知っていますか？「かむ」効果『おさじさん』松谷みよ子／さく東光寺啓／え『３びきのくま』バスネツォフ／え集中力・記憶力アップ脳の満腹中枢に「お腹がいっぱいになった」という信号が伝わりやすくなり、食べすぎを防ぎます。あごの筋肉のまわりの血管や神経が刺激されて脳の血流が良くなるため、脳の働きが活発になります。食べ物の消化がよくなるむし歯の予防食べ物が細かくかみくだかれ、だ液とよく混ぜ合わされるので胃や腸での消化、吸収がよくなります。むし歯菌の活動を抑えるだ液がよく出るようになるので、むし歯予防に役立ちます。童心社おやまをこえて、のはらをこえて、おさじさんがやってきました。どこからかいいにおいがしてきます。おいしいにおいはどこだ？とおさじさんは大急ぎ。いいにおいはうさぎさんのおかゆのにおいでした。おさじさんはうさぎさんのお手伝いをしようとします。身近な存在であるスプーンが、うさぎさんと一緒にとてもかわいらしく描かれています。この絵本を読んでスプーンに親しみがわき、上手に使えるようになるかもしれませんね。絵も文も優しく、赤ちゃんにぴったりです。トルストイ／さく肥満を防ぐかまない原因は？かんだあと飲み込めない、かまずに丸飲みする、上手に咀嚼ができない、という子は小さい子に限らずいるようです。最近の食事では洋食傾向になり、あまりかまなくても食べられる食品が好まれています。ファーストフードなども子どもは喜んで食べますが、このような食品はやわらかくてパクパクと食べてしまいがちです。しかし、やわらかい分あまり咀嚼をしていなかったり、勢いよく食べてしまう可能性があります。それが癖になってしまうと普段の食事から「かまない子」になってしまいます。これを防ぐためには、普段から「よくかむ」習慣をつけ、食事をしながら子どもとの会話を楽しむなどして時間にゆとりをもった食事をしましょう。おがさわらとよき／やく保育園の給食福音館書店この絵本はロシアの文豪トルストイによる作品です。森にあそびに行った女の子が道に迷っているうちに小さな家を見つけます。誰もいないその家は、三匹の熊の親子の家でした。熊たちは散歩に行って留守でした。不安な気持ちで少しずつ家の奥へ入っていく様子とは対照的に、親子熊の長い名前や、食器や椅子やベッドの大中小が繰り返しリズミカルに出てきて、読んでいると楽しい気分にさせてくれます。スープを飲み、椅子をこわし、ベッドで眠ってしまった女の子は、熊の親子が帰ってきたらどうなるのでしょうか？幼い心の何でも見たい、さわってみたいという好奇心旺盛な気持ちが子どもたちにも伝わって、共感をよぶのではないでしょうか。また、森や家の中の様子がとても細かくていねいに描かれているのも魅力のひとつですね。（大人２人、子ども２人分）よくかむ！れんこん入りきんぴらごぼう〈材料〉れんこん・・・1/2個ごぼう・・・・1/3本にんじん・・・1/4本ごま・・・・・適量ごま油・・・・適量砂糖・・・・・小さじ2強みりん・・・・小さじ1弱醤油・・・・・大さじ1/2 〈作り方〉 ① れんこん、にんじんはいちょう切り、ごぼうは斜め切りにする。 ② 熱したフライパンにごま油を入れ、切った野菜を炒める。（ごぼうは硬いので先に炒める） ③ ②に調味料を加えて味を調える。 ④ ごまを加える。