HillTop Casita Wine List 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill 夏季限定グラスワイン The seasonal GLASS WINES おすすめイタリアワイン ～Spumante～ Prosecco ¥5,900 プロセッコ 珍しいシチリア産のプロセッコ。 シャープな味わいの中にもフルーティさがあり、 スッキリとした爽快感あふれる口当たりが楽しめます。 品種：プロセッコ Sicilia / Pellegrino glass ¥1,200 ～Bianco～ Tareni Pinot Grigio フレッシュ感あふれるすっきりとした辛口。 レモンやオレンジ等の柑橘系の香り、滑らかな舌触りとミネラル感。 品種：ピノグリージョ Sicilia / Pellegrino Lighea ¥6,900 タレニ・ピノグリージョ glass リゲア ¥6,900 品種：ジビッボ もぎたてのマスカットのような瑞々しいフルーティな香り。 香りに反してドライな飲み心地。 リゲアの名は、短編小説に出てくる人魚の名前からつけられました。 Sicilia / Donnafugata La Valletta 品種：シャルドネ Piemonte / Dante Rivetti ¥1,400 glass ¥7,900 ラ・ヴァッレッタ 北の大地ピエモンテのしっかりとした酸のシャルドネに、 バリックの樽香をしっかり効かせたボリューミーなフルボディ辛口。 フルボディながら、しっかりとした酸味が効いており、飲み疲れしません。 ¥1,400 glass ¥1,400 ～Rosso～ Tareni Syrah 品種：シラー Sicilia / Pellegrino Isola Villa 品種：グリニョリーノ Piemonte / Olim Bauda ¥6,900 タレニ・シラー スパイシーさ、果実味、野性味と特徴的なシラーの要素を兼ね備えつつ、 ボディーは軽く食事と合わせやすい1本。 品種の特徴を上手に表現したバランスの良い赤ワイン。 glass ¥7,900 イゾラ・ヴィッラ ピエモンテ最古の品種グリニョリーノ。 まるでロゼのような淡いピンクに、上質なピノノワールを思わせる味わい。 ベースにしっかりとした旨味を感じます。 少し冷やして飲んでいただきたい赤ワインです。 ¥1,400 glass 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。"Tax and 10% Service Charge will be added to your bill” ¥1,400 Kenzo Estate Winery 一人でも多くの人に最高のワインを愉しんでほしい ケンゾーエステイトが目指す方向は辻本憲三の揺ぎない理念に基づいている。 それは、「多くの人に最高のワインを愉しんでもらうこと」。 アミューズメント産業でカリフォルニアを米国事業の拠点とし、早くからナパワインに親しんでいた辻本憲三は、 ナパのいいワインがなかなか日本に入ってこないこと、いいワインほどカルト化して値段が吊り上がり、 飲めないワインになってしまうことに強い疑問を感じていた。どんなにいいワインも飲んで愉しまなければ意味がない。 「最高のワインを、一人でも多くのお客様にお届けすること」。それこそ辻本憲三の情熱の向かう先であり、 ケンゾー エステイトのミッションそのものなのだ。 [Rose] 2015 結 15000 yui 年間生産量がわずかな希少なロゼワイン。 気品に満ちたローズピンクが美しく、チェリーや木苺の香りを放ち、 清涼感のあるドライな味わいが魅力の逸品。 Merlot( メルロー )63％、Cabernet Franc( カベルネフラン )14％ Malbec( マルベック）19％、Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )4% [White] 2014 あさつゆ 16000 asatsuyu トロピカルシトラスのような爽やかな柑橘の香り、 そして後半からは蜂蜜や白薔薇のニュアンスが混じりあい華やかな印象を感じさせます。 全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランにも選ばれている。 清涼感と芳醇さを併せ持つ、ケンゾー エステイト唯一の白ワイン。 Sauvignon Blanc( ソーヴィニヨンブラン )96.2％、Semillon( セミヨン）3.8％ 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill [Red] 2013 紫鈴 22000 rindo 2013 年は天候に恵まれたことから葡萄の成育時期も早く、今までになく良質な果実が採れました。 美しい鮮やかなガーネットの色み、心地よいシルキーな舌触り、ダークプラムやバニラの香りに 黒胡椒のニュアンスが複雑に交じり合い、長く残る余韻を愉しませてくれます。 これまでのヴィンテージと比べても、その秀逸さで抜きん出ており、 グレート・ヴィンテージと呼ぶに相応しい逸品に仕上がっています。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )57%、Merlot( メルロー )30% Prtit Verdot( プティヴェルド )11%、Malbec( マルベック）2％ 2012 藍 35800 ai 深みのある濃いガーネット色。 熟したカシス、ブラックベリーの力強さにミント、胡椒などのスパイスの香りが織り交ざります。 力強いアタック、豊富なタンニン、 僅かな塩味を感じる、硬質でしっかりとした骨格はぶれがなく深みと気品を感じます。 純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名品。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )87％、Merlot( メルロー )6.5％ Prtit Verdot( プティヴェルド )4.4％、Cabernet Franc( カベルネフラン )2.1％ [Dessert] 2013 夢久 数量限定 375ml 13000 muku ケンゾーエステートから新たにデザートワインがリリースされました。 収穫を遅らせることで過熟した葡萄を使い甘口のデザートワインに仕上げました。 熟した果実の上品な香りと、柑橘系の爽やかな酸味のバランス心地よいワインです。 生産量が極めて少ない為、数量限定です。 