ダイニングルームクレール 2016.10.1～2016.11.3０和会席仕立てのフレンチコース洋風会席￥10,584 《先付け》秋刀魚のマリネ肝ソース《前菜》冷製鴨肉のロース煮、翡翠茄子と無花果バルサミコソース《椀物》会津地鶏と茸の泡立つクリームスープ《向付》ズワイ蟹と山形県名産もってのほかの酢の物仕立て、ゆり根のピューレ添え《御凌ぎ》松茸のパンチェッタ巻き、柚子風味のベニエ《強肴》国産牛ロース肉の低温ロースト本山葵と酢橘鰆のポワレ、緑胡椒入り白ワインソースレモン風味《御食事》会津コシヒカリ、赤出汁、香の物《甘味》和風パンケーキと福島県産二本松桑の葉のアイスクリームコーヒー、紅茶、ハーブティー ※３日前までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥4,320の追加料金を頂戴します。 ※３日前までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥4,320の追加料金を頂戴します。 ※予約制でございます。時間17：00～20:30(最終案内) ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。国産牛を堪能する贅沢なコースステーキディナー￥9,504 《アミューズ》 Amuse-bouche アミューズブーシュ《オードヴル》 Hors-d’œuvre varies 本日の前菜盛り合せ《スープ》お好きな物をお選び下さい Potage de jour ouConsommé double 本日のポタージュ又はコンソメスープ《メインディッシュ》 Filet de bœuf japonnais(100g) sauté ou grille sauce à la demande 国産牛フィレ肉（１００ｇ）のソテーかグリエまたは Entrecôte japonnais(120g) sauté ou grille sauce à la demande 国産牛ロース肉（１２０ｇ）のソテーかグリエ《デザート》 Assiette de sorbet, fruit de la saison ソルベの盛り合せ、季節のフルーツ添え Café ou Thé ou Tisane コーヒー、紅茶、ハーブティー Petit Pains et sel huile ďolive ﾊﾟﾝとﾐｯｸｽソルト入りｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ※前日までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥3,240の追加料金を頂戴します。 ※前日までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥3,240の追加料金を頂戴します。ダイニングルームクレール 2016.10.1～2016.11.3０ ※予約制でございます。時間17：00～20:30(最終案内) ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。オードヴルからデザートまで選べる、自分好みのコースプリフィックス￥8,424 《アミューズ》 Amuse-bouche アミューズブーシュ《オードヴル》お好きな物をお選び下さい Sardine et pommes de terre entassées grillés à la tarama ・イワシとじゃが芋の重ね焼きタラモサラタ風 Nugget de cuisses de grenouille, saveur chrysanthème des jardins sauce de roquefort ・キュイスグルヌイユのナゲット春菊風味のロックフォールソース Ceviche de poissons et fruits de mer ・魚介のセビーチェ風《スープ》お好きな物をお選び下さい Matsutake parfumée consommé royale ・松茸香るコンソメロワイヤル Bisque de homard ・オマール海老のビスク《魚料理》お好きな物をお選び下さい Poêlé de coquille Saint-Jacques, sauce crème au cidre ・帆立貝のポワレ、シードル風味のクリームソース Poisson-tuile,sauce à l’encre ・甘鯛の松笠焼き烏賊墨ソース《お口直し》お口直しのグラニテ《肉料理》お好きな物をお選び下さい Côtelette d’agneau poêlée aux truffes et aux champignons,servie avec son jus au thym ・トリュフとシャンピニョンをまとった仔羊ロース肉のポワレ、タイム風味のジュ Filet de bœuf “Japonnais”sauté ou grillé, sauce à la demande ・国産牛フィレ肉のソテーかグリエ、御好みの焼き加減と御好みのソースで《デザート》お好きな物をお選び下さい Assiette de sorbet, fruit de la saison ・ソルベの盛り合せ、季節のフルーツ添え Mousse de marron des lustre ・栗のムースリーヌリュストル仕立て Blanc-manger au choclat blanc parfumé à la pistache et soupe au cholat amer ・ピスターシュの香りを付けたホワイトショコラのブランマンジェとビターショコラのスープ仕立て Café ou Thé ou Tisane コーヒー、紅茶、ハーブティー Petit Pains et sel huile ďolive パンとミックスソルト入りオリーブオイル ※当日の１７時までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥2,160の追加料金を頂戴します。 ※当日の１７時までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥2,160の追加料金を頂戴します。ダイニングルームクレール 2016.10.1～2016.11.3０スタンダード２食付きプランのセットコースエートル￥6,264 ※予約制でございます。時間17：00～20:30(最終案内) ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。小学生のお子様が対象のコース料理ノヴィス￥4,104 オレンジジュース《オードヴル》 Sardine et pommes de terre entassées grillés à la tarama 鰯とじゃが芋の重ね焼きタラモサラタ風《スープ》 Soupe à la crème d'épinards 法蓮草のクリームスープ《魚料理》 Poêlé de daurade, beurre d'algues et fume de coquille St-Jacques 鯛のポワレ、海藻バターと帆立貝のフュメ《肉料理》 Filet de bœuf sauté , sauce au vin rouge ‘‘Aizu’’ 牛フィレ肉のソテー、会津産赤ワインソース《デザート》 Pudding à la café et marron, crème caramel de glace 栗とエスプレッソのプティング、キャラメルのアイスクリーム添え Café ou Thé ou Tisane コーヒー、紅茶、ハーブティー Petit Pains et sel huile ďolive パンとミックスソルト入りオリーブオイル <アミューズ> サーモンのマリネプロヴァンス風 <スープ> 本日のスープ <お魚料理> 本日のお魚料理 <お肉料理> 牛フィレ肉のステーキデミグラスソース <デザート> 本日のデザートパンまたはライス未就学のお子様が対象のプレート料理アンファン￥2,700 オレンジジュース <スープ> 本日のスープ <メインプレート> プリプリＢＩＧエビフライ特製ナポリタンスパゲッティジューシーハンバーグデミグラスソース焼き立てパン <デザート> 本日のデザート ※当日の１７時までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥2,160の追加料金を頂戴します。