるこ際に役所に提出する婚姻届に署名をするこサプライズでプレゼントした。以下が当日とが決まる。とで、それを結婚の証明書として取り扱っの進行表である。それからは本番に向けての打ち合わせやた。その婚姻届は2010年11月22日に実際 ※実際は台風接近のため、進行表の時間はリハーサル、道具の準備などを行う。そしに役所に提出された。実際の時間と異なる。 −146− 日本国際観光学会論文集（第18号）March, 2011 Hospitality Wedding 進行表 2010年10月31日挙式11:00 ∼ 11:45《体育館前屋外ステージ》披露宴12:00 ∼ 13:00《２４４教室》《予備２４２教室》総合役割プランナー：浅見ディレクター：山東アテンダー：森司会：田中・住沢受付：影山・田久保ビデオ：松木写真：中村・本園当日までの流れ ★10月20日 18:00 ∼ 244教室にて当日の流れの確認 ★10月27日 18:00 ∼ 20:00 屋外ステージ・244教室にてリハーサル ★10月30日（前日準備） 9:00 ∼ 16:30 244教室にて教室準備・アーチなどの作成 17:00 ∼ 17:45 屋外ステージにて通しのリハーサル 18:00 ∼ 20:00 244教室にて通しリハーサル当日本番まで 9：00 スタッフ全員集合・ホスピルームにて新婦ドレスに着替え、ヘア・メイク・屋外ステージまで道具を運ぶ・最終確認・・・etc ↓ 当日挙式<体育館前屋外ステージ> 時間 10:50 ＢＧＭ ↑ 11:10 11:15 ↓ 11:20 ↑②↓ 11:22 ↑ 11:23 スケジュール会場セッティング受付開始内容＊準備するもの＊受付台＊レッドカーペット＊ウェルカムボード＊アーチ＊椅子（30脚）＊証明台の用意受付で招待客にしおり・シャボン玉を渡す招待客入場誘導係を中心に招待客に着席してもらう。式スタート司会式の説明新郎新婦入場新郎は上手（右）、新婦は下手（左）より登場互いにプロポーズする１新婦から新郎へ２新郎から新婦へ＊マイク婚姻届にサイン婚姻届に2人がサインする＊婚姻届承認の拍手先ほど書いた、婚姻届を見せながら２人の結婚に賛成の方に拍手をしてもらう。指輪交換＊指輪とリングピローつけた指輪を観客に向かい見せる。ベールアップ・誓いのキス新郎新婦とも右に顔を傾けキスをする。亜大校歌を歌う新郎あいさつ第一学生歌の1番を歌う＊歌詞を書いた模造紙（小池・森）＊マイク招待客レットカーペットへ並ぶ＊受付で渡したシャボン玉 or 11:25 ③ 11:26 11:28 ↓ 11:29 ↑ 校歌 11:35 ↓ ↑ ① or 11:37 退場バブルシャワー招待客・新郎新婦記念撮影新郎新婦が退場するところで招待客にシャボン玉を吹いてもらう。スタッフは記念撮影時、会場の片づけをする。出したものは責任を持って自分が片付ける。写真撮影後、新郎新婦は即242教室で待機招待客244教室へ 11:45 ↓ 招待客一般客を中心にお客様を誘導する。 −147− 日本国際観光学会論文集（第18号）March, 2011 披露宴<244教室> あらかじめ、セッティングは終わっている。時間 11:40 ＢＧＭスケジュール 244教室で招待客を迎える内容＊準備するもの受付受付に来た方に、新郎新婦へのメッセージを書いてもらう。＊ペン披露宴スタート 12:00 Halloween×weddingの説明新郎新婦入場 12:02 それまでの間新郎新婦は242教室で待機乾杯 12:05 12:06 お友達に乾杯の音頭からあげ丼のファーストバイトからあげ丼を「あーん」して食べさせ合う。＊からあげ丼・スプーンホスピの説明ホスピの説明（丸山）＊プロジェクタートラベルハネムーンハネムーン企画のプレゼンテーション対決（小池・小林）＊プロジェクターＶＴＲこの間に、新郎新婦がこっそり退場 *プロジェクター新婦新郎が再入場仮装した新郎新婦が再入場＊仮装道具各卓にあるジャックオーランタンに明かりを灯す。