Sauvignon Blanc( ソーヴィニヨンブラン )100％ 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Sparkling NV Chandon Brut Chandon シャンドン ブリュット Yarra Valley 6000 Moet & Chandon がオーストラリアのヤラヴァレーで造る最高品質スパークリングワイン NV Chandon Rose Chandon 7000 Yarra Valley シャンドン ロゼ イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな風味と爽快なフィニッシュを持つ フレッシュなロゼスパークリングワイン。 NV Extra Brut エクストラ ブリュット Treveri Cellars 8000 Yakima Valley ワシントン州ヤキマ・ヴァレーで唯一、シャンパンと同じ製法を守り、 手造りで産出している生産者トレベリセラーズが造る辛口のスパークリングワイン。 NV Franciacorta Ca’del bosco 8000 Lombardia フランチャコルタ 造り手はイタリア最高峰の造り手「カ・デル・ボスコ」 NV Laurent-Perrier ローランペリエ ブリュット Laurent-Perrier Tours-sur-Marne 9800 HALF 6800 「フレッシュ」 「エレガント」 「バランスがよい」シャンパン造りを理想とする ローランペリエ社のメゾンを代表する味わいの辛口 NV Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン Moet et Chandon Epernay 9800 HALF 7400 世界で最も愛されているシャンパン 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Sparkling NV veuve clicquot Veuve Clicquot ヴーヴクリコ Reims 13800 HALF 7800 心地よい爽やかさとフルーティーなアロマが際立ちます NV Moet et Chandon Rose モエ・エ・シャンドン・ロゼ Moet et Chandon 16000 Epernay HALF 8600 厳選されたピノノワールのフルーティーで野いちごのような香りのシャンパン 2002 Piper Heidsieck Rare Vintage 25000 パイパー・エドシック レア・ヴィンテージ マリリン・モンローが愛したシャンパン。酸味、甘み、香りの全てが調和された絶品。 黒いボトルに葡萄の蔓がモチーフの金の装飾が施されたボトルは、装飾品のように美しく、 まるで映画のワイシーンのように特別な時間を演出します。 2006 Cuvee Dom Perignon キュベ・ドンペリニヨン Moet et Chandon 29800 Epernay 特別な日を演出してくれる 極上 というのにふさわしいシャンパンです NV Krug grand cuvee クリュッグ・グラン・キュベ Krug 39800 Reims しっかりとした樽の香りに、50 ものワインのブレンドが織り成すハーモニーは、 まさに交響曲のよう。グランキュベの名にふさわしい逸品。 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill White Wine 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill France~White~ 2012 Bourgogne Chardonnay V.V. ブルゴーニュ シャルドネ 7200 Henri Clere 活き活きとしたフレッシュな酸と程よい樽の香りがバランスよく溶け合ったシャルドネ。 ヴィエイユ・ヴィーニュ ( 古樹 ) ならではの複雑さを感じるすっきりとした印象の辛口です。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2014 Cuvée Gyotaku Domaine Mittnacht キュヴェ ギョタク ( 魚拓 ) Alsace 7200 大きく魚拓が描かれた特徴的なラベルのワイン。フランスのワイナリーに嫁いだ日本人女性シェフが お寿司や刺身と合うようにと造った日本人のための白ワイン。 Riesling( リースリング )Gewurztraminer( ゲヴュルツトラミネール )Muscat( ミュスカ ) Pinot Gris( ピノグリ )Pinot Blanc( ピノブラン ) 2012 Ch.St Luce Bellevue シャトー サントリュス ベルヴュ 7200 Bordeaux しっかりめに樽を効かせた辛口のボルドースタイル ソーヴィニヨンブラン。 魚介のグリルや甲殻類ともあわせやすい、前菜の為の一本。 Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨンブラン )80% Muscadelle( ミュスカデル )20% 2014 Muscadet Sevre & Maine sur Lie ミュスカデ セーヴル エ メール 7200 Loire 活きいきとしたレモンやライムのような酸味のスッキリとした辛口。 キンキンに冷やして冷たい前菜とあわせて飲んでいただきたい 1 本です。 Muscadet( ミュスカデ )100% 2014 Cuvee Erotique Muscat キュベ・エロティック ミュスカ 8200 Alsace ミュスカ特有の甘く飲み易い口当たりに、甘酸っぱさが加わり、けして甘すぎないすっきりとした お料理に合わせやすい印象に仕上がってます。 キスマークのついたエロかわいいピンクのラベルも特徴的です。 Muscat( ミュスカ )100% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill France~White~ 2014 Saint-Bris 8200 サンブリ Les Temps Perdus 辛口のシャルドネの代名詞シャブリ地区において、唯一ソーヴィニヨン・ブランのワインを 作っているサンブリ。 ソーヴィニヨン・ブランらしい華やかさと、シャブリらしいキリッとしたミネラリーな味わい の両方をバランスよく持ち合せた逸品。 Sauvignon Blanc( ソーヴィニヨンブラン )100% 2013 Bouzeron A.ET P.DE Villaine 8200 ブーズロン ＤＲＣオーナーが醸すスッキリなワイン。 