❖科目名 Course Title 外国語（英語）Ⅲ ❖担当教員 Instructor 本堂知彦 ❖開講学期 Semester 前期 ❖履修可能人数 Capacity ５（対面） ❖授業形態 Type of Class 演習 ❖対象学年 Year ❖単位数 Number of Credits 全学年１ ❖キーワード Key Words 英語，読解，異文化，食 ❖授業の目的 Course Objectives 教養英語で身につけた英語力のうち，とくに読解力に重点を置いて，一歩進んだ力を身につけることを目的とします。また，それと並行して異文化への興味と関心を深めることも，もう一つの大切な目的です。 ❖授業概要 Course Description 食に関する様々な英語の文献から，エッセイ，レシピを中心に読みながら，異文化への理解を深めるとともに，英語の読解力を養います。演習（講読）の形式で授業を進めながら，たんに読むだけではなく，授業で扱ったレシピをもとに最終的に各自が実際にその料理を作り，味わうところまでを行うことが求められます。 ❖到達目標 Course Goals １．教養英語よりも一歩進んだ英文を読むことができる。２．食を通じて異文化への関心が深まる。３．異文化について読むことが，食という実践に直結することを実感する。 ❖授業計画 Course Schedule 第 1週ガイダンス第 2週食にまつわるエッセイを読む第 3週イギリスの国民食カレー第 4週カレーの基本ソース第 5週チキン・カレーとラム・カレーの作り方第 6週食にまつわるエッセイを読むマイケル・ブース１第 7週食にまつわるエッセイを読むマイケル・ブース２第 8週イギリス伝統料理１様々なパイ第 9週イギリス伝統料理２煮込み料理第 10 週中華料理のレシピを読む第 12 週様々なヨーロッパ料理１第 13 週様々なヨーロッパ料理２第 14 週食にまつわるエッセイを読む第 15 週まとめデリア・スミスジェイミー・オリヴァー ❖成績評価 Grading System １．授業への準備２．授業中の参加態度３．授業における発表の内容４．学期末のレポート（授業で読んだレシピに基づき，実際に料理を作った報告）（受講者数が多い場合は，学期中に２～３回小テストを行うこともあります。） ❖テキスト Textbooks 教科書は使用せず，適宜教材を配付します。 ❖参考書 Reading List 授業中に適宜紹介します。 ❖準備学習 Homework これが一番大切です。準備をせずに授業に望むことのないように。 ❖オフィスアワーOffice Hour 月曜日１０：４０－１２：１０他大学の学生の場合，メールによる質問を受け付けます。 ❖連絡先（E-mail）E-mail [email protected] ❖質問・相談への対応方法 Contact Information 原則としてメールによるものとします。 ❖履修上の注意 Notes 教養科目の英語から一歩進んだ内容となります。毎回，必ず辞書（電子辞書も可）を持参して下さい。 ❖備考 Other Information