ダイニングルーム クレール 2016.８.1～2016.９.3０ 和会席仕立てのフレンチコース 洋風会席 ￥10,584 ＜先付け＞ ブルグールとメープルサーモンのサラダ仕立て ※予約制でございます。 時間17：00～20:30(最終案内) ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。 国産牛を堪能する贅沢なコース ステーキディナー ￥9,504 ＜アミューズ＞ 本日のアミューズ ＜前 菜＞ 目板鰈のカルパッチョと翡翠茄子 梅肉ソース ＜椀物＞ 飛魚のつみれ汁コンソメ仕立て ＜向付＞ 車海老と福島県産白桃の胡桃和え ＜お凌ぎ＞ 猪苗代町産蓴菜の冷やし茶碗蒸し ＜強肴＞ 鰻のムースと 国産牛ロースのしゃぶしゃぶ 酢橘風味 ＜お食事＞ 会津産コシヒカリ 味噌汁 香の物 ＜オードヴル＞ 本日の前菜盛り合せ ＜スープ＞ 本日のポタージュ 又は コンソメスープ ＜メインディッシュ＞ 国産牛フィレ肉(100g)のソテーかグリエ 又は 国産牛ロース肉(120g)のソテーかグリエ ＜デザート＞ ソルベの盛り合わせ 季節のフルーツ添え ＜甘味＞ 南瓜のミアス レモンソース コーヒー、紅茶、ハーブティー パンとミックスソルト入りオリーヴオイル コーヒー、紅茶、ハーブティー ※３日前までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥4,320の追加料金を頂戴します。 ※３日前までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥4,320の追加料金を頂戴します。 ※前日までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥3,240の追加料金を頂戴します。 ※前日までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥3,240の追加料金を頂戴します。 ダイニングルーム クレール 2016.８.1-2016.９.3０ ※予約制でございます。 時間17：00～20:30(最終案内) ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。 オードヴルからデザートまで選べる、自分好みのコース プリフィックス ￥8,424 ＜アミューズ＞ アミューズ・ブーシュ ＜オードヴル＞ お好きなものをお選びください ＜お口直し＞ お口直しのグラニテ ＜肉料理＞ お好きなものをお選びください ・彩野菜のテリーヌ サラダ仕立て ・バルバリー種 鴨のコンフィー ナッツ風味 アルガンオイルのソース ・フォアグラ、生ハム、ドライフルーツのルーレー仕立て ・国産牛フィレ肉のソテー又は グリエ お好みのソースで ・キャビアオーベルジーヌと目板鰈のマリネ オクラのタルタルソース ＜デザート＞ お好きなものをお選びください ＜スープ＞ お好きなものをお選びください ・ソルベの盛り合わせ 季節のフルーツ添え ・完熟トマトの冷たいスープ ルッコラ風味 ・フルーツトマトのコンポート 夏野菜の甘味仕立て ・自家製コンソメの会津こづゆ仕立て ・福島県産桃のプディング ストレーガ風味 ＜魚料理＞ お好きなものをお選びください ・オマール海老と枝豆の軽いシャンピニオンソース コーヒー、紅茶、ハーブティー ・スズキのポワレ ソース オ･ブール･ダンショワ パンとミックスソルト入り オリーヴオイル ※当日の１７時までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥2,160の追加料金を頂戴します。 ※当日の１７時までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥2,160の追加料金を頂戴します。 ダイニングルーム クレール 2016.８.1-2016.９.3０ スタンダード２食付きプランのセットコース エートル ￥6,264 ※予約制でございます。 時間17：00～20:30(最終案内) ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。 小学生のお子様が対象のコース料理 ノヴィス ￥4,104 オレンジジュース ＜オードヴル＞ 彩野菜のテリーヌ サラダ仕立て ＜スープ＞ 新牛蒡のヴィシソワーズ バルサミコ酢風味 ＜魚料理＞ 紅鮭のオーフールー クールブイヨンのソース ＜肉料理＞ <アミューズ> サーモンのマリネ プロヴァンス風 <スープ> 本日のスープ <お魚料理> 本日のお魚料理 <お肉料理> 牛フィレ肉のステーキ デミグラスソース <デザート> 本日のデザート パン または ライス 牛フィレ肉のグリエ ソースリヨネーズ ＜デザート＞ 福島のミルクをテーマにした３種の盛り合わせ コーヒー、紅茶、ハーブティー パンとミックスソルト入りオリーヴオイル 未就学のお子様が対象のプレート料理 アンファン ￥2,700 オレンジジュース <スープ> 本日のスープ <メインプレート> プリプリＢＩＧエビフライ 特製ナポリタンスパゲッティ ジューシーハンバーグ デミグラスソース 焼き立てパン <デザート> 本日のデザート ※当日の１７時までの予約制です ※スタンダード２食付きプランより￥2,160の追加料金を頂戴します。
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