アフターが綺麗なアリゴテです。 Aligote( アリゴテ )100％ 2009 Macon village Thevenet&Fils マコンヴィラージュ 8200 Domaine de la bongran キリッとすっきりとした辛口のシャルドネです。 完熟するまで待ち遅摘みしたブドウを使うため、後味にハチミツのような風味が感じられ 豊かなコクを持ちあわせたバランスの良さが際立ちます。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2013 Sancerre Blanc サンセール ブラン 10500 Domeine de Pre Semele 白い花の香りが特徴のソーヴィニヨン･ブラン。 柔らかな口当たりと、生き生きとしたミネラル、食欲をそそる酸味、いつまでも残る長い余韻。 Sauvignon Blan( ソーヴィニヨンブラン ) 2014 Auxey-Duresses Blanc オークセイ・デュレス ブラン 12000 Agnes Paquet どんな不作な年でもけして評価を落とさない人気女性醸造家アニェス・パケの看板ワイン。 樽の香り、酸味、果実味、甘み、ミネラル感。すべての要素がマッチし重なり合う完璧なバランス。 もしおいしいワインをお探しならばぜひ飲んでいただきたいおススメの 1 本。 Chardonnay( シャルドネ )100% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill France~White~ 2012 Chablis 1er-cru Beauroy 12000 Christophe Camu シャブリ プルミエクリュ ボーロワ 25 年以上に渡って実質有機栽培を貫くの真・自然派シャブリ。 『美しき王』という意味のボーロワの地で造られるワインはその名にふさわしく シャブリ特有のミネラル感だけでない、果実味と長い余韻を兼ね備えた仕上がりになっています。 かわいいチョウチョが描かれた緑のラベルにもご注目下さい。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2009 Meursault ムルソー 12000 Reine Pedauque ブルゴーニュワインの専門コンクール『ブルゴンディアドール』にて金賞を受賞。 老舗ネゴシアン ( ワイン商）のプロデュースする今話題の一本。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2009 Chassagne Montrachet シャサーニュモンラッシェ 1erCru “La Maltroie” 15000 Reine Pedauque 1681 年創業、ブルゴーニュ全域で高品質なワインづくりを展開している名門ネゴシアンが 手がける、一級畑ラ・マルトロワからとれる葡萄のみを使用して作ったシャルドネ。 複雑さ、香り、酸味とのバランスはどれをとっても絶品。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2009 Corton Charlemagne コルトン シャルルマーニュ Grand Cru 35000 Louis Latour ブルゴーニュ 二大高級辛口白ワインのひとつ！ 最高水準のブルゴーニュ白ワインの造り手として定評があるルイ・ラトゥールのドメーヌもの！ しなやかさが素晴らしく、また舌触りのきめ細やかさも傑出している１本。 Chardonnay( シャルドネ )100% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Italy~White~ 2012 Moscato D’ Asti Ceretto 7200 モスカート ダスティ マスカットから造られた、低アルコールで微発泡の白ワインです。 女性に人気の甘口でやさしい口当たりです。 Moscato（モスカート ) 2014 Terlaner Classico Terlan テルラーネル クラシコ 7200 Trentino 100 年来続く伝統的なブレンド。樽の香りに、熟した柑橘の風味の辛口白。 軽く飲みやすい樽の利いたシャルドネという印象です。 Pinot Bianco( ピノビアンコ）60％ Chardonnay( シャルドネ )30％ Sauvignon Blanc( ソーヴィニヨンブラン )10％ 2014 Soave Corte Adami 7200 ソアヴェ ミネラル感あふれる直線的でシャープな味わい。 樹齢 35 年の葡萄を手摘みし丁寧に仕上げられた高品質ソアヴェです。 Garganega（ガルガネガ）Trebbiano（トレッビアーノ） 2013 La Cuvee Dell'Abate Pecorino ラ クペ デッラ バーテ ペコリーノ Zaccagnini 7200 Abruzzo 綺麗な緑色。草やグリーンシトラスを感じる香り。 しっかりとしたきれいな酸と、この品種特有の風味が食欲をそそります。 食事にあわせやすい飲み飽きない一本。 Pecorino( ペコリーノ）100％ 2013 “Cycnus” Pigato Poggio dei Gorleri シクヌス ピガート 7200 Liguria リグーリア州の一部の地域でしか栽培されていない希少品種ピガート。 暖かい麦わら色。熟れたエキゾチックフルーツやアカシアの花の香りが嗅覚に拡がる。 風味が強く、後味にアロマの余韻がいつまでも残ります。 Pigato( ピガート )100％ 2013 CINQUE TERRE チンクエテッレ Cantina Cinque Terre 7200 Liguria すっきりとした爽やかで飲みやすい白ワイン。 柑橘や花のフレッシュな香り。柑橘類の爽やかな酸味がイキイキと感じられます。 キンキンに冷やしてのみたい 1 本です。 Bosco( ボスコ )60% Albarola( アルバローラ )20% Vermentino(ヴェルメンティーノ )20% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Italy~White~ 2015 Lighea Donnafugata リゲア 7200 Sichilia マスカットの甘い香りに、ややドライな味わいと、印象のギャップが絶賛される一本。 女性受けがとても良い白ワインです。 リゲアの名は、短編小説に出てくる人魚の名前からつけられました。 