平成 25 年 7 月 24 日(WE) th 163 ワインを楽しむ会ワインリスト ∼ シャルドネの魅力再発見！ ∼ Creman (発泡性ワイン) ルナルディエールクレマンデュジュラ 1. La Renardiere / Clemant du Jura N.V. ¥2,370(2) 国・地域・格付：フランス＞ジュラ地方＞アルボワ地区ブドウ品種：シャルドネ 100% スイスの国境に近い，山岳地帯に広がる産地．ルナルディエールのあるジュラのアルボワ地方は 1936 年 5 月 15 日にこの地方で一番最初に認定されたワイン産地であり，その歴史は非常に古い．輝きのあるグリーンがかったレモンイエロー．ミネラル，イースト，リンゴ，青リンゴ，レモン，ブリオッシュなどのドライで力強い香り．口に含むと，シャープで豊かな酸味を持った骨格のある果実味が広がる．程良い量の泡は，細かくしっかりとしている．非常に力強い酸味とミネラルがこのワインの骨格を造っている．イーストの旨みも感じられ，仄かに苦味も．ショッパさ感じる． Blanc (白ワイン) ドメーヌフェリーヌコトーデュブスイユシャルドネ 2. Domeine Felines / Coteaux De Bessilles Chardonnay 2011 ¥ 1,480(2) 国・地域・格付：フランス＞ラングドック地方ブドウ品種：シャルドネ 100% ラングドック生まれのふくよかでリッチなシャルドネ．シャルドネらしいナッティなニュアンスもあり、好き嫌いなく万人受けのワイン。ボリュームある味わいはどんな料理にもよく合う．ウィリアムフェーブルラミッションシャルドネ 3. William Fevre / La Mision Chardonnay 2011 ¥1,480(2) 国・地域・格付：チリ＞マイポヴァレーブドウ品種：シャルドネ 100% フランス，ブルゴーニュ地方のシャブリの名門として有名なウィリアム・フェーブルが 1991 年からチリで生産するワイン．淡いグリーンがかったイエロー、香りはレモンやライムのキリッとした酸味、リンゴの王林、みつりんご、パッションフルーツ、ミントの清涼感も感じる．味わいはさわやかでキリッとした酸味があり、洋梨やパイナップル、白桃やメロンの優しい感じのフルーツを感じます．ボディもあり，コクあり，やや青い感じもあり，余韻にグレープフルーツを感じ，ミネラル感あり．やさしい中にボディ有り，味わいあるシャルドネ．ミシェルガイエアルボワシャルドネ 4. Michel Gahier / Arbois Chardonnay 2011 ¥2,370(2) 国・地域・格付：フランス＞ジュラ地方＞アルボワ地区ブドウ品種：シャルドネ 100% 銀行もお金を貸してくれない（有機栽培は採算が悪い為）不遇の時代を耐え、苦しくても栽培と醸造の方法を楽な方向に変えては絶対にいけないと周囲に励まされ自然な造りを守り抜いてきたミシェル・ガイエ．標高 270 メートルのマルヌーブラン土壌の平地。除梗したブドウをプレスして大樽で自然発酵させ、そのまま 12 ヶ月の熟成軽くフィルターをかけたが清澄はしておらず、亜硫酸も加えていない．ドメーヌルロワブルゴーニュブラン 5. Domeine LEROY / BOURGOGNE BLANC 2000 ¥3,759(2) 国・地域・格付：フランス＞ブルゴーニュ地方ブドウ品種：シャルドネ 100% DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の共同オーナーだったマダム・ラルー・ビーズ・ルロワ。ご高齢にもかかわらず若い造り手以上にバイタリティがある、世界一有名な女性醸造家．ルロワが造るスタンダードブルゴーニュブランがこのワイン．落ち着いた輝きと濃いイエローの色調、甘い果実の香り．アペラシオンを超えた大柄なボディとボリューム感あり，熟成したシャルドネの蜜に似た風味の心地よい余韻が残る． Rose (ロゼワイン) 6. Chateau Des Tours / Parisy Rose 2010 ¥ 2,370(2) 国・地域・格付：フランス＞ローヌ地方ブドウ品種：グルナッシュ，サンソーこの造り手はローヌ地方シャトーヌフ・デュ・パプの最高峰と言われる造り手シャトー・ラヤスがカジュアルワインとして作るアイテム．ロゼとしては濃いサーモンピンク．イチゴ，イチゴシロップ，砂糖漬けのフルーツ，トマト，黄桃，ミネラル，ハーブなどの甘い魅惑的な香り．口に含むと，エキスたっぷりの濃厚な果実味が広がる．酸味は予想以上に豊かで，圧倒的な凝縮感を持つ果実味とよくバランスしている．タンニンは中程度．非常に凝縮感の高い構成で，中心には力強いミネラルの骨格が感じられる．紅茶，黒蜜，砂糖漬けのフルーツ，ハーブ，漢方，カンパリなどのニュアンスもあり非常に複雑な味わい．微かに苦味．余韻は雑味無く非常に長い． Rouge (赤ワイン) マイエケンジオガラルノー 7. Mai et Kenji Hodgson / O Galarneat 2011 ¥2,980(2) 国・地域・格付：フランス＞ロワール地方ブドウ品種：カベルネフラン 100％栃木県にあるココファーでのワイン造りの経験もあるカナダ人の元ワインジャーナリストのケンジさんと、日本人の麻衣さんのご夫婦がロワール地方のアンジュで造るワイン．カベルネ・フラン 100％（平均樹齢３０∼５０年）10 月初旬によく熟したブドウを手摘みで収穫し、そのうち 4/5 は手作業で除梗して発酵．残りの１／５は全房発酵．古樽で１０ヶ月熟成した後アッサンブラージュ．無清澄、無濾過．濃く、ふくよかで骨格のあるワイン．ダークチェリーや鉛筆の芯の香り．味わいはプラム、タバコの葉を感じさせ、生き生きとしたタンニンによる長い余韻を楽しめる.．先月からの繰越 359 円収入：会費 77,000 円（5,500×14）支出：食事代 42,000 円，ワイン代(送料込)34,798 円今回の収支：202 円翌月繰越：561 円ワインの購入先（ネット通販）・1,2,4,6,5 番：グルナッシュ・3 番：YNS トウキョー・5 番：ヴェリダス