大山学校給食センター新学期が始まって約１か月がたちました。新しい学級にはなれましたか。今月から、１年生の給食が始まります。１年生の皆さんは、大山幼稚園にいたときに、大山小のお兄さん、お姉さんと給食を食べたことがあるお友達もいますが、食べたことのないお友達もいるかと思います。大山幼稚園にいたときに食べた給食はお兄さん、お姉さん達が配膳をしてくれましたが、今年からはお友達同士で協力して配膳ができるようにならなければいけません。そして、苦手な食べ物に少しでも挑戦することができる、お兄さん、お姉さんになってくださいね。 ○５月の給食目標しょくじみ「食事のマナーを身につけよう」食事のマナーの悪い例良い食事のマナーとは・食事をする前は手をしっかり洗う・食事をするときはひじが机につかないように、食器を持って食べる・食べ物が口に入ったままお話はやらない ○５月の沖縄の行事食がつにちおきなわほんどふっききねんび「５月１５日は沖縄本土復帰記念日」５月１５日（水）実施予定献立献立名：クーファジューシー､ナーベーラーンブシー､島らっきょうのあまずあえ ○沖縄本土復帰記念日について１９７２年５月１５日、この日はアメリカの支配下にいた沖縄が日本に復帰した日です。今年は復帰４１年目になりますが、現状はどうでしょうか。未だに沖縄からアメリカの基地が無くなる気配がありません。ウチナーンチュとして、これからの沖縄はどうあるべきなのかしっかり考えましょう。 ○今月の世界料理「テーマ：フランス料理」５月２１日（火）実施予定献立献立名：フランスパン､かぼちゃのポタージュスープ､白身魚のプロバンスソースかけ､リヨン風サラダフランス料理は、１６世紀にイタリアからフランスへ嫁いだ、メディチ家の娘、カトリーヌと一緒に来た料理人によって伝わりました。現在では中国料理・トルコ料理と並ぶ、世界三大料理のひとつです。献立についてプロバンスとはフランスの南東部地方のことをいい、にんにくやトマトを使った料理に名付けられています。リヨンとはプロバンスと同じ、フランスの南東部地方のことをいい、３つ星レストランが多く「食の都」とも言われているそうです。リヨン地方の料理には基本となる材料があります。一つ目は煮込み料理やソースに用いる野菜です。リヨンは玉ねぎを薄切りにしてバターで炒めたものを使用します。二つ目は油脂です。フランスの中でも地域によって異なり、ラードやオリーブオイルなどを使っているそうです。家庭へのお願い毎週金曜日に、子ども達へ給食で使用した、エプロンと帽子を学校から持たせております。土日のうちで洗っていただいたエプロンと帽子は、月曜日から使用するので、忘れないようにお子様へ持たせていただきますよう、ご協力よろしくお願いします。