回復期病棟における 糖尿病の栄養指導 ~入院中の行動変容ステージの変化から~ 栄養課 管理栄養士 高橋亜矢 行動変容ステージに合わせた指導 人が行動を変えるときには、必ず5つのステージを通る と言われている。⇒ステージ毎に指導内容を変える。 ①無関心期・・・まったく興味がない。 ⇒傾聴。座談会(栄養教室)へ ②関心期・・・興味はあるが迷っている。 ⇒知識習得 ③準備期・・・すぐにでも実行したい、または自分なりに 行っている。 ⇒知識習得。目標設定。 ④行動期・・・実行している。始めて六ヶ月以内である。 *挫折の恐れ大きい ⇒継続・向上出来るようサポート ⑤実行期:実行している。六ヶ月以上継続している。 *継続していける可能性高い。 ⇒正月などのイベント時の相談 【目的】 回復期病棟は 食生活を変える チャンスになり得る • 回復期病棟は主疾患発症・急性期病院からの転院 という経過、入院期間が比較的長いことから行動変 容に適していると考えており、入院中に食事療法の 行動期到達を目指している。 • 行動期到達者と非到達者の違いについて調査した ので報告する。 【研究方法】 • 調査期間:平成22年6月から平成23年2月。 • 対象者 :3A病棟から自宅退院された糖尿病の栄養 指導対象者15名。 (コミュニケーション困難・維持期・相談拒否症例は除外) • 方法 :入退院時に行動変容ステージのアンケート と年齢・性別・認知FIM・栄養指導歴・同居 家族の有無・調理担当者について調査。 目標である行動期到達群・非到達群に 分けて検定を行った。(t-検定、P<0.05) 【結果】 入院時 退院時 6 6 5 5 4 4 3 3 2 2 1 1 0 無関心 3 入院時 関心 4 2名 関心期、 1名 準備期 行動期0名 準備 8 行動 0 実行 0 食事療法 実践者なし 0 無関心 0 退院時 関心 3 準備 5 無関心なし ステージの改善があったのは12/15名 行動 7 実行 0 【結果】 両群間にて有意差なし 人数(名) 年齢 入院 (男:女) (歳) 期間 (日) 到達群 7 (2:5) 非到達群 8 (3:5) 69 74 77 85 認知 指導歴 同居 調理担当 FIM (有:無) 家族 (本人:家族) (有:無) (点) 27 30 5:2 2:6 7:0 5:3 入院時 ステージ (名) 1:6 関心1 準備6 5:3 無関心3 関心3 準備2 有意差あ り 行動の内容は菓子量の減量や中止が7名、野菜の増量が5名と多かった。 【結果】 栄養指導歴あり 栄養指導歴なし 有意に 高い 6 6 5 5 4 4 3 3 2 2 1 1 0 入院時 退院時 無関心 関心 準備 行動 0 0 1 0 6 2 0 5 0 入院時 退院時 無関心 関心 準備 行動 3 0 3 3 2 3 0 2 • 栄養相談歴が有る群が無い群に対して、入退院時 ともステージが有意に高かった。 【考察】 栄養指導歴がある方は知 識は習得しているが実践 されていなかった。入院を きっかけに意識が変化。 知識の習得 行動変容 入院時に食事療法に関心 がないと、意識は変化して も行動までに移すのが困難。 意識の変化 行動 第一歩としては単純な ものが良い 栄養指導歴がない方・入院時にステージが低い方を行動 期までどう到達させるかを検討していく
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