＊ジャックオーランタン 12:10 12:15 12:25 12:31 サプライズ☆ アルバムのプレゼント・披露宴会場にいる全員から「御結婚おめでとうございます！」＊アルバム新郎新婦から一言おひらき〆の一言新郎新婦・招待客・ホスピで記念撮影 12:45 12:55 ４．当日の様子４−１挙式挙式は屋外ステージで行った。ステージには手作りの署名台を置き、参列者の間には赤いヴァージンロードを敷き、その先には風船で作ったアーチを置いた。屋外で行ったこともあり、観客が多くいる中で行われた。（写真 -2）指輪交換・大勢の観客（写真 -3）学生歌（校歌）斉唱（写真 -4）バブルシャワーの中退場・風船で作成したアーチ −148− 日本国際観光学会論文集（第18号）March, 2011 4−2 披露宴ンがテーマということで会場全体をオレン装飾したり、楽しく明るい感じに作り上げ露宴は屋内の教室内で行った。ハロウィジや紫の色に統一したり、かぼちゃなどをた。（写真 -5）ハロウィンをテーマに作り上げた披露宴会場（写真 -6）学食で大人気の“唐揚げ丼”でファーストバイト（写真 - ７）トラベル専攻の学生によるハネムーン旅行のプレゼンテーション（写真 -8）お色直し後のジャックオーランタン点灯５．アンケート結果 Ⅲ.Ⅱの理由 Ⅴ.Ⅳの理由披露宴終了後、参観者を対象にこの企画「学生の頑張りがとても伝わってきたかもっとも投票数が多かった「③婚姻届にについてのアンケートを行った。評価の理ら」「亜細亜大学らしさや新郎新婦らしさサイン」「⑥学生歌斉唱」の理由を載せる。由に対しても問いを立てたのだが、意見ががとても出ていたから」「心がこもってい ③は「貴重な瞬間に立ち会えて感動した偏ったものが多かったので、筆者なりにまる手作り感満載の結婚式だったから」といから」「大学で婚姻届を書くなんて以外だとめてみることにする。以下がアンケートう嬉しい意見が多く頂けた。ったから」という意見が多かった。結果である。 ⑥は「式場に集まった人の一体感を感じ Ⅳ.挙式で印象に残ったものは？（複数回答可）未回答：4名回答数：27名 Ⅰ.性別 ①男 ②女 ①新郎新婦入場 11 16 Ⅱ.全体的評価 ①大変良い 24 ②良い 3 ③まぁまぁ 0 ④悪い 0 ⑤大変悪い 0 2 ②プロポーズ 8 ③婚姻届にサイン 13 ④指輪交換 5 ⑤誓いのキス 5 ⑥学生歌斉唱 15 ⑦退場 5 ⑧全部 6 ⑨印象に残るものなし 0 ⑩その他 1 −149− たから」「この2人でこの場所でしかできない演出でとても感動し、盛り上がったから」という意見を頂けた。日本国際観光学会論文集（第18号）March, 2011 Ⅵ.披露宴で印象に残ったものは？（複数回答可）未回答：1名実際商店街へ貼りに行ってみると、一般のえても実際は裏方仕事なのだということに人たちからの意見に、詰めが甘かったと実気がついた。うまくいかない事やハプニン感する。ダメ元でポスターを貼り、もし新グがあっても、それをお客様の前で見せる郎新婦が見つからなかった場合は、模擬でことは絶対に出来ない。主役の新郎新婦にもいいからこの企画を実施しようと考え直不安を与えてはいけないのだ。す。裏で走り回り、終わるころには足が棒の ①ハロウィンというコンセプト 3 ②新郎新婦入場 1 ③ご友人の挨拶 1 ④唐揚げ丼のファーストバイト 16 不安な気持ちを抱えながら夏季休暇に入ようになった。しかし、結婚式が終わった ⑤学科紹介 3 り間もなくの頃、亜細亜大学の卒業生から後には辛いこと大変なこと以上に素晴らし ⑥ハネムーン旅行企画 7 連絡があった。その連絡をくれたのが新郎い達成感がある。だからこそどんな辛い準 ⑦フリータイム 0 の丸山さんである。商店街のポスターをキ備期間も報われる。 ⑧全部 5 ッカケに連絡してくれたという。