アレルギー物質の追加と表示について

一枚がとても大きいので、
食べがいがあります。食べたあとは
家族みんなにっこにこで大満足になります。
定期的に扱ってください。
孫が喜んで食べていました。
アレルギーを持つ子どもでも食べられる
お菓子が増えると嬉しいです。
リクエストお願いします。
得意先
コープ様
三重県桑名市Ｋ・I さん
新登場
品名
商品案内
1枚（平均重量40g）
あたり220kcal
09091
次回予定
不定期
09105
次回予定 1袋（標準4gあたり）
不定期 15.6kcal
6枚（2枚 3）
60g（4g 15）
298 円
トマト、しそ、エビ、チーズ等と”スパイシー
グルメソルト”で冷製パスタをつくると、いつも
大好評です。鶏肉を焼いたり、塩焼きそばに
使ったりと色々使えて美味しいです。
三重県桑名市吉本信子さん
岐阜県美濃加茂市組合員さん
09121
次回予定
不定期
玄米黒酢にマンゴー果汁を配合。
水か牛乳で 3 ∼ 4倍に
薄めてどうぞ。
Gg マンゴー &玄米黒酢
500ml
”銀のクリームシチュー・ルー”は
他のシチューと全然違い美味しいです。
企画を待っています。
09130
次回予定
不定期
塩
（ゲランド産、プロヴァンス産）
に、ブラックペッパーと
ガーリックをミックス。
スパイシー
グルメソルト
568 円
546 円
%qv 1年
フジスコ /国内製造
数年前より愛飲しています。
黒豆が粒のままで香ばしく、香りも良く
麦茶より美味しく飲用しています。
もやしとワカメが
パクパク食べられます。
愛知県名古屋市組合員さん
09156
銀のクリームシチュー・ルー
お吸いもの松茸風味
170g
115g（2.3g 50）
コーヒーの中にギャバ・食物繊維が
入っている、私にとってはトリプルに
うれしい商品です。
三重県津市組合員さん
09164
次回予定
不定期
お湯を注ぐだけで、
松茸の香りのお吸い物が
楽しめます。松茸は
使用していません。
348 円
%qv 1年 %(
永谷園 /国内製造
09172
1点
あたり
12円
約
次回予定
不定期
ごま油、にんにくをベースに
した、2 つの味をセット。
ゆでた野菜に
和えるだけ。
中国産黒大豆を
粒のまま焙煎した
豆茶です。ホットでも
アイスでも召し上がれます。
難消化性デキストリン、
カカオエキス末、ギャバなどを
配合。スティックタイプ。
カカオ & ギャバ
甘く芳醇な香りと柔らかな
口あたりをいかしたやさしい
味わいです。中挽き。
Gg レギュラーコーヒー
ナムルの素
黒豆茶ティーパック
フィットコーヒー
80g（塩味 20g 2＋醤油味 20g 2）
192g（12g 16）
120g（4g 30）
モカブレンド
198 円
%qv 180日 %(
モランボン /国内製造
無調整豆乳に入れて飲んでいますが、
甘すぎず美味しいです。
09199
%qv 2年
プリセプト /国内製造
1,480 円
三重県四日市市Ｏ・Ｓさん
岐阜県瑞浪市組合員さん
09202
350g
企画されるたびに買いだめしてしまうくらい
お気に入りです。他で探しても売っていません。
普通の黒糖かりんとうよりはさっぱりしてますが、
こくがありとっても美味しいです。
孫が牛乳が苦手で、”
ミルメークココア”
を入れると、
「美味しい」
と飲んで
くれます。最近、企画がないので
是非お願いします。
三重県桑名市阪本さん
次回予定
不定期
494 円
%qv 1年
ヤマタケ /国内製造
100gあたり525kcal
09211
次回予定
不定期
580 円
岐阜県多治見市組合員さん
09181
次回予定
不定期
の
前回5,066点
た！
利用がありまし
レギュラーコーヒー
%qv 1年日本生協連
（関西アライド
コーヒーロースターズ）/国内製造
いろいろな杏仁豆腐を食べても、
これが一番美味しいと、
子ども達が大絶賛です。
三重県鈴鹿市樋口さん
09229
次回予定
不定期
398 円
次回予定
不定期
愛知県産抹茶と
岡山県産大豆のきな粉を
ブレンド。牛乳に溶かして
お飲みください。
カルシウム、ビタミン C
配合。ココア牛乳の素。
1袋を牛乳 150ml で
溶かしてどうぞ。
ねじりを加え、
黒糖をかけたかりんとう。
サクッとした食感が特徴。
ミルメーク抹茶きなこ
ミルメークココア
黒糖がけ落葉かりんとう
Gg杏仁豆腐の素（ソフトタイプ）
105g（7g 15）
120g（6g 20）
9本
230g（杏仁豆腐の素75g 2、シロップ40g 2）
%qv 180日 %*
大島食品工業 /国内製造
273 円
270 円
328 円
%qv 360日 %*
日本生協連 /国内製造
336 円
カシューナッツ
何らかのアレルギーを持った方が食品を選ぶとき注意するのが使われている
原材料です。2002年より「小麦」
「そば」
「卵」
「乳」
「落花生」の5品目、その後
2008年に「えび」
