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5月給食だより

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大山学校給食センター
新学期が始まって約1か月がたちました。新しい学級にはなれましたか。今
月から、1年生の給食が始まります。1年生の皆さんは、大山幼稚園にいたと
きに、大山小のお兄さん、お姉さんと給食を食べたことがあるお友達もいます
が、食べたことのないお友達もいるかと思います。大山幼稚園にいたときに食
べた給食はお兄さん、お姉さん達が配膳をしてくれましたが、今年からはお友
達同士で協力して配膳ができるようにならなければいけません。そして、苦手
な食べ物に少しでも挑戦することができる、お兄さん、お姉さんになってくだ
さいね。
○5月の給食目標
しょくじ
み
「食事のマナーを身につけよう」
食事のマナーの悪い例
良い食事のマナーとは
・食事をする前は手をしっかり洗う
・食事をするときはひじが机につかないように、食器を持って食べる
・食べ物が口に入ったままお話はやらない
○5月の沖縄の行事食
が つ
に
ち
おきなわ ほ ん ど ふ っ き き ね ん び
「5月15日は沖 縄 本土復帰記念日」
5月15日(水)実施予定献立
献立名:クーファジューシー 、ナーベーラーンブシー、島らっきょうのあまずあえ
○沖縄本土復帰記念日について
1972年5月15日、この日はアメリカの支配下にいた沖縄が日本に復帰
した日です。今年は復帰41年目になりますが、現状はどうでしょうか。未だ
に沖縄からアメリカの基地が無くなる気配がありません。ウチナーンチュとし
て、これからの沖縄はどうあるべきなのかしっかり考えましょう。
○今月の世界料理
「テーマ:フランス料理」
5月21日(火)実施予定献立
献立名:フランスパン、かぼちゃのポタージュスープ、
白身魚のプロバンスソースかけ、リヨン風サラダ
フランス料理は、16世紀にイタリアからフランスへ嫁いだ、メディチ家の娘、
カトリーヌと一緒に来た料理人によって伝わりました。現在では中国料理・ト
ルコ料理と並ぶ、世界三大料理のひとつです。
献立について
プロバンスとはフランスの南東部地方のことをいい、にんにくやトマトを使
った料理に名付けられています。
リヨンとはプロバンスと同じ、フランスの南東部地方のことをいい、3つ星
レストランが多く「食の都」とも言われているそうです。リヨン地方の料理に
は基本となる材料があります。一つ目は煮込み料理やソースに用いる野菜です。
リヨンは玉ねぎを薄切りにしてバターで炒めたものを使用します。二つ目は油
脂です。フランスの中でも地域によって異なり、ラードやオリーブオイルなど
を使っているそうです。
家庭への
お願い
毎週金曜日に、子ども達へ給食で使用
した、エプロンと帽子を学校から持たせ
ております。土日のうちで洗っていただ
いたエプロンと帽子は、月曜日から使用
するので、忘れないようにお子様へ持た
せていただきますよう、ご協力よろしく
お願いします。
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