Moscato d'alessandria( ジビッボ )100％ 2004 Ribolla Gialla Radikon (500ml) リボッラ ジャッラ 8200 Furiuri 本当に白ワインなのかと疑いたくなるほどしっかりした褐色に色づいた白ワイン。 シェリーのような香りに様々な要素が複雑にからみあう味わい。 イタリアには個性的なワインの生産者が多いとはいえここまでの個性はなかなかいないのでは・・・ Ribolla Gialla( リボッラ・ジャッラ )100% 2013 Campanaro Feudi di San Gregorio カンパナーロ 10500 Campagna すりガラスの瓶が美しい白ワイン。 熟した洋ナシ、オレンジ、いちじく、蜂蜜の複雑な香りに、豊かでなめらかな口当たり。 香りとは反し味わいはやや辛口です。食事とあわせてお楽しみ頂ける 1 本です。 Greco( グレーコ ) Fiano( フィアーノ ) 2012 Nova domus Riserva ノヴァ ドムス リゼルバ Terlaner 12000 Trentino キュベ名の由来 白い城 のある最上級の畑からセレクトし新樽熟成。 この地方伝統的な混醸で果実味と酸味、アルコール感が絶妙のバランス・ Chardonnay( シャルドネ )100% 2013 W ・・Dreams・・・ ワードリームス Jermann 15500 Furiuri 新樽を使ったセンスあるエレガントでモダンなワイン。 しっかりとしたボディのある辛口。 現代の夢それはワインである！ Chardonnay( シャルドネ )100% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill New World~White~ 2014 Riesling Burg Ravensburg リースリング 7200 Germany/Baden フレッシュなグレープフルーツやレモンの香りが口いっぱいに広がります。 活き活きとした果実味たっぷりの爽やかなリースリングです。 Riesling( リースリング )100% 2014 Aviary Chardonnay 8200 アヴィアリー シャルドネ America/NapaValley しっかりとした樽香に、爽やかな柑橘の酸味とオイリーなナッツの風味。 これぞカリフォルニアのシャルドネと思わせる、パワフルな辛口です。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2012 甲州鳥居平畑 プライベート・リザーヴ Koshu Toriibira 8200 Japan/Yamanashi 日本のワインには珍しくブルゴーニュの AOC のように畑の名前を前面に打ち出している１本。 日本原産のブドウ甲州種 100％で作られるワインはどこか日本酒に似た風味を感じ、 しっかりとした酸味を骨格に樽香、果実味、ミネラル感のバランスに優れた、 世界に誇れる日本の白ワインです。 Koshu( 甲州 )100％ 2015 Cloudy Bay Sauvignon Blanc クラウディーベイ ソーヴィニヨンブラン 9000 New Zealand/Marlborough 華やかで香り高いソーヴィニヨンブランらしい 1 本。 Sauvignon Blanc( ソーヴィニヨンブラン )100% 2012 Abeja Chardonnay アベハ シャルドネ 10500 america/Washington なめらかな舌ざわり、樽香もしっかりと感じるが全体的にフレッシュな印象。 コクがあり奥行きを感じる味わいです。 Chardonnay( シャルドネ )100% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill New World~White~ 2013 White Oak 10500 ホワイトオーク America/RussianRiverValley アメリカ ソノマ ロシアン･リバーの川沿いに隣接する畑から早朝に手積みで一粒ひとつぶ収穫され、 造られるシャルドネは、明るい輝きのある色合いを持ち、はちみつやパイナップルのアロマ、 バタースコッチやバナナのようなクリーミーな味わいの、スパイシーさを兼ね備えたフルボディーに 仕上がっています。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2012 Stag’s Leap Karia Chardonnay スタッグス リープ カリア シャルドネ 12000 America/NapaValley カリア はギリシャ語で優雅さを表す言葉。 ナパ・ヴァレー南部の冷涼な気候を反映し、しなやかで優雅。華やかな酸味のあるシャルドネ。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2013 Paul Hobbs Chardonnay ポールホッブス シャルドネ 16000 America/RussianRiverValley オーパスワンの醸造責任者をつとめたポールホッブス氏がつくる自身の名前を冠したトップキュべ。 重厚なしっかりとしたボディと薫香漂わせるブーケがリッチな 1 本。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2012 Kistler Sonoma Mountain Chardonnay キスラー ソノマ マウンテン シャルドネ 32000 America/NapaValley ミネラルとライムなどの柑橘系の香りが複雑に混ざり合っています。 引き締まって、すがすがしく、ミネラルのシャープさが際立った仕上がり。 アフターまでライムや火打石の風味が広がり、上質なシャブリのような印象があります。 Chardonnay( シャルドネ )100% 2004 Kistler Durell Vineyard Chardonnay キスラー デュレルヴィンヤード シャルドネ 35000 America/NapaValley キスラーのシャルドネの中でも特に生産量が少ないのが、こちらのデュレル・ヴィンヤード。 輝きのある黄金色。凝縮したリッチな果実味、寛大でバランスに優れた優美な味わい。 Chardonnay( シャルドネ )100% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Red Wine 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Bordeaux~Red~ 2012 ch.Malbec 7200 シャトー マルベック 豊かな果実味と力強くふくよかな味わい。 