E NTRÉES Raviolis à la niçoise et fromage râpé ____________________________________ Tarte fine aux poireaux crémès, parmesan__________________________ 13,00 14,00 vinaigrette de tomates mi séchées Gratin de blettes aux lardons __________________________________________________ Terrine de Foie gras mi-cuit ____________________________________________________ confiture de fruits secs Velouté de Lentilles toast à la mousse de magret fumé. ____________ Mousse de foie de volaille et foie gras ________________________________ brunoise de câpres, olives, cornichons et tomates séchées. Terrine d’artichauts violets, crème de ciboulette ___________________ servie avec une salade mélangée 14,00 19,00 15,00 15.00 16,00 P LATS T ERRE &M ER Magret de Canard cuit à la plancha ____________________________________________________ 20,00 sauce au miel et noisettes Faux-filet poêlé aux cebettes et pignons __________________________________________ Pavé de Saumon poêlé à la vierge de légumes ________________________________ Travers de Porc, sauce à la sauge et noisettes concassées ___________ Filet de Bœuf poêlé, sauce aux tomates séchées, olives et pignons _______________________________________________________________________________________ Sauté d’agneau au pistou _______________________________________________________________________ 20.00 18.00 18.00 25,00 21.00 . Filet de Loup poêlé à la vierge de légumes .(tomates, olives, cebettes et ail) _________________________________________________________________ Raviolis à la Niçoise et fromage râpé ________________________________________________ 23.00 16.00 Prix TTC : taxes et service compris. Paiements acceptés : Espèces, CB, American Express, tickets restaurant.(Nous n’acceptons plus les chéques) Au Rendez-vous Des Amis et leurs fournisseurs s’engagent et garantissent la provenance de toutes leurs viandes et poissons : Bœuf (Allemagne, France, Irlande, Autriche), lapin et agneau (France), porc (France), loup (France, Espagne, Grèce).
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