Chappellet Winery

Chappellet Winery
シャペレ・ワイナリー
プリチャード・ヒル、ナパ・ヴァレー
設⽴:1967年
オーナー:シャペレ・ファミリー
醸造家:フィリップ・コラーロ・タイタス
&ダニエル・ドッチャー
ヴィンヤード・マネージャー:デイヴィッド・ピリオ
⾃社畑:40ha
年間総⽣産量:30,000ケース
プリチャード・ヒルを切り拓いた先駆者
シャペレは1933年の禁酒法廃⽌後、ナパ・ヴァレーで2番⽬に公式
承認された由緒ある家族経営のワイナリーです。1967年の設⽴以
来、シャペレ・ファミリーによって40年以上に亘り、受け継がれてき
ました。
創設者ドン&モリー・シャペレは、ブドウを植える⼟地を探しにロサ
ンゼルスからナパ・ヴァレーを訪れた際、伝説の醸造家アンドレ・
チェリチェフから「質のよいワインを造りたいなら、ブドウは丘陵
地に植えること」と助⾔を受け、そのアドバイスに適する場所を探
します。1967年、ドンとモリーは、プリチャード・ヒルの地主で産
地名の由来ともなるチャールズ・プリチャード⽒と出会い、⼟地を譲
り受けます。そしてプリチャード・ヒルの地で 初めてワイン造りを始
めました。
今⽇では、2世代⽬がワイナリーの指揮を執り、ファミリーのスピ
リットを受け継ぎ、シャペレの名声を守り続けています。
プリチャード・ヒルとシャペレの畑
プリチャード・ヒルはラザフォードの東、128号線セージ・キャニオ
ンロードを東へ上りつめた、ヘネシー湖を⾒下ろす⼩⾼い丘にあり
ます。ヴァレー低地より30m⾼い、標⾼240-540mに位置し、⼀帯
には岩だらけの⽔はけのよい⽕⼭性⼟壌が広がります。
シャペレの⾃社畑はプリチャード・ヒルの北⻄と南⻄向き斜⾯にあ
り、40haの畑にカベルネ・ソーヴィニヨンを中⼼にメルロ、カベル
ネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルド、⽩品種はシュナン・ブラ
ンが栽培されています。ブドウ栽培歴25年のキャリアをもつヴィン
Code
Pritchard Hill, Napa Valley
Est.: 1967
Owner: Chappellet Family
Winemakers: Phillip Corallo-Titus
and Daniel Docher
Vineyard Manager: David Pirio
Estate Vineyards: 40ha
Annual production: 30,000 cases
URL: http://www.chappellet.com
ヤード・マネージャー、デイヴィッド・ピリオの指導のもと、シャペ
レでは有機農法を取り⼊れ、カバークロップや堆肥を畑に撒くなど
して、⼟中の栄養分のバランスをとっています。
2012 年 、 シ ャ ペ レ の ⾃ 社 畑 は カ リ フ ォ ル ニ ア 州 有 機 栽 培 農 家
(CCOF: California Certified Organic Farmers)の認定を受けま
した。またワイナリーには⼤型太陽光パネルを設置し、⾃然エネル
ギーによって電⼒をまかなっています。
醸造家フィリップ・タイタス
醸造家フィリップ・タイタスは、UCデイヴィス校で栽培・醸造学を
修めた後、ボルドーとブルゴーニュへ渡って経験を積み、1981年か
らアシスタント・ワインメーカーとしてシャペレに加わりました。 そ
の後⼀時期、シャペレを離れて他のワイナリーへ移りました
が、1990年、チーフ・ワインメーカーとして再びシャペレに戻り、
現在アシスタント・ワインメーカーであるダニエル・ドッチャーとと
もに、さらなるクオリティの向上を追求しています。
【評価】
・プリチャードヒル・カベルネ・ソーヴィニヨン2008:
サンフランシスコ・クロニクル 2011年 トップ100ワイン ・ヒュー・ジョンソン ―「シャペレはワイン愛好家のためにあるワ
イン。感性に富み、かつ雄弁」、「精妙な質と個性を持ち合わせ、
多くのワイン愛飲家を魅了する」。
商品名
年号
種類
希望⼩売価格
9397
Cervantes Chardonnay
セルバンテス・シャルドネ
2012
⽩
\3,600
9662
Chardonnay
シャルドネ
2013
⽩
\6,450
9765
Mountain Cuvee
マウンテン・キュベ
2013
⾚
\5,800
9878
Signature Cabernet Sauvignon
シグニチャー・カベルネ・ソーヴィニヨン
2013
⾚
\10,500
Recommended Retail Prices do NOT include Consumption Tax. Vol. is 750ml unless otherwise specified.
希望⼩売価格は税別表⽰です。容量は、明記されていないものは750ml。 (2016年4⽉更新)
セルバンテス・シャルドネ
Cervantes Chardonnay
シャルドネ
Chardonnay
ソノマ・コーストのブドウを使⽤したセカンドラベル。
柑橘、ネクタリン、パイナップルの果実にオーク樽の
バニラとスパイシーな⾵味が溶け込み、クリーミーで
重量感がある。
リンゴ、パイナップル、ネクタリンなど芳醇な果実の
アロマとスパイス、オレンジの花の⾹り⽴ち。溌剌と
した果実味がオーク樽のバニラの⾵味とともに⼝内に
広がり、キャラメル、ブリオッシュの豊かなフィニッ
シュが続く。ナパ・ヴァレー南に位置する⾃社畑のブド
ウを中⼼に、カーネロスとオーク・ノルの契約ブドウを
使⽤。1/3をフレンチオーク新樽で8ヶ⽉熟成。
マウンテン・キュベ
Mountain Cuvee
シグニチャー・カベルネ・ソーヴィニヨン
Signature Cabernet Sauvignon
⾃社畑のプリチャード・ヒルと近隣のステージ・コーチ
のブドウをブレンドして造られるボルドー・レッドブレ
ンド。豊潤なチェリーとカシスの果実は丸く滑らかな
⾆触りで、⼼地よいしなやかなテクスチャーが広がる。
⾚と⿊が混じる熟した果実のアロマをブラックオリー
ブ、⽉桂樹、杉のフレーヴァーが縁取る。活⼒のある
果実を滑らかなタンニンが覆い、きめ細やかなテクス
チャーが最後のフィニッシュまで⻑く続く。70年代か
ら続くシャペレのフラグシップワイン。
*年号や価格は予告なく変更することがございます。 (2015年9⽉作成)
*各ワインの詳しい資料は弊社ホームページ上の⽣産者ワイン詳細をご参照下さい。 ヴィレッジ・セラーズ株式会社
TEL:0766-72-8680