余韻も長く非常にバランスの良いボルドースタイルです。 フォアグラや赤身の肉などのお料理ともあわせやすい優秀な１本です。 Merlot( メルロー ) 53% Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )30% Cabernet Franc( カベルネフラン )15% Malbec( マルベック )2% 2002 ch.Moucaillou Felletin シャトー モーカイユ フェルタン 7200 Haut-Medoc 高品質なオー・メドック、クリュ・ブルジョワ。 フレンチオーク樽で 18 ヶ月熟成したフルボディ辛口のしっかりとした赤ワイン。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン ) Merlot( メルロー ) Cabernet Franc( カベルネフラン） 2011 ch.Tour Calon 7200 シャトー トゥール カロン Haut-Medoc メルローの栽培に最適な石灰粘土質の畑で、有機栽培にて作られた柔らかなメルローをベースとした うっとりするような味わいの赤ワイン。 ラベルの絵は毎年変わり、コレクターも多い。 Merlot( メルロー ) Cabernet Franc( カベルネフラン ) Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン ) 2007 ch.Colombier Monpelou シャトー コロンビエ モンプルー 9000 Pauillac 2007 年 9 月に Ch ムートン･ロートシルトが惚れこみ買い取った為、ラストヴィンテージになります。 バランスよく、余韻の長い、良質なタンニンと筋肉質な果実感が心地よいハーモニーを奏でる まさに飲み頃の 1 本。入手困難な為数量限定です。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )60% Merlot( メルロー )40% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Bordeaux~Red~ 2011 L’abeille de Fieuzal Rouge ラベイユ ド フューザル ルージュ 10500 Pessac Leognan ナポレオンから譲り受けた蜂（ラベイユ）を冠した格付けワイン シャトー・ド・フューザルのセカンド。 このエリアの特色、優良年らしい骨格が楽しめ、メルローのシルキーさが楽しめます。 Merlot( メルロー )Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン ) Cabernet Franc( カベルネフラン） 2007 Goulee(by Cos d’Estournel) グレ 10500 Medoc リッチな樽感が魅力的なカベルネ主体のフルボディ赤ワイン。 まるでブルゴーニュのような、なで肩の瓶に、高級感ある個性的なラベルが特徴です。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )70％ Merlot( メルロー )30％ 2004 Ch.Cadet Bon シャトー カデ ボン 12000 Saint-Emilion GCC しっかりとしたバランスの良い果実味。 口に含むと広がる干した無花果や蜜のような甘みとタンニンの絶妙なバランス。 時間を忘れさせる余韻が深く深く続きます。 Merlot( メルロー )80% ,Cabernet Franc( カベルネフラン )20% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Bordeaux~Red~ 2006 Ch.de Millery シャトー・ド・ミルリ 15000 Saint-Emilion GCC シャトーフィジャックの門外不出の希少ワインです。 わずか１ha から作られるこのワインは、フィジャックを訪れる迎賓をもてなす為に作られた為 けして市場には出ませんでした。もちろん海外への輸出も今回が初めてです。 この度日本のインポーターの熱烈なラブコールにより本数限定で入荷することができました。 豊かな果実味となめらかな優しい口当たり、長く包み込まれるような余韻は フィジャックに通じるものを感じます。 Merlot( メルロー )50% ,Cabernet Franc( カベルネフラン )50% 2011 Pomerol Clos des Litanies ポムロール クロ・デ・リタニ 15000 Pomerol 年産わずか 4 樽しか生産されていない希少な『幻のポムロール』 驚くほどの濃い果実味と複雑さは、メルローの真髄とも言うべきワイン。 Merlot（メルロー )100％ 2007 Ch. Gloria シャトー・グロリア 15000 Saint Julien 一口目のインパクトが大きい、パワフルかつスパイシーで深みのある味わい。 甘ったるさのない濃縮した果実味に厚みのあるボディ、しっかりとしたタンニン。 熟成からくるドライフルーツや黒糖のニュアンス、カベルネらしい針葉樹の香り。 何よりも強く印象に残る 1 本です。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )68%、Merlot( メルロー )25% Cabernet Franc( カベルネフラン )2%、Petit Verdot( プティヴェルド )5％ 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Bordeaux~Red~ 1995 Ch. Boyd Cantenac シャトー・ボイド・カントナック 20000 Margaux カントナック村に位置するマルゴー格付け 3 級。 20 年の時を経て完熟し、まさに今、飲み頃を迎えた逸品。 熟成によって生まれた旨み、香り、複雑味、が見事に重なり合い時の流れを表します。 時間だけが作り出すことの出来る味わいをぜひ味わっていただきたい 1 本です。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )58% Merlot( メルロー )31% Cabernet Franc( カベルネフラン )8% Petit Verdot( プティヴェルド )3％ 2006 Ch. Calon-Ségur シャトー・カロン・セギュール 25000 Saint-Estephe ハートのエチケットが印象的な赤ワイン。 長年愛されてきた、熟成によって花開くクラシックなボルドースタイルの１本。 