「かに」が追加され、表示の義務付けられている
「特定原材料」は
現在、以下の７品目です。これらは含まれる食品を食べたときに、特に重いアレ
ルギー症状が出ることが多数報告されている物質です。
＜特定原材料（＝表示義務）
＞
えび、
かに、小麦、そば、卵、乳、落花生
表示の義務がある上記７品目に加え、症例数が少ない、重篤な例がない、科学的
証拠が少ないなどの理由で特定原材料にせず、
それに準ずる物質として表示が奨励
されているアレルギー物質があります。
これまで１８品目だったところ今回2013年
に
「ごま」
「カシューナッツ」が加わって２０品目となっています。
このように、
法律で定めたアレルギー物質は現在２７品目。ずっと固定でなく、
時代
の変化にあわせて常に調査・研究され見直されていきます。
数ppm以上のアレルギー物質を含む場合には表示が必要とされ、原材料、
期限表示や製造者が書かれている
「一括表示」の枠内にそれが書かれています。
。
「乳」でしたら、原材料名として「牛乳」や代替表記の「チーズ」
「バター」などと
記載されたり、
原材料の最後に
「原材料の一部に乳製品を含む」
と記載されます。
。
今回追加となった「ごま」
「カシューナッツ」は表示が義務ではありませんが、
原材料として使用している場合は表示しなければなりませんし、
これらを微量に
含む複合原材料を使用している場合は「原材料の一部にごま、
カシューナッツ
を使用しています」
というような表示が推奨されることになります。
●一括表示枠外で行われる注意喚起表示
一方で、そばをつくっている工場でうどんをつくった場合のように、原材料と
しては使用していなくとも、その混入が無いとは言い切れない場合があります。
この場合、
「そばが混入しているかもしれません」と可能性で表示することは
認められていませんが、以下の３つのような注意喚起がされる場合があります。
①同一製造ライン使用による混入
「本品製造工場では○○（アレルギー物質の名称）を含む製品を生産しています。」
「○○を使用した設備で製造しています。」
②原材料の採取方法による混入
2013年
「本品で使用している、
しらすは、かにが混ざる漁法で採取しています。」
10月4週
③えび、
かにを捕食している事による混入
（42号）
「本品（かまぼこ）で使用しているイトヨリダイは、えびを食べています。」
東海コープ商品安全検査センターからの
今年の8月末に行われた消費者委員会の食品表示部会で、
ごまとカシュー
ナッツを新たにアレルゲン表示の対象にする、
という合意となり、表示に向けて
法改正等の準備がされることとなっています。アレルギー表示のおさらいも
含めて、実際には何が変わることになるのか、みていきましょう。
。
ごま
%qv 120日 %* %(
ゆかり堂製菓 /国内製造
あんにん
●アレルギー物質の表示
アレルギー物質の追加と表示について
●法律で決められたアレルギー物質
熱湯で溶き牛乳を
混ぜるだけでできます。
1袋で 120ml カップ約 5個分。
おちば
%qv 300日
大島食品工業 /国内製造
534
お値打ちで美味しく、飲み易いし、
香りも良いので気に入っています。
愛知県組合員さん
次回予定
不定期
403
左右
次回予定
不定期
少量ずつ直火で焼き上げた
まろやかなルウです。
6 ∼ 7皿分。
コスモ直火焼
%qv 180日 %* %(
コスモ食品 /国内製造
天地
愛知県日進市組合員さん
09148
次回予定
不定期
製版寸法
息子のお気に入りなので
リクエストします。できれば２ヶ月に
１回くらい載るとうれしいです。
三重県津市 K・Ｆさん
300g
%qv 270日
日本生協連（ヤマモリ）/国内製造
188 円
%qv 330日
カクダイ製菓 /国内製造
手軽にお酢が取れて、疲れた時やお風呂
上り等に水、牛乳、炭酸等と一緒に割って
飲むことができ大好きです。最近企画が
少ない気がしますのでお願いします。
2
折ウラ下
チョコサンドビスケット
いちご、オレンジの 2種の味。
果汁 25%使用。
1才ごろからのクッピーラムネ
%qv 300日 %* %(
日本生協連（前田製菓）/国内製造
42
号
直径約 11cm の
うす焼ビスケットで、
チョコレートを
サンドしました。
Gg とっても大きな
09113
東海
岐阜県大垣市組合員さん
48
＜特定原材料に準ずる物質
（＝表示推奨）
＞
あわび、いか、いくら、
オレンジ、
カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、
くるみ、
ごま、
さけ、
さば、大豆、鶏肉、
バナナ、豚肉、
まつたけ、
もも、
やまいも、
りんご、
ゼラチン
商品の表示をよく見てこれらの情報を有効に使い、
ご自身や
ご家族の状態にあった食品選びの参考にしてください。
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