そして新「ウエディングプランナーになりたい」 ⑨印象に残るものなし 0 郎新婦のお二人とすぐに会い、企画の説明という思いは結婚式をし終えた今の方がは ⑩その他 1 をしたところ、お二人とも快くこの企画にるかに強くなっている。賛成してくれたのである。嬉しいことにこの企画を行うに当たって Ⅶ.Ⅵの理由お二人と出会ってからは企画の内容も濃は、先生方が現役のウエディングプランナもっとも投票数が多かった④唐揚げ丼のくなっていった。お二人が卒業生で、亜細ーの方を紹介して下さり、また私達のためファーストバイトについての理由を載せる。亜大学が大好きということで、まさに亜細にWBJ「認定ウエディングプランナー」参観者の中には新郎新婦の大学時代の友亜大学でこのお二人でしかできないような、を取得できる講座を開設して下さった。人も多くいたので、「このような形で唐揚結婚式を作ることを目標にすることができウエディングプランナーになる夢を叶えげ丼を見ることができるとは思わなかったた。ここで初めて、やっと亜細亜大学の学るために、今後も講座の聴講に力を入れ、から」「楽しませてもらった！」「亜細亜大園祭で結婚式を挙げる意味が明確に見えて業界誌購読など独自の勉強もして頑張り続学らしくてよかったから」などの意見を多きたと言っても過言ではない。けたい。また人との出会いや繋がりを大切く頂いた。その他にも専門学校に通う筆者の友人がにしていき、充実した実りのある学生生活ウエディングブーケを作ってくれたり、ヘをこれからも送っていきたいと考えている。アンケート結果を全て見てみると、やはアーメイクをしてくれたり、ブライダルネり印象に残ったものというものは結婚式でイルをしてくれたり、また知人がウエルカは予想外であるような奇抜なものが答えとムボードを作ってくれたりなど、当日や当して挙げられるようだ。しかし奇抜だけで日までの準備を手伝い運営してくれた学科・厚生労働省：平成22年度大学等卒業予定は悪い印象にも成りかねない。今回はその生の友人をはじめ、たくさんの方々に協力者の就職内定状況調査（平成22年10月1 ようなことはなかったが、オリジナル性をして頂いた。「持つべきものは友」という日現在）について ∼大学卒業予定者の求められる際にはそのようなことにも注意言葉があるように、友達や人との繋がりは内定率は過去最低の水準∼ http://www. してプランニングしなければならないとい大切にしよう、また様々な人たちとの出会 mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000 うことを学んだ。いも大切にしようと思った。 000weq7.html 結婚式前日から当日にかけて台風が接近参考文献・堂上昌幸「よくわかるブライダル業界」６．企画を終えて ―― 今後の展望してしまい、もしかしたら学園祭自体が中冒頭に述べたとおり、筆者はウエディン止になるかもしれないという問題も起きた。・粂美奈子「最新ブライダル業界の動向とグプランナーという職業に憧れている。そ幸いなことに台風は前日に通り過ぎ、当日カラクリがよ∼くわかる本」秀和システのための勉強もしていきたいと考えているは天気の心配もなく行うことができた。しムのだが、残念ながら亜細亜大学にはウエデかしそれに伴う時間の変更などが多くあり、 2008年 88,89,132,133項ィングについて学べる機会は少ない。「そそれによっての連絡ミスなどハプニングもれならば自分で学んでしまおう。」と思っ起きた。この体験を通じて、結婚式とは、たのが、この企画の始まりだった。関わる全ての人との連携ができていないととは言っても何から始めていいのかもわ様々な問題が出てくるということを痛感しからず、先生方に相談した。また武蔵境駅た。前の「すきっぷ通り商店街」に新郎新婦募また、結婚式を終えてみて、ウエディン集のポスターを貼ることを決めた。しかしグプランナーという職業が一見華やかに見 −150− 日本実業出版 2006年 4項日本国際観光学会論文集（第18号）March, 2011 −151−