10 年間の熟成を経て、豊かな果実味と、均衡が取れたデリケートでクラシカルなスタイルに 仕上がりました。 香り高く緻密な舌触り。気品のある味わいが魅力的なワインです。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )、 Merlot( メルロー ),Cabernet Franc( カベルネフラン ) 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Bourgogne~Red~ 2014 Santenay “Les Prarons Dessus” 8200 Laurent PILLOT サントネー / ローラン・ピヨ きれいな酸のすっきり系ピノノワール。 口の中にさわやかな風が吹き抜けるような華やかで明るい印象の一本。 おすすめです。 Pinot Noir（ピノノワール）100% 2013 Bourgogne Rouge Gachot-Monot 8200 ブルゴーニュ ルージュ / ガショモノ 薄い色合いのモダンなつくり。 豊かな果実味と酸味、鼻に向ける芳香と長い余韻はパワフルさすら感じます。 しっかりとした味わいのモダンスタイルなピノノワール。 Pinot Noir（ピノノワール）100% 2013 Cote de Beaune “Le Clos Des Topes Bizot” コート ド ボーヌ / シャンタル・レスキュール 10500 Chantal Lescure 木のニュアンスの樽香の後に赤い果実の香りがふんわり立ち上る , かわいらしいワイン。 コショウのようなスパイスとアルコールの辛味。 ワインのなかから湧き出てくる感じ。何か食べたくなる。食事と共に本領発揮のワイン。 ミントの香りが少々。舌にやさしい余韻。 Pinot Noir（ピノノワール )100% 2008 Chorey les Beaune ショレイ レ ボーヌ / フランソワ・ゲ 10500 Francois Gay 明るいレッドベリーの香り、ハツラツとした果実味の中に、清涼感ある香りとゆっくり広がる旨み。 長い余韻はいつまでも続きずっと飲み続けていたいような優しい気持ちになります。 器量がいいわけでは無いけども傍にいると安心するような、そんな感じです。 Pinot Noir（ピノノワール）100% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Bourgogne~Red~ 2013 Hautes Cotes de Nuits Les Beaux Monts Lussots” 10500 Vincent Legou オート コート ド ニュイ / ヴァンサン･ルグー やわらかな、しかし確りと感じる樽香。口当たりは柔らかいがしっかりと厚みのあるボディ。 果実味豊かで余韻が長く、大きく包みこむような優しさを感じます。 Pinot Noir（ピノノワール）100% 2011 Savigny les Beaune V.V BIO Louis Chenu 10500 サヴィニー レ ボーヌ ヴィエイユ ヴィーニュ ビオ / ルイ･シュニュ 熱狂的なファンの多い女性醸造家ルイ･シュニュが手掛ける１本。 完全ヴィオロジーの樹齢６０年の葡萄から作られるワインはピュアでナチュラルな味わい。 不作の 2011 年も高評価を保ち続ける注目の１本。 Pinot Noir（ピノノワール）100% 2007 Gevrey Chambertin Alain Guyard 12000 ジュブレイ シャンベルタン / アラン･ギュイヤール コストパフォーマンス抜群のジュヴレイ・シャンベルタン。 バランス良く、とても美味です。 Pinot Noir（ピノノワール）100% 2014 Volnay Les Grands Poisots Louis Boillot 12000 ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ / ルイ･ボワイヨ 巨匠アンリ・ボワイヨの孫が祖父から受け継がれた畑から作るヴォルネイのピノノワール。 近年不作が続くブルゴーニュにて、唯一の優良な年 2014 年。 密度が濃くつまった、しかし驚くほどやわらかな口当たりの１本。 Pinot Noir（ピノノワール）100% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Bourgogne~Red~ 2007 Gevrey Chambertin Taupenot-Merme 15000 ジュブレイ シャンベルタン / トプノ･メルム 入手困難飲み頃のバックヴィンテージ ! 平地と斜面の区画のブドウをブレンドすることでバランスの取れたワインに仕上がっている。 キャラメルやブリオッシュの程よい樽のニュアンス。スパイスのタッチがありエレガント。 口に含むと存在感のあるタンニンと力強いストラクチャーが感じられる。 Pinot Noir ( ピノノワール )100％ 2012 Chambolle-Musigny Confuron-Cotetidot 15000 シャンボル ミュジニー / コンフロン･コトティド このドメーヌは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。 毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られる。 ワインはしっかりした構成のうまみ溢れるもの。 Pinot Noir ( ピノノワール )100％ 2009 Beaune 1erCru Les Teurons Chateau de Chorey 15000 ボーヌ レ・トゥーロン / シャトー・ド・ショレ ショレ・レ・ボーヌ最高といわれ、100 年もの伝統ある作り手のラスト・ヴィンテージ。 しっかりと感じる赤や黒の果実味。熟成により丸くやわらかくなった酸味。 コアなブルゴーニュファンにとって垂涎の的の希少な一本。 Pinot Noir ( ピノノワール )100％ 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Bourgogne~Red~ 2011 Volnay Henri Boillot Les Fremiets 15700 ヴォルネー レ・フルミエ / アンリ･ボワイヨ ヴォルネーらしいスミレや、カシスやブルーベリー、胡椒などのスパイシーな香り。 肉厚で力強さに満ち溢れながらも、飲み疲れない、やわらかで絶妙なエレガントさがあります。 Pinot Noir（ピノノワール）100％ 2011 Chambolle-Musigny Les Fremières 18000 シャンボール ミュジニー レ フルミエール / ディジオイア･ロワイエ Digioia-Royer 樹齢 80 年以上の超古木のシャンボール・ミュジニー。 ヴィエイユ・ヴィーニュ（＝樹齢の高い古木）ならではの、 味わいのピュアさと凝縮感、エレガントさは圧巻です Pinot Noir（ピノノワール）100％ 2008 Vosne Romanee Les Genaivrieres ボーヌ・ロマネ / ジャック･カシュー 18000 Jacques Cacheux 出来の良かった 2008 年。大地の風味が詰まり、肉付きの良い見事な仕上がり。 ブドウと樽からのクリーミーさが少し混じり、複雑性も高い。 口に含むと味の鮮明さと複雑さが絡み合う。 クリーミーさは味にも出ており、美味しいことと言ったらない。 余計なものが何も無く、あるべきものがあるべき所にあるといった秀逸な村名ワイン。 Pinot Noir（ピノノワール）100％ 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Italy~Red~ 2013 Montepulciano d'Abruzzo Zaccagnini モンテプルチアーノ ダブルッツォ 7200 Abruzzo 非常に滑らかな飲み口に甘くやわらかなタンニンと果実味。食欲をそそる、スパイシーな風味。 Montepulciano( モンテプルチアーノ )100％ 2013 Chianti Classico Mazzei 8200 キャンティ クラシコ 均整の取れたエレガントなボディ、ダークベリーなどのベリー系のアロマ。 フレッシュでスパイシーな印象もあり、濃縮されたスムーズな味わいです。 Merlot（メルロー）Sangiovese（サンジョヴェーゼ） 2014 Pinot Noir Terlano ピノノワール Trentino 8200 可憐なベリー系の香り、絹のような舌触り、ハリのある果実味が特徴。 北イタリアらしい華やかさと繊細さを持ち合わせた赤ワイン。 Pinot Noir( ピノノワール )100% 2013 lucente Frescobardi-Mondavi ルチェンテ 10800 Toscana ルーチェのセカンドワイン。まろやかです。 Merlot( メルロー )75% Sangiovese( サンジョヴェーゼ )25% 2012 Amarone アマローネ 10500 Corte Adami 収穫した葡萄を 3 年間乾燥させ、濃縮した果実をつかい醸造した赤ワインです。 フルーツコンポートを思わせる濃厚なアロマにバランスの取れた酸と果実味。 年間生産 2500 本の貴重な一本。 Corvinone（コルヴィノーネ）Corvina（コルヴィーナ）Rondinella（ロンディネッラ） 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Italy~Red~ 2008 Brunello di Montalcino ブルネッロ ディ モンタルチーノ La Torre 12000 Toscana 大樽にて 6 年もの間熟成されたワインは、深みのある複雑なアロマと奥行きのある味わいで、 ピノノワールに似た印象を受ける。熟成が生み出す逸品。 Sangiovese( サンジョヴェーゼ )100％ 2013 Guidalberto Tenuta San Guido グイダルベルト 13000 Toscana 『早く飲めるサッシカイア』をコンセプトに造られた１本。 サッシカイアの隣の畑から採れるブドウで醸造されたワインは明るく開放的な雰囲気をまとっており シルキーで洗練されたタンニン、引き締まった良質な酸、ふくよかな旨みは絶品。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )60％ Merlot( メルロー )40％ 2006 Barolo Luigi Pira バローロ 15000 Piemonte エネルギッシュかつ焦点の合ったバローロらしいバローロ。 レッドベリー、皮革、甘草、スパイスと複雑な香りが絡み合い 10 年の時を経て、まさに飲み頃にを迎えた貴重な 1 本。 Nebbiolo( ネッビオーロ )100％ 2012 Sassicaia Tenuta San Guido サッシカイア 24800 Toscana 芳醇で濃厚、複雑かつエレガントな『スーパートスカーナの元祖』 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )85％ Cabernet Franc( カベルネフラン )15％ 2013 luce Frescobardi-Mondavi ルーチェ 24800 Toscana 渋みが少ないなめらかで女性的な味わい。 赤く燃える太陽のラベルが印象的なスーパートスカーナ。 Merlot( メルロー )55％ Sangiovese( サンジョヴェーゼ )45％ 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill New World~Red~ 2012 Pinot Noir Heitlinger ピノ ノワール ハイトリンガー 8200 Germany/Baden ブルゴーニュに良く似た土壌、気候を持つバーデン地方の特性を活かして造られたピノノワール。 本家ブルゴーニュにけして劣らない滑らかさ、コク、洗練された味わい。 Pinot Noir（ピノノワール） 2012 Amancaya アマンカヤ 8200 Argentina/Mendoza アマンカヤはアンデス山脈の高地に咲く花の名前。 マルベックをベースにカベルネソーヴィニヨンをブレンドしたフルーティーな一本。 Malbec（マルベック）Cabernet Sauvignon（カベルネソーヴィニヨン） 2012 Grande Reserve グランド レゼルブ 8200 Chile/Colchagua スパイシーで複雑な香り、フルボディのタンニンと豊かな果実味に長い余韻。 良質なよく熟した葡萄のうまみが口いっぱいに広がります。 Cabernet Sauvignon（カベルネソーヴィニヨン）Carmenere（カルメネール） Syrah（シラー）Malbec（マルベック） 2013 Newton claret ニュートンクラレット 8500 America/Napa Valley ボルドーファンにはたまらない、カジュアルで洗練された クラレットボルドースタイルの赤ワインです。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )、Cabernet Franc( カベルネフラン ) Merlot( メルロー )、Prtit Verdot( プティヴェルド ) 2014 Force of Nature Zinfandel フォース オブ ネイチャー ジンファンデル 10500 America/California カリフォルニアの力強さを感じる、甘いブラックベリーやチェリーの香り。 濃く濃縮された果実味とタンニン、酸味のバランスは絶品。 Zinfandel( ジンファンデル )100% 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill New World~Red~ 2013 Innisfree Joseph Philips イニスフリー 10500 America/Napa Valley カリフォルニアのカルトワインの「インシグニア」の生産者がぶどうの出来の良かった年だけ 造る赤ワイン。様々なスパイスやレッドフルーツ、コーヒー、杉の香りとフレーバーが特徴で、 ナパのワインらしい、長く凝縮感のあるフィニッシュが口の中で残ります。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )100％ 2004 Merlot Sirita メルロー 12000 America/Napa Valley ブラックチェリーにプラムやハーブ、スパイスのニュアンスが重なる。 豊かな果実味、完熟した柔らかなコクとボディ。官能的な余韻。 優雅でエレガントな、口当たりの良い滑らかなワイン。 Merlot( メルロー )100％ 2011 Mika 14000 ミカ america/columbia valley シラーとグルナッシュを半分ずつブレンド。濃くしっかりと熟した黒い果実を思わせる果実味。 舌にまとわりつくような濃さはやみつきになります。 Sirah( シラー )、Grenache( グルナッシュ ) 2008 Silkwood Petite Sirah “My way” シルクウッド プティシラー マイウェイ 15000 america/central valley 新樽 200％。独自の理念のワインを作るため樽を改造し、樽の中に木のスティックを刺すことで、 より樽香の効いたワインを作り出しました。 プティシラーを使った濃厚かつ複雑な味わいは、まさにわが道を行く My Way そのもの。 Petite Sirah( プティシラー )100% 2005 Ausonius オーソニウス 16000 america/columbia valley このワインは人類史上初めてのソムリエと言われている、ギリシャの哲学者オーソニウスにちなんで 名付けられました。余韻は長く、素晴らしく調和された渋みが口全体に広がります。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )、Cabernet Franc( カベルネフラン ) Malbec( マルベック） 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill New World~Red~ 2006 Silver Oak Alexander Valley シルバーオークアレキサンダー・ヴァレー 21000 America アメリカン・オークにこだわる数少ない生産者。 カベルネソーヴィニヨン 100％で作られるワインは重厚かつエレガントなフルボディー。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )100％ NV Over Ture オーヴァチャー 25000 America/California オーパスワンのセカンドラベル。 複数年のワインをブレンドしている為一本一本味わいが違います。 もともとワイナリーのお土産用にしか生産していなかった為生産量が極めて少ない希少品。 味わいにはオーパスワンの片鱗を覗かせます。入手困難な為、本数限定です。 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )、Merlot( メルロー ) Cabernet Franc( カベルネフラン )、Prtit Verdot( プティヴェルド ) 2012 CALERA Jensen カレラ ジャンセン 25000 America/California 『カリフォルニアのロマネコンティ』と称される入手困難な 1 本。 この機会に是非ご賞味下さい。 Pinot Noir( ピノノワール )100% 2012 Opus One オーパスワン 39800 America/California 『 1 本のワインは交響曲、1 杯のグラスワインはメロディのようなものだ 』 Cabernet Sauvignon( カベルネソーヴィニヨン )、Merlot( メルロー ) Cabernet Franc( カベルネフラン )、Malbec( マルベック )、Prtit Verdot( プティヴェルド ) 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill Domaine de la Romanee-Conti 2011 La Tache 186000 ラ ターシュ DRC 社が単独で所有しているブドウ畑 France/Bourgogne La Tache 丘陵の下から上の方まで縦に広がっている畑のため、上部では濃厚な、下部では繊細な ぶどうが獲れ、ブレンドされることにより複雑で濃厚な味わいを生み出しています。 女性的な要素と男性的な要素を併せ持つアロマティックで見事な仕上がりは、 ワインのもつ素晴らしさを感じずにはいられません。 Pinot Noir（ピノノワール ) 2012 Romanee Saint Vivant ロマネ サン ヴィヴァン 158000 France/Bourgogne スパイシーで濃厚な味わいながら、タンニンと果実味、酸味のバランスが見事です。 DRC 社のワインの中では最も熟成が早いといわれており、若い内から果実味溢れる 柔らかい口当たりを楽しむことが出来ます。 Pinot Noir（ピノノワール ) 上記に消費税と別途サービス料（10％）を加算させて頂きます。 "Tax and 10% Service Charge will